杂草与大蒜争光、争水、争肥，是影响大蒜产量的主要因素之一。蒜田草害种类多、发生早、发生量大、危害期长，防除难度大，应以农业防除和化学防除技术相结合。

（1）深翻整地

将表土层草种子翻入20厘米以下，抑制出草。同时捡除深层翻上来的草根（如小旋花等）。②合理密植。依栽培方式和收获目标的不同，进行相应的合理密植，创造一个有利于大蒜生长发育而不利于杂草生存竞争的空间环境。③轮作换茬。一般有条件的地区可实行2～3年一周期的水旱轮作。水源缺乏的半干旱地区，可实行旱茬轮作换茬。④覆草。秋播蒜时覆3～10厘米厚的麦秸、稻草、玉米秸、高粱秸等，不仅能调节田间温、湿度和改土肥田，而且能有效地抑制出草。⑤使用除草地膜。地膜蒜田草害严重，应大力推广除草药膜和有色（尤其是黑色）地膜，使增温保墒和除草有机结合。

化学防除法：①蒜田除草剂选择：播后苗前进行土壤处理，防除禾本科杂草可选用除草通、大惠利、氟乐灵等除草剂；防除莎草和禾本科杂草可选用莎扑隆防除。禾本科杂草、莎草和阔叶草可选用果尔、旱草灵、恶草灵、抑草灵等除草剂。防除禾本科杂草和阔叶草可选用扑草净、绿麦隆、异丙隆等；大蒜立针期防除禾本科杂草、莎草和阔叶草可选用旱草灵、果尔、恶草灵、抑草宁等。但蒜苗1叶心期禁用药；大蒜2叶以后，防除禾本科杂草、莎草和阔叶草可选用果尔、旱草灵等除草剂，但蒜苗2叶前禁喷药。

（2）蒜田草害化学防除技术要点

①禾本科杂草的化学防除www.rixia.cc。大蒜播后苗前，每667米2用48%氟乐灵200～250毫升、或33%除草通200～250毫升、或50%大惠利120～140克、或200毫升绿麦隆与80毫升氟乐灵混合兑水40～60千克均匀喷雾。②莎草的化学防除。大蒜播后苗前，每667米2用50%莎扑隆450～800克，兑水50千克均匀喷雾；或在播前喷药，混土后播蒜。③阔叶草的化学防除。?大蒜播后苗前，每667米2日夏养花网用50%扑草净80～100克，兑水30～50千克均匀喷雾，防除牛繁缕、猪殃殃、婆婆纳、大巢菜等阔叶草，要求墒情好。用量加大时也可除禾本科杂草及莎草，但安全性差，特别是砂质土蒜田易发生药害。?在小旋花苗6～8叶期（避开大蒜1叶1心至2叶期），每667米2用25%恶草灵120毫升、或24%果尔50毫升、或40%旱草灵100毫升、或37%抑草宁170毫升，兑水50～60千克均匀喷雾即可。?在繁缕、卷耳等石竹科杂草子叶期，每667米2用24%果尔66毫升、或40%旱草灵100毫升，兑水40～50千克均匀喷雾；或大蒜播后苗前，每667米2用50%异丙隆200～250克，对水50千克均匀喷雾；或大蒜立针期，每667米2用37%抑草宁140毫升，兑水50千克均匀喷施。www.rixia.cc④禾本科杂草＋阔叶草的化学防除。在大蒜播后苗前，每667米2用50%异丙隆150～200克、或25%绿麦隆300克，兑水50千克均匀喷雾，要求土表湿润。若绿麦隆每667米2大于400克，对大蒜和稻蒜轮作区的后茬水稻均有药害。⑤禾本科杂草＋莎草＋阔叶草的化学防除。在大蒜播后至立针期（以禾本科杂草为主）或大蒜2叶1心至4叶期（以阔叶草为主，且4叶期以下），每667米2用40%旱草灵75～125毫升或37%旱草灵100～140毫升、或24%果尔乳油48～72毫升、或37%抑草宁100～150毫升，或大蒜播后至立针期，每667米2用25%恶草灵100～140毫升，兑水40～60千克均匀喷雾，要求土壤湿润。果尔和恶草灵用后蒜叶出现褐色或白色的斑点，但5～7天即可恢复，对大蒜无不良影响。⑥地膜蒜田在播种、洇水并待水干覆土后，每667米2用33%除草通150～200毫升、24%果尔36～40毫升、或37%旱草灵60～80毫升、37%抑草灵90毫升，兑水50千克均匀喷雾，然后盖膜。