如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。大白菜又被称之为“黄芽菜”，“包心白菜”，属于十字花科二年生草本植物，它既可作为蔬菜烹饪，腌制，凉拌食用，也可作为饲料使用。要想防治大白菜黑斑病，首先就是要对大白菜种子进行消毒。先把大白菜种子放到太阳下晒种1-2天，然后把种子放到55℃的温水中浸泡20分钟，再转入冷水中浸种，催芽，种子出芽后，使用多菌灵可湿性粉剂进行拌种。

如果菜叶上的黑点较大，则是存放不当发生了霉变，建议不要使用。有时白菜黑点会在菜叶子里面的几层，挑的时候需多加注意。大白菜黑点，黑点不大却是愁坏了很多朋友，对于菜农来说，辛辛苦苦种植的大白菜，黑点大大降低了白菜颜值，影响卖观品质，对于做菜的朋友来说，面对有黑点的白菜，扔之可惜叶脉也没有遭到破坏，但老叶吸收水分养分等fvmxJtU功能、抵抗力不如之前了，大白菜叶子遭受外界各因素影响时，老叶的表现也比较明显。

出现这种现象的原因照样挺多的，比如土地中的养分不足，或者是白菜没有获取到足够的水分，另有便是温度与光照等因素影响也可以造成大白菜上生出许多小黑点。收获时最好带外叶一起贮藏，www.rixia.cc这样小黑点病发生的可能性较轻。另外在4摄氏度条件下贮藏最好。农民在白菜的生长高峰期，都是想着选择好的氮肥去提高产量，却不知这样会导致白菜出现缺钙，出现黑色斑点，不过这种白菜在食用的时候，对人们的身体健康不会带来很大的损害。

大白菜上为什么会有小黑点？可以吃吗？一次性告诉你答案

大白菜上有黑点分不同情况，有各种原因。是否能食用也要根据具体情况而定。　

专家指出，如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害，目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。

但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象，那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”“软腐病”，这样的话就不宜食用。

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大白菜食用须知：

（一）、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

（二）、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳日夏养花网的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

（三）、炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

（四）、炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

（五）、煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

参考资料来源：人民健康网-大白菜有黑点能吃吗？大白菜的营养价值有哪些？