健康功效：
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

坨粉

香菜相克食物

花生米相克食物

生抽

大蒜水

胡椒粉

糖相克食物

醋相克食物

芝麻油

花椒油

红油日夏养花网

菜谱做法：

1.做凉粉的坨粉

2.加水稀释

3.锅里水烧开

4.倒入稀释的坨粉

5.不停的搅拌（火候不要太大）

6.然後起锅装碗里冷却
7.冷却後的凉粉

8.我从四川老家带回来的旋子（专门刮凉粉的）

9.用旋子刮的凉粉

10.然後将旋好的凉粉装盤

11.将大蒜压碎，然後加入凉白开。

12.先加入盐、胡椒粉、生抽、醋、盐、糖、鸡精或者味精、然後加入大蒜水，再淋上花椒油、芝麻油、红油。

13.撒上香菜即可上桌
菜谱BTEqe小贴士：
麻辣鲜香、细致绵软、清爽利口。

所以采纳吧

不会的

不会的

不会

记得有一天清晨，我正在乡里的马路上晨跑，看到一位农民伯伯正在收割豌豆，看着他满头大汗地忙碌着，我停止了步伐前去帮他，因为在农村的小伙伴们都知道，大多数都是早上特别早就起床干农活去了，这就是农村人的日常作息习惯。

忙碌了将近两个多小时，地里面豌豆基本上也收割得差不多了，这时太阳公公也高高挂起了，我和农民伯伯打完招呼后就回家了。

就在今天早上，我正在洗漱的时候，我听见有人和我爷爷聊天，声音听着有点像那位农民伯伯，最后我才知道，他给我家拿了一些豌豆淀粉，他说感谢那天帮他收豌豆，其实我这个人是不喜欢收别人东西的，但是拿都拿来了，不要也没有理由，我们四川也有一道名小吃“凉粉”那我今天就给大家做一道豌豆凉粉吧

【准备食材】

豌豆淀粉500克、白糖、盐、鸡精、香油、陈醋、酱油、蒜水、辣椒油、葱花适量

【制作步骤】

1.碗中放入500克豌豆淀粉

2.倒入适量的清水搅拌均匀

3.锅中倒入五碗水，淀粉与水的比例是1：6，也就是一碗豌豆淀粉加六碗水

4.加一勺盐把水烧至微开，水微开倒入稀释好的淀粉，一边倒一遍搅

5.全程都要用小火，不停地搅动

6.煮到透明，鼓起大泡，即可出锅

7.倒入一个无水无油的大碗里日夏养花网，常温放凉

8.碗里放适量白糖、盐、鸡精、香油、陈醋、酱油、蒜水、辣椒油、葱花搅匀

9.放凉后把碗倒扣脱模

10.按自己喜好切成条形或者块状

11.切成条状后装入盘中

12.把刚才调好的料汁淋上就可以了，爽滑可口的豌豆凉粉就制作完成了，喜欢的朋友可以在家自己做一下

豌豆粉的功效与作用：

1.豌豆粉中含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.中医认为，豌豆性味甘、微寒，具有补中益气、解毒利尿的功效www.rixia.cc，适用于小便不通畅、小腹胀满、糖尿病、产后缺奶等症。

3.豌豆粉具有通利大肠、保护视力、减肥瘦身的功效，常常用于治疗便秘、预防近视、还是减肥的良好食品

当然可以吃醋了，任何凉粉都可以放醋，可以提升凉粉的鲜味，加了醋会使凉粉的层次感更加丰富