麦冬和五味子可以直接用开水泡，没有任何影响。

麦冬，百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根；小块根长1-1.5厘米，或更长些，宽5-10毫米，淡褐黄色；地下走茎细长，直径1-2毫米，节上具膜质的鞘。茎很短，叶基生成丛，禾叶状，长10-50厘米，少数更长些，宽1.5-3.5毫米，具3-7条脉，边缘具细锯齿。

麦冬喜温暖湿润，降雨充沛的气候条件5-30℃能正常生长，最适生长气温15-25℃，低于0℃或高于35℃生长停止，生长过程中需水量大，要求光照充足，尤其是块根膨大期，光照充足才能促进块根的膨大。麦冬对土壤条件有特殊要求，宜于土质疏松、肥沃湿润、排水良好的微碱性砂质壤土，种植土壤质地过重影响须根的发生与生长，块根生长不好，沙性过重，土壤保水保肥力弱，植株生长差，产量低，最适宜种植在河流冲积坝的一、二级阶地，河流冲积坝地势平坦，土壤多为新冲积土，土壤黏沙适中，能满足麦冬生长需要，河流一、二级阶地多能形成自流灌溉渠道网，其灌溉条件能提供麦冬生长的水分需求。

《神农本草经》将麦冬列为养阴润肺的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。

《本草分经》称麦冬“甘、微苦，微寒。润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。

《医学衷中参西录》言其：“能入胃以养胃液，开胃进食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘宁嗽。”中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

现代药理研究也表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。

此外，麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。麦冬可代茶饮。取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。

五味子，木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。它生于海拔1200~1700米的沟谷、溪旁、山坡。落叶木质藤本，除幼叶背面被柔毛及芽鳞具缘毛外余无毛；幼枝红褐色，老枝灰褐色，常起皱纹，片状剥落。

五味子分北五味子和南五味子，北五味子比南五味子优良。北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1~2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。北五味子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地。南五味子粒较小http://www.rixia.cc。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。

主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。养五脏，除热，生阴中肌。明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五味最妙。固精，敛汗。敛肺止咳，涩精止泻，生津敛汗，凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

　　麦冬对饮用水的影响

　　1.提高身体免疫力

　　2.滋阴润肺止咳

　　3.人参饮水浸泡治疗阴虚肺燥咳嗽痰多的疗效http://www.rixia.cc。

　　1.它在调节中枢系统、缓解大脑疲劳和改善记忆方面有很好的效果。

　　2.对心脏病患者也有一定的疗效，可增加心肌收缩力，降低心率，增加心输出量，改善冠心病、心绞痛等相关疾病的症状。

　　3.降血糖作用和增强人体免疫功能也非常适合糖尿病患者。五味子对饮用水的影响

　1.从生脉饮的成分来看，人参含有人参皂和甘甜，能强心气和补肺气；五味子具有收敛的功能，可以防止元气的散失。麦冬含糖，能滋阴清热，所以生脉饮能防止夏季中暑，保持气血健康。

　　2.生脉饮还具有改善心功能、增加冠脉流量、抗心肌缺血、调节心肌代谢和降低耗氧量的作用。

　　3.服用生脉饮可保护心肌细胞，改善微循环，抗休克，调节血压，抗心律失常，抗炎。

　　4.生脉饮具有增强免疫功能、改善血液流变学、改善肝功能、抗突变、抗癌等作用。

　　服用生脉饮，但如果心脏因阳虚而虚弱，就不能服用。

　　生脉饮治疗干咳痰少，但脾胃虚弱、呕吐腹泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

　　生脉饮可用于低血压引起的心悸，因此高血压患者应在医生的指导下服用。