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怎么样才能让自己的饭店在同行里脱颖而出?

2022-06-17 11:19:39 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:82

想开个面馆,开业当天需要做哪些活动来吸引顾客从而显得人气很足!

当天前50客人,免费食用!花不了多钱,但人气飙升!
望采纳。
1.举行促销折扣活动

要说什么手段最直接,最有效,无疑便是打折和促销,面馆开业当天可给出很多福利,比如说朋友圈共享点赞数达到多少能够减免费用,或者主打套餐直接半价出售,让顾客对面馆有一定的了解。假如味道真的过关,面馆的人气就会在短时间暴升,迎来更多的客人。

2. 构建自己的特征

要想面馆在一众同行中脱颖而出,那么具有自己的特征就很重要。这个特征能够是店面的装修,能够是店员的服务,或者是特征产品,只需有一项与众不同的地方,就能够以此为焦点来招引顾客,赢得更多的人气。

3. 制定不同的套餐

现在很多人吃面也要调配其他的小菜和饮品,投资者可根据顾客的需要进行调配,让顾客能够具有更多样的选择,无形之中也比单店增加了营业额,提升了销量,套餐也是很划算的。



4. 质量和服务才是重点

要做人气,最重要的是要赢得顾客的认可,能让他们自发宣传,不然一时的优惠会让人气很快消失。从长远来看,堆集一个忠诚的顾客远比开发新的顾客愈加重要,所以质量和服务要一向坚持,这样人气才会越来越多,构成良性的循环。

5. 熟悉当地的市场

要想刚开业时有人气,前期一定要对当地的那一片区域进行调查,了解他们的饮食习惯和口味,有针对性地进行制作,这样才干更为有效地发挥自身的优势,让面馆做到一击必中,牢牢捉住顾客的心思。

餐饮店如何推广引流?

如果你做餐饮行业,那你很惨,因为你的竞争对手数以万百计。

但是同时的,你也很幸运,因为你今天看到的这十个套路,会帮你从竞争对手里脱颖而出,成为最赚钱的那批人。

话不多说,开讲十个餐饮套路,而今天的十个套路,都是基于会员卡展开的,看会员卡怎么帮你吸客,转化和裂变!

1、会员卡送周边商家,合作引流

把会员卡做成福利卡的形式,送给周边的商家。

告知周围的商家,只要有客人在他们店消费,他就可以送给客人福利卡,客人拿着福利卡到我们店来消费,可以免费送一个精品菜。

让周边商家把这个会员卡当福利送给自己的客人,引流,成一单送5元,让他们更加有动力!

2、会员卡作为抽奖凭证,优化体验

为了让转化率更高,就要加强吸引力。告知拿着会员卡来店,可以抽取现金红包,最高奖是个iphonex!

3、会员卡充值的妙招

想要黏住顾客,就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢?

如果顾客吃了100多,就告诉他充500就能免这一单,这样他就会充值了。

4、会员卡让顾客重复来消费的妙招

比如做亲子卡,不管是老人还是子女来店消费,第一次享受1块优惠,第二次就是2块优惠,第三次4块...第六次就是32元...这样相当于63块钱买对方6次消费。

5、会员卡让顾客拉人来的妙招

告诉顾客,只要拉好友来加上客服微信,两个人就都送赠品(一道菜),如果不去拉人,岂不是损失很多?

6、会员特权的妙招

每月有福利,每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回,又可以让新客办理会员卡。

7、会员年底特权的妙招

每年年底,都是消费高峰期。所以要花钱送挂历,这样就能让品牌出现在顾客家中,全面占领亲朋好友和子女的视线。

8、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分,一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分,每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分...

然后告诉顾客积分可以当钱用,当然前提是要办卡存在卡里啦...

9、让老顾客续费充值的妙招

当顾客会员卡的剩余金额不足100元,就要想办法让他充值...

