花，不仅用来观赏，也可以为食材之用。自古以来花就可以做成各色的美食。今天我就给大家介绍几种用花做成的美食，喜欢的朋友可以试试哦。
一，玫瑰花粥。
我们尽量采用未开放的玫瑰花蕾所有的营养物质都包含在花蕾当中。适量的大米和粳米洗净，提前泡一个小时。锅内放水烧开，将泡好的米粒放入，煮至粘稠。放入干玫瑰花，继续熬煮十分钟就可以了，吃的时候我们可以添加蜂蜜或者白糖。长期食用玫瑰花可以是人拥有轻清新的体香，还能活血平理其甘，促进血液循环，美容驻颜。

二，玉兰花蛋饼。
将采来的玉兰花洗干净。在案板上切成丝粗的细的都可以。装在碗中磕入鸡蛋，然后加入食盐用筷子搅匀。锅里放油烧热转小火倒入玉兰花鸡蛋液。待表面快凝固起来翻面儿再来一至两分钟就可以起锅装盘了。味道非常的鲜美。而且食用玉兰花有祛风散寒通窍，可用于头痛鼻塞急性比窦炎等症状。

三，蒸槐花。

每年到了春天就是吃槐花的季节。将槐花洗干净清水泡15分钟，然后放阴凉处沁干。在葵花中倒些植物油，用筷子搅拌均匀，将适量的面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌。然后用手轻轻的搓是槐花里的水分出来，让槐花表面均匀的沾上一层面粉，然后把拌好的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟就可以了。蒸好后准备蒜末，香油盐搅拌均匀。既能当菜也能当主食，很清新很爽口，微酸中带着槐花的香气，特别满足。


四，蜂蜜桂花炖奶。
鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋清和牛奶充分搅拌均匀放入碗内。蒸锅把水烧开，把碗放入锅内，大火蒸15分钟。蜂蜜和桂花调和放入蒸碗里，用余温焖2到3分钟取出。浇在炖奶表面就可以了。吃起来有蜂蜜淡淡的甜味，桂花的清香，低卡路里而且味蕾满足舒服。

这个问题对于一个吃货来说小儿科了，信手拈来。从地里长的，到树上开的，再到藤上爬的！
栀子花

这个是最近发现的。我老家在北方，种栀子花的比较少，没来南方之前从来没见过。这次来，老公去植物园摘回来放在屋里闻香的，话说真的是香气浓郁。放在塑料袋里带回来的，打开袋子口香气扑鼻，挺好的一点是闻了也不头晕头疼。
本意就是放在屋子里当空气清新剂的。结果我这两天感冒咳嗽嗓子疼，又因为喂孩子不敢随便吃药。
隔壁好心的大妈就给我说了几个偏方，用的栀子花，既能吃又能治病。
把新鲜摘下的栀子花，摘下花瓣在清水里洗干净，多洗几次（因为栀子花上面有小虫子），然后把花在热盐水水里面烫一下，去除涩味，打蛋液，抄好水的花放入蛋液，然后按照正常煎鸡蛋做出来就OK了！

如果有剩下的花不要浪费，不妨捞出来放在杯子里，再加蜂蜜热水，做成一杯花茶。香喷喷的菜、茶都有了。
槐花

吃着现在的花，又想起小的时候，食物比较贫瘠，院墙外边那三棵大槐树就给我们提供了食材。眼巴巴看着槐树结出一串串白花，趁着花没有全开。找一个晴天，大人准备铁钩子勾槐花。小孩儿早已等不及了，迫不及待像小猴子一样爬到树上。挑一个大大的树枝坐着，现在树上吃个够，再开始干活。弄好的槐花通常都是做蒸槐花饭，既能当菜又能当饭。多的槐花会被晒干，等到冬季吃又是一道不可多得美味。
桐花

最稀罕的是桐花饼。老家的桐树是泡桐树，不是梧桐树。每年老家院子里的桐树开花，妈妈就准备做桐花饼。桐花花瓣洗净，焯热水，捞出加面粉、盐、五香粉、辣椒面、水，和成糊。放上鏊子烧热，摊成薄薄的煎饼。趁热吃，黏黏的，有桐花特有的甜味，又加了油盐，回味无穷。
南瓜花

选夏天地里嫩嫩的南瓜花做成油炸南瓜花酥香脆爽。或者掐下来，中午下凉面时候放入锅中煮熟，配上捣好蒜泥，老爸每次都能吃两大碗。
韭菜花

秋天的韭菜花直接包饺子也是满嘴清香。如果家里有人在外地上班，家里通常都会做韭花酱，让在异乡求生活的人带走。韭花酱耐储存，能吃好久，每次打开都是家的味道，算是解一解乡愁。
我们在生活中运用我们的巧思，把身边美丽的花做成各种各样菜，点缀我们的餐桌，丰富我们的生活。这也是一种智慧！

