准备材料：雪梨 10斤，罗汉果 2个，红枣 20颗，生姜 半个，川贝磨粉 5克，冰糖 少量。

1、用盐巴清洗一下雪梨表面。

2、将雪梨切碎，去心，用搅拌机打成泥备用。

3、姜切丝、红枣去核、罗汉果敲碎，开大火煮至沸腾。

4、沸腾后转中火继续加热，边加热边搅拌。

5、煮3ssdCRiGhHn0分钟左右后，捞起，将渣过滤掉。

6、雪梨水继续大火煮，煮到稍微浓稠点调中小火慢慢熬。

7、大约熬煮2.5-3小时后加入川贝粉和冰糖，继续边熬煮边搅拌。

8、煮至膏体浓稠即可装瓶。

9、做好的雪梨膏可以放在冰箱随时取出食用。

食材明细

雪花梨4000g

甜味口味

其他工艺

一小时耗时

简单难度

自制雪梨膏的做法步骤

1

挑选上好赵州雪花梨

2

削皮 切块 去核 然后榨汁 不去皮也行就是口感稍微涩一点 但是对治疗咳嗽效果更好

3

榨出的果汁直接倒锅里熬 不用任何添加

4

大概水开后10分钟捞渣 要捞干净不然影响口感会有颗粒感

5

开始大火 等熬去一半水后转中火 剩三分之一时再转小火 还要不时搅拌一下 这是汤汁已经有点粘稠感了 防止粘在锅底 

雪梨膏，是以鸭梨或雪花梨为主要原料熬制而成的饮品，常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才得以在民间流传。
自古以来，在我国民间一直流传着“食生梨清六腑之热，食熟梨滋五脏之阴”的说法， 雪梨膏具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风， 醒酒解毒”等功效，经常喝雪梨膏大有益处，并能促进食欲，帮助消化，是一款老少皆宜的饮品。

秋梨膏，具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症，放在冰箱里,随时吃随时喝。

食材:秋梨、鸭梨。或者是现在这个季节能买到的新鲜梨子。任何品种都行，准备五个，罗汉国一个、冰糖一小把、老姜丝适量、蜂蜜100克。

第一步、把梨洗干净,削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。

第二步、将擦好的梨汁和梨蓉放到小砂锅里面，加入冰蓉、老姜丝、罗汉果用手掰碎倒入，大火煮开。然后再转小火慢慢的熬，不要加一滴水，小火慢慢的熬30分钟左右，倒出用纱布过滤出渣渣。然后把过滤好的汁水继续倒入砂锅中,用小火开着盖熬煮。不停的用木勺搅动，直到汁水变得浓稠粘粘的感觉,就可以关火了。

第三步、关火后它自然的凉至温热，加入蜂蜜搅拌均匀,搅拌均匀以后装入玻璃瓶中即可。

平时放到冰箱冷藏。想喝时直接用勺子舀出来，然后用点温开水调开是很好的饮料，想喝就喝。