一、露地茄子品种选择：选用早熟茄子品种进行早熟栽培，主要是获得早期产量，利用中晚熟品种主要是供应淡季，获得高产和好的经济效益。具体品种可根据各地实际情况进行选种。
二、露地茄子育苗方法：一般于4月中下旬定植，育苗多于1月中下旬在温床或保温好的阳畦内进行，于3月上中旬阳畦分苗。播后出苗前，苗床内适宜温度为25～30℃，地温16～22℃。出苗后，白天苗床温度控制在25℃左右，夜间不低于15℃。2～3片真叶时分苗，分苗后苗床宜保持较高的温度。定植前7～10天，加大通风量，白天温度20℃左右，夜间不低于12℃。使茄子适龄苗茎粗壮，节间短，叶色深绿，根系发达，门茄花现蕾。

在育苗期气温、地温低，苗期最日夏养花网容易发生僵苗。这种苗外观上茎细、叶小、根少、色暗、新根少，栽植后缓苗慢，易落花、落果，产量低。在加温温室或电热温床育苗，需水多，浇水不及时也易发生僵苗，用营养钵育苗因地下水被苗钵隔断，容易缺水。因此，均需及时浇水。
三、定植地整理及定植：茄子适于有机质丰富、土层深厚、排水良好的土壤。茄子最怕重茬，前茬最好是3～4年未种过茄科作物的豆类、葱蒜类等蔬菜。最好用冬闲地，于头年秋冬深耕晒垡，亩施优质圈肥10000千克，或腐熟大粪干、鸡粪2000千克，事先将80千克过磷酸钙与有机肥拌和发酵，一块施入，然后深翻耙平。做成小高畦，畦高10～15厘米，宽70～80厘米，可用90～100厘米幅宽的地膜覆盖。通常使用聚乙烯透明地膜，可使土壤表层温度提高2~4℃，并有保持土壤水分，改善土壤物理性状，保护植株根系，增强根系活力，促进植株生长的功能，可使茄子提早采收5～7天，早期产量增加20%～30%。
一般说来，春露地茄子应在终霜后，气温稳定在15℃以上，10厘米地温稳定在12℃以上时，方可定植。晚熟茄子可根据茬口安排，灵活掌握，但不可太迟，否则定植后就进入高温期，不易发棵，易发病，产量低。覆盖地膜应绷紧盖严，以免被风吹起，发生撕裂现象。

为提早定植，可采用改良式地膜覆盖法，即将茄子栽在沟内，地膜盖在沟上，开始作为天膜，起防霜防寒作用，待幼苗长高顶到膜后，落天膜为地膜，此法可提前10天定植（气温稳定在12℃时即可定植）。做法是开深26厘米、宽40厘米的上宽下窄的倒梯形沟，沟内施肥。定植时把苗码放在挖好的穴内，留坨1～2厘米高埋严，边栽边盖膜，栽后顺沟浇水，当沟内温度升到25℃时，扎孔放风。进入6月份后，向植株根部堆土，既可防倒伏，又利于水的排灌。
茄子苗定植有“茄子栽花”的农谚，要选带大花蕾的苗定植。小高垄栽培地温高，栽植深度以子叶节同地面平齐为度。定植后应浇定植水。

