芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等成分，营养价值比较高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。
食用芦荟的方法有很多
一、芦荟蔬菜汤
材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。
做法：
1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。
2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

二、芦荟炒肉丝
材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。
做法：
1、将芦荟洗净去皮，切成丝。
2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。
3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。
功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。
芦荟的其它吃法，下面继续为你推荐，一起来看看吧。

三、雪耳芦荟
材料：银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、纯净水各适量。
做法：
1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。
2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。
3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

四、苹果炖芦荟
材料：苹果500克、芦荟200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法：
1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块。
2、芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时。
3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。

五、豆腐芦荟
材料：豆腐200克、芦荟15克、松花蛋60克、香油10克、酱油5克、辣椒油5克。
做法：
1、豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。
2、芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。
3、香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。

六、西红柿拌芦荟
材料：番茄200克、芦荟20克、小葱5克、香油10克、味精2克、酱油5克。
做法：
1、西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内。
2、芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。

芦荟是热带沙漠植物，具有药用、保健作用，吃芦荟要根据各人体质，芦荟对于实热体质比较适宜，对于虚寒体质以及阳虚、气虚的人就不太适宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，体力不足的、记忆下降、活力不足的等等。一般情况下一个人一天吃鲜叶30克左右是没有问题的，体质虚的人每天10至20克较为安全。

第一：芦荟面部美容：直接把新鲜的芦荟叶汁直接涂抹在脸部20分钟之后再用清水清洗干净就可以了。这会让脸部肌肤看起来十分光滑、白嫩。
第二：芦荟化妆水：芦荟清洗干净捣烂，用纱布滤出叶汁，可以当作化妆水使用。芦荟水不仅能够搞定脸部松弛问题，而且对于毛孔粗大等问题也是非常有效果的。
第三：芦荟祛粉刺。将新鲜芦荟取汁，并以水稀释，涂抹面部，对恶性粉刺，可在临睡前以叶肉贴患部，几天内粉刺全部消失。

【芦荟的药效作用】

第一：芦荟杀菌作用。芦荟中含有雨中芦荟酊的物质，是抗菌性很强的物质。能够杀灭一般的细菌、真菌，能抑菌。
第二：芦荟消炎作用。芦荟能够抵抗炎症，对皮肤炎、支气管炎等慢性疾病有非常好的疗效。
第三：芦荟镇痛、镇静作用：牙痛、手指肿痛的情况下，可以在患处敷上芦荟叶，即能够消除肿痛。

一、芦荟可以怎么吃
　　芦荟有很高的药用价值又可食用，因而被许多人拿来当作食材。不少人都在研究着芦荟怎么吃才能既美味又保持其原有的营养价值，小编认为下面几种做法可以尝试一下。