方法就是告知他只要立刻充值,剩余的钱就可以翻倍在卡中使用,也就是说,剩余80元,充值的话,再白送80。

10、让老顾客成为合伙人的妙招
如果你做餐饮行www.rixia.cc业,那你很惨,因为你的竞争对手数以万百计。

但是同时的,你也很幸运,因为你今天看到的这十个套路,会帮你从竞争对手里脱颖而出,成为最赚钱的那批人。

话不多说,开讲十个餐饮套路,而今天的十个套路,都是基于会员卡展开的,看会员卡怎么帮你yQrdZHO吸客,转化和裂变!

1、会员卡送周边商家,合作引流

把会员卡做成福利卡的形式,送给周边的商家。

告知周围的商家,只要有客人在他们店消费,他就可以送给客人福利卡,客人拿着福利卡到我们店来消费,可以免费送一个精品菜。

让周边商家把这个会员卡当福利送给自己的客人,引流,成一单送5元,让他们更加有动力!

2、会员卡作为抽奖凭证,优化体验

为了让转化率更高,就要加强吸引力。告知拿着会员卡来店,可以抽取现金红包,最高奖是个iphonex!

3、会员卡充值的妙招

想要黏住顾客,就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢?

如果顾客吃了100多,就告诉他充500就能免这一单,这样他就会充值了。

4、会员卡让顾客重复来消费的妙招

比如做亲子卡,不管是老人还是子女来店消费,第一次享受1块优惠,第二次就是2块优惠,第三次4块...第六次就是32元...这样相当于63块钱买对方6次消费。

5、会员卡让顾客拉人来的妙招

告诉顾客,只要拉好友来加上客服微信,两个人就都送赠品(一道菜),如果不去拉人,岂不是损失很多?

6、会员特权的妙招

每月有福利,每月都有会员特价菜。

这样既可以群发短信召回,又可以让新客办理会员卡。

7、会员年底特权的妙招

每年年底,都是消费高峰期。所以要花钱送挂历,这样就能让品牌出现在顾客家中,全面占领亲朋好友和子女的视线。

8、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分,一元对应一个积分。

拉人可以多获得积分,每个人积20分。

于是当顾客不知不觉的攒下积分...

然后告诉顾客积分可以当钱用,当然前提是要办卡存在卡里啦...

9、让老顾客续费充值的妙招

当顾客会员卡的剩余金额不足100元,就日夏养花网要想办法让他充值...

方法就是告知他只要立刻充值,剩余的钱就可以翻倍在卡中使用,也就是说,剩余80元,充值的话,再白送80。

10、让老顾客成为合伙人的妙招
很多餐厅都用一款爆款菜品引流,效果当时可能还不错,但长期下来,消费者肯定口感疲劳,效果也就变得普普通通了。

而今天要说的这家餐厅聚打破了这个宿命,能够长期保持餐厅超高的人气,达到了长期持续引流顾客的目的,效果立竿见影!

一:用秒杀思维引流

秒杀,顾名思义,就是放出超高性价比的产品用超低价进行限时限量的部分人的优惠福利,你看那些玩一元秒杀平台的火爆程度就知道了,这会让很多潜在的顾客失去免疫力,不再抗拒,立马投降。

水煮鱼这道菜一般饭店是48或者58一份,而这家餐厅把特色的水煮鱼产品直接定为超低价9.9元,直接引爆了客人的购买欲望,口口相传,争相涌进这家餐厅。

所以,餐厅想要引流客户必须要狠,力度要大,让顾客连拒绝的机会都没有,否则,就不要说你的产品是引流产品。

二:用矩阵思维引流

一道菜引流,是大多数餐厅惯用的招数,但是长期来看,还是会有一部分对你一款特色引流菜品不感兴趣的人,这部分还是会拒绝到你的餐厅消费,那么餐饮要想引流,就必须要狠,不要犹抱琵琶半遮面,扭扭捏捏。

