红薯相比马铃薯，育苗用温床，育苗之后还得移栽日夏养花网到大田，一棵一棵埋进土里。除北回归线以外，其他地方基本只能在清明时期移栽，十月以后收获很不灵活。酿造和淀粉工业，消耗大量粮食的酿造业和淀粉业，一直在用红薯替代谷物作为原料，节省了大量谷日夏养花网物。谷物是国内最主要的主粮。

现代民间，很多人对红薯的看法只是停留在粗粮或是偶尔食用之物，但是在饥荒年代，它又是很多用于生活的一种常备品或者替补品，马铃薯却是作为主食来食用，红薯的问题主要是糖分太多，吃多了胃酸，需要纤维素来压，既难受又不方便。以前吃红薯的年代，胃穿孔很常见。另外，土豆比红薯易储藏。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、矿物质，钾、－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，其中有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。红薯除了淀粉等干物质外，大量水分导致它不像玉米那样耐贮。玉米可以自然晾晒也可以用烘干设备加工，但红薯目前主要还是窖藏或冷库，贮存时效有限、成本高。存放于制作质量：在某些程度上，红薯不易保存，而且制作的工艺上与玉米相比稍差。红薯酒并不是特别好喝，有可能是制作工艺没有达到水平，但红薯酒酿出来之后不如玉米酿酒。

红薯如果作为主食，被大量或者长期食用的话会造成胃胀气，进而造成腹胀、“烧心”，因为红薯里的丰富淀粉对胃的消化造成了一定压力。红薯除了烤、蒸、涮之外，就没有让人馋涎欲滴的美食，更没有与其它食材一起创造让人食指大动的惊喜。

咱们先看看我国的国情：

1.和平稳定  2.粮食连续丰收 3.化肥供应充足  4.北方喜食面，南方喜食米，东北啥都爱吃，广东什么都吃。

再看看红薯的特性：

1.含糖高，2.含淀粉高，3.容易种植，4.产量相对较高。5.传入中国的时间较晚。

含糖高意味着会刺激胃酸分泌，吃多了会积食，有烧心的感觉。所以红薯不能多吃。这就意味着红薯有个“能吃但不能吃多，会感觉吃不饱”的尴尬特性。

含淀粉高，意味着平时主要拿来做淀粉。

容易种植和产量相对较高，这个意味着红薯适合当救命的作物。

传入中国时间较晚：地瓜碧池，红薯小三~ 

总结一下：

在战乱和贫困时期，红薯以其容易种植和产量较高的特点，拯救了无数人的性命，并在传入天朝之后对提高天朝人口上限做出了重要贡献。但是新中国建国之后我们的日子过得越来越好，完成了工业化，可以生产足够的化肥用来支撑大米等更好吃的作物的生产，所以在经济发展尚可的地区，人们都更青睐味道更好、适合搭配各菜系的美味菜肴一起食用的大米和白面。

红薯不是不能作为主粮，而是如今的我国不需要它成为主粮。因其淀粉含量较高，所以大部分都拿去做淀粉了，偶尔种一部分好吃的品种给吃货们解解馋。

几乎所有人体必需的营养素——不仅淀粉丰富，蛋白质也丰富，一片中等大小的土豆可以满足成年人每天1/4的营养需求。土豆中的维生素C、维生素B和矿物质元素也都准备好了。但是如果少放维生素A和钙，加上牛奶(含有丰富的维生素A和钙)，牛奶土豆泥就可以作为标准食品投放市场。我认为牛奶红薯可以成为更好吃的零食，但如果吃很多这种食物，会出现红薯吃多了容易上火等问题。这种“烧心”其实是胃酸过多的表现。红薯的淀粉和膳食纤维刺激胃酸的大量分泌，出现烧心症状。

在烹饪过程中，红薯的部分成分可能会发生变化。特别是维生素C可能会因长时间的烹饪和烘烤而受到损失。红薯又名红薯，是一种全身都是宝的植物。它的根叶是优质的动物饲料，被广泛用于喂鸭子、猪等，红薯叶也是人们餐桌上的食物。它的“果实”是脍炙人口的食物，又甜又糯的红薯，深受老一代的喜爱，现在也成为路边流行的食物。维生素等一切都是人体必需的元素。例如，维生素A有助于预防夜盲症，具有名义作用，对人体有很大帮助。另外，红薯中含有丰富的钾、铁、镁等微量元素，是维持人体正常功能的矿物质之一。

但是红薯含有那么多营养素，为什么不能成为主食呢？红薯作为主食吃大量或长期，可能是因为胃胀，胃沸腾。因为红薯的丰富淀粉对胃消化有一定的压力。红薯之所以没有成为我国的主粮，是因为长期食用会对人的身体产生负面影响，红薯很难大规模生产，消耗更多的人力和物力成本，而且和种植土豆一样简单方便。另一方面，在产业链方面，红薯的用处没有土豆广，基于上述各种因素，红薯没有成为主力。

所以我们每天都要吃红薯每天吃红薯，喉咙酸，坚持吃胃酸，发烧。所以我们换了花纹吃。生时把红薯磨成干，煮红薯吃，经常吃煮红薯，不能像吃土块一样吃，所以我们把红薯磨成了面团。用红薯面做年糕是黑色的，那味道不好吃。我们把红薯做成很短的面条做年糕。总之，味道无味，营养少，经常吃人会无精打采，头晕目眩。但是可以避免饿死，可以滋养生命。我靠吃红薯过日子。

