食材
主料土豆1个茄子1个西红柿1个
辅料盐适量麻花椒适量鸡精适量白糖适量蚝油适量大蒜适量大葱适量
步骤
土豆炖茄子西红柿的做法步骤11.西红柿切块
土豆炖茄子西红柿的做法步骤22.茄子去皮
土豆炖茄子西红柿的做法步骤33.土豆去皮切滚刀块
土豆炖茄子西红柿的做法步骤44.大蒜葱准备好
土豆炖茄子西红柿的做法步骤55.油锅热，入麻花椒，葱花，大蒜，和茄子
土豆炖茄子西红柿的做法步骤66.加入土豆，入蚝油，生抽，盐
土豆炖茄子西红柿的做法步骤77.加入西红柿块
土豆炖茄子西红柿的做法步骤88.加适量水开始炖
土豆炖茄子西红柿的做法步骤99.汤收的差不多就可以

一、凉拌土豆丝：1、土豆去皮刨丝 2、淡盐水泡一泡 3、烧开水焯一焯土豆丝 4、油、盐、酱油、醋各适量放锅里烧开关火 5、把焯好的土豆丝倒锅里拌匀ok。
二、西红柿炒鸡蛋：1、鸡蛋打到容器里加适量盐搅拌均匀 2、热锅下油、盐、西红柿，炒化（西红柿 成汁状）3、倒入鸡蛋炒匀ok。
三、http://www.rixia.cc焖茄子肉末：1、茄子切较粗条状 2、少量猪肉剁成肉末 3、热锅下油放入茄子，加少量水、适量盐焖软，加肉末炒匀ok.。
四、肉片青椒：1、猪肉切成薄片 ，青椒也切成类似肉片形状 2、热锅下油倒入肉片，放适量盐炒匀，倒入酱油炒至七成熟，起锅。3、热锅下油倒入青椒，下盐炒至变色，倒入肉片，炒匀ok。
说明：也可以把西红柿与鸡蛋煮成汤，这样三菜一汤更好。

一、酸辣土豆丝：
酸辣土豆丝原料：土豆3个，青椒2个。
酸辣土豆丝做法：
步骤1、土豆去皮，切丝。这个去皮的刨子大家应该备一个的吧^_^。土豆丝也不需要像饭店那样切的太细了，我觉得我这个切的正正好。
步骤2豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
步骤3、锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒一定捞出不要。
步骤4、油热时，把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。日夏养花网
步骤5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。
步骤6、半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。
步骤7、菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。外国留学的朋友你们那土豆不缺吧，这个就是为你们做的一道简单的酸辣土豆丝，我觉得比土豆条好吃些。
二、番茄鸡蛋：用料：
鸡蛋3个，西红柿200克，番茄酱一汤勺、植物油4汤匙，白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，加少许清水（大概一汤勺）白酒两滴，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。
4、将一汤勺的油烧热，爆香姜片、蒜片，下西红柿煸炒出汤汁，适量加入些番茄酱(增色增味），放盐、糖，倒入鸡蛋翻炒均匀。
5、出锅前放入切碎的蒜GjaXIkj末即成（炒此菜时，要旺火速成）。
三、红烧茄子：1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。

2、料酒两匙。

3、八角（大料）两玫。

4、葱三棵，切碎。

5、蒜三瓣，切片。

6、香菜两棵，切碎。

7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。

8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

做法：
1、将腌过的茄块用力挤干水份。

2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。[美食中国]

3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜。

6、铲匀后起锅装盘即成。
四、红烧肉：1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切www.rixia.cc段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）
4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，煮25分钟左右7.25分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上
8.最后撒上葱花即可。收汁的动作也要快，千万不能烧得过火了，那就成“拔丝肉”

东北地三鲜。土豆。茄子。青椒。油炸一下。锅中打底油放人葱姜蒜
抄香，放酱油，醋，咸盐放入扎好的东西，大火炒
香酥里脊。吧猪肉切条，放入鸡蛋。淀粉，盐味精，直接炸很好吃
西红柿青椒炒鸡蛋

青椒土豆丝
青椒和土豆丝切丝，在清水中浸泡一会儿，捞出沥干。倒入油锅翻炒片刻，加适量盐和醋直至炒熟。
西红柿炒鸡蛋
鸡蛋打到容器里加适量盐打散，把西红柿切成大小均匀的块。先将鸡蛋翻炒至半熟捞出，再将西红柿倒入有少量油的油锅翻炒出汁，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐翻炒即可盛出
肉末茄子
茄子滚刀切成菱形，少量猪肉剁成肉末。肉末入油锅炒散，热锅下油放入茄子，加少量水、适量盐焖软，加炒好的肉末炒匀即可盛出

看你想做几个菜了，肉的需要放点酱油着色和提味，炒土豆可以放点醋。
鸡蛋和西红柿搭配是最好的，清炒，调味：油盐。
土豆和肉或（和）者青椒，土豆泥或土豆丝炒肉，土豆丝炒青椒。
茄子和肉或（和）青椒，肉末茄子或青椒茄子炒肉，茄子的话最好有蒜提味。
鸡蛋和青椒，青椒切成小块，鸡蛋打散；青椒炒熟后盛到鸡蛋中搅匀（记得放点盐），在锅里煎一下，味道也不错哦。

土豆，青椒，猪肉，粗醋 -----------酸辣土豆丝
鸡蛋，西红柿，酱油 --------------番茄炒鸡蛋，番茄蛋汤
猪肉，青椒，茄子 --------------肉末茄子
猪肉，鸡蛋 ------------------肉末炖蛋
茄子 ----------------蒸茄子
青椒，鸡蛋 ----------------青椒炒鸡蛋
还可以烧红烧肉

茄子烧土豆
做法：
1、茄子直接切块装碗里
2、长茄子，土豆，都切块备用。
3、用油把土豆煎的两面都焦黄；
5、煎好茄子后，把煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可；

土豆煮熟，然后包去外皮，捏成泥，用油稍微一炒；青椒剁成末。洒入土豆泥里翻均匀。西红柿就放上糖凉拌。希望采纳

青菜西红柿豆腐汤，青椒肉丝，土豆烧肉，酱油辣椒面肉沫烧豆腐。自己选吧。望日夏养花网采纳。

青椒土豆丝+西红柿凉拌
虎皮青椒+西红柿清汤+干扁土豆或红烧土豆
三样切粒加饭吃三色吵饭一个人的话。人多就不行了。希望帮到你