用料
糯米 5斤
枫叶 1把
红蓝草（红饭叶） 1把
红蓝草（紫饭叶） 1把
黄姜 8块
食用油 少许
解密壮族天然五色糯米饭做法的做法
枫叶用来做黑色糯米饭。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤1
将枫叶捣碎，稍微晾晒风干。用清水浸泡一天一夜。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤2
将枫叶染液的渣子捞出，挤干水。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤3
将干净无油的铁锅烧热，倒进枫叶染液。接着再倒出染液，重新将锅烧热，继续倒入染液，如此反复几次。（图片是汤锅，制作时铁锅很忙，煮完了转移到汤锅中拍照。）解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤4
等到锅中的染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米，浸泡10个小时。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤5
红饭叶用来做红色糯米饭。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤6
将红蓝草（红饭叶）切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤7
将红蓝草GluimKYVDT捞出，得到红饭叶染液。等到染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米，浸泡10个小时。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤8
紫饭叶用来做红色糯米饭。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤9
将红蓝草（紫饭叶）切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。解密壮族天然五色糯米饭日夏养花网做法的做法 步骤10
将红蓝草捞出，得到紫饭叶染液。等到染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米，浸泡10个小时。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤11
黄姜用来做黄色糯米饭。将黄姜拍碎。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤12
将黄姜放进干净无油的锅里，加水煮出颜色。过滤出黄姜，得到黄姜染GluimKYVDT液。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤13
等到染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米，浸泡10个小时。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤14
白糯米用冷水浸泡10个小时，做白色糯米饭。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤15
浸泡好糯米后，分别将糯米沥干，风干15分钟左右。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤16
上蒸锅前，拌入少许食用油。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤17
将纱布打湿拧干水分，铺在蒸笼上，放入糯米饭摆出五色造型。解密壮族天然五色糯米饭做法的做法 步骤18
蒸锅上汽后，蒸大概一个小时。

制作五色糯米饭比较讲究技巧。黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。 黄染料，可用黄花汁（壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。 红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq)经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
提取四种 液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。

五色糯米饭的原料：糯米
五色糯米饭的配料：面粉、鸡蛋、葱花、盐、色拉
五色糯米饭的做法：
1、面粉,鸡蛋,葱花,五色糯米饭从冰箱取出,搓散
2、鸡蛋打入面粉里
3、加水搅拌成糊,加入葱花搅
4、放入五色糯米饭,盐,拌均,也可加糖做成甜的www.rixia.cc,按各人喜欢
5、不粘锅放油,放入心形煎蛋器,倒入糯米饭糊
6、底日夏养花网部凝固后取出模型,再煎另一个
7、煎至两面凝固即可
8、如果想吃香脆点的再放入铁锅煎至两面金黄即可
9、装碟

五色糯米饭
原料：糯米适量，红蓝草（红色）适量，干黄花（黄色）适量，紫苋菜（梅红色）适量，糯米原色（白色）适量，黑豆汁（黑色）适量。
做法：
1、将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁， 将黄色染汁沥渣倒出备用。
2、将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁，将紫色染汁沥渣倒出备用。
3、将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁，将红色染汁沥渣倒出备用。
4、将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、黄色（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]
5、将糯米里的各染汁水倒出沥干水份，依次放入已铺有蒸沙布的竹匾内，起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上，加盖蒸煮至糯米软糯即可。

准备材料：糯米、黄花、红蓝草、紫蓝草、枫叶。将各色材料一把洗净，锅里加可以覆盖500g米的水，依次分开将色材煮5-10分钟，煮出的汁水，过滤弃掉花渣，待汁水凉一会，感觉稍稍烫手，大概50度左右，加入完全乾燥的糯米（提前一天洗好米，然後谅到干透）不能潮湿，以免影响颜色的溶入，略搅拌均匀，泡过夜，第二天滤掉汁液，拌入些许食用油，入蒸笼隔水蒸40分钟即可食用！