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网站首页鲫鱼豆腐汤可以放紫苏吗
紫苏和鲫鱼能一起吃吗
不相克。紫苏鲫鱼汤是用鲫鱼250g，豆腐150g， 鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g，香油2滴，香菜5g做成的一道菜。
鲫鱼炖豆腐怎么煮
鲫鱼炖豆腐的做法详细步骤
1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；
3. 葱洗净，5克切末，10克切段；
4. 姜洗净，2克切末，3克切片；
5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚http://www.rixia.cc内；
7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块www.rixia.cc，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。
1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；
3. 葱洗净，5克切末，10克切段；
4. 姜洗净，2克切末，3克切片；
5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚http://www.rixia.cc内；
7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块www.rixia.cc，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。
1.鲫鱼与豆腐原料图
2.鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜
3.洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，放置15分钟
4.下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净
5.紫苏叶，姜，葱白
6.紫苏叶切碎，姜切成片，葱白切段
7.豆腐切成3厘米见方小块
8.开小火，锅用姜片擦抹（为防止煎鱼时粘连）
9.倒适量油，热至冒微烟
10.将鲫鱼放入锅内中小火煎
11.一面煎黄后小心翻面继续煎，待鱼身两面均呈金黄色即可盛出；
12.锅内留少许底油，爆香姜片和葱段
13.再倒入紫苏叶
14.将鱼加到锅内，加上足量清水大火煮
15.待水煮沸（此时已变白色）时，倒入豆腐块
16.再加少许盐
17.倒入砂锅内小火慢炖15~20分钟即可
2.鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜
3.洗净后的鲫鱼沥干水，两面抹少许盐，放置15分钟
4.下锅前将鱼身上的水用厨房纸擦净
5.紫苏叶，姜，葱白
6.紫苏叶切碎，姜切成片，葱白切段
7.豆腐切成3厘米见方小块
8.开小火，锅用姜片擦抹（为防止煎鱼时粘连）
9.倒适量油，热至冒微烟
10.将鲫鱼放入锅内中小火煎
11.一面煎黄后小心翻面继续煎，待鱼身两面均呈金黄色即可盛出；
12.锅内留少许底油，爆香姜片和葱段
13.再倒入紫苏叶
14.将鱼加到锅内，加上足量清水大火煮
15.待水煮沸（此时已变白色）时，倒入豆腐块
16.再加少许盐
17.倒入砂锅内小火慢炖15~20分钟即可
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤日夏养花网菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好www.rixia.cc的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
鱼头紫苏豆腐汤的做法步骤图，怎么做好吃
鱼头紫苏豆腐汤
用料
鱼头
豆腐
紫苏，姜片，八角，桂皮，细青椒
豆豉，榨菜（选）
盐，料酒
白胡椒粉
鱼头紫苏豆腐汤的做法
鱼头洗www.rixia.cc净，加盐和料酒提前放一段时间（一个多小时的样子）
锅烧热加油放鱼头稍煎，可以把鱼头取出，放姜片，八角，桂皮，细青椒圈稍炒加鱼头紫苏段、豆豉、榨菜，很多水大火煮，撇浮末到鱼汤奶白浓香。
试味调咸淡。把切片豆腐放入，火调小一点，汤小滚十多分钟豆腐入味。撒白胡椒粉。
步骤 1
鱼头洗净，加盐和料酒提前放一段时间（一个多小时的样子）
步骤 2
锅烧热加油放鱼头稍煎，可以把鱼头取出，放姜片，八角，桂皮，细青椒圈稍炒加鱼头紫苏段、豆豉、榨菜，很多水大火煮，撇浮末到鱼汤奶白浓香。
步骤 3
试味调咸淡。把切片豆腐放入，火调小一点，汤小滚十多分钟豆腐入味。撒白胡椒粉。
鱼头洗净，加盐和料酒提前放一段时间（一个多小时的样子）
步骤 2
锅烧热加油放鱼头稍煎，可以把鱼头取出，放姜片，八角，桂皮，细青椒圈稍炒加鱼头紫苏段、豆豉、榨菜，很多水大火煮，撇浮末到鱼汤奶白浓香。
步骤 3
试味调咸淡。把切片豆腐放入，火调小一点，汤小滚十多分钟豆腐入味。撒白胡椒粉。
紫苏豆腐鱼做法
豆腐鱼做法
主料
白花鱼
200g
豆腐
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.准备好材料:汤,姜花,豆腐,白花鱼
2.煮好的浓汤。待用
3.浓汤煮滚,放豆腐,姜花,焖5分钟
4.再放鱼进去煮
5.大概煮15分钟后放葱
6.放点盐
主料
白花鱼
200g
豆腐
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.准备好材料:汤,姜花,豆腐,白花鱼
2.煮好的浓汤。待用
3.浓汤煮滚,放豆腐,姜花,焖5分钟
4.再放鱼进去煮
5.大概煮15分钟后放葱
6.放点盐
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本文标题: 鲫鱼豆腐汤可以放紫苏吗
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