玉竹别名尾参、玉参、萎蕤、铃铛菜。为百合科玉竹，以根入药。性平、味甘。具有养阴清热、生津止咳等功效。医学上用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料。玉竹富含维生素A类物质和黏液质，维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效。西汉时汉成帝的皇后赵飞燕，常吃玉竹而使她身轻如燕，体态婀娜。

玉竹原产我国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。《本草正义》：“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。

1、玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。2、玉竹味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃，主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。3、玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。4、玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。5、玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。

玉竹为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1-3朵簇生。原产我国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤，切忌积水。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。《本草正义》：“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。

养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。《本经》：主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽。《别录》：主心腹结气虚热，湿毒腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。《药性论》：主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安。

玉竹味甘，性微寒。入肺、胃经。具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。《本草拾遗》载“主聪明、调血气、令人强壮”。《日华子本草》载“除烦闷、止渴、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂”。

玉竹又名萎蕤、玉参、尾参、铃铛菜等，为百合科多年生草本植物玉竹的根茎。它具备以下两种功效：

1、养阴润肺：玉竹具有养阴润肺的功效，适用于肺胃燥热、阴液不足所致的咽干口渴、干咳、心烦等症。

2、抑制肿瘤：玉竹中含有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。

治小便卒淋

玉竹一两，芭蕉根四两，加水两大碗，煎剩一碗半，然后加入二钱滑石，分三次服用。

治发热口干

发热、小便涩，取五两玉竹加水煎汁，频饮。

治眼见黑花

玉竹焙干四两，每次取二钱，放入两叶薄荷、一片生姜和少许蜂蜜，加水一盏，煎至七分，温服，每天一次。

治赤眼涩痛

取等份玉竹、黄连、当归、赤芍药，加水煎汤，熏洗即可。

玉竹的禁忌副作用

玉竹的副作用一般是很小的，而且几乎可以忽略不计，但是如果不放心，服用前最好咨询医生，这样服用起来比较安全和可靠。

玉竹味甘，性平；归肺、胃经；具有润肺滋阴，养胃生津的作用。玉竹尤其适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。但脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。

一、玉竹的介绍

【性味】甘，平。

①《本经》：“味甘，平。”

②《吴普本草》：“神农：苦；桐君、雷公、扁鹊：甘，无毒；黄帝：辛。”

③《滇南本草》：“味甘微苦，性平微温。”

④《药材学》：“味甘，性微寒。”

【归经】入肺、胃经。

①《滇南本草》：“入脾。”

②《本草通玄》：“入肾。”

玉竹为百合科植物玉竹的根茎。

春、秋二季都可采挖，除去茎叶、须根和泥土，晾晒至外表有粘液渗出，轻撞去毛，分开大小个，继续晾晒至微黄色，进行揉搓、晾晒，如此反复数次，至柔润光亮、无硬心，再晒至足干：或将鲜玉竹蒸透后，边晒边揉，至柔软而透明时再晒干。

收贮于干燥通风处，防霉蛀走油。

二、玉竹的食用功效

1、玉竹在中医上以根茎入药，性平、味甘，是滋补强壮之药，可以养阴润燥，生津止渴，主治热病伤阴、虚热燥咳、消渴、头昏眩晕、筋脉挛痛等症。

2、玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使日夏养花网之柔软润滑。起到美容护肤的作用。

3、玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。

4、玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。

三、玉竹的药用价值

1.玉竹对心脏的作用

玉竹可使心搏动迅速增强，大剂量则使心跳减弱甚至停止.;对垂体后叶素所致的兔急性心肌缺血有一定的保护作用。

2.玉竹对血压作用

可使使血压缓慢上升，较大剂量时可使其血压暂时下降。

3.玉竹对血糖影响

可使血糖升高.口服玉竹浸膏， 对高血糖有显著的抑制作用。

4.玉竹对血管作用

可使血管灌流量显著减少。对血管有扩张作用。

5.玉竹对斑块影响

玉竹注射液对高甘油三酯血症有一定的治疗作用。对动物动脉粥样硬化斑块玉竹的形成(肉眼观察)有一定的缓解作用。

6.玉竹对功能影响

玉竹可能是一种以增强体液免疫及吞噬功能为主的免疫增强剂。

7.玉竹对平滑肌作用

20%玉竹煎剂可使小鼠离体肠管先兴奋后抑制。对小鼠离体子宫仅有缓和的刺激作用。

玉竹的功效与作用：

 玉竹味美甘甜，最适于养阴生津，可以煎汤、泡茶、煮粥或做菜。 

玉竹的中医功效包括：
滋阴润肺，养胃生津；对燥咳，劳嗽有一定的疗效，因为其含有黏液、烟酸；治疗热病阴液耗伤所致的咽干口渴或具有内热消渴作用；对一般阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛具有疗效；还有美容http://www.rixia.cc护肤作用，因为含维生素A，可以改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。
玉竹的西医功效包括：
对心脏的作用：玉竹对心脏的作用与其中所含的铃兰苦甙、铃兰甙有关，适合治疗心悸、心绞痛；

