果实:泻火除http://www.rixia.cc烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。

根：泻火解毒，清热利湿，凉血散瘀。用于传染日夏养花网性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。

炒栀子的做法步骤  

油热后倒入蒜末姜丝小米椒；

2.倒入栀子加少许日夏养花网料酒，盐、生抽爆炒；

3.完成。

扩展资料：

栀子：别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜植物栀子的果实。目前，栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

参考资料：炒栀子_百度百科