牛肉事先过几遍水，去掉里面的血末，然后倒入少量料酒，腌制10分钟左右，去掉肉腥味。用水焯一下即刻捞出，用冷水冷却后，切成末或更小段备用，牛肉用样用水焯至断生，备用。锅中放入少量油，油热后加入葱、姜，再加入牛肉，翻炒，炒出香味加入少量白胡椒粉，料酒，继续翻炒，最后加入水（水的量一定要多），香叶，炖两个小时。最后开锅，加入盐、鸡精，然后加入菠菜，搅拌均匀后即可出锅。

1.把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。

2.菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加牛肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、牛肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。

3.食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。

牛肉事先过几遍水，去掉里面的血末，然后倒入少量料酒，腌制10分钟左右，去掉肉腥味。

用水焯一下即刻捞出，用冷水冷却后，切成末或更小段备用，牛肉用样用水焯至断生，备用。

锅中放入少量油，油热后加入葱、姜，再加入牛肉，翻炒，炒出香味加入少量白胡椒粉，料酒，继续翻炒，最后加入水（水的量一定要多），香叶，炖两个小时。

最后开锅，加入盐、鸡精，然后加入菠菜，搅拌均匀后即可出锅。

材料
"橄榄油，盐 全部少许","蒜头，菠菜 45颗，1包","菲力牛肉 1小袋","糖，香油 全部少许",
做法
先把牛肉的血水洗净一下，再敲碎蒜头，备用， 倒入橄榄油，把蒜头放入锅子爆香，再放入菲力牛肉小炒一下，接著放入菠菜一起炒，加入少许的米酒、盐、糖，最後加入少许香油，即可关火，呈盤上桌。

菠菜洗净下水焯，牛肉一块洗净，牛肉切块下水焯，焯好的菠菜和牛肉，锅中放适量油，油热下牛肉翻炒，然后加入适量的盐，酱油，味精，十三香。炖20分钟。

步骤 1
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将豆腐切成薄块状

步骤 2
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将菠菜切成1厘米的小段 然后放入开水锅里 炒水1分钟 捞出菠菜 将水捏干

步骤 3
将土豆切成竖条状 过油 放入葱段蒜片 花椒面一小勺 两勺盐 让入土豆 翻炒 倒入足量的水 在高压锅里焖12分钟 同时可以将米饭洗好 焖在高压锅上层 蒸米饭

步骤 4
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将捏干水分的菠菜倒入锅中 把土豆捣碎 烩3分钟左右即可

步骤 5
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过油葱蒜 放花椒面 到半勺水/或者菠菜锅里的汤 放入豆腐 再放一勺盐 烩豆腐

步骤 6
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豆腐烩3分钟左右 不要太老 再放入味精少许

步骤 7
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将烩好的豆腐倒入菠菜中 拌均匀

菠菜是我们大家都爱吃的一道菜。在炖菠菜的时候。菠菜洗好用开水轻焯一下。锅中无论放什么东西，有的菠菜炖豆腐也可以还有多肉炖菠菜。在七分熟的时候再放入菠菜，这样炖出来的菠菜既有味又好吃。

菠菜炖土豆的用料
土豆 2个菠菜 300g葱蒜 少许酱油 少许
菠菜炖土豆的做法步骤

步骤 1
洗菠菜、土豆。土豆削皮。

步骤 2
菠菜切段，土豆切块。

步骤 3
热锅凉油，加葱炝锅。放土豆，少许酱油，翻炒。

步骤 4
放一些水，盖上盖子，焖一会。焖到土豆快熟为止。

步骤日夏养花网 5
加菠菜，翻炒。加少许盐，蒜末。继续翻炒。待菠菜软熟后，可以盛盘子了。

菠菜是日常生活中常见的一种蔬菜，其功效表现在：

1、可以预防和缓解便秘的发生，因为菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效的促进胃肠道的蠕动，在预防便秘方面有很好的作用。

2、菠菜可以为机体提供丰富的叶酸，降低出生缺陷和预防心脑血管疾病的发生。

3、从中医的角度上来讲，菠菜具有养阴补血，对于气血不足，阴虚火旺的人，菠菜是有很好的滋阴养血的功效的。

4、菠菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C钙，磷以及铁维生素E等，能够提供人体多种维生素和营养素。

