蜜蜂养殖就是为了取蜜，如果外界蜜源不足，或养蜂管理中缺乏经验，没有遵照科学的方式养蜂，那么也可能到最后也没有蜂蜜可取，甚至蜂群也会出现衰退的迹象，那么为了养好蜜，什么时候取蜜是最佳时间呢？下面我们就一起来看一看一天中什么时候去蜂蜜最好吧！

一、什么时候取蜂蜜最好？

1.取蜂蜜季节:取蜜时的时间选择是非常重要的，如果选择的时间点不对，则容易出现盗蜂、蜂群逃跑等现象。以油菜花为例：根据油菜花的生长时间来确定取蜜季节，一般油菜花的花期中期一直到中秋节这个时间范围内都可以取蜜。在油菜花中期的时候，中蜂的繁殖率达到高峰期，会出现大量的虫卵子脾。而花粉量也会因此增加，不过蜂蜜量不是很多，所以产量会比较少的。而且这个时候也处于蜜蜂的分蜂期，在最后一次分蜂后的三周前后蜂蜜的产量最高。

2.取蜂蜜时间:取蜜不可以在阴雨、大风这样的天气下进行，除此之外，还要考虑天气的温度来综合考虑取蜜时间。如果温度适宜的话，那么应在每天傍晚的时候进行，此时，蜜蜂很少出勤，大部分工蜂都回到了巢中。取蜜之后能够保证有充足的工蜂及时间来修复被破坏的巢脾。如果温度较低的话，那么应在中午的时间段进行，因为这个时间点的温度是一天之内最高的，子脾不容易被冻伤，而到了冬天则最好不要取蜜，要确保有足够的子脾保证蜜蜂越冬。

二、蜂蜜应该怎么取？

1.箱式或卧式的蜂箱:用割蜜刀将巢脾一脾一脾慢慢割下，先割老脾，再割新脾日夏养花网，先割子脾少的巢脾，最后再考虑割子脾多的巢脾，割下来以后再把蜜脾、粉脾和子脾割开分开存放，尽量不要混在一起。割脾量不得超过三分之二。

2.蜂桶或其他土养方式:把蜂桶按巢脾方向与地面垂直，底部垫一木块，使蜂蜜这边低于另一头。拿个干净的盆子放在桶口位置接蜜。需要巢蜜可用割蜜刀顺着蜂路切割，小心取出整张巢脾。要液态蜂蜜则可以用勺子一点点挖取，边挖边看，挖到有花粉出来停止。同样要保留至少三分之一的巢脾给蜜蜂用作生活需要，避免出现飞逃现象。

3.格子蜂箱箱:取蜜非常简单，蜜、粉、子脾都区分好了，只需要用割蜜刀把所需蜜脾割下来就能分离蜂蜜。分离出来后需要巢蜜则按需求割取，需要液态蜜，则将封盖口割开让蜜自然流出来即可。

三、取蜜时的注意事项

在取蜜的时候，是最容易出现盗蜂现象的，所以一定要要注意防止发生盗蜂现象。如果有盗蜂的话，那么应到室内进行，将蜂群抖落之后，要将蜂箱及装蜜脾的蜂箱都盖好，避免出现盗蜂产生损失。取蜜时间不宜过长，在中蜂流蜜期前中期的时候可适当进行多次取蜜工作。到了后期后要减少取蜜量或者是不取，避免蜜蜂在结束流蜜期之后，因为蜂蜜不足导致饿死。

总结:取http://www.rixia.cc蜜的时候也是容易出现盗蜂现象的，一定要采用注意方式盗蜂，及时出现了盗蜂现象，也要及时处理，以防后患，同时，取蜜完成后，要及时清理现场，不要有蜂蜜的残蜜遗留现场，打扫干净，防止再次发生盗蜂等现象。

