说到山药，相信大家一定都吃过，它不仅口味爽口，而且外表十分出色，有不少人都非常的喜欢，特别是当地栽植的居民，甚是喜爱，同时也有很多人对它产生了兴趣，于是就进行了管理和栽培，不过结果并不理想，那么，山药要如何栽培呢？一起和小编来瞅瞅吧！

一、土地选用要选用肥沃疏松，土质深厚，排水方便，向阳，保水能力好，通气透水，保水能力好，地下水位1m以下，pH5～8之间的砂质土地或壤土栽培。二、整地山药的块茎有着下扎特点，入土可以达到30～100cm，因此对于茎块着生的土层应实行局部翻深。一般情况下采取开沟法，尽量在冬前实行，单作根据90～100cm距进行开沟，沟深80～100cm，沟宽30cm；然后去除土内1cm左右大小的石块。在立春下种之前施入基肥，每667m匀施3000～5000kg的堆肥、腐熟的厩肥。接着把土地填回沟中，然后做成高出地面10～12cm的畦床，中间挖深10cm、宽14～46cm左右的浇水沟，浇水沟两端既为山药的种植垄。

三、选种以及适期定植1、栽薯的选用。选用内质新鲜、没有病虫害、健壮短粗的种子，同时也可以选择直径为2～4cm、长8～12cm的粗壮山药段栽薯。2、催芽。在催芽之前用生石灰或草木灰粘住切面，避免病菌传染。催芽措施：把切面消毒以后的种子或山药段子放置太阳下晒到段头有细裂缝时为止；然后放置育苗床内或温室进行催芽，在25度条件下，12～15天均可发芽。3、定植。在垄中心开8～10cm的浅沟，沟内浇灌，等渗水以后把种薯纵向平放入沟内，芽朝一个方向，间隔30cm左右，均匀铺开，接着盖土填平，轻踩。

四、田间的管理1、搭架。山药出苗后几天即甩蔓，因为幼茎纤细且脆弱，很容易被风折断。所以苗高30cm左右要立即立支搭扶蔓，一般情况用立式支架或人字形架，并且架高要以不小于1.5m为好。

2、浇灌。要知道山药怕涝，不耐旱，所以浇灌要适期。山药发育水质的要求不严格，但仍要维持水质清洁。在定植之前灌1次透水，等定植盖土以后不灌溉，出苗一周再灌定植以后第1次水，且浇灌量要小。同时随着山药植株的发育，需水量会持续增添。在管理过程中要立即调节浇灌量，满足山药发育对水分的需求。3、施肥。一般情况下在移植成活以后或齐苗施稀粪尿1次，今后每隔一个月施50%的人粪尿1次。在发棵期阶段增施化肥1～2次，每667m施15kg的尿素；第2次在山药植株现蕾的时候，每667 m施40～50kg的氮磷钾复合肥；在采收前一个月实行最后1次追肥。4、除草中耕。一般情况下在早期实行，使用除草剂的时候，一定要在杂草新萌发的时候或杂草萌发之前施用。当今国内常用的除草剂种类多，注意选择低残留高效除草剂，如杀草净、百草枯等。

五、病虫害综合预防方法

1.农业预防⑴选择抗病的品种是预防山药病虫害的有效措施。种植抗病品种的时候应适当布局，每隔2～3年轮换品种，然后注意品种的增纯复壮。⑵轮作可以避免或降低根结线虫和山药茎腐病为害。和小麦、西瓜、玉米、萝卜等不被感染的植物最少3年轮作1次；多年种植山药的老区，要1年轮作1次；有条件的地区可以进行水旱轮作，预防作用更佳。 ⑶整地可以直接清除在土内越冬的病原菌。选用肥沃疏松、地势高燥、湿度比较低沙土地，实行秋天整地，可以把遗留在地表上的病残体翻入土内，加快病残体溃烂和分解，通过春晒冬冻让部分病原物丢失活力。