养花是我多年的爱好，说起来吃花也是对今年的事儿，尤其是最近一段时间，开始玩今日头条和百度头条这样的软件，简直是给我打开了一个新世界——原来这么多花都可以吃！废话不多说，那我就先来介绍几种花吃法吧。

第一种是槐花就是槐花。色泽洁白，香气扑鼻。首先介绍第一种吃法，槐花洗干净以后控去水分，加入面粉、盐放入放入蒸屉里蒸，大概旺火蒸十分钟左右就已经熟了。出锅后可以加一点蒜泥儿、醋日夏养花网滴一滴香油，味道特别棒。第二种吃法是，槐花洗干净后，拌入面粉五香粉加水和成糊状，然后用油煎着吃，味道也是特别好。。第三，也可以将槐花做成包子馅儿，具体做法就是洗干净后切碎加入肉丁，就像拌普通的馅儿一样，然后加入其他调料。但是不要放的太多，不然会遮盖住槐花本身的花香味儿。

因为槐花的花期非常短，储存是一个问题。在这里介绍两种储存的方法：槐花洗干净后控水，然后用开水烫一下，稍微变色后捞出来，晾凉后攥成团，用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻。也可以直接将采下的槐花冻上，切忌冻前不要洗，吃的时候化冻以后再洗。这两种方法都可以保存很长时间。

       说完了槐花，来说一说在云南特别出名的鲜花做的食品，那就是鲜花饼。玫瑰花采下来洗干净后稍微晾干，如果花朵特别大，可以用刀拍碎。然后加入花生碎、糖、葡萄干、炒熟的面粉或者炒熟的糯米粉，拌匀，加入油以及少量的水，其他的材料按照自己的兴趣添加，然后将馅儿和在一起。建议和的不要太干这样包的时候好包一点。然后按1:2的比例，一份猪油两份面粉和成油面，然后再用一份猪油三份面粉加上热水和成水油面。注意一定要用热水，稍微烫一点的，这样和出的水油面比较韧。两种面活好后稍微醒一会儿，揪成20克左右的面剂子，再将油面tnHCxzOT放入水油面中，像包包子一样包起来，然后摁扁，擀成长条状，卷起来再擀成长条状卷起来。这样就做好了酥皮，然后用酥皮包入馅料，馅儿要多一点。收口后稍微按扁，放入烤箱烤制。没有烤箱的也可以用电饼铛烙，用普通锅也可以，但是注意锅一定要厚，锅太薄了，容易糊。烙的时候温度不要太高。如果想省事，可以事先将玫瑰花蒸熟，这样烙的时候时间短一点。

鲜花一直被当做装饰或者礼物，但其实鲜花除了可以泡饮还能食用哦，那么哪些鲜花可以食用呢？下面就跟随我来看看吧！

牡丹花

牡丹花瓣含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，糖类等。牡丹花粥：先把米煮熟，取牡丹花瓣，将其放入米粥一起煮，待粥煮熟后，加入白糖增添甜味。经常喝牡丹花粥，对于女性月经不调，痛经有一定改善作用。

