可以，但是最好炒熟。从古至今，黑芝麻就是人们日常的养生圣品，经济实惠，营养价值高。在古代的时候，很多养生人士都是将黑芝麻用作修炼期间服用的食物。

而且黑芝麻之中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以延年益寿，可http://www.rixia.cc以预防多种疾病。尤其黑芝麻之中含有不饱和脂肪酸、维生素Ehttp://www.rixia.cc、铁质等等，都是对人体很好的元素。黑芝麻更适合给中老年人服用，可以有效清除血管之中的胆固醇，净化血管。

我们知道黑芝麻之中含有丰富的营养价值，所以是日常生活很好的健康食物。一般炒熟的黑芝麻是可以嚼着吃，但是直接吃会感觉味道比较的单调，如果不想直接吃，可以洒一些在凉拌菜之中，也是十分美味。

关于黑芝麻的好，几乎每个人都要现身说法了，从小吃到大的黑芝麻糊；尤其是每顿早餐都要吃热干面的湖北人了，芝麻酱是当中的灵魂人物，入口的醇香几乎让人欲罢不能，那种入口的满足感，是什么都比不上的。