⑷施肥、浇灌 要知道山药是喜肥植物，在整地的时候一定要施有机肥。一般情况下加施钾、磷肥益于形成山药机械组织，提高抵抗病原菌性。如果施氮肥太多的话，容易导致植株徒长，茎叶的组织柔嫩，很容易发生炭疽病。浇灌的原则是“不旱不灌”，在浇灌的时候用清洁水源，必须要浇透，田中不可以有积水，雨天要立即排水，避免导致根部溃烂。⑸田面清洁 田园杂草尽量人工清除。把发病山药的茎、叶立即清除，可以降低病原物再次感染。在采收山药的时候，遗留在地面上的杂草、溃烂茎、病残体应带入田外深埋或集中销毁，降低越冬的病原菌。

2.化学预防⑴炭疽病。其主要为害茎叶导致落叶、茎枯。预防措施：种薯用1∶1∶150波多液浸种10分钟。在齐苗的时候用600倍的多菌灵喷第一次药，等一周以后喷第二次药。7～8月份出现发病用500倍的代森锌、800～1000倍的退菌特、700～800倍的甲基托布津，根据病情的轻重喷药2～4次，交换喷雾。每次间隔一周，阴雨以后要补喷药液。⑵短体线虫病。 导致植株矮化，严重的时候全棵发黄干枯；块茎受害则产生大小不等的小瘤，影响质量和产量。预防措施：在播种之前药物处理土地，每亩用5kg的灭克磷颗粒剂拌100kg的潮湿细土，开沟均施在种薯两边，或根据整地均施，入土25～30cm。

⑶叶蜂 咬食山药子叶，导致子叶严重缺失，影响光合作用造成块茎品质减少。用3000倍的敌杀死或1000倍的晶体敌百虫茎叶喷雾。⑷蛴螬咬食块茎，让块茎煮不烂，变味苦。用土地处理实行预防，可以用50%的辛硫磷每亩250-300ml，加25kg的细土搅匀以后撒入垄中，等施药以后随即扦入20cm的土层内，接着播载山药种。

六、适期收获山药要在地上部茎叶枯黄，在温度降到10度左右的时候或初霜前后收获，如果太早收获的话，则品质会低。在冬天不很冷的地区，块根可以留在土内，随时收获供给。在收获的时候，块状种和扁形的块根比较短，很容易挖掘，但长形种比较长，要注意防止弄断块根。

山药是我们日常生活中比较喜欢吃的一种蔬菜，山药的做法多种，但是每一种都比较美味，特别是山药熬肉，所以深受大众的欢迎。但是在山药的种植过程中，经常会出现各种各日夏养花网样的病虫害，山药红斑病就是其中的一种，会严重影响山药的产量和质量。所以在种植过程中需要提前对山药红斑病进行防治常见的防治措施有轮作、选用抗病品种和加强田间管理。

山药红斑病的症状

当山药感染上山药红斑病的时候，会对植株地下的块茎产生感染，在感染的初期会在山药块茎上形成红褐色的圆形斑点，并且稍微有些凹陷。一般的大小偏小，直径约为2~4毫米。在发病严重的时候，山药块茎上会布满病斑，订单过于密集，可能会相互融合，形成大范围的褐色斑点，并且病斑凹陷大约深2~3毫米，最深可能达到一厘米，被感染的山药就失去了食用价值。

山药红斑病的发病规律

山药红斑病主要是由于线虫感染所导致的，这种线虫可以在土壤中存活三年以上，它主要通过感病植株的残体和泥土来传播。这种现成它一年繁殖两代，当山药开始成熟时现成就会侵染，一般出现在6月上旬。之后现从对山药的感染会逐渐增长，甚至山药从芦头至40厘米以上均可受到感染，严重影响山药的产量和质量。

山药红斑病的防治方法

轮作是一种防治病虫害的有效方法，在预防山药红斑病时，山药可以与小麦，甘薯，棉花，辣椒等不被线虫侵染的作物进行三年以上的轮作，大家可以根据自己的情况选择轮作的作物。在种植山药前需要用药剂对幼苗进行处理预防山药红斑病的发生。此外还要加强田间管理，要注意施肥和浇水，如果发现病变的植株要及时处理。

