能吃的芦荟有六种。

全国总共有四百多种芦荟，有六种可以食用，只有两种可以直接食用（第一种是原产于加勒比海南部的库拉索岛的库拉索芦荟另一种是原产于南非的木立芦荟），其他四种需要经过加工后才能食用（中国芦荟、皂质芦荟、上农大叶芦荟、开普芦荟）。

1、库拉索芦荟：是百合科芦荟属植物。具短茎，直立无分枝，叶片大而厚、多肉多汁、狭披针形、基部阔，植株幼时叶片两列着生，成长后则呈莲座状。叶长60-80厘米，宽9-12厘米。花www.rixia.cc葶高80-100厘米，总状花序，自叶腋抽生，小花圆筒形、基部窄、黄色，冬、春季开花。叶可以入药，清热，通便，杀虫；http://www.rixia.cc主治热结便秘，妇女经闭，小儿晾痫，疳热虫积，癣疮，痔瘘，萎缩性鼻炎，瘰疬。

2、木立芦荟：是百合科、芦荟属植物，多年生常绿肉质草本，茎常木质化。植株呈树状，在原产地南非，可长至6米多高，在日本庭栽也能长到2米多高。单叶围肉质茎呈莲座状簇生，叶互生细而长，成熟叶片长为40-50厘米。冬春季节开花，花为橙红色。圆锥花序，小花桔红色。原产于南非，中国广泛栽培。木立芦荟喜温暖、湿润及光照充足的环境，忌强光，耐热、较耐荫、不耐寒。叶多加工后食用，可制成生粉、饮料、茶等食用。适合家庭盆栽欣赏，可用于绿化阳台、窗台或客厅等处。

3、皂质芦荟：为百合目、百合科的多年生常绿草本植物。又名库拉索芦荟  、中华芦荟、油葱  、洋芦荟、翠叶芦荟、美国芦荟等。  叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟是芦荟属中少数可食用的物种之一 ，其制品被广泛应用于食品、美容、保健等领域。

4、皂质芦荟须根系，无茎，叶簇生于基部，呈螺旋状排列，叶呈半直立或平行状。其叶汁如肥皂水，十分滑腻。皂质芦荟变种较多，如广叶皂质芦荟，叶上有白色条斑、纹理清楚，叶片宽大，具有较高的观赏价值。

5、上农大叶芦荟：是上海农学院植物科学遗传育种研究室从美国引入的巴巴芦荟选出的栽培变异类型，幼苗期叶背面和叶面均有白色斑点，成株后白斑消失。上农大叶芦荟生长速度快，具有极大的开发利用价值。在盆栽条件下，分蘖能力极弱，主茎不分枝，因此自然繁殖慢。芦荟在盆栽条件下被限制在狭小的盆里，适宜生长的盆土要有保肥效、保水排水、透气等功能，酸碱度适宜中性。

6、开普芦荟：又称好望角芦荟，是阿福花科（又称独尾草科、日光兰科）芦荟属的多年生常绿肉质植物，主要产于南非共和国的开普州。这是个大型品种，高度达6米，叶子大而坚硬，并有日夏养花网尖锐的刺，无侧枝，用种子繁殖。

温馨提示：

虽然以上芦荟可以吃，但是也需要谨慎。遇见陌生的没有十足把握的最好不要食用。