苦豆子蛋白质的用途
香豆粉和苦豆粉有什么区别和用途
没有区别,是一样的。苦豆粉是一种香料,也叫香豆粉。苦豆粉为豆科植物葫芦巴子,提胶后的副产品。
葫芦巴粉中含有薯蓣皂素,含量2%十分可观,还含有8种和葫芦巴油。苦豆粉是豆科植物的子叶提取物,色泽浅黄、油润、具清香味,无任何毒副作用。
功效及用途:
苦豆粉也是一种药用植物,具有清热燥湿,止痛,的功效。还有减轻,治疗便秘、痢疾、,控制糖尿病,降低胆固醇,舒缓和咳嗽,促进乳房发育和孕期产乳量等作用。常用来制做花卷,烙饼。
名词解释:
香豆粉,色泽浅黄、油润、具清香味,无任何毒副作用,细度为40-60目,也为豆科植物葫芦巴子提胶后的副产品,葫芦巴粉中含有薯蓣皂素,含量2%,十分可观,还含有8种氨基酸和葫芦巴油。日夏养花网利用葫芦巴粉深加工可提取薯蓣皂素、氨基酸和油(酊)。
香豆粉因其主要为种子的子叶部分,所以蛋白质含量达28%-30%以上。
其氨基酸的组成为(%):赖氨酸1.69、蛋氨酸0.32、胱氨酸0.20、天冬氨酸3.00、苏氨酸1.06、组氨酸0.57、缬氨酸1.03、异亮氨酸1.24、亮氨酸1.91、精氨酸2.04、酪氨酸0.78、苯丙氨酸1.17、甘氨酸1.30、丝氨酸1.43。
含有畜禽所必须的8种氨基酸,且组成也较为平衡,蛋白质品质接近大豆,是一种提取高级食用植物蛋白的优良原料。
香豆粉的脂肪油中含不饱和脂肪酸为92.9%,挥发性脂肪酸1.5%,卵磷脂6.25%,植物醇0.5%,脂肪酸中主要为亚油酸,并含有一定的亚麻酸,也是提取高级营养油的理想原料。香豆粉无疑又是一种优良的蛋白饲料。
一般成分为(%):水分13.00、粗蛋白28-32、粗纤维7.06、灰分7-8、无氮浸出物25.35。它的粗蛋白接近大豆饼粕,高于菜籽、黑豆等饼粕,且无需脱毒处理,安全可靠,氨基酸组成平衡。
脂肪中主要为畜禽所必须日夏养花网的不饱和脂肪酸亚油酸,全分中含有胆碱0.1%,Vb1450毫克/公斤。VC60毫克/公斤,并含有钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分。
白刺花果实与苦豆子有什么区别
苦豆子的现代研究
1.化学成分:该品主含槐果碱、苦参碱、槐胺碱、槐定碱、苦豆碱、氧化槐果碱、氧化苦参碱等15种以上生物碱。
2.药理作用:从全草中提取的苦豆子总生物碱有抗炎、抗癌、抗变态反应、抗心率失常、抗溃疡、升高白细胞、平喘、解热、杀虫、镇静、镇痛、抗病毒等作用;苦豆子散剂外用对葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌、真菌、加德纳氏菌及滴虫有抑制或杀灭作用;所含苦参碱对纤维蛋白纤维蛋白原降解产物有抑制作用,此作用在动脉粥样硬化防治中有一定的意义;其所含氧化苦参碱能明显增加正常蟾蜍心肌收缩力、心输出量,在强心的同时不增加心率。
3.临床研究:用苦参素注射液(为从苦豆子中提取的生物碱溶液,98%为氧化苦参碱)肌注,治疗慢性乙型肝炎65例,HbeAg、HBV-DNA转阴率为40.6%(实用医学杂志,1999,10:844);用苦豆子散剂,撒布于宫颈糜烂处,以无菌棉球填塞防其脱落,治疗宫颈糜烂75例,痊愈70例,有效3例(中国民间疗法,2000,10:33);用苦豆子碱注射液肌注,同时用2%苦豆子总碱乳膏外搽患处,治疗银屑病120例,痊愈28例,基本痊愈20例,显效32例,有效24例(中华皮肤科杂志,1999,2:79)。
4.不良反应:该品内服可出现头晕、恶心、呕吐、http://www.rixia.cc烦躁、心慌、面色苍白等副作用。产生副作用的原因,可能与剂量过大(一次服药种子2g)及药物炒制减毒不合要求有关;原有风湿性心脏病或肾脏病者亦易出现副作用。因此,用其种子入药,必须将其炒至冒烟,呈黑色为度;同时,内服不宜过量。内服出现不良反应,在洗胃后,可进行西医对症处理。
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