土豆炖菠菜的做法
原料：菠菜，土豆，鹌鹑蛋，粉丝/粉条，虾皮，
配料:葱，姜，蒜，干红辣椒，13香，八角，生抽，盐
做法：
土豆去皮洗净切条泡清水里；菠菜择去根，黄叶，洗净入沸水略氽烫。
菠菜灼烫后捞出过冷水，然后用手挤干水分；如果菠菜比较长的话就切小段。热锅冷油，7成热时炒香葱姜蒜，13香，虾皮，再加入土豆条煸炒。注入清水，盖得住土豆表面就可以。放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把土豆炖熟。土豆烧熟后加入鹌鹑蛋，加入挤干水分后的菠菜。把粉丝铺在上面，差不多烧两分钟左右吧，出锅前根据口味添加适量鸡精即可，也可以不加。
1.加清水时勿多也勿少，稍微没过土豆就好，如果喜欢喝汤的可以多加一些水。
2.粉丝可以换粉条，但要提前放，因粉条不易熟。
挑选土豆：
颜色上要挑那些色泽自然的，不能挑表皮泛青的，否则有毒；手感上要挑http://www.rixia.cc硬实的，这样的土豆水分充足；外观上要挑中等个头，表面光滑不生芽、没有斑块的http://www.rixia.cc。

都知道吃土豆好，降压降脂降糖，营养丰富养颜美容宽畅通便。

为了眼下的季节避免土豆发芽，尽快消灭土豆，餐桌上天天换花样吃土豆。

这菜是妈妈做的，妈妈说每次做这菜时我老是不在家，很不巧了。额。。。

这菜的味道吧，虽然什么调料都没加，但是吃起来还是很不错的。

菠菜的清香，土豆口感很绵软，汤拌米饭吃很舒服，清淡，味美。
1土豆去皮洗净切条泡清水里；菠菜择去根，黄叶，洗净入沸水略氽烫。
2菠菜灼烫后捞出过冷水，然后用手挤干水分；如果菠菜比较长的话就切小段。
热锅冷油，7成热时炒香葱姜蒜，13香，虾皮，再加入土豆条煸炒。
3注入清水，盖得住土豆表面就可以。放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把土豆炖熟。

用料
材料
土豆
菠菜
干辣椒
收起
做法
1. 油烧热，放葱，干辣椒
2. 放土豆，稍微煎一下，放入酱油。
3. 放菠菜，盐，盖上盖子闷7，8分钟
4. 土豆熟了就可以吃了。。
收起
菠菜中含有较高的植酸，会影响钙 的吸收，甚至会引起结石，食用前用水焯一遍会好点，土豆主要是怕发芽处龙葵素的毒性，只要不买发芽的土豆，适当吃点对人体还是很有好处的。

扩展资料：

菠菜www.rixia.cc中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质。

菠菜和鸡蛋、茄子、海带、猪肝、粉丝以及花生的搭配都是比较好的。菠菜中含有的胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A。维生素A可以维护上皮组织细胞的健康，还可以促进蛋白质的合成和骨骼的分化，因此具有促进生长发育，提高身体免疫力的功能，有孩子的妈妈们可以适当让孩子吃些菠菜哦

菠菜炖土豆
by 面包白开水　21 收藏　14342 浏览
炖
其它口味

较低热量
新手尝试
主料
菠菜500g
马铃薯丁(脱水)200g
鹌鹑蛋5个
辅料
调和油适量
食盐适量
八角适量
酱油适量
虾皮适量
葱适量
姜适量
蒜适量
粉丝适量
步骤1

菠菜择去根，黄叶，洗净，入沸水略氽烫，捞出用凉开水过凉，沥干切段

步骤2

土豆去死皮切成条块状，切好后泡水里

步骤3

锅置火上，放油烧热，放入虾皮，葱，姜，蒜爆香

步骤4

放入土豆爆炒一会儿

步骤5

加入适量清水，盖得住土豆表面即可

步骤6

放少量八角，适量生抽，适量盐，一个干红辣椒，盖上锅盖把土豆炖熟

步骤7

土豆熟后放入鹌鹑蛋

步骤8

放入沥干水分的菠dKjjxxVs菜

步骤9

放入适量粉丝

步骤10

根据口味放入适量鸡精即可