做法
1
鱼胶粉
与糖混合均匀
2
煮滚
500ml
水，其中一半注入
洛神花
内泡15分钟
3
另一半同鱼胶粉混合
4
将洛神
花水
同鱼胶粉水混合
5
加入水果粒
6
冷藏至成型，即成
7
洛神花果冻

洛神花果酱
材料：新鲜洛神花800克，冷水300㏄，柠檬酸纳3克，果冻粉15克，海藻糖17克，海藻糖100克，麦芽糖200克，柠檬酸3克

做法：

1、将新鲜洛神花洗净、去果核、取花萼部分切丁备用;

2、将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶;果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用;

3、把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解;

4、将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃;

5、取作法1中450公克的洛神花加入作法4中，继续煮至糖度68、温度103℃;

6、在煮作法5的过程中，将剩余的洛神花放入果汁机中打成泥，待作法5的糖度温度到达后，将洛神花泥、柠檬酸加入作法5中拌匀，当温度升至60~65℃即可关火;

7、趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。

洛神花冰糖雪梨饮
材料：洛神花8朵、冰糖30g、红酒10g、雪梨半个

做法：

1、提前将原材料准备好;

2、雪梨洗净切成薄片，洛神花清洗干净;

3、将冰糖、洛神花、雪梨放入清水中大火煮开，改小火20分钟，倒入红酒再煮5分钟即可。

洛神花银耳汤
原料：银耳、莲子、洛神花、冰糖

做法：

1、首先将莲子、银耳日夏养花网提前泡发;

2、将泡好的银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小块;

3、然后将洛神花加清水浸泡。莲子和银耳一起倒入锅中,炖一小时;

4、加入洛神花，继续炖10分钟。再加入冰糖,炖10分钟,至糖化即可。