目前癌症发生率不断增高，部分癌症的发生与不合理饮食模式相关。饮食方面注意以下几点：

1、饮食多样化：充分摄取大自然所赋予的食材营养；

2、主食方面增加粗杂粮，避免单纯摄取细粮；

3、多食用蔬菜水果，建议每天摄入量500-800g，可提供较好营养、丰富维生素、微量元素及植物化学物以预防癌症发生；

4、适当摄入菌类、杂豆类；

5、减少红肉摄入，鼓励食用鱼类或禽类肉，红肉建议限制80g内；

6、限制饮酒。

足量的维生素C、维生素A、微量元素硒、锌等，可以起到抵消、中和、降低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的目的。

一、含维生素C丰富的食物

维生素C主要来源是新鲜蔬菜水果。如芹菜、菠菜、生菜、韭菜、油麦菜、白菜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、茄子、豆角、西红柿。一般来说茄科类蔬菜的维生素C的含量都很丰富。水果中的枣、柑橘、橙子、山楂、草莓、猕猴桃、龙眼等水果维生素C含量较为丰富。

番茄具有其他疏菜所没有的“番茄红素”，是一种使西红柿变红的天然色素，它能消灭某些促使您细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。绿色蔬菜的颜色越是浓绿，其抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。

柑橘类水果中含有丰富的胡萝卜素以及黄烷素等多种天然抗癌物质。十字花科蔬菜包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等，此类蔬菜最好生食或半生半熟食用，加热过熟会破坏蔬菜中的活性成分。

二、含维生素A丰富的食物

维生素A又名视黄醇，多存在哺乳动物和海洋鱼类的内脏中，植物性食物中几乎不含有维生素A。但是，植物性食物中含有类胡萝卜素，类胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，所以直接补充维生素A或补充类胡萝卜素均可以补充人体所需要的维生素A。

1.动物性食物：维生素A在动物性食物（如动物的肝、肾、蛋及乳）中含量丰富，尤其是肝脏中最为丰富；

2.绿色蔬菜及红黄色蔬菜与水果中含有类胡萝卜素：如西兰花、胡萝卜、豌豆苗、红心甜薯、菠菜、苋菜、油菜、橘子、枇杷等中含量比较丰富。

富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。每天吃120~150g菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等，就能满足儿童对维生素A的需要。雪里蕻、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等也是补充维生素A的良好食物来源。

三、含大蒜素丰富的食物

含大蒜素的食物主要有葱、大蒜等葱科植物。大蒜一直是人们看重的保健食品，一般认为，大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌及抗动脉粥样硬化等作用。这是因为大蒜含有多种药理成分，如二丙烯基二硫化物 ( DADS) 、二丙烯基三硫化物 ( DATS) 、二丙烯基四硫化物、大蒜素、蒜氨酸等。

需要注意的是，眼病患者、肝炎患者、非细菌性腹泻患者不宜吃大蒜。

四、含微量元素丰富的食物

含硒、碘、锌的食物能起到防癌、抗癌的作用。这类食物有如下几种：

1.含硒的食物：芝麻、麦芽含硒量最高。硒的丰富来源还有海产品、动物内脏、大蒜、蘑菇、金针菇、苋菜、黄油、啤酒酵母、小麦胚和猪、羊肉等。

2.含碘的食物：海带、紫菜、淡菜、鱼干、干贝、海参、龙虾等海产品是碘的良好食物来源。

3.含锌的食物：猪肉、羊肉、牛肉、鱼类和其他海产品的含锌量丰富。

五、提高免疫力的食物

提高免疫力的食物有猕猴桃、黑芝麻、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、阿胶、枸杞、海马、甲鱼、山药、红枣、香菇、魔芋等。

预防癌症要吃含维生素a丰富的食物，多吃五谷杂粮，五谷杂粮中含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素和矿物质五大类。还含有纤维素。

