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吃野生菌中毒有哪些症状
1、胃肠炎型。这种中毒表现较为普遍，约占80％。具体反应是，进食毒菌后10分钟至2小时内出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等症状，一般不发热，严重者会导致脱水，引起周围循环衰竭。
2、神经精神型。除了胃肠炎表现外，还有精神兴奋、精神错乱和精神抑制等症状。先出现头昏、恶心、呕吐症状，然后有烦躁、幻听、幻觉、妄语等怪异行为，少数人还有迫害妄想，出现类似精神分裂症的症状。食用者会感觉面前有活动的小人或动物，进而有打人毁物、狂奔乱跑，甚至出现伤害行为。
3、是溶血型。进食毒菌6至12小时后，除有胃肠炎型表现外，还有贫血、肝肿大等症状。
4、多脏器损伤型。在进食毒菌10至30小时后，先有胃肠炎型表现，然后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况，以肝脏损害最为严重，部分患者还伴有精神症状。
如中毒严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡（肝坏死和溶血性的中毒）。
主要看食用这个野生菌是什么类型的毒菌，因为毒菌所含有毒成分很复杂，一种毒菌有可能含多种毒素，因此急性毒菌中毒的临床表现较为复杂。一般情况误食毒菌会有下列5种类型的表现：
胃肠毒型：常由毒粉褶菌、牛肝菌等类引起，潜伏期为半个小时至6个小时，主要症状为阵发性上腹部或脐周部剧烈疼痛、腹泻、水样便，经适当对症处理后即可迅速恢复。一般病程为2-3天，死亡率低。
神经精神型：多由蝇菌、斑毒菌等引起，潜伏期为1-6小时，此类除了胃肠道症状外，主要出现流泪、多汗、瞳孔缩小、幻觉、妄语、昏迷、抽搐等副交感神经兴奋的症状，严重者还可发生肺水肿并昏迷。
溶血反应型：由马鞍菌等引起，潜伏期多为6至12小时，先以恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状为主，发病3-4天后出现急性溶血性贫血、黄疸、肝脾大，少数患者还可出现血红蛋白尿。一般病程为2-6天，死亡率低。
肝肾损害型：死帽菌、粟耳菌中毒表现复杂，引起的临床症状也最严重，按其病情发展可分为6期：潜伏期一般为10-24小时；胃肠炎期出现恶心、呕吐等症状；假愈期患者暂无症状，或仅感乏力、食欲差等，但此时毒素己逐渐进入内脏，并引起肝脏异常；内脏损害期，严重中毒患者在发病2-3天日夏养花网出现肝、肾、脑、心等内脏受损害，严重者可发生肝坏死甚至肝昏迷、肾衰竭；精神症状期出现烦躁不安、表情淡漠、嗜睡，继而出现惊厥、昏迷、甚至死亡；经及时治疗的患者可在2-3周后进入恢复期，临床症状好转并痊愈。
精神失常型：产生幻觉、视物模糊、色觉异常、手舞足蹈、狂笑等精神症状，一般1-2日后可自行恢复。
误食野生毒蘑菇中毒，需要注意哪几种毒蘑菇?
随着气温逐渐升和高梅雨季节到来，雨水逐渐多起来。各种各样的野生菌也是得到雨水的浇灌而慢慢的开始冒了出来。可食用野生菌食用价值是非常高的，很鲜美。这也使得很多人宁愿冒着生命危险去采食的原因吧。
野生蘑菇呢可以说是大自然对人们的恩赐？但同日夏养花网时也创造了很多毒蘑菇 ，使得很多人命丧黄泉。这可能就是要警告世人对大自然要有敬畏之心吧
云南被称为野生菌王国，在云南境内有超过10000种。全球统计在册的大概有14000多种，其中毒蘑菇有半数以上且与一些可食用蘑菇形态一致难以分辨。这就导致云南误食毒蘑菇中毒死亡事件频频发生，而且是每年吃菌季节皆有发生。
野生毒蘑菇引起人们中毒的物质是其中含有的毒素。毒蘑菇所含毒素复杂，经烹调加工或者晒干均不能有效消除。常见中毒症状有胃肠型、神经精神型、溶血型和肝肾损害型等。蘑菇中毒存在一个假愈期，即在出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状后，症状缓解，甚至消失。很多中毒者会误认为好了，而没有继续治疗，但在一两天后病情急剧恶化，出现不可逆转的肝肾损害，危及生命。
很多野生毒蘑菇长得花花绿绿的非常好看，见了就有采摘的欲望，然后大快朵颐的搓一顿？万万不能啊。想要尝得菌鲜，而又能安然无恙。必须要选择自己认识且很常见、大家都在吃的无毒野生菌方可食用
像比较常见的且营养价值也非常高的羊肚菌、鸡枞菌、青头菌、牛肝菌等绝对安全菌类。
野生蘑菇虽然鲜美，但生命更重要。食用野生菌时一定要选择自己认识的，了解的且无毒的菌类。
如误食有毒蘑菇，一定要尽快就医，保命要紧.