合理密植是增加单位面积结果数，提高前期产量的重要措施。在一定范围内加大密度，结果数增加，虽然单果重略有下降，但早期产量能大幅度增加。生产中常常采用加大行距、缩小株距的方法ojBprb，宽行密植。早熟品种每2500~3000株，中熟品种2000~2500株，晚熟品种1500~2000株。
四、露地茄子田间管理技术：茄子的果实发育进程中要经过现蕾期、开花期、瞪眼期、商品成熟期和生理成熟期。不同品种和栽培条件往往影响各个过程所需要的天数，一般从开花到“瞪眼”8～12天，从“瞪眼”期到商品成熟采收需13～15天，从商品成熟到生理完全成熟约需30天。
1、春露地茄子定植后15天左右，门茄花陆续开放，如栽植过早，外界条件不适于坐果时，应注意保花保果。在门茄瞪眼期之前，果实生长量相对来说比较小，是营养生长为主向生殖生长为主的过渡时期，管理上应采取中耕蹲苗措施，适当控制因营养生长过旺而造成的疯长。门茄瞪眼期是茎、叶、果同时生长的日夏养花网时期，茎叶中积累干物质的量直线下降，而花果中的干物质的量直线上升，此时应加强肥水管理，保证茎叶继续生长和果实膨大的营养需要。对茄膨大和四门斗坐果期是植株生长的鼎盛时期，对各种营养元素和水分的需求量大。对于以早熟栽培为目的的的春茬茄子，应加强肥水管理，并及时防治病虫害，以防早衰。对于越夏的晚熟品种来说，应防止涝害和防治病虫害，保持植株长势不衰是高产的关键。
2、茄子结果前期需水肥少，结果后期需水肥多。茄苗定植缓苗后可结合浇缓苗水，随水浇施稀人粪尿，到门茄开花时要适当控水蹲苗，以促使根系继续向纵深发展。门茄瞪眼期结束后及时追肥浇水，可每亩追人粪尿1000千克，或磷酸二铵15千克，沟施或刨穴施入。对茄和四门斗相继坐果膨大时，对肥水要求达到高峰。

当对茄鸡蛋大小时要重施一次粪肥或化肥，每亩施人粪尿8000千克，开沟或刨穴施入，或施尿素15～20千克，撒施在垄沟内，随后浇水，也可随水冲施。四门斗果实膨大时，还要再追施一次较重的粪肥或氮肥。在结果期要给予较多的氮和钾。从门茄瞪眼后，每隔5～7天，视天气和植株生长情况浇清水或稀人粪尿。结果后期叶面喷施0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾，可以补充根部吸肥不足，喷施时间以晴天傍晚为宜。
3、茄子植株一般不易发生徒长现象，对蹲苗的措施要求不严格。由于早春气温低，茄子发根慢，在浇过缓苗水后或雨过天晴，要抓紧时机进行第一次中耕，深度为7～10厘米，保持土面疏松。过10天左右再进行第二次中耕。这两次中耕都要深锄苗坨周围的土壤，划破苗根部的表土。此时如果土壤湿度过大，营养生长过旺，会引起落花，俗话说“茄子靠耪，黄瓜靠绑”，愈中耕愈有利于茄子生长。当门茄瞪眼、对茄开花时再浅耕一次。到门茄收获时，结合浇水进行重点施肥，待表土干湿适宜时进行培土，培成小高垄或小高畦。每次中耕均应结合锄草，枝叶封垄后就不再中耕。
4、地膜覆盖的膜下杂草基本上不再萌发，一般不需进行锄草、中耕和培土。地膜覆盖的进入6月份要撤膜，浇肥水后培土，改栽植沟为小高垄。雨季来临时，要保证排水沟畅通。浇水后要将畦口打开，以便雨后排水。热雷阵雨后，要浇一次穿堂井水，因为热雨入土后，使得地温增高，雨后骤晴，近地高温高湿，空气闷热，土壤板结，造成缺氧，易使植株叶片发黄、变蔫，根系生长受到阻碍，并出现烂果现象。浇井凉水后会降低土温和地表温度，沟通土壤空隙，使得根系吸收能力增强，新陈代谢恢复正常。
5、茄子叶腋发生分枝能力差，一般不需整枝。但门茄以下的潜伏芽，在一定条件下极易萌生侧枝，为了减少养分的消耗，改善植株通风条件，应及时去掉。封行以后，每见有枯黄的老叶或病叶下垂影响通风透光，要及时摘除。如果天气多雨，植株生长旺盛，可适当多摘；天气高温、干旱，植株茎叶生长不旺时要少摘，调节生长和结果。在茄子生长中后期要把病、老、黄叶摘除，并集中起来深埋或烧掉。
6、使用生长调节剂能有效地防止因温度不适引起的落花，促进坐果。常用的药剂有2，4-D，使用浓度为20～30毫克/千克，气温低时用高限，气温高时用低限。使用方法是用配好的药液涂抹花柄，或蘸花，不能喷花，因为它对幼嫩叶片和生长点有损害。番茄灵或防落素可喷花，使用浓度为30～50毫克/千克。