　　一、芦荟炒鲜虾

　　食材准备：鲜虾、芦荟、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、姜、调味品

　　制作步骤：

　　1、芦荟除去外皮，洗净切段。

　　2、把除去外皮的芦荟切段冲水，使其没有粘液。

　　3、鲜虾去头尾处理干净，并用淀粉、鸡蛋清、料酒和盐上浆备用。

　　4、锅里放油，放入几片姜片爆香，把浆好的虾肉放进锅里划散，然后倒入芦荟段一起翻炒。

　　5、根据个人口味陆续加入盐、胡椒粉调味，出锅前点入少许香油，勾芡出锅即可。

　　二、芦荟酸奶

　　食材准备：芦荟、酸奶

　　制作步骤：

　　1、将芦荟冲洗干净，削去周边的小刺备用。

　　2、芦荟切日夏养花网块后和酸奶一起倒入搅拌机搅拌均匀。

　　3、找出容器盛入拌匀的食材即可直接饮用，也可放在冰箱保存，当天喝完。

　　三、芦荟鸡汤

　　食材准备：土鸡、芦荟、淮山、盐

　　制作步骤：

　　1、鸡洗净切好备用用。

　　2、芦荟去皮，焯水2分钟，去粘液。

　　3、将土鸡、淮山、芦荟一起入锅，加水烧开，文火炖一个小时，根据个人口味加盐调味即可。

二、芦荟的功效和作用
　　芦荟是一种药理作用非常全面的植物，它具有杀菌、消炎、健胃下泄、强心活血、解毒、镇痛等作用。具体而言，芦荟的功效与作用如下：

　　一、药理作用：

　　1、芦荟中含有雨中芦荟酊的物质，是抗菌性很强的物质，能够杀灭一般的细菌、真菌。

　　2、芦荟的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等物质能够促进饮食、增加食欲，帮助肠胃消化。

　　3、芦荟的缓激肽酶能够抵抗炎症，对皮肤炎、支气管炎等慢性疾病有非常好的疗效。

　　4、芦荟能够促进肝脏分解体内毒素的作用。

芦荟是一种能够应用于食品、美容、保健、医药等多方面领域的草本植物，那么哪种芦荟可以吃呢。其实可以吃的芦荟有木立芦荟、开普芦荟、库拉索芦荟、中国芦荟等，这些芦荟都可以直接去皮生吃。
卢荟柠檬水
原材料：芦荟叶 5公分,纯蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 柠檬水 1小勺,
作法：
1、将一份5公分长的卢荟茶青清洗，去刺，与青柠檬混和拌和，再添加2/3一杯水搅拌，再添加冰与青柠檬就可以。
2、在苹果、柳丁等新鲜水果或西红柿、莴笋等蔬果汁中再加绞好的芦荟汁，再以沸水或开水调淡，做成卢荟什水果汁。
特别提醒：
卢荟什水果汁十分适合调理人体，仅仅假如卢荟的份量过多，会因为实际效果强力的关联，造成负面影响，这一点要非常当心。
在芦荟汁中再加纯蜂蜜较为非常容易人口数量。
2、卢荟箩卜泥
它是一道以箩卜辛辣味配搭卢荟苦涩味的独特菜谱，而这类食用方法应当较为非常容易人口数量。
原材料：新鲜芦荟叶 3公分, 萝卜 4公分
作法：将3公分长的新鲜芦荟叶细心清洗，去刺擦捣烂;再将萝卜清洗后擦成泥，轻轻地绞榨后放人器皿内。把卢荟泥铺在箩卜泥上，撒上海市苔及生抽就可食。
3、卢荟香蕉果酱
原材料：新鲜芦荟 3公分, 新鲜香蕉苹果(没有伤疤)3根, 柠檬水 2一茶匙, 白砂糖 200克
作法：
1、将香蕉苹果切成片放进锅中，添加柠檬水及白砂糖，新鲜芦荟去刺后切割成3mm尺寸，连在香蕉苹果一起放锅中煮。
2、煮滚后把火调小，再煮约10分钟上下，待原材料拧成粘稠时，趁着热倒进器皿中待制冷后服用。

芦荟的吃法
一、芦荟蔬菜汤
材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。
做法：
1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。
2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
二、芦荟炒肉丝
材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。
做法：
1、将芦荟洗净去皮，切成丝。
2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。
3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。
功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。

三、雪耳芦荟
材料：银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、纯净水各适量。
做法：
1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。
2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。
3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
芦荟怎么吃 芦荟的6种吃法
四、苹果炖芦荟
材料：苹果500克、芦荟200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法：
1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块。
2、芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时。
3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。

芦荟（学名：Aloe vera（Haw.）Berg，别名：油葱），单子叶植物纲阿福花科芦荟属多年生常绿草本植物。它分布于非洲南、北部地区，南美洲的西印度群岛。 其叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺；花葶高60~90厘米，不分枝或有时稍分枝，总状花序具几十朵花；苞片近披针形，花点垂，淡黄色而有红斑；雄蕊与花被近等长或略长，花柱明显伸出花被外。芦荟以透水透气性能好，有机质含量高，喜光，耐半阴。

食用价值
早在1918年，美国食品与药物管理局就确认芦荟（Aloe vera，即库拉索芦荟）可食用。如今，库拉索芦荟凝胶制品已经被广泛应用于饮料、果冻、酸奶、罐头等食品的制作中。[9]

保健价值
芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值，被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。

抗衰老

芦荟中的粘液（mucin，就是蛋白质），是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。 粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。另外，粘液素还有壮身、强精作用。

促进愈合

对人工创伤鼠背芦荟有促进愈合功效，对人工结膜水肿的兔芦荟可缩短治愈天数。芦荟浆汁制剂对皮肤创伤、烧伤以及x线局部照射均有保护作用。

强心活血

芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。

免疫和再生

芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病日夏养花网毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。

美容价值

芦荟叶片的横截面
芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。[10]

药用价值
功效

泻火；解毒；化瘀；杀虫。主目赤；便秘；白浊；尿血；小儿惊痫；疳积；烧烫伤；妇女闭经；痔疮；疥疮；痈疖肿毒；跌打损伤。

药理作用

杀菌作用，抗炎作用，湿润美容作用，健胃下泄作用，强心活血作用，免疫和再生作用，免疫与抗肿瘤作用，解毒作用，抗衰老作用，镇痛、镇静作用，防晒作用。[11]