防癌症，多吃海参，鱼等海产品，有效强壮身体，防治癌症 。多吃乳类和蛋类 ，吃各种菌类，如木耳，香菇

1、十字花科蔬菜
包括菜花、卷心菜等等，因为含有较强的抗氧性，同时它们所含生物黄酮类可以降低直肠癌发病风险。人们常说饮食多样化，其实可以解释为颜色丰富，以橙色、绿色、黄色蔬菜。
2、大豆
大豆有助预防子宫癌和乳腺癌发生。因为大豆含有的植物雌激素很高，对于这两种因激素紊乱为起因的疾病，可以通过日常增加富含大豆食物来降低两种癌症风险。同时，大豆是很好蛋白质来源，所含脂肪低、热量却一点不低，可以选择作为日常替代肉类的能量来源。
3、含硒的食物
如海产品，芦笋，蘑菇，大蒜，芦笋，芝麻等。硒元素防癌抗癌，利于降低复发风险。这一点在国内九年级下册化学教科书中，有明确写到，所以平时可以多补充一些海藻硒，可以有效帮助降低癌症风险。

在生活中，多吃什么食物可以预防癌症？

现在社会患癌症的几率越来越高了，癌症和生活环境有很大关系，和平时的饮食习惯也有密不可分的关系，在生活中有很多食物就有防癌的作用，平时要经常吃。那多吃什么食物可以预防癌症呢？

四季豆

曾有实验从四季豆中提炼的一种无毒性化学物质，用以治疗胃癌、子宫癌等接到良效。四季豆中带有龙葵碱、胡芦素、水苏碱、乙酰胆碱等多种多样黄酮化学物质，在其中龙葵碱、胡芦素被证明具备抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为灵丹妙药，古时候就会有秋茄根治疗肿瘤的记述。

紫菜

紫菜含有碘，可防“大脖子”病在中国早已尽人皆知，紫菜也有别的众多“本事”，它含的海藻酸钠与具致癌物质功能的锶、镉有较强的融合能力，并将他们排出来身体之外;紫菜替代性消灭或抑止肠胃内可以造成致癌物质的病菌;海带提取物对各种各样肿瘤细胞有立即抑制效果。

地瓜

别称红薯、白薯、地瓜，被觉得是祛病延年、减肥瘦身养生的极佳食品类。地瓜也是有强劲的抗癌作用。近期科研人员在地瓜中看到了一种去氢表雄酮的化学物质，它能防止大肠癌和乳癌的产生。

苦瓜

早在明朝大科学家李时珍称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。西医方面更证实，苦瓜的抗癌作用来源于一类型奎宁蛋清，它是一种能激话细胞免疫的活性蛋清，根据细胞免疫做“二传手”，将肿瘤细胞或别的异常的体细胞杀死。

冬瓜

冬瓜可防止肥胖症、糖尿病病血脂高和高胆固醇血症，对癌症预防有不错的实际效果，冬瓜维生素D的成分之高，是平常人无法想象的。带有充足的维他命C、钙元素和甲基纤维素，还带有抑止致癌物质谷氨酸-P的未知成分。

萝卜

萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除。

红薯，海带，蘑菇，冬菇，香菇，绿茶，苦瓜，这些食物都可以有效的预防癌症，平时可以多注意自己的饮食营养均衡，保持良好的作息时间，不抽烟不喝酒，多进行运动就可以有效的预防癌症。

预防癌症可以多吃花椰菜，茄子，苦瓜，海带，红薯，大豆，黄豆芽，绿豆芽，牛奶，鸡蛋，香菇，蘑菇，金针菇，夏威夷果，松子等食物。

多吃一些绿叶的蔬菜，如花椰菜，芹菜，莴苣，菠菜，茼蒿，西兰花，苜蓿，红薯，，香菇，大蒜，番茄等。

预防癌症可以多吃花椰菜、茄子、苦瓜、海带、红薯、大豆、豆芽、绿豆芽、牛奶、鸡蛋、香菇、香菇、金针菇、澳洲坚果、松子等食物.

