不一定，只要是活的具有中央大液泡的细胞就可以。但紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞更容易观察到现象。所以紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞是做质壁分离实验的最佳材料。
1.紫色洋葱鳞片叶细胞中具有大的、有色素的液泡,容易观察液泡的形态体积变化,从而判断细胞的吸水、失水情况.
2.紫色洋葱鳞片叶材料易得,易撕取得到单层细胞,便于观察
内表皮液泡中色素较少,可以用,但是观察起来现象不www.rixia.cc明显

不一定，只要是活的具有中央大液泡的细胞就可以。但紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞更容易观察到现象。所以紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞是做质壁分离实验的最佳材料。

质壁分离可以发生在任何植物细胞活细胞中。选择紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞是因为该细胞细胞液为紫色，发生质壁分离时可以明显看到细胞液颜色加深，便于观察。
希望对你有帮助！

由于紫色洋葱鳞片叶的外表皮是成熟的植物细胞，含有大的液泡和色素，使液泡呈紫色，所以观察植物细胞的质壁分离与复原实验，可选择紫色洋葱鳞片叶的外表皮为原料．
故选：D．

1、是可以用的。只是因为紫色圆葱外表皮细胞液泡有颜色，更便于观察，所以一般用外表皮。这个不代表内表皮就不行。
2、质壁分离指的是成熟的植物细胞在外界溶液浓度较高的环境下，细胞内的水分会向细胞外渗透，进而失水导致原生质层和细胞壁收缩，而细胞壁的伸缩性要小于原生质层，所以产生了这种原生质层和细胞壁分离的现象。

因为外表皮为紫色，便于实验观察。而内表皮的颜色淡，不利于实验观察现象

一、实验目的：
1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法.
2．了解植物细胞发生渗透作用的原理.
二．实验原理：
1．质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时,细胞就会通过渗透作用而失水,细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中,使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩.由于原生质层比细胞壁的收缩性大,当细胞不断失水时,原生质层就会与细胞壁分离.
2．质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时,细胞就会通过渗透作用而吸水,外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中,整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态,紧贴细胞壁,使植物细胞逐渐发生质壁分离复原.
二、实验材料：
紫色洋葱鳞片叶的外表皮.因为液泡呈紫色,易于观察.也可用水绵代替.0.3g/ml的蔗糖溶液.用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用.
三、实验步骤：
步 骤
注 意 问 题
分 析
1．制作洋葱表皮的临时装片.
在载玻片上滴一滴水www.rixia.cc,撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平（也可挑取几条水绵放入水滴中）.盖上盖玻片.
盖盖玻片应让盖玻片的一侧先触及载玻片,然后轻轻放平.
防止装片产生气泡.
2．观察洋葱（或水绵）细胞
可看到：液泡大,呈紫色,原生质层紧贴着细胞壁.（或水绵细胞中有带状叶绿体,原生质层呈绿色,紧贴着细胞壁.
液泡含花青素,所以液泡呈紫色.
先观察正常细胞与后面的“质壁分离”起对照作用.
3．观察质壁分离现象.
从盖玻片的一侧滴入0．3g/ml的蔗糖溶液,在另一侧用吸水纸吸引,重复几次.镜检.观察到：液泡由大变小,颜色由浅变深,原生质层与细胞壁分离.原生质层与细胞壁之间充满蔗糖溶液.
重复几次
糖液浓度不能过高
蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度,细胞通过渗透作用失水,细胞壁伸缩性小原生质层的伸缩性大,液泡和原生质层不断收缩,所以发生质壁分离.
为了使细胞完全浸入蔗糖溶液中.
否则,细胞严重失水死亡,看不到质壁分离的复原.
4．观察细胞质壁分离的复原现象.
从盖玻片的一侧滴入清水,在另一侧用吸水纸吸引,重复几次.镜检.观察到：液泡由小变大,颜色由深变浅,原生质层恢复原状.
发生质壁分离的装片,不能久置,要马上滴加清水,使其复原.
重复几次.
细胞液的浓度高于外界溶液,细胞通过渗透作用吸水,所以发生质壁分离复原现象.
因为细胞失水过久,也会死亡.
为了使细胞完全浸入清水中.
实验讨论答案：
1．如果将上述表皮细胞浸润在与细胞液浓度相同的蔗糖溶液中,这些表皮细胞会出现什么现象?
答：表皮细胞维持原状,因为细胞液的浓度与外界溶液浓度相等.
2．当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时,红细胞会不会发生质壁分离?为什么?
答：因为红细胞不具细胞壁.

我们做任何实验观察都要选择适合容易观察的材料，内表皮不含色素，做起来不易观察，通常做质壁分离用紫色洋葱的外表皮。原因是它的外表皮有色素，发生质壁分离时容易观察。