黑鱼是什么鱼
黑鱼是什么鱼
中文学名
黑鱼
拉丁学名
Channidae
别 称
生鱼、雷鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头、乌鳢、火头、文鱼、才鱼
黑鱼是乌鳢的俗称(两广地区民间俗称“生鱼”,湖北称为“才/财鱼”),在福建沿海叫丽鱼,龙岩漳平叫鬼鱼,山东叫火头鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。
先百度
黑鱼是乌鳢的俗称(两广地区民间俗称“生鱼”,湖北称为“才/财鱼”),在福建沿海叫丽鱼,龙岩漳平叫鬼鱼,山东叫火头鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇http://www.rixia.cc大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。 早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。 黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。在中国是一种常见的食用鱼,中国人的“盘中佳肴”,广东,广西地区民间常用于外科伤愈食疗补品,助伤口快速愈合,效果奇好。 根据英文及日文翻译亦称蛇头或雷鱼,是路亚、观赏鱼爱好者的爱称。
有网址:
http://baike.baidu.com/link?url=odULpsqG7jNWEwa-g3vO4YgB-VQ4p3fNEiRzXkr5FTOQtcPrmjl18vdAiQOSa_-z
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黑鱼是乌鳢的俗称(两广地区民间俗称“生鱼”,湖北称为“才/财鱼”),在福建沿海叫丽鱼,龙岩漳平叫鬼鱼,山东叫火头鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。 早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、http://www.rixia.cc鲤鱼等列为虫鱼上品。 黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。在中国是一种常见的食用鱼,中国人的“盘中佳肴”,广东,广西地区民间常用于外科伤愈食疗补品,助伤口快速愈合,效果奇好。 根据英文及日文翻译亦称蛇头或雷鱼,是路亚、观赏鱼爱好者的爱称。
大连人叫的黑鱼,学名是什么?
大连人叫的黑鱼,学名是黑鮶鱼又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈、黑老婆,是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种。
尼玛,其他的都什么鬼回答。大连的黑鱼一般是指许氏平鮋,平鮋科的不是石斑鱼类,反倒和狮子鱼石头鱼关系更近。乌鳢什么的是淡水鱼。
大连人叫的黑鱼,学名是什么:
大连人叫的黑鱼,学名是黑鮶鱼又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈、黑老婆,是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种。
参考资料: http://baike.baidu.com/view/4492395.htm
谢谢采纳。
大连人叫的黑鱼,学名是黑鮶鱼又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈、黑老婆,是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种。
参考资料: http://baike.baidu.com/view/4492395.htm
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黑鱼,学名乌鳢,性情凶猛,捕食小鱼、蛙等小动物,本是淡水养殖的敌害,http://www.rixia.cc但由于其味美价高、养殖简单、效益显著,故近几年已成为养殖热门之
什么是黑鱼?