预防癌症四点事项
第一，不日夏养花网要抽烟，或者戒烟。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。Ferri说：“不知道人们为什么要每天花三五美元来帮助自己折寿8到12年。”
第二，关注你吃的东西。美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的蔬菜和水果，这是帮助抗癌的有效办法。《营养与癌症》杂志也公布说，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比较多的人高一倍。美国癌症协会也建议：选择全麦粉而不是精麦粉，限制红肉食用量，特别要少吃处理过的和高脂肪的肉类，限制酒精饮料，等等。
第三，多做运动。中度运动是科学家推荐的运动方式。据研究，每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。Ferri补充说，过度肥胖也会增加患癌症的可能。
第四，了解家族病史。家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属（父母、兄弟姐妹、子女）有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。
但无论如何，人们不应该害怕，而应采取积极的态度预防癌症。

预防癌症的食物

1)牛奶和酸奶 牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

2)蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

3)茶 含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。

4)花粉食品 效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。

5)蔬菜 新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

6)海产品 可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。http://www.rixia.cc海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。

7)真菌食品 中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90％的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。

8)果品 杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。

9)其他 山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。

预防癌症，如何饮食

(1)食品多样化：食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。

(2) 喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险性更大。

(3)避免过多胆固醇的摄入：低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性。

(4)食用含有足够淀粉和纤维素的食物：应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品。以增加淀粉和纤维素的摄入量，这样可降低结肠癌和直肠癌。

(5)保持营养的均衡，维持理想体重。避免吃过多的糖。

饮食预防癌症14法
癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中我国约130万人死于癌症。但是，癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。现摘录如下：
建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2／3以上。
建议二：控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。用体质数（BMI）公式日夏养花网来衡量。（见公式）
体重（千克）
BMI＝——————————————
身高（米）身高（米）

BMI小于20，体重不足；BMI为20～25，理想体重；BMI为25～30，轻微超重；BMI大于30，严重超重。
建议三：坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。
建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。
建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。
建议六：不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。
建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好是吃鱼和家禽以替代红肉。
建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。
建议九：少吃盐，少吃腌制食物。盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。
建议十：不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。
建议十一：用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。
建议十二：食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。
建议十三：不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。
建议十四：对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。

http://zhidao.baidu.com/question/3292592.html

预防癌症四点事项
第一，不要抽烟，或者戒烟。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。Ferri说：“不知道人们为什么要每天花三五美元来帮助自己折寿8到12年。”
第二，关注你吃的东西。美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的蔬菜和水果，这是帮助抗癌的有效办法。《营养与癌症》杂志也公布说，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比较多的人高一倍。美国癌症协会也建议：选择全麦粉而不是精麦粉，限制红肉食用量，特别要少吃处理过的和高脂肪的肉类，限制酒精饮料，等等。
第三，多做运动。中度运动是科学家推荐的运动方式。据研究，每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。Ferri补充说，过度肥胖也会增加患癌症的可能。
第四，了解家族病史。家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属（父母、兄弟姐妹、子女）有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。
但无论如何，人们不应该害怕，而应采取积极的态度预防癌症。

预防癌症的食物

1)牛奶和酸奶 牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

2)蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

3)茶 含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。

4)花粉食品 效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。

5)蔬菜 新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上。食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

6)海产品 可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。

7)真菌食品 中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90％的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。

8)果品 杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。

9)其他 山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。

预防癌症，如何饮食

(1)食品多样化：食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。

(2) 喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险性更大。

(3)避免过多胆固醇的摄入：低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性。

(4)食用含有足够淀粉和纤维素的食物：应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品。以增加淀粉和纤维素的摄入量，这样可降低结肠癌和直肠癌。

(5)保持营养的均衡，维持理想体重。避免吃过多的糖。

饮食预防癌症14法
癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中我国约130万人死于癌症。但是，癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。现摘录如下：
建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2／3以上。
建议二：控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。用体质数（BMI）公式来衡量。（见公式）
体重（千克）
BMI＝——————————————
身高（米）身高（www.rixia.cc米）