吃菌子中毒多久有反应
吃了菌子，10分钟到72小时内，如果您出现头晕、恶心、呕吐、腹泻或者其他不适症状，请尽快到就近医院就诊。如果情况紧急，在等待医生的过程中，患者可以在家里采取一些方法减轻毒素的损害。
野生菌类中毒一般是由于误食毒菌类、烹调不当、与酒、药物混吃等原因引起。要预防菌子中毒最好的办法当然是不吃，但如想吃，一定要注意几个方面。一是选择食用的菌类JWIUtSJ不能全凭经验，野生菌种类多达100多种，极毒的有10多种，而且有毒菌与无毒菌类外形相象十分难以区分，准确鉴别非常困难，民间常有人用大蒜是否改变颜色来检验菌子是否有毒是不可靠的，而且菌类随着时间的推移，性状会发生改变，以前没有毒的现在也有可能有毒，所以选择菌类食用要慎之又慎。要做到不熟悉的野生菌绝对不要吃，也不要几种菌子同时混吃，加工的时候一定要熟透，食用野生菌类的时候不要喝酒，在患病打针吃药期间不食用野生菌。二是食用野生菌10分钟至72小时内，如有头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其它不适者，要高度重视，进食者本人及同餐者不论有无症状，应立即到附近医院诊治。若交通不便一时无法去医院，应...
如果吃了菌子后出现身体不适，观众朋友应该引起高度重视，想办法把毒素排出体外,
吃了菌子，10分钟到72小时内，如果您出现头晕、恶心、呕吐、腹泻或者其他不适症状，请尽快到就近医院就诊。如果情况紧急，在等待医生的过程中，患者可以在家里采取一些方法减轻毒素的损害。
野生菌类中毒一般是由于误食毒菌类、烹调不当、与酒、药物混吃等原因引起。要预防菌子中毒最好的办法当然是不吃，但如想吃，一定要注意几个方面。一是选择食用的菌类不能全凭经验，野生菌种类多达100多种，极毒的有10多种，而且有毒菌与无毒菌类外形相象十分难以区分，准确鉴别非常困难，民间常有人用大蒜是否改变颜色来检验菌子是否有毒是不可靠的，而且菌类随着时间的推移，性状会发生改变，以前没有毒的现在也有可能有毒，所以选择菌类食用要慎之又慎。要做到不熟悉的野生菌绝对不要吃，也不要几种菌子同时混吃，加工的时候一定要熟透，食用野生菌类的时候不要喝酒，在患病打针吃药期间不食用野生菌。二是食用野生菌10分钟至72小时内，如有头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其它不适者，要高度重视，进食者本人及同餐者不论有无症状，应立即到附近医院诊治。若交通不便一时无法去医院，应立即因地制宜进行自救，如催吐、导泻或灌肠等，并尽快送医院诊治。同餐者如有乳妇，应暂停哺乳，以保护乳儿安全。另外还要警惕菌子中毒的"假愈"现象，有一种迟发型的中毒现象，中毒者在呕吐后暂时日夏养花网感觉舒服、无异常，便忽略及时的救治，3至5天后会出现病情突发，死亡率相当高。另外还有一种看似轻微的中毒症状，中毒者往往认为没有什么事，不去医院诊治，结果造成肝肾功能损坏，最后回天乏术。所以出现菌子中毒情况的一定要及时彻底的进行治疗。
人的生命只有一次，请大家提高警惕，不吃或少吃野生菌类，谨防中毒。
怎样辨别有毒的菌子。
每年到了菌子成熟的季节，常常会听到吃菌子中毒，怎样辨别哪些菌子有毒，哪些菌子没有毒呢。
贵州省贵阳市大山里捡野生菌，农村大哥住在山边，在他的带领进山采野生菌，一个多小时就捡了一大桶。
夏季是食用野生菌中毒的多发期，食菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，然后出现烦燥、谵妄、幻视等症状。如果中毒严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中毒。
二、食用野生菌中毒主要有三方面原因
（一）误食有毒菌类。有关部门曾作过统计，常见有野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三四十种。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，就会发生食物中毒。
（二）加工环节出现失误。如果没有炒熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。
（三）生长环境因素。一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之类的有毒矿物。误食这种地方采来的菌子，很容易导致中毒。
三、有毒野生菌的辨别
据了解，在我国毒蘑菇约有180多种，其中可致人死亡的至少有30多种。一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别：
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托；有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌亩厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，无异味；有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
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