田间积水。由于雨季降雨增多, 降雨量增大, 若田间排水不畅、长时间积水, 就会造成土质黏重、板结、通气不良, 致使毛细根发育不良甚至枯死, 严重影响根部对营养成分的吸收炭疽病菌侵染叶片后，会形成圆形至椭圆形的病斑，病斑中间灰白色至暗灰色，边缘呈深褐色，后期病部生有小黑点；茎部病斑中间灰白色，周围呈黑色，形状不规则。

发病部位为叶片，亦危害其他部位。 病初叶脉上产生褐色下陷斑，中央色浅，潮湿时轮生粉红http://www.rixia.cc色胶粘质小点， 渍状病斑，略下陷，潮湿时同样产生粉红色胶体物，导致枯茎:炭疽病主要危害山药的叶片和茎部位，发病初期叶片出现黄白色的小病斑点，逐渐扩散成不规则的病斑，病斑与叶片接合出呈褐色，中心部位出现黑色斑点。到了发病后期，病斑穿孔。

②发病规律。病原菌以菌丝体附着病株残叶和病苗上越冬，成为翌年的初次侵染源。6月tFEPhXyZw发生，分生孢子借风雨传播，扩大为害，一直延至山药收获。温度在25～30℃，相对湿度80%时，发病严重。发病部位为叶片，亦危害其他部位。 病初叶脉上产生褐色下陷斑，中央色浅，潮湿时轮生粉红色胶粘质小点， 渍状病斑，略下陷，潮湿时同样产生粉红色胶体物，导致枯茎。

据导致山药死棵的病害主要有炭疽病、褐腐病及枯萎病三种，其中炭疽病主要发生在植株的叶片及茎蔓上，枯萎病及褐腐病主要发生根系及茎块上。这三种病都能通过水流传播。连作重茬。山药种植，一般重茬田块明显比新茬田块发病重，而且重茬年限越长发病越重，另外前茬为山芋、花生的地块也比其他茬口要重，套种西瓜的田块发病重。

山药发生病虫害不容小觑，它将会给我们带来非常大的损失，我们来看看怎么防治山药的病虫害tFEPhXyZw的。

通过农业的方式防治。合理轮作，选用抗病品种，山药会大大的减少茎腐病和根结线虫等危害。整地、施肥、灌溉，山药为喜肥作物，在整理土地时非常有必要使用腐熟的有机肥。一般增施磷、钾肥是对抵抗病原菌的能力有提升的作用。施氮肥过多，易造成植株徒长，山药茎叶组织柔嫩，易得山药炭疽病。关于浇水是“不旱的时候不浇”，浇时用清洁水源，一定要浇透，田内不能有积水，雨季应及时排水，会有效的防治山药根部的腐烂。

田间的清洁。最好是人工处理山药的田间杂草。将发病山药的叶、茎及时摘除，会减轻山药再次受到病原物二次侵染。在山药收获时，留在地表的病原的残体、腐烂茎、杂草要集中带到田外深埋或者烧毁，减少越冬病原菌。同时全员喷施护树大将军消毒杀菌，抑制病菌滋生。

农药方式的防治。

1.山药的炭疽病将会危害茎叶会让茎枯、叶落。建议使用农药百泰（60%吡唑醚菌酯代森联）+25%咪鲜胺，或苯醚甲环唑溴苯腈，或拿敌稳（75%肟菌酯戊唑醇）或安泰生（丙森锌）+25%咪鲜胺对山药炭疽都有非常好的效果。

2.短体线虫病造成植株矮化。首先使用5千克拌湿润细土100千克和5％灭克磷颗粒剂，在种薯两侧挖沟均匀撒开。

3.叶蜂咬食山药叶片。使用2％敌杀死3000倍液叶部，在茎部喷洒。

防治时需及时用针对性的农药+新高脂膜进行有效防治，一定程度上可以增产10%。