请附图 黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,财鱼等多种名字。
黑鱼产地:黑鱼在我国除西部地区少见外,各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。
黑鱼形态:黑鱼体圆长,口大牙利,性凶猛,一身黝黑形似蛇皮的图案,身上有黑白相间的花纹,一对突出、发光的小眼,由于各地水色不同,使黑鱼体色稍有差异。
黑鱼的生活习性:黑鱼属肉食性鱼类,小黑鱼食水生浮游动物,稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主,有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳,有的黑鱼还经长藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。
黑鱼肉较粗,不是太好吃,但非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
黑鱼的烹调方法,主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
黑鱼产地:黑鱼在我国除西部地区少见外,各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。
黑鱼形态:黑鱼体圆长,口大牙利,性凶猛,一身黝黑形似蛇皮的图案,身上有黑白相间的花纹,一对突出、发光的小眼,由于各地水色不同,使黑鱼体色稍有差异。
黑鱼的生活习性:黑鱼属肉食性鱼类,小黑鱼食水生浮游动物,稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主,有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳,有的黑鱼还经长藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。
黑鱼肉较粗,不是太好吃,但非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
黑鱼的烹调方法,主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
超市有
这个就是
什么是黑鱼
黑鱼是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱。
在国外,乌鳢主要分布在朝鲜的南、北地区。在我国乌鳢的地理分布非常广泛,除西部高原地区外,长江流域至黑龙江流域的广阔地带均有大量分布,此外在云南省和台湾省的部分地区也有少量的分布。乌鳢属于淡水底栖性的鱼类,通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中,遍布于江河、湖泊、水库、池塘、水田等水域,对水体中的环境因子具有很强的适应性,尤其对溶氧量、水温以及水质有很强的适应能力。当水体中缺少氧时,能够借助鳃上腔的辅助呼吸器官,在水面进行呼吸。乌鳢在0~41℃的水温下都可以生存,16~日夏养花网30℃是乌鳢生长发育繁殖的最适温度。
在国外,乌鳢主要分布在朝鲜的南、北地区。在我国乌鳢的地理分布非常广泛,除西部高原地区外,长江流域至黑龙江流域的广阔地带均有大量分布,此外在云南省和台湾省的部分地区也有少量的分布。乌鳢属于淡水底栖性的鱼类,通常栖息于水草丛生或淤泥底质的水域中,遍布于江河、湖泊、水库、池塘、水田等水域,对水体中的环境因子具有很强的适应性,尤其对溶氧量、水温以及水质有很强的适应能力。当水体中缺少氧时,能够借助鳃上腔的辅助呼吸器官,在水面进行呼吸。乌鳢在0~41℃的水温下都可以生存,16~日夏养花网30℃是乌鳢生长发育繁殖的最适温度。
海里的黑鱼叫什么鱼有什么营养价值
不是河里的海里的黑鱼叫黑鲪,黑鲪又名黑头,黑石鲈,黑鱼,黑寨,黑猫,小石斑,黑鲪,鲪鱼等。是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种,无论是在港口的防波堤、沿海的岸边、海中的明暗礁周围,只要是有礁石缝隙的地方都是它们的藏身之所。
黑鲪营养价值:黑裙鱼肉质鲜嫩洁白,脂肪少。食用方法简单,尤以清蒸更适口,刺少,特别宜于老年人和儿童食用。
扩展资料
黑鱼做法:黑鱼1条,粉丝1小把,生玉米半根,大蒜瓣5瓣,小青椒1个,红椒1个。
1,粉丝用温水泡软;
2,黑鱼片成薄片;
3,生鱼片中加入少许油;
4,加少许盐;
5,加料酒1小勺;
6,蒸鱼豉油加2小勺;
7,加入适量生粉抓匀,放在一边腌制;
8,掰好玉米、大蒜切成日夏养花网碎、青红椒切成小粒;
9,粉丝沥干水份铺在最下层,摆上黑鱼片,两边撒上玉米粒,再稍微浇一点水在鱼上;
10,放入烧开的蒸锅中蒸8-12分钟;
11,另起锅烧热,加入少许油,加入大蒜爆香,再加入青红椒粒翻炒,加水淀粉和生抽烧开;
12,将汤汁浇在鱼片上即可。
参考资料来源:百度百科-黑鲪
黑鱼就是火头鱼也就是乌鳢 。
黑鱼的营养价值很高,对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效,是食疗和滋补佳品,且黑鱼肉质细嫩,骨刺很少。 美食性味 甘、寒,无毒。 美食成分 含蛋白质17%,脂肪1.7%,以及糖类,无机盐,维生素A、B,菸酸等。 美食功用 补脾益胃,利水消肿,治湿痹、脚气、妊娠水肿。
黑鱼的营养价值很高,对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效,是食疗和滋补佳品,且黑鱼肉质细嫩,骨刺很少。 美食性味 甘、寒,无毒。 美食成分 含蛋白质17%,脂肪1.7%,以及糖类,无机盐,维生素A、B,菸酸等。 美食功用 补脾益胃,利水消肿,治湿痹、脚气、妊娠水肿。
好像是叫乌鱼 炖汤喝最有营养了
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