药用禁忌

性味：苦，寒。孕妇忌服，脾胃虚弱者禁用。

药方选录

《丹溪心法》：当归龙荟丸，治肝胆实火之眩晕，胁痛，惊悸，抽搐，谵语发狂，便秘溲赤。

《外科正宗》：芦荟消疳饮，治小儿走马牙疳，身热气粗，牙龈腐烂，气味作臭，甚则穿腮破唇者。

《医宗金鉴幼科心法要诀》：芦荟肥儿丸，治小儿肝疳，面目爪甲皆青者，其人目生眵泪，隐涩难睁，腹大青筋，身体赢瘦，燥渴烦急，粪青如苔。

《太平圣惠方》：芦荟丸，治小儿疳积，面目萎黄，头发成穗，鼻痒口干，脘腹虚胀，青筋暴露，四肢壮热。

《普济方》：芦荟丸，治伤中，赤白带下。

《外科正宗》：芦荟丸，治下疳溃烂作痛，又治妇人阴蚀疮作痒，及小儿肝积发热，口舌生疮，牙龈蚀烂。

《太平圣惠方》：芦荟散，治小儿鼻疳，痒痛不止者。

《证治准绳》：芦荟散，治口舌生疮。

《先醒斋医学广笔记》：更衣丸，治肠胃燥热，大便不通。

《药性论》：杀小儿疳蛔。主吹鼻杀脑疳，除鼻痒。

《海药本草》：主小儿诸疳热。

《开宝本草》：主热风烦闷，胸膈间热气，明目镇心，小儿癫痫惊风，疗五疳，杀三虫及痔病疮痿。解巴豆毒。

《本草图经》：治湿痒，搔之有黄汁者；又治NI齿。

芦荟有消炎镇静的功效。可以直接敷脸，但是最好不要直接吃。

这样就会让皮肤抵抗力更强，不容易长斑，这个是不错的保养品。

芦荟有补水养颜的作用，但不能直接吃，不能直接敷脸，可以买芦荟产品敷脸。

一、芦荟的作用有
　　虽然芦荟在我们的生活是相当的常见，人们经常都可以见到它的影子，但要是说到芦荟的功效与作用，相信大部分人都是只会摇头表示不知的owsNf，下面，专家就来给我们分析一下芦荟有什么样的功效、作用。

　　芦荟的功效

　　1.杀菌作用：芦荟酊(Aloetin).是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖。

　　2.抗炎作用：芦荟的缓激肽酶与血管紧张来联合可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力。

　　3.湿润美容作用：芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果。

　　4.健胃下泄作用：芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin)、芦荟大黄素(emodin)等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。

　　5.强心活血作用：芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。

　　6.免疫和再生作用：芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、清热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。

　　7.免疫与抗肿瘤作用：芦荟中的粘稠物质多糖类具有提高免疫力和抑制、owsNf破坏异常细胞的生长的作用，从而达到抗癌目的。

　　8.解毒作用：芦荟因其苦寒清热具有抑制过度的免疫反应增强吞噬细胞吞噬功能的作用故能清除体内代谢废物。

二、芦荟吃法大全
　　鲜芦荟的吃法如下：

　　(一)原料:芦荟大鲜叶800克，鸡蛋2只，精炼油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黄樱桃、绿樱

　　桃适量点缀物。

　　(二)制法

　　1、芦荟去皮取净肉，漂洗干净切成1厘米大小正方丁备用。

　　2、鸡蛋打开放入碗中调散再放入面粉、淀粉用筷搅拌成蛋糊，把芦荟丁摆入蛋糊中，

　　3、待油锅烧六成热时，把裹好的芦荟丁下锅炸至金黄色捞出。

　　4、锅中放100克水烧开后放白糖150克，成蜂蜜色时，把炸好的芦荟、黄樱桃、绿樱桃放入蜜汁入翻炒装点好的盘中即成。

　　食材:

　　鸡胸肉250克、:芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃、油、盐、味精、酒

　　做法:

　　1.将鲜鸡胸脯解除冰冻,切成丁块,备用

　　2.把芦荟叶肉10克取出,清水煮烧后切成丁块备用

　　3.把鸡丁放入热的油锅内,旺火炒鸡丁。加入调料,炒至肉熟上口嫩,再把芦荟白肉入锅翻炒,即可上盘,装入腰盘。

　　4.盘一端集中放置芫荽,上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只,摆成放射状,盘中央放半只红色小番茄。

芦荟的六种美味吃法

一、芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。

做法：

1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。

2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

二、芦荟炒肉丝

材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。

做法：

1、将芦荟洗净去皮，切成丝。

2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。

3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。

功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。

三、雪耳芦荟

材料：银耳20克、芦荟125克、枸杞子、香菜、冰搪、纯净水各适量。

做法：

1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。

2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。

3、冰糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

四、苹果炖芦荟

材料：苹果500克、芦荟200克、白砂糖30克、冰糖15克。

做法：

1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块。

2、芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时。

3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。

五、豆腐芦荟

材料：豆腐200克、芦荟15克、松日夏养花网花蛋60克、香油10克、酱油5克、辣椒油5克。

做法：

1、豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。

2、芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。

3、香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。