因为红薯当主食会加重消化系统负担，还会让人体出现营养不良，吃太多红薯人体消化功能会下降、身体健康受损，还可能会出现高血糖。

红薯是日常生活中特别常见的一种食材，它既能蒸着吃，煮着吃，还能烤着吃，还能用来做粥，更能制作成多种特色小吃，不过红薯不能当主食吃，因为红薯是一种营养比较单一的食材，如果人们把红薯当主食长期吃就会影响身体，对营养的摄入，会让人体出现营养不良，对身体健康不利。

一、为什么红薯不能做主食

1、红薯不能当主食的主要原因还是它不容易消化，虽然它是一种对人体比较好的食材，但这种食材的主要成分是淀粉，它是一种不容易消化的物质，把红薯当做主食吃，会让身体吸收太多的淀粉会加重肠胃负担，容易出现腹部胀痛和消化不良，会影响身体对其他食物的消化与吸收。

2、把红薯当作主食，不能满足身体正常代谢时对不同营养的需要，他只能为人体补充相对单一的营养，如果把红薯当作主食就无法摄入蛋白质维生素等多种人体必需的营养，会让人体出现代谢异常，也会让一些慢性疾病高发。

二、吃太多红薯身体有什么变化

1、吃太多红薯以后容易诱发高血糖，这使人体出现了明显变化，因为红薯是一种淀粉含量比较高的食材，这些淀粉进入人体后会转化成热量和糖分被人体吸收容易让人体的血糖指数升高，会诱发糖尿病，除此以外长时间吃太多的红薯还会让体重增加，不利于人们体重的控制。

2、消化功能出现异常，也是吃太多红薯以后身体会出现的变化，因为红薯中含有大量的纤维素和淀粉这些物质进入人体后不容易被消化和吸收，容易让人们出现腹部胀痛，还会出现反胃吐酸和消化不良等多种不适症状，会让身体的消化功能出现异常，危害人体健康。

土豆是国家的第四大主粮，但却不是红薯？这是为什么？

其实红薯的营养远超马铃薯的，曾经也是中国的主粮，反观土豆，就没有当过主粮的。我个人的话也比较喜欢吃红薯，可以蒸着吃，煮着吃，或者烤着吃，还有油炸等等。吃起来很香甜，但是土豆的话就没有那么好吃了。除了西餐中的土豆条之外，还需要沾点番茄酱，不然也是乏味的。

其实现在中红薯都是费时费力的，我家就中国红薯，在一片小地里中的，主要就是自己吃的。虽然产量高，但是种的时候却费时费力。种红薯的时候，首先需要留种，然后剪块，最后是扦插，这都需要人工和时间。和小麦比起来，确实不占优势。而且现在都是机械化种植了，其他的作物都可以用机器种植了，红薯就没那么容易了。

虽然红薯的营养比土豆的要高，但是红薯中的纤维素的含量太高了，消化不那么容易了，尤其是胃口不好的，吃一餐就吃不下别的饭了。而且红薯的含糖量也挺高的，高血压的人就吃不得了。

你喜欢吃红薯吗？

首先，红薯的种植范围小于马铃薯，普及性难。目前，全国范围内都有马铃薯种植。虽然红薯在我国分布也很广，但与土豆相比却要少很多，红薯在低温缺水的地方无法正常生长。反观土豆，在干旱少雨的大西北长得特别好。红薯一般一年一季，清明移栽，国庆后收获。而土豆一年四季都可种植，整个生长周期也比红薯短很多。其次，现场管理也是很费人工的。红薯地上部枝叶生长迅速，如果不去除，将消耗大量的光合产物，导致块茎产量下降。因此，红薯幼苗应不断翻耕和刈割。在农民的手工操作期间，这项工作是与家庭畜牧业一起完成的。可是在在工业化时期，在畜牧业和种植业分离的情况下，红薯茎叶确实是一个棘手的问题。而且，如果是大田种植的话，必须先起垄，同时红薯的生长习性来看，它喜水，但是怕涝，这就需要在起垄的时候既在沟内存水，又保持垄上水分低防止烂茎。然后再扦插。在生产力低下的时候，红薯产量有些明显的优势！可随着机械化和农田水利事业的进步，小麦、稻谷的产量也逐渐上来了，这些细粮产量不低，管理起来还简单，易种易收，所以，红薯就没有什么必要在种植了！第三就是，红薯食用有很多局限性。马铃薯几乎所有人都能吃，但是红薯不是，很多肠胃不好等肠胃疾病人群吃多了日夏养花网会增加身体的反应。不少人都反应红薯吃多了会烧心，会胀气！这种“烧心”其实是胃酸过多的一种表现。红薯中的淀粉和膳食纤维会刺激胃酸大量分泌，于是有了烧心这种症状。马铃薯可以做菜，可以烤着吃、可以做成马铃薯粉，但是红薯呢，除了蒸、烤、做成红薯粉外，做法相对单一。另外就是红薯中的蛋白质和脂肪的含量很低，长期食用营养单一，满足不了人体对各种营养成分的需求。除此之外，红薯的深加工产品比较少，而土豆的衍生品高达2000多种，用途特别广泛。所以，红薯没有成为主粮也是历史和人们自己的选择！即使如此，也抵挡不了我们对红薯的喜爱。