土养蜂在农历五月割蜜，但在油菜花中期至中秋节为止都可割蜜。油菜花中期自然桶的中蜂繁殖旺盛，虫卵子脾连片，花粉大量涌进，蜂蜜反而不多；

虽能割蜜但产量不高，可以从最后一次分蜂开始计算，二十天前后割蜜产量最高，在割蜜前在箱外用手指从上往下轻弹几下，声音沉闷是即蜜层，轻响是子脾层，空响则无蜜。

割蜜时边割边驱蜂，割完后蜂桶复原，箱外的蜜蜂自会爬进桶内，让蜜蜂修复巢脾一夜，第二天把蜂桶倒转后蜜蜂又会从上往下做脾发展，同时处理掉在地面的蜂蜜。

在取蜜的时候，是最容易出现盗蜂现象的，所以一定要要注意防止发生盗蜂现象。

如果有盗蜂的话，那么应到室内进行，将蜂群抖落之后，要将蜂箱及装蜜脾的蜂箱都盖好，避免出现盗蜂产生损失。

取蜜时间不宜过长，在中蜂流蜜期前中期的时候可适当进行多次取蜜工作。到了后期后要减少取蜜量或者是不取，避免蜜蜂在结束流蜜期之后，因为蜂蜜不足导致饿死。

蜂蜜符合蜜蜂储存标准的可切割蜂蜜。 观察蜜蜂的蜂蜜采集情况，只要蜜蜂正在积极地采集蜂蜜，并且经常会有水从强群蜂箱中流出，这表明蜂箱中的蜜蜂正在大量酿造蜂蜜，这是一种表现。 的收获。

实际上，白天摄取蜂蜜的最佳时间是在早晨，因为在下午蜜蜂可能会添加很多花蜜。 这些花蜜没有被蜜蜂充分加工，并且含水量高，这会影响蜂蜜的质量。 在早晨，蜂蜜，第一天被蜜蜂收集的花蜜蜜蜂已被完全处理。 尽管热量仍然是劣质蜂蜜的一部分，但质量要比当天下午好得多。

在取蜜的时候，如果有喷烟器，这是比较好的，直接使用喷烟器，如果没有，可以在山上寻找一些干的艾条，捆成一捆一捆的，在取蜜的时候打开蜂箱挡板，然后把点燃的艾条对着蜂团吹一些烟雾，由于蜜蜂受到烟雾影响，会到蜂箱另一边结团，蜂脾自然暴露出来，我们就可以进行取蜜了。

关于传统养殖的蜜蜂取蜜，蜂部落建议采用两次取蜜的办法，第一次取蜜的时候只取一边，取完后等待蜜蜂造脾，把我们取过的一边造好脾以后再取另外一边，这样达到了把蜂群中的蜂脾全部取光的目的，对于巢虫的滋生有着较好的预防效果。

蜂蜜符合蜜蜂储存标准的可切割蜂蜜。 观察蜜蜂的蜂蜜采集情况，只要蜜蜂正在积极地采集蜂蜜，并且经常会有水从强群蜂箱中流出，这表明蜂箱中的蜜蜂正在大量酿造蜂蜜，这是一种表现。 的收获。

实际上，白天摄取蜂蜜的最佳时间是在早晨，因为在下午蜜蜂可能会添加很多花蜜。 这些花蜜没有被蜜蜂充分加工，并且含水量高，这会影响蜂蜜的质量。 在早晨，蜂蜜，第一天被蜜蜂收集的花蜜蜜蜂已被完全处理。 尽管热量仍然是劣质蜂蜜的一部分，但质量要比当天下午好得多。

在取蜜的时候，如果有喷烟器，这是比较好的，直接使用喷烟器，如果没有，可以在山上寻找一些干的艾条，捆成一捆一捆的，在取蜜的时候打开蜂箱挡板，然后把点燃的艾条对着蜂团吹一些烟雾，由于蜜蜂受到烟雾影响，会到蜂箱另一边结团，蜂脾自然暴露出来，我们就可以进行取蜜了。