BMI小于20，体重不足；BMI为20～25，理想体重；BMI为25～30，轻微超重；BMI大于30，严重超重。
建议三：坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。
建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。
建议五：每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。少吃精制糖。
建议六：不提倡饮酒。即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。
建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好是吃鱼和家禽以替代红肉。
建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。
建议九：少吃盐，少吃腌制食物。盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。
建议十：不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。
建议十一：用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。
建议十二：食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。
建议十三：不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。
建议十四：对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。

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人体的许多部位都有癌症发生?癌症85%是可以预防的，癌症是长期饮食不部均衡 生活习惯疏忽 造成的? 绝不会一天就找上你，美国癌症研究协会公布之「十五条守则让你远离癌症」资料摘要：预防癌症,饮食中应 1.食物以植物性食品为中心,多样摄取。2.多吃蔬菜与水果。3.谷类、豆类、根菜类每天至少摄取600至800公克。 4.<font style="background-color: #66ff33">最好不喝酒 ,男性每天以两杯,女性以一杯为限。 5.牛、羊、猪肉每天摄取80公克以下,多吃鱼、鸡肉。 6.控制动物脂肪摄取量,适度摄取植物性脂肪。 7.食盐成人每天六公克以下。 8.多吃生鲜食品,少吃罐头食品,长期保存的食品易生霉菌,花生产生的黄麴毒素,即使少量也会致癌。 9.少吃加工品或添加物。 10.不吃烧焦食品,烧烤食物时烤焦的部分最好不要吃。11少吃营养品、补品,饮食只要获得均衡饮食、建立良好的饮食习惯,根本不用再「补」,补过头很可能丧失防癌能力,或甚至促进癌症。另外除了饮食控制外,保持适当体重、经常适度运动及戒菸等,亦均应予注意。

日常生活如何防癌

癌症是人类健康的大敌，俗话说预防胜于治疗，我们平时就应有意识的防癌抗癌，做到防患于未然。
擦背防癌
人的皮肤下存在一种组织，平时处于休眠状态，当用毛巾摩擦皮肤后，受到刺激的组织细胞就会活跃起来，进入血液循环，并逐步发展演变为网状细胞。网状细胞具有免疫功能。因此，经常擦背能增加免疫力，能达到防癌的效果。
开窗防癌
地面及许多建筑材料都能释放致癌气体——氡及其子体（氡衰变的物质），开窗可使室内空气中的这类致癌物降到最小密度。
唾液防癌
唾液中的过氧化物化具有抑制致癌物质的特殊功效。所以他们建议“一口饭咀嚼30次”，以充分发挥唾液的作用，提高自我保健能力。
乐观防癌
精神紧张，情绪压抑，悲观忧愁，严重抑制机体免疫功能，有利于癌细胞异军突起。与此相反，乐观、开朗即能显示出极大的制癌效应。
饮茶防癌
茶叶可阻断致癌物——亚硝胺在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。
睡眠防癌
癌细胞是细胞分裂过程产生的不正常细胞，细胞分裂多在人睡眠时进行。合理睡眠，有利于机体控制细胞不发生异变。
戒烟防癌
香烟中的许多化学成分和放射性元素都能致癌。放射性元素与烟草中的毛点结合，并在肺内沉积，形成放射性“热点”，放射性热点是肺癌的发源地。
猪血防癌
据现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。
食蒜防癌
经常食用大蒜IqGUWdice，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。
带鱼防癌
近年来，科学家们发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。
常吃蔬菜防癌
蔬菜中的叶绿素、钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。
橄榄油防癌
动物实验显示，单独食用橄榄油可防止乳腺癌。科学家认为，这可能是橄榄油较少含有容易氧化的不饱和脂肪酸，相反却含有包括维生素B在内的抗氧化剂和其他物质，所以起防癌作用。
吃点肥肉防癌
肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。同时多吃点肥肉还可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人体的抗癌能力。
胡萝卜素防癌
饮食中富含丰富的－胡萝卜的人患癌症的机率较低。专家们指出，若平时每天摄入－胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。
改变饮食习惯防癌
有关研究结果表明，癌症是项长期的可逆性“工程”，不变化的饮食习惯可以引起癌变多发，故食物应多种多样。