一：.椰汁西米露 

 原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
椰汁西米露的做法： 

 1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

 2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 

 3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 

 4.将煮好的椰奶倒入西米cpVgsKkWd中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。 

 二.椰汁西米露 

备料：西米（份量自定），椰浆一罐，三花淡奶一罐，白糖（自定），芋头（自定），水。 

做法： 

芋头去皮，蒸熟，切成小粒。备用。

西米泡水，发至半透明状即可。

锅里烧开水，放入http://www.rixia.cc西米，再次用旺火烧开，如果水放得太少导致变成西米糊时，不用担心，加点开水用力搅拌把西米搅撒就行啦。但水和西米此时的比例最好是2：1。

在搅好的西米锅里加1/2罐的椰浆，1/4罐的三花淡奶，切成小粒的芋头，再加水和白糖，此时水+椰浆+三花淡奶和西米+芋头的比例是5:1.5再次用中火烧开。然后，椰汁西米露就完成啦！

三：银菊西米露的

做法：

  1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 

 2.把煮好的西米过凉水。 

3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。

 四：牛奶西米露 

 材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克
牛奶西米露的做法：将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
营养价值：西米由棕榈科植物西谷椰子的木髓部提取的淀粉制成，功能温中健脾，可治脾胃虚弱、消化不良。牛奶富含蛋白质、钙质，营养丰富。牛奶西米露味道可口，是良好的儿童食品。 

 五：水果西米露

做法：

 1、把西米放进清水里洗浸干净。 

 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 

 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 

 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 

 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 

 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 

 9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。