蘑菇一般不建议生吃，因为可能会出现中毒的情况。蘑菇属于菌类，最好的食用方法还是将其加热制作成熟时再食用会更加安全，因其含有各种有毒的碱类和肽类成分，这些成分对人体的损伤很大，必须经过高温的加热才可以损害这些成分，所以如果生吃这些蘑菇可能会引发中毒的反应。

1、有些蘑菇能生吃
有些新鲜蘑菇是可以生吃的，吃之前剥去外皮，然后清洗干净，浇上一些柠檬汁或者醋，就可以食用了，肉质肥嫩，味道十分鲜美，跟熟食的味道相比是大不相同的，如果喜欢可以尝试一下。但是必须是人工kGGUulLxtL栽培的无毒的蘑菇。例如市场上面购买的平菇，可以适量生吃。
食用蘑菇虽然无毒，但是蘑菇是食用菌，如果不加热还是有毒的，所以蘑菇在生吃之前一定要清洗干净，首先需要清洗掉表面的泥沙，需要低温多次消毒，这样才能降低蘑菇的毒性。再就是在食用生蘑菇的时候，想要吃的更有营养，最好是搭配沙拉，或者其他冷副食一起吃。

蘑菇属于菌类。一般菌类的植物都不建议生吃。特别是野生的，有的蘑菇是有毒的，而且是毒性很大的，吃了会有生命危险的。所以建议不要生吃蘑菇。

你说呢？当然不可以了。你想想，蘑菇是一中生长的植物，内里还有多种营养，而且蘑菇是真菌。我说呢，还是熟吃好，还是褒靓锅那种！

不可以 蘑菇是一种菌类植物

蘑菇属于菌类。一般菌类的植物都不建议生吃。特别是野生蘑菇，有些有毒的，并且毒性很大，主要有毒物质为以下几类：毒肽，主要为肝毒，毒性强，作用缓慢。（2）毒伞肽，肝肾毒性，作用强。（3）毒蝇碱，作用类似于乙酰胆碱。（4）光盖伞素，引起幻觉和精神症状。（5）鹿花毒素，导致红细胞破坏。在生食的情况下，毒性更强。
。一般菜市场或超市卖的蘑菇，如平菇草菇之类，属于食用菌，生吃也未尝不可，但是食用菌生吃有股奇怪的味道，不如烹饪后食用，既安全又美味。

蘑菇不能生吃,会中毒死人的！

不能，蘑菇里有大量金属，其中就有有一种名为 砷 的致癌物金属所以蘑菇尽量不要吃。

什么样的蘑菇啊？有的鲜蘑可以生吃，但是大部分都是不能生吃的

当然不能

香菇要我们的饮食当中是一种常常会吃到的食物，也是一种有养生功效和有营养价值的食物，而且我们也知道香菇是一日夏养花网种菌类，一般的菌类都对我们的身体有着很好的调理功效，不过在我们食用的时候是需要注意方法的，也有好多朋友会生吃香蕉，这样的吃法还是不要的好，对于香菇可以生吃吗？我们来进行一下了解。

蘑菇属于菌类。一般菌类的植物都不建议生吃。特别是野生蘑菇，有些有毒的，并且毒性很大，主要有毒物质为以下几类：
（1）毒肽，主要为肝毒，毒性强，作用缓慢。
（2）毒伞肽，肝肾毒性，作用强。
（3）毒蝇碱，作用类似于乙酰胆碱。
（4）光盖伞素，引起幻觉和精神症状。
（5）鹿花毒素，导致红细胞破坏。在生食的情况日夏养花网下，毒性更强。
一般菜市场或超市卖的蘑菇，如平菇草菇之类，属于食用菌，生吃也未尝不可，但是食用菌生吃有股奇怪的味道，不如烹饪后食用，既安全又美味。
清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
通过以上的介绍，我们现在知道了香菇可以生吃吗？还是建议不要生吃的好，而且生吃的时候也不好吃，另外也要防止会出现对身体有伤害的情况，另外野生的香菇还可能会有毒性，特别是在野外的时候我们更加的要注意，好的饮食习惯要多小事做起。

蘑菇正常情况下是不能生吃的，因为蘑菇含有一些草酸之类的，必须要经过高温加热。

蘑菇能吃三的吗我觉得蒙古的他这样是少吃现在因为这种的话因为他姐你比较多所以应该是煲汤八点是早的喝。

蘑菇是不可以生吃的蘑菇，必须用水焯一下，然后再炒着吃才可以的

我不知道你说的是哪个市场，如果是一般的市场买的各种人工种植的人工菌类，只要炒熟或者煮熟，无需闷煮，就可以吃，无毒～

如果是买的云南特有的野生菌那就要小心啦，可以吃的多数都含有微毒，如果在制作过程中不小心或者没弄熟就可以会中毒！

但是云南的野生菌有一部分是无毒的，生的也可以吃，我们本地常见可以生吃的比如松茸，干巴菌，奶汁菌等这些都是可以生吃，松茸刺身，新鲜松茸直接洗净切片，沾酱油小米日夏养花网辣，特别鲜香甜美，干巴菌和奶汁菌有时我们在山上找到，肚子饿直接把泥巴用衣服擦干净就吃了，奶汁菌手碰到就会流像牛奶一样的汁液，生吃是清甜的。干巴菌本来就特别香，但是特别难清洗，有时找到也会撕一点下来吃，满kGGUulLxtL嘴香味！

我是土生土长的云南人，而且是特产野生菌的楚雄南华人，我们这里每年到这个季节就是野生菌大量上市的时间，我和我的家人每年这个时候都会上山寻找野生菌～如果各位朋友有需要的可以联系我～自找自销，保证从我采摘到您手上不会超过48小时，如果想尝一尝云南的特色，感受一下山珍美味，可以联系我，保证物美价廉，品质新鲜～

香菇要我们的饮食当中是一种常常会吃到的食物，也是一种有养生功效和有营养价值的食物，而且我们也知道香菇是一种菌类，一般的菌类都对我们的身体有着很好的调理功效，不过在我们食用的时候是需要注意方法的，也有好多朋友会生吃香蕉，这样的吃法还是不要的好，对于香菇可以生吃吗？我们来进行一下了解。

蘑菇属于菌类。一般菌类的植物都不建议生吃。特别是野生蘑菇，有些有毒的，并且毒性很大，主要有毒物质为以下几类：
（1）毒肽，主要为肝毒，毒性强，作用缓慢。
（2）毒伞肽，肝肾毒性，作用强。
（3）毒蝇碱，作用类似于乙酰胆碱。
（4）光盖伞素，引起幻觉和精神症状。
（5）鹿花毒素，导致红细胞破坏。在生食的情况下，毒性更强。
一般菜市场或超市卖的蘑菇，如平菇草菇之类，属于食用菌，生吃也未尝不可，但是食用菌生吃有股奇怪的味道，不如烹饪后食用，既安全又美味。
清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
通过以上的介绍，我们现在知道了香菇可以生吃吗？还是建议不要生吃的好，而且生吃的时候也不好吃，另外也要防止会出现对身体有伤害的情况，另外野生的香菇还可能会有毒性，特别是在野外的时候我们更加的要注意，好的饮食习惯要多小事做起。