而这家餐厅就做到了狠,推出4类引流菜,爆款+炒菜+凉菜+汤菜,每类菜品4选1供顾客选择,也就是16款菜品让顾客挑选,极大的给予了客户充分选择的余地,炒菜、凉菜、汤菜的价格也极低,比如凉菜,同行业的定价都是8块、10块、10几块、20几块钱,而这家餐厅定价是3块钱,低于同行同等菜品的价格,超乎客户的想象,极大的挑逗了顾客占便宜心理的那根神经。

当客人一落座,4道菜品根本不够吃,再点些其他菜品,其他菜品完全就是利润菜品,在4类菜品的优惠在这里成倍的赚了回来,行业内的人都知道,一家餐厅把一些硬菜价格降一降,把一些常吃菜品价格稍微提一提,客户根本就不会感知到,顾客即使感知到你菜品比别人家贵,心里也不会反感,因为你已经把优惠好处提前给到顾客了,心理自然感觉到舒服,总体上顾客还是会感觉到你家菜品便宜,所以其它菜品稍微比同行贵那么一两块钱,两三块钱,甚至十几块钱都不是事。

在这里给大家解释一下,当一个人或者两个人来餐厅就餐的时候,150块钱左右是很正常的消费,所以菜品整体利润并没有降多少,差不多相当于菜品打了8折,多人就餐消费额度还会大幅度提升。而如果这家餐厅所有菜品一律8折,餐厅营销效果可能就会出现滑铁卢,差强人意,同样都是打8折,前后效果的对比很直接、很明显,这就是营销的力量。

经过实际的测试验证,餐厅营业额由原来的5000元——8000元,立马飙升到25000元——30000元,虽然菜品单品的利润降低,但整体的数量加大,纯利润依然大幅度提升,也就是原来100%的利润蛋糕,现在你只占有80%,但是蛋糕比原来大了N倍,整体上比原来多了,而不是少了,这样依然能够赚钱,而且赚的钱更多。

别人家都是一款或者两款菜品引流,或者轮流登台,而这家餐厅接近20款菜品引流,极大地满足了不同层次的客户潜在需求,真正做到了上门都是客,一波一波坐。

三:用社群思维引流

这家餐厅还运用社群营销,把平常积累的老客户都加进微信群,通过优惠券、拼团、砍价、抽奖等商家活动工具在微信群进行推广宣传,不仅可以活跃老客户,还可以裂变出更多的新客户。这家餐厅在一周内就把400老客户发展成了2000潜在目标客户。

商家活动工具网上也有很多,大多是付费使用的,但也有免费的,比如公众号导流宝,提供各种免费商家的活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖用户达到8亿多,支持日曝光10亿多次,最重要的是送免费试投,有效果再付费。

所以作为老板别只低头拉车,也要抬头问路,问路才不会迷路,路方向正确了才能得到赚钱真经
一道菜引流,是大多数餐厅惯用的招数,但是长期来看,还是会有一部分对你一款特色引流菜品不感兴趣的人,这部分还是会拒绝到你的餐厅消费,那么餐饮要想引流,就必须要狠,不要犹抱琵琶半遮面,扭扭捏捏。
而这家餐厅就做到了推出4类引流菜,爆款+炒菜+凉菜+汤菜,每类菜品4选1供顾客选择,也就是16款菜品让顾客挑选,极大的给予了客户充分选择的余地,炒菜、凉菜、汤菜的价格也极低,比如凉菜,同行业的定价都是8块、10块、10几块、20几块钱,而这家餐厅定价是3块钱,低于同行同等菜品的价格,超乎客户的想象,极大的挑逗了顾客占便宜心理的那根神经。
餐馆引流需要:找到话题度。不管是餐馆引流还是其他行业引流,都需要有话题度,要为自己的餐馆找到更好的话题度,积极正面的话题会让自己的餐馆吸引更多的客户和群体。
2
/7
餐馆引流需要:注重宣传和推广。餐馆引流和其他行业引流一样,都要有良好的宣传和推广,扩大餐馆的影响力,提高知名度,增加更多的客户流量。
3
/7
餐馆引流需要:利用互联网做好社群营销。现在是互联网时代,餐馆引流可以结合当下的互联网发展趋势,建立社群营销,加强与客户之间的关系,增加互动,产生更多的外在流量。
4
/7
餐馆引流需要:做好服务,增加好的菜品,用产品和服务引流也是关键方法之一。做餐馆最重要的还是要有好的菜品,要有好的服务,这样餐馆会有好的口碑,也能为自己的引流工作起到积极作用。
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餐馆引流需要:聘用专业的团队或者人员来负责引流。专业的事情交给专业的人来完成,更容易实现目标。他们有专业的知识和技巧,有丰富的经验,知道如何从餐饮行业本身出发来引流。
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餐馆引流需要:有步骤有方法,理性进行引流。不盲目,不急躁,有自己的计划和安排。不管餐馆的规模多大,人员多少,在引流的时候,最好提前制定计划和方案,这样方便工作人员开展工作。
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餐馆引流需要:团队一起努力,从餐馆的环境等外在方面提高餐馆的档次,从团队服务方面提高餐馆的口碑,也从整体的菜品和创新方面做好设计,这样会让自己的餐馆具备更好的品牌效应,吸引更多的客户。