关于传统养殖的蜜蜂取蜜，蜂部落建议采用两次取蜜的办法，第一次取蜜的时候只取一边，取完后等待蜜蜂造脾，把我们取过的一边造好脾以后再取另外一边，这样达到了把蜂群中的蜂脾全部取光的目的，对于巢虫的滋生有着较好的预防效果。

取蜜时间分为两个时间，一个是季节性时间，一个是一天的时间，这两个时间取蜜，一个关系到蜂蜜的质量，一个关系到取蜜对蜂群的影响。

季节性取蜜其实主要考虑的是我们取蜜对蜜蜂的影响，其实这个时间严格说起来并不是按照季节来进行取蜜，而是按照蜜源来取蜜。

一般取蜜的时间是在大流蜜期结束以后，这个时候蜂箱中的蜂蜜多，质量好，而在大流蜜期结束后，往往是蜂群蜂足蜜足的关键时间，如果不及时取蜜，容易引发分蜂热，造成蜜蜂自然分蜂。从季节的角度来说，最适合取蜜的时间是在大流蜜期结束后。

土蜂其实就是蜂农在野外诱来的野蜂，经过繁殖分蜂，蜂群就会逐渐壮大，当然这个繁殖的前提是，周边的环境一定要无污染、植物多样性丰富。我国的秦岭，就是世界三大蜜源地之一，这是的养蜂传承更是经过了上千年。

而割蜜这种方式，其实是特指土蜂蜜的。土蜂会在老式的木桶箱中自行筑巢、采蜜、酿造。而蜂农们，等到割蜜旺季时，查看蜂箱中是否有成熟蜜。如果蜂蜜已经封盖（水分低、成熟的象征），就可以使用割蜜刀，将蜜脾切割下来后，开始榨蜜。

每个地区不同，例如秦岭北麓农历九月底以后割蜜，而秦岭南麓割蜜大多数就在农历六月了。也要比较奇怪的地区，例如广东一带，有着四月份割蜜的方式。

一般来说，蜜源是最好判断蜂箱中有没有蜂蜜的方式，只要外界有蜂蜜，蜜蜂自然大量采蜜，在蜜源结束后，蜂箱中自然会有大量的蜂蜜。

所以如果是以一个花期采集一次蜂蜜为准，一般都是在蜜源结束以后开箱检查，如果蜂群数量大，可以选择几个典型的蜂箱开箱检查，然后推断整个蜂箱的采蜜情况，决定是不是割蜜。

对于土法饲养的蜜蜂来说，很多朋友大多采用一年一取的方式，从蜜蜂养殖的角度来说，蜂部落认为这种方式未必就好，一般一年一取都是在秋季取蜜，实际上在春夏季节的时候蜂箱中是有蜂蜜存在的，只是数量不多，很多养蜂人舍不得取，但是如果取了进行喂养，同样蜜蜂可以越过夏季，在秋季同样可以取到蜂蜜。

在蜜源不多的情况下，保留春蜜其实相当于给蜜蜂夏季留下口粮，是无法保存到秋季的，实际上取的还是秋季蜜，所以最好的方式就是春季过后取蜜一次，然后喂养，秋季第一个蜜源进行一次取蜜，主要用来喂蜂。秋季再取一次，这样可以获得较多的蜂蜜。

要看地区和气候，以及蜂种，以湖南西部（地区）的中华土蜂（蜂种）为例，每年两次，基本上是五月一次，七月一次，以后的就留给蜜蜂过冬用。

其实收获蜂蜜还有一个重要的指标---看封盖。蜜蜂这种神奇的小东西，是自己能够判断那些蜂蜜是否成熟的，一旦它感觉某些蜂蜜成熟了，就会将其封盖起来，就如同将装满的仓库封存落锁一样。一旦封盖达到70%以上，基本上就可以取蜜了。