    2.茉莉花

茉莉花炒鸡蛋，茉莉冬瓜汤等都是清新食用之佳品。不仅可以泡饮的茉莉也可以用来食用，在家里自己栽种一些，不仅清新香味也可以清新肠胃哦。

   3.玫瑰花

没想到吧，浪漫的玫瑰也可用来食用哦，是不是很惊讶，中医认为，玫瑰花甘微苦，性温，最明显的功效就是理气解郁，活血散淤和调经止痛。

玫瑰排骨：将排骨翻炒熟，加上作料之后加入玫瑰一起进行烹饪，炒好之后又香又好吃的玫瑰排骨够你就几大碗饭了。

玫瑰养颜粥：取玫瑰花。先以粳米，枸杞，大枣，芝麻煮熟，加入玫瑰再煮至粥熟软。此粥补肾健脾，养血调经，有防衰老之效。

玫瑰饼：云南的特产了，真的每回吃都要连吃几大盒。

玫瑰花用来食用，给自己一个舒适的感觉，吃完后唇齿留香，回味无穷。

食用鲜花注意事项：

对花粉过敏的人最好不吃鲜花所作的食物。

人体体质有差异，有虚实寒热之分，所以用什么花饮用，还需根据自身体质选择。

勿食用有毒的花朵。

有意思的问题，很高兴回答。北方人能选择，可以入馔的鲜花品种没有那么丰富。但是每年也会吃上几次，鲜花做的菜肴!第一，就是玫瑰🌹花

虽然到现在也傻傻的分不清玫瑰和月季，但是每年玫瑰盛开的时候，只吃红色的。也会去掐上几朵，回家蒸馒头吃。玫瑰选择还没有盛开的花苞，回家放盐水里浸泡洗净。纯正的麦子面，加上牛奶，鸡蛋，白糖，酵母和好。把玫瑰花瓣也揉到馒头里去，然后上锅蒸。蒸好的馒头有奶香，因为加了鸡蛋又有一点韧性。加上白糖的甜，尤其是玫瑰花瓣的加入。让普通的馒头瞬间升华为高大上的美味，玫瑰花的甜香确实给馒头，增添了非同寻常的美味。白口吃我一次能造两个，碗口那么大的哈！槐花

五月下旬，我们这里四处飘散着槐花的香甜。清晨的时候，撸上一盆将开没开的骨朵。槐花洗净后，打上几个鸡蛋一起搅拌均匀。掺上点白面，把它和的稀一些。平日夏养花网底锅抹上一层薄薄的油，油热后把面浆倒入锅里。用铲子慢慢的摊开，小火煎至两面金黄。香喷喷的，带着槐花的清甜口味的槐花饼，配上一碗大米粥。一上午的能量，都可以满足的。可惜槐花的花期太短，不过很多人家把槐花采摘后，洗净，焯烫，过凉，攥干水分入冰箱冷冻。可以一年四季的享受槐花的美味!槐花包子应该是槐花的最佳归宿!南瓜🎃花

第一次吃南瓜🎃花的时候，还闹了个笑话。南瓜🎃花没有焯水过凉，用它炒出来的鸡蛋发苦，难以下咽。所以吃过一次没想再吃。但一次看见邻居家的老大娘，掐了不少的南瓜花，说吃了补脑，改善睡眠。详细询问做法后，回家吵了几次鸡蛋。谈不上好吃，但也不算难吃，关键为了补脑。南瓜🎃花一定选择不结果的雄蕊，不要把雌花采回家。否则这一年的南瓜白种了!记得南瓜花一定焯烫后过凉，要拔去它的苦味。黄花菜

黄花菜是我吃过的最美味的花，尤其是新鲜的。日夏养花网新鲜的黄花菜，不论是炒鸡蛋，还是炒肉丝都有非常不错的口感。但是后来听说，黄花菜含有秋水仙碱，有毒!吃了会有中毒症状，最好还是食用干制的。虽然新鲜黄花菜焯烫，入凉水浸泡可以拔除毒素。但是美食虽好，也犯不上冒着生命危险去尝试。所以现在只吃干制的黄花菜。炖肉，做为面条的卤汤等都是不错的选择。其它的鲜花，如白菊花，金银花等。用来泡水喝过，倒是没有吃过。

有些鲜花确实是可以食用的，比如说桂花、牡丹、槐花、桃花、荷花等等。而且很多美食其实也是可以用鲜花来制作的，比如说常见的就有牡丹鲜花饼、桂花糕、荷花冬瓜汤等等，今天就给大家来介绍一下这三种美食。

桂花糕的历史是非常悠久的，在封建时期其实就已经出现了桂花糕这种美食。桂花糕其实就是用糯米粉以及糖桂花制作而成的，需要先把新鲜的桂花采摘，桂花里面加入一些红糖，腌制一段时间。把腌制好的红糖桂花全部放到糯米粉当中，加入一些清水，搅拌均匀之后搓成面团，在经过发酵之后，我们再把面团直接做成糕点的形状，可以直接使用模具来做，这样做出来的高点会更加漂亮一些，做好之后直接上锅蒸熟即可。按照这个方法做出来的桂花糕，吃在嘴里会带有一股淡淡的桂花香，而且也是很符合大众口味。

荷花冬瓜汤也是比较常见的一道美食，在制作这道美食之前，我们需要采摘一些新鲜的荷花，然后再采摘一些莲藕。把采摘好的荷花片清洗干净，莲藕也是要去掉皮切成薄片，然后再准备一些新鲜的冬瓜。起锅烧油，把冬瓜先放到油锅里面煸炒几下，然后加入适量的开水，放入藕片后盖上锅盖用大火煮熟，然后在锅中撒入荷花，用小火慢炖几分钟即可。

鲜花饼是云南特有的一种美食，这个美食是用食用玫瑰花来制作的。在每年的4月份鲜花饼就会上市，而且鲜花饼的历史也是很悠久的，早在300多年前就已经出现了这种美食。可以准备一些牡丹花，然后加入一些白糖腌制成鲜花酱，在做大饼的时候加入一些鲜花酱进去即可，这样做出来的大饼也是香甜芬芳。