如何让饭店更吸引顾客

开餐厅如何吸引顾客?

特色

餐厅的经营方法是需要创造性和时代性的,我们要先了解时代的需求,才能创造出餐厅的独特魅力。如何让顾客来自家的店消费,增加餐厅的魅力,树立自己的特色。传统餐饮市场追求的是大而全,却也没什么特色,顾客就无法记住你的店,而且随着餐饮店越来也多,竞争也越来强,如果没有什么特色,也更容易被淘汰!

服务

人性化的服务,要让服务员在任何时候面对顾客都能够有合适的表情,微笑服务,诚恳待人,关心顾客。待顾客以真诚的态度,顾客便会放下心里芥蒂,用心服务顾客,让消费者肯定你,自然餐饮加盟店的业绩就能提升了!

店面形象

无论你的店铺店面有多大多小,多么豪华多么时尚。一个醒亮的标志是可以代表整个店铺的形象。门头是吸引顾客的重要因素,毕竟顾客接触的第一视觉就是门头形象。一个设计新颖、简明、美观大方的门头,不仅能第一时间抓住消费者眼球,增加进店率,还具备一定的传播度、辨识度,对餐厅意义重大。

内部的空间设计,灯光,菜品等等,都是为了给顾客提供一个好的视觉形象和感受。虽然涉及面广,内容多,但确是很重要的,只有完善了这些方面,才会让餐厅的生意更上一层楼。

干净卫生

对于一家涉及到餐饮业的店铺来说,对于店铺内的环境干净卫生是很重要的。因为只有环境干净卫生才能给顾客良好的感觉,并且只有环境干净卫生才能吸引顾客的回头数量。而且对于卫生也能保证餐饮食品的质量。

网络营销

现在是网络时代,餐饮店经营完全可以充分的利用网络资源,说不定可以达到意想不到的效果。微信的使用用户广泛,可以设置微信订餐,也可以做成团购,一方面进行了宣传,一方面又增加了人气。

开餐厅重要的是味道,味道不少如何吸引顾客呢?除了要美味,更要讲究就餐环境的雅致、时尚、文化、品味,餐厅还要有特色,有性价比,这样才能脱颖而出。

开餐厅想要获得消费者的青睐,只有赢得了好的口碑,才能拥有更好的发展,餐饮营销,不仅需要有适宜的店面形象,体贴入微的服务,餐厅自身吸引消费者的能力有限,通过网络媒体进行宣传,刺激消费者的食欲,给顾客带来视觉冲击力,从而带动餐厅的发展。