我昨天刚从蜂场游玩回来，拍了点视频，把封盖的情况跟你展示一下。

土养蜂在农历五月割蜜，但在油菜花中期至中秋节为止都可割蜜。油菜花中期自然桶的中蜂繁殖旺盛，虫卵子脾连片，花粉大量涌进，蜂蜜反而不多；

虽能割蜜但产量不高，可以从最后一次分蜂开始计算，二十天前后割蜜产量最高，在割蜜前在箱外用手指从上往下轻弹几下，www.rixia.cc声音沉闷是即蜜层，轻响是子脾层，空响则无蜜。

割蜜时边割边驱蜂，割完后蜂桶复原，箱外的蜜蜂自会爬进桶内，让蜜蜂修复巢脾一夜，第二天把蜂桶倒转后蜜蜂又会从上往下做脾发展，同时处理掉在地面的蜂蜜。

在取蜜的时候，是最容易出现盗蜂现象的，所以一定要要注意防止发生盗蜂现象。

如果有盗蜂的话，那么应到室内进行，将蜂群抖落之后，要将蜂箱及装蜜脾的蜂箱都盖好，避免出现盗蜂产生损失。

取蜜时间不宜过长，在中蜂流蜜期前中期的时候可适当进行多次取蜜工作。到了后期后要减少取蜜量或者是不取，避免蜜蜂在结束流蜜期之后，因为蜂蜜不足导致饿死。

应在每天傍晚的时候进行割取蜂蜜，因为傍晚的时候，蜜蜂的出勤不是很多，大部分工蜂都回到了巢中。在取蜜时，不可在阴雨天气进行，除此之外，要根据天气的温度确定取蜜时间。

取蜜之后能够保证有充足的工蜂以及时间来修复被破坏的巢脾。如果温度较低的话，那么应在早中的时候进行，这个时间的温度在一天内是比较高的，子脾不容易被冻，如果是冬天的话要有充足的子脾保证蜜蜂过冬，最好是不取蜜。

在油菜花花期中期到中秋节的时间内都是可以取蜜的，在油菜花中期的时候，中蜂的繁殖率达到高峰期，会出现大量的虫卵子脾。而花粉量也会因此增加，不过蜂蜜量不是很多，所以产量是比较少的。

取蜜方法

1、如果是箱式或卧式的蜂箱，则用割蜜刀将巢脾一脾一脾慢慢割下，先割老脾，再割新脾，先割子脾少的巢脾，最后再考虑割子脾多的巢脾，割下来以后再把蜜脾、粉脾和子脾割开分开存放，尽量不要混在一起。割脾量不得超过三分之二。

2、如果是蜂桶则把蜂桶按巢脾方向与地面垂直，底部垫一木块，使蜂蜜这边低于另一头。拿个干净的盆子放在桶口位置接蜜。需要巢蜜可用割蜜刀顺着蜂路切割，小心取出整张巢脾。

要液态蜂蜜则可以用勺子一点点挖取，边挖边看，挖到有花粉出来停止。同样要保留至少三分之一的巢脾给蜜蜂用作生活需要，避免出现飞逃现象。

割取蜂蜜的时间原则是春要早、夏要勤、秋要稳三季割蜜，冬要停止。

分析：

春要早 

一般在3月底前后，首批成熟蜂蜜，早摇蜜就可及时腾出存蜜巢房，促进蜂群尽早繁殖发展。

早摇蜜一定要给蜂群留足口粮。 

夏要勤 

夏季摇蜜的次数要适当增多。一般3～5天便可摇蜜1次。

勤摇蜜可促进工蜂积极采蜜。

主要蜜源花期结束后，随之而来的是零散蜜源，这时摇蜜间隔应适当增大，一般15～20天摇1次。

进入盛夏酷暑时节，花源极少，取蜜就可暂停一段时间。 

秋要稳

是秋花明显少于夏花，工蜂的采蜜量减少，摇蜜就需适可而止。

一般摇蜜1～2次即可。

冬要停

蜜源更少，气候寒冷，工蜂出巢减少，冬季停止摇蜜。

蜂蜜结晶处理www.rixia.cc办法：

把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。

可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到50-60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。

放置到夏天自然化开。

根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜（百花蜜）。