采种田不可用2，4-D或防落素处理，否则不易采到种子。使用过番茄灵或2，4-D后，果实发育比较快，对肥水的要求增加，要加强肥水管理，才能受到良好的效果。对于发棵情况不好的植株，如果生长调节剂处理后，过早坐果，反而不利于植株生长。使用生长调节剂最佳时期是花含苞待放或刚刚开放时。
7、在茄子生产中，有时出现畸形果，常见的有双身茄、无光泽果实、僵茄和裂茄等。僵茄又称石茄，属于单性结实的畸形果，果实外观细小、质地坚硬，口感很差。形成的原因是在开花前后遇到低温、高温或光照不足，花粉发育不良，影响授粉受精。双身茄是由肥料过多引起，由于养分过剩，细胞分裂过于旺盛，形成多心皮畸形果。如在花期遇到低温或生长调节剂使用浓度过大，也易形成多心皮的畸形果。

裂茄有果裂和萼裂两种。萼部破裂多是由于激素浓度使用过大而造成的。果裂原因是由茶黄螨危害使果皮增厚、变粗糙，内部胎座组织仍继续发育，造成内部长外部不长，导致果实开裂，这种果实质地坚硬，味道苦涩。如果在果实膨大过程中，久旱后突然浇水或降雨，果皮生长速度不及胎座组织发育快也造成裂果。无光泽果实多发生在果实发育后期，土壤干旱缺水时，供水不及时，形成暗淡无光泽的果实。
8、入秋转凉后，有些菜田茄子易得果锈，表现是果实顶端果面粗糙，呈灰白色网眼状疙瘩突起，严重的整个果面粗糙，成灰白色果，甚至果面开裂达1厘米深，种子外露，严重影响果实的商品价值。病因要归结为红蜘蛛、蚜虫的危害。

　　小拱棚种茄子 早采收增收益

　　小拱棚茄子的成熟期比露地栽培提前15～20天，产量提高30％，经济效益较高。为指导农民生产。增加菜农收入，现将具体栽培技术介绍如下。
　　品种选择
　　茄子早熟栽培应选择开花节位低、耐低温、果实膨大速度快的品种。如北京五叶茄、七叶茄、济南早小长茄、辽茄1号等。
　　施足底肥，精细整地
　　茄子忌连作，要选5年内未种过茄子的地块，在前茬作物收获后要进行深翻晒垡，定植前15天左右再浅耕细耙，精细整地，亩施优质有机基肥5000千克，过磷酸钙80千克，饼肥50千克，及复合肥40千克。然后做成1.3米宽的栽培畦和0.日夏养花网6米的作业道。
　　培育壮苗，适期种植
　　培育壮苗 小拱棚茄子早熟栽培，一般于1月中旬温室育苗。先用温水（水温55℃并不断搅拌）浸种、催芽，待大部分种子露白时播种。苗出齐后，白天温度控制在25℃～28℃，夜间15℃～18℃。定植前10天，苗床浇1次透水，并加强通风，降低温度进行炼苗。
　　适期定植，合理密植 3月下旬当茄苗有7～8片真叶 株高15～20厘米，并且有90％植株现蕾时进行定植。在定植前一周扎棚覆地膜，提高地温。株行距30厘米33厘米，亩栽4000～4500株。选晴天定植，定植后即覆盖薄膜，晚上加盖草帘。 田间管理
　　棚温管理 定植至缓苗前不放风，夜间盖严草苫，缓苗后及时通风换气，风量由小到大，棚温保持在25℃左右。在无霜的夜间可去掉草帘，在5月上中旬，结合培土起垄，将棚膜落下http://www.rixia.cc，破膜掏苗，地膜由“盖天”成了“盖地”，以后成为地面覆膜栽培。
　　沾花 小拱棚茄子门茄开花时气温低，可用20～30毫克/升的2，4—D涂抹花柄或浸花，以后随气温升高要相应降低浓度。
　　肥水管理 从定植缓苗后至门茄坐住前一般不进行浇水施肥。当门茄长到核桃大时，开始上水追肥，亩沟施复合肥30千克，尿素5千克。待大部分门茄进入瞪眼期后，浇1遍膨果水。进入采收期后，每7～10天浇1水，并随水冲施尿素5千克/亩。
　　整枝打顶去老叶 对门茄以下的小杈都要及时去掉，在门茄采收后要摘除门茄以下的黄病叶，以促进通风透光，减少病害。“四母斗”茄坐住后要及时打顶，集中养分，促进早熟。同时对畸形茄要尽早摘除。
　　病虫害防治 小拱棚茄子生育期间主要病害有绵疫病（掉蛋）、褐纹病。可选用抗病品种，或发病初期喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治。茄子主要虫害有红蜘蛛和茶黄螨。可用73％克螨特3000倍液喷雾防治。
　　采收 门茄易坠秧，应及时采收。一般当茄子萼片与果实相连处浅色环带变窄或不明显时，即可采收。