在顾客眼里,样样通就是样样不精。最后想吃面的去了专门的面馆,想吃米线的去了米线店。作为老板,一定不能被顾客牵着鼻子走,顾客的意见一定要经过综合分析,然后再决定是否采纳。
大纲:1.减少损失
降低企业的成本,就是要在企业的生产过程中,节省一切不必要的开支。把每一分钱都用到必须用的地方。
2.维护顾客关系
提前树立品牌‘干净卫生’印象 你不能满足所有人的需求,一旦产品产生了,那么你的目标顾客也就相应地确定了,集中资http://www.rixia.cc源去服务好这一部分顾客,在他们中间形成良好的口碑,然后通过他们的传播去吸引更多同类顾客,这才是正确之道。
3.调整运营
有针对性地调整外卖运营重点,抢占外卖市场份额。从产品出发定义目标顾客,只有对目标顾客有了清晰的画像,知道他们在乎什么,才能更好地服务他们。
4.从消费定义
从消费场景定义目标顾客,人在什么情景下会用到红牛?比如开车累了的时候用来提神,加班熬夜困了的时候用来醒脑。所以,红牛有一句特别经典的广告语“累了,困了,喝红牛”。所谓消费场景,指的是人在什么场景下会选择你的产品来解决他的需求。
目标顾客的定义有两个原则,分别是基于产品和消费场景,当产品定义目标顾客出现困难的时候用消费场景定义,而更多时候二者皆可用。
搞个打半价的活动,只要你的东西好吃且价格公道会有大把人来的
得做的好吃,要先宣传,采用的材料要干净

餐厅如何做营销,餐厅怎么吸引顾客?

1、门头大而亮 你会发现当我们去逛街的时候,常常会被别人的大醒目的招牌吸引,就会知道这家店是做的什么的。

2、干净整洁 一家饭店一定要给人干净整洁的感觉,这样客人才会相信你做的东西也是干净的。就像一个人的外表一样,当你见到别人第一眼的时候,如果他穿得干净整洁,你肯定会想他一定是个爱干净的人。所以一家饭店给人的第一印象很重要,就算是不进店的客人,透过玻璃橱窗就可以看见这家店干不干净,有没有欲望进去。

3、一家好的店少不了活动和经营手段,定期做新菜品活动会让更多客户对本店有一定的关注同时记住了你的店,为后面的火爆生意打下了坚定的基础。

在这个出品日益同质化的餐饮市场,一个品牌想要从众多竞争者中脱颖而出。除了菜品要“好看好吃”外,文案包装能力也是一项必备武器。一则出色的文案,足以让菜品由普通变不凡,让顾客立马记住你,对你的品牌产生好感,从而激发强烈消费欲望。有哪些可以学的文案套路?
1、利用数字将菜品的价值传递给顾客,顾客对数字的敏感度更高
2、简单描述菜品营养和口感,让顾客快速匹配自己的喜好和需求
3、餐厅要自发写上菜品的吃法,会让顾客觉得很用心
4、把菜品的销量白纸黑字地告诉顾客,让顾客觉得是“宝贝”。
5、为这道菜建立品牌背书,增强顾客的信任感
首先得看你位置选的好不好,周围的客流量,还有消费能力怎么样。第二看你的菜品质量还有味道是不是符合大众消费,或者说你的目标人群是不是在这里。第三看你店家的服务态度还有环境如何,是否干净整洁,上菜速度怎么样,服务态度如何。第四可以跟外卖平台合作。第五可以不定期的搞一些特价菜,或者打折的促销活动。当然了不管做什么,都是需要一个时间的积累的,口碑做好生意也就慢慢好起来了

一家餐厅如何做好餐饮营销?餐饮营销的最主要目的就是为了吸引新顾客,促使老顾客进店二次消费。我们可以通过周年庆、法定节假日、网络热门活动、例如抖音上的一些挑战赛。

短视频营销:通过拍摄网络上正在流行的网络活动吸引顾客消费,同时以短视频手法增加店铺曝光,吸引顾客来消费。

活动营销:餐饮企业家通过一些活动自主活动(周年庆、法http://www.rixia.cc定节假日)来吸引顾客,活动可以通过线下发放传单,线上发布活动信息,发送老顾客(短信、微信)。

