这是进化决定的。 先有食草动物，后进化成为食肉动物。因为吃肉让脑部细胞发育的更好，思维更敏捷，存活更容易了。 牛是一种比较低级的生存状态，他们的身体构造千百年来已经变得只能适应吃草的生活了。而且作为大自然平衡的需要，他们的存在是必要的，所以也就停止了进化，作为食草动物的一支被保留下来。 所以牛吃草，而非肉。

草通过光合作用生成的有机营养（淀粉和各种蛋白质）正是牛摄取的主要成分。肉属于荤食。而牛的胃消化不了太多的脂肪，当牛生小牛的时候，它会舔小牛身上的血。所以它不完全不吃荤的。

这是它的生活习惯，它吃进去的是草，流出来的是奶，它在我们心目中是任劳任怨的形象

牛体内有一种酶叫纤维素酶，人体没有。 所以草能被牛消化，而不能被人消化 参考资料：http://raphaelshi.blogcn.com/index.日夏养花网shtml

在植食性动物中，称摄食草本植物的动物为食草动物。但作为肉食性动物的对应词，也常用以泛指食取植物的动物。

因为人吃肉
、不吃草
。
肉被吃了，草没人吃，牛就被捉去吃草了。
呵呵

基因决定，它们在进化过程中的必然，从一开始就是吃草动物，西方几年前强行饲喂肉饲料，结果出现疯牛病

这是和它们体内的消化酶有关系www.rixia.cc，牛只有消化植物纤维的消化酶，木有消化动物蛋白质的消化酶哦。

问牛

因为牛的牙齿咬不动肉所以只有吃草了

牛吃草，是自古以来人们熟悉的事情，那么它为什么要吃草呢？
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草和各种植物的茎叶，都含有大量的纤维素。知道吗，纤维素是植物构成细胞壁的“建筑材料”，对于大多数动物来说，纤维素难以消化，吃后就随粪便排掉了，然而，牛和其他食草动物却有对付纤维素的招儿，原来，它们靠的是一种叫做“纤维素酶”的生物催化剂。牛消化道里本来是没有纤维素酶的，而寄生在牛的消化日夏养花网道里的一些微生物，它们有纤维素酶，正是它们把牛吃的草分解消化变成营养。
如果剖开牛的消化器官会发现一个特殊的腔室，叫“瘤胃”，这儿竟是一个活的微生物工厂，说来你可能不信，每1立方厘米的内容物中，平均有150亿～200亿个日夏养花网微生物，它们把草料里的纤维素分解成淀粉和糖，供养自身，而且微生物能迅速繁殖生长，陆续进入牛的蜂窠胃、重瓣胃、皱胃和肠道，然后又被牛消化掉，这样，微生物本身所含日夏养花网的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸以及各种营养物质，便一古脑儿都被牛的机体吸收了，可见，没有微生物，牛是消化不了草料的。难怪有人说：牛吃的是微生物,。
当然，微生物的生存也离不开蛋白质，在植物的茎、叶里，含有丰富的蛋白质，这就是微生物的蛋白质来源。有了纤维素，又有蛋白质，微生物的生存就没有问题了，牛当然也能活下去。

牛是食草动物，长期进化使消化系统适应了草食，所以只能吃草

因为 它爷爷是吃草的！它爷爷的爷爷的爷爷全是吃草的！ 所以它也不例外！

应为你不是牛，所以你不吃草

牛是食草动物

草好吃些撒!

因为牛吃素的！