　　摘自：2004.1.6.5版 山西科技报

茄子接麦茬夏秋栽培，可在7月下旬至10月初供应市场，商品价值高，经济效益好，一般亩产达3500～4000公斤，收入2000～3000元。栽培技术要点介绍如下：
1.品种选择：选择耐热、抗病、抗逆性强的品种，如墨黑茄。
2.播期：茄子接麦茬夏秋栽培，于5月上旬播种，麦收后及时定植。也可接春早菜茬口定植。
3.培育壮苗：阳畦育苗或在地势较高、排灌方便的露地作苗床育苗，可采用穴盘、营养钵或大平畦撒播育苗，一般亩用种量50克。育苗时采用温汤浸种，浸种前先将种子晾晒一天，用55℃的温水浸泡12小时，将种皮黏液洗干净，用湿布包好，放在29℃～30℃条件下催芽，露白时及时播种。用无病园田土60％与40％的圈肥混匀作育苗营养土，每立方米加硫酸钾3公斤。及时防除杂草和进行间苗，待幼苗5～6片叶、苗龄50～60天左右时即可定植移栽。
4.定植：麦收后抓紧整地，一般亩施优质圈肥5000～6000公斤、磷酸二按40～50公斤、钾肥10公斤或用撒可富20～30公斤。耕翻整平，按宽80厘米作高垄，上垄面宽65厘米，垄高10厘米，垄沟宽30厘米。6月中旬及时起苗，带土坨定植，每垄栽两行，行距40厘米，栽后随即浇水。
5.水肥管理：定植4～5天后浇一次缓苗水，缓苗后一般不旱不浇水，及时中耕锄草2～3次，进行蹲苗。待门茄长到鸡蛋大小时结束蹲苗，开始浇催果水，并每亩施10公斤尿素或腐熟入粪尿1000公斤。此后茄子进入需肥需水高峰期，一般5～6天浇一次水，一次清水一次肥水，每次追施尿素15公斤左右，追肥2～3次即可。雨季注意排水防涝。大雨过后应冲一次清水，防止烂茄子。
6.保花保果，叶面追肥：麦茬茄生长期间正值高温多雨季节，落花严重，须用30PPm的防落素喷花，以保花保果。结果盛期每周喷一次1000倍的喷得利叶面肥或0.2％的磷酸二氢钾溶液。
7.及时防治病虫害：病害主要有茄子褐纹病、黄萎病，虫害主要有蚜虫、朱砂叶螨等。防治褐纹病可用75％的百菌清溶液喷雾，防治黄萎病用50％的多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株用药液300～500毫升；防治蚜虫用40％的乐果乳油1000倍液喷雾，防治朱砂叶螨用1.8％的齐螨素3000倍液喷雾。
8.适期采收：麦茬茄采收期时逢高温多雨季节，为防治烂花、裂果，应在开花后22天左右，一般门茄长到0.5公斤左右、对茄长到0.75公斤左右时，及时采收上市。（省农科院经作所）
摘自：2005.4.30.3版《河北科技报》