对血压的作用：

静脉注射可使血压暂时下降；对血糖的影响；口服玉竹浸膏，则血糖先升后降，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，对葡萄糖、四氧嘧啶引起的大鼠高血糖也有抑制作用，可用于糖尿病；玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。

 玉竹还有一些其他作用，如具有除烦、止渴等功效，适用于治疗热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、小便频数、消谷易饥等症。
常服玉竹可抗衰老，延年益寿。

名家论述

①《本经》：主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑野，好颜色，润泽。

②《别录》：主心腹结气虚热，湿毒腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。

③《药性论》：主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热，头痛不安。

④《本草拾遗》：主聪明，调血气，令人强壮。

⑤《四声本草》：补中益气。

⑥《日华子本草》：除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。

⑦《滇南本草》：补气血，补中健脾。

⑧《纲目》：主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损。

⑨《广西中药志》：养阴清肺润燥。治阴虚，多汗，燥咳，肺痿。

玉竹又名葳蕤，因为它的茎到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂（蕤），花很美。玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。玉竹在《本草纲目》中被称为上品，男女老少皆宜，其补益作用可与人参、黄芪相比。现代医学研究也表明，玉竹含有对人体有保健作用的多种甙类和氨基酸、锌、日夏养花网锰等营养物质，具有保护心脏、血管，清理体内垃圾，延缓衰老等作用。

玉竹成分

玉竹中含有黄酮类、多糖类、皂苷类、挥发油类等多种化合物。其中总黄酮含量为1.75mg/g；多糖含量为51.70mg/g；总皂苷含量为47.80mg/g。

1.黄酮

玉竹中黄酮类化合物多为高异黄酮类，目前从玉竹中共分离出5,7-二羟基-8-甲氧基-3-(2'-羟基-4'-甲氧基苄基)-色烷-4-酮(29)、(3S)-3,5,7-三羟基-6-甲基-8-甲氧基-3-(4'-羟基苄基)-色烷-4-酮(30)、(3S)-3,5,7-三羟基-6,8-二甲基-3-(4'-羟基苄基)-色烷-4-酮(31)等12种高异黄酮类化合物，其余为白屈菜酸、氮杂环丁烷-2-羧酸、山奈酚阿拉伯糖苷、黄精素、牡荆素等。

2.多糖

王强等研究表明，玉竹多糖以中性多糖为主，主要由葡萄糖和甘露糖组成，同时含少量半乳糖。此外，玉竹也含有少量酸性多糖。

3.皂苷

玉竹皂苷中甾体皂苷类化合物为主要有效成分，目前从玉竹中分离出了两大类甾体皂苷化合物，分别为螺甾烷醇类甾体皂苷和呋甾烷醇类甾体皂苷。

4.挥发油

玉竹的挥发油主要由酸类化合物（45.08%）、烯酸类化合物（26.49%）、醇类（7.62%）、烯类（4.05%）、醛类（3.31%）组成。

此外，玉竹中含有-谷甾醇、二十八碳酸等化合物。

玉竹有什么功效

1.降血糖

玉竹总皂苷对四氧嘧啶高糖小鼠具有降血糖的作用，其降血糖机制与抑制-葡萄糖苷酶的活性有关。谢建军等研究发现，玉竹多糖明显减轻四氧嘧啶对糖尿病大鼠胰岛细胞的损伤，表明玉竹多糖具有降血糖作用。刘燊等研究发现，玉竹多糖可调节细胞因子水平，对链脲佐菌素诱导的I型糖尿病小鼠起到降血糖作用。

2.调节免疫

吴国学在研究玉竹对免疫功能影响中发现，玉竹水煎液提取物可以增强小鼠巨噬细胞的吞噬能力从而增强免疫力。赵良中等研究表明，玉竹提取物A可通过抑制T淋巴细胞的转化增殖，抑制其活性，调节Th1和Th2的数量及比例，降低血清中IFN-、TNF-水平，提高IL-10水平，以此发挥其治疗免疫性肝损伤的功能。

3.抗氧化

玉竹多糖可有效清除超氧阴离子(O2-)、1,1-二苯基苦基苯肼自由基（DPPH）、过氧化氢(H2O2)，具有较好的体外抗氧化活性。陈地灵等用DPPH法测定玉竹总黄酮的体外抗氧化能力，检测到玉竹总黄酮具有较强的抗氧化作用，体外能抑制DPPH活性，体内能明显增强衰老小鼠血液中超氧化物歧化酶（SOD）活性、降低肝组织中丙二醛（MDA）含量。

4.抗肿瘤

李尘远等采用MTT法检测玉竹提取物B对S180荷瘤鼠细胞因子水平的影响，实验发现玉竹提取物B可促进荷瘤鼠脾细胞分泌IL-2、腹腔巨噬细胞分泌IL-1和TNF-，能抑制CL187细胞的增殖，可直接诱导肿瘤细胞凋亡。肖岚等研究发现，玉竹多糖可抑制Wnt/-catenin信号通路传导，从而降低细胞周期蛋白表达，阻止肺癌细胞增殖和诱导细胞凋亡。