分红营销:可以通过来店餐饮管理软件的股东分红系统,招募分红股东,进行营销裂变用户,分红股东只享受自身客源的分红,同时也可当做在店内消费金。

活动裂变:可以通过来店餐饮软件自带的营销活动功能去拓展新用户,行程裂变营销。

来店餐饮管理软件功能:

【店长管理】 快速查看、管理店长状态,通过微信小程序接口,利用营销工具促进店长裂变客源,解决商家顾客少的难题。

【会员管理】 客户状态一目了然,了解发掘客户需求,时刻掌握客户到店消费情况,顾客生日问候,重要节日、优惠提醒、接受顾客反馈。

【在线接单】 创新性设计了自提、外卖的业务流程和操作场景,迎合客户就餐消费方式,增加商家收益渠道。

【活动管理】 商家对营销模板进行编辑,实时管理门店营销活动,还可发送到微信渠道宣传,做到随需应变。

【菜品管理】 随时随地设置管理菜品一键操作,方便快捷。

【点菜收银】  创新性设计了实时菜单、扫码点餐、结算收银的业务流程和操作场景,减少了高峰期点餐、收银人力成本。此外,订单与所属店长关系一目了然。

【流水账单】 清晰记录每笔交易账单,还可按时间筛选查询交易账单。

一个饭店要做到哪几点才能吸引顾客?

这有很多因素啊,最首先是给自己酒店定个位,是平常的家常小酒店还是3 5星的大酒店。

不过我估计可能是平常的小酒店吧。 

其次,要有风格,大家都知道现在的酒店已经是饱和状态了,要想脱颖而出就要风  格。风格的定位也是很重要的。要考虑环境,那人生活习惯。什么口味。再其次,地段了,不要太偏僻,也不要太集中。   最后就是卫生了,这就不用说了。

一般餐饮行业的成功的本质,就是“感觉”,这也就是成功的充分条件,充分条件就是:无行体验的差异化感觉!

举例:麦当劳的成功本质是什么,不是服务,环境,装潢,这些要素不是不重要,但这些要素是必要条件,真正的成功的本质,也就是所谓的充分条件是“家庭温馨的感觉”,有孩子的父母都会深有体会!

星巴克的成功本质呢,是“第三空间”,她告诉消费者,除了工作,家庭这2个空间外,来到星巴克,就是每个人的第三空间,有数据证明,50%的人来星巴克消费不知道是为了什么,这就是星巴克所创造的咖啡文化,用户消费的是无形体验的感觉,这种感觉只有到星巴克才有!

我给你举的例子是想告诉你,好的地理位置,好的服务,好的口味,仅仅是一家餐厅的必要条件,这些因素不是成功的本质,餐厅能否成功,关键在于餐厅能否给消费者创造一种差异化的无形体验式的感觉,这种感觉通过装修,菜系,广告,以及服务的类型可以创造出来,这才是关键所在。

我记得曾经看过一个数据表明,性价比越好的餐厅,一般都是中小餐厅,因为性价比的计算是环境,服务,口味除以价格,因为中小餐厅的相对价格比较低廉,所以性价比都是比较高的,那些出名的很多高档的餐厅其实是性价比最低的了,但为什么很多人还愿意去呢,为什么都赚得盆满钵满呢,很简单,消费者去那里是奔着感觉去的,感觉好才重要,其他再另说,所以啊,餐厅营销的最高境界,是你的餐厅能否为消费者创造一种差异化的感觉,当消费者想找感觉的时候,只有你家餐厅才能够感觉到这样的气氛,所以啊,不去你那里还能去哪里呢?

当然,衬托出感觉,需要你作出不断努力,菜品的选择,装修的风格,服务的类型,广告的制作等等都是为感觉而服务的,懂我的意思了吧!

希望能帮到你吧,谢谢!

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