希望以下资料对你有用:
一、选用优质抗病品种：选择适宜于当地栽培、有市场需求的优质、高产、耐寒、抗病的优良品种。

二、搞好浸种催芽：播种前晒种1～2天，用50～55℃的温水浸泡10～15分钟，当温水降至30℃时再浸泡5～6小时，捞出放入1％的甲醛溶液中浸泡30分钟（或10％的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟），用清水洗净后放入纱布袋中，置于28～32℃的条件下催芽。

三、及时播种育苗：秋冬茬栽培的在8月5日左右播种，冬春茬栽培的在11月中旬播种。最好选用育苗盘播种，在棚内育苗。如果做厢育苗，应配制营养土，取大田土6份加腐熟的有机肥4份，每立方米土中掺入三元复合肥1公斤、50％多菌灵0.2公斤，土、肥、药混合均匀，苗床面积每亩5平方米，将配好的营养土均匀地撒在厢宽120厘米、长600厘米的苗床上。每平方米苗床播种10克。2片子叶展平后移到营养钵中。营养钵用土配制方法是：7份过筛肥土加3份腐熟圈肥，在肥土中每立方米加入磷酸二铵1.5公斤、草木灰20公斤、50％多菌灵0.5公斤，充分拌匀。

四、施足底肥：一般亩施腐熟圈粪2500～3000公斤，三元复合肥50～80公斤，草木灰100公斤，2/3撒施，1/3沟施，起垄栽培。

五、适时移栽：播种后25天，当茄子苗达5～6片真叶时移栽。秋冬茬栽培的约在9月15日左右、冬春茬栽培的在1月30日左右。采用大小行种植方式，大行80厘米、小行50厘米、株距30厘米，每亩3500株。

六、加强田间管理：①结果前期吊秧整枝，门茄长至5～8厘米时浇水催果，每亩冲施三元复合肥15～20公斤。严禁开花期浇水，吊秧，双杆整枝，每节留果1个。适时用浓度为50ppm番茄灵点花。②结果盛期整枝打杈，每8～10天浇1次水，亩施硫酸钾10公斤、磷酸二铵15公斤。③及时防病治虫：灰霉病用75％百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，7～10天1次。绵疫病用72.2％普力克水剂800倍液、或80％代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾，7～10天1次。黄萎病用50％琥胶肥酸铜（dt杀菌剂）可湿性粉剂350倍液灌根，每株0.3～0.5公斤，连灌3次。茶黄螨用1.8％阿维菌素乳油3000倍液喷雾。蚜虫和飞虱用粉虱净、或阿克泰2000～3000倍液喷雾。

混...

具体到当地的农技110问一下

，可采用涂花梗、浸果和涂果的方法。 　　涂花梗：番茄果实在白熟期，用300毫克/千克的乙烯利涂于花梗上即可。 　　涂果：用400毫克/千克的乙烯利涂在白熟果实花的萼片及其附近果面即可。 　　浸果：转色期采收后放在200毫克/千克乙烯利溶液中浸泡1分钟，再捞出于25摄氏度下催红。

在地温上升快的沿江、河床冲积砂地，以及条件相宜的平坝地区，采用地膜覆盖加上小拱棚或中、大棚进行的半促成栽培。这种栽培方式因茄子上市早、价格高，因此效益高，亩产值为2500-4000元。采取提早播种，大苗越冬及提早定植、上市。一般在10月上旬左右播种育苗2月下旬至3月下旬定植，4月中旬至7月中旬采收上市供给。