葛根是护肝。

葛根是一种中医上药食两用的解酒材料，具有生津止渴、解酒的作用，目前已经有多个实验证明葛根对急性酒精中毒有保护作用，其中的黄酮类物质能降低血液中的酒精浓度，降低酒精对肝脏的损伤。

另一方面，空腹或饥饿时，身体会通过糖异生或分解糖原来维持血糖平稳，而酒精会抑制升糖过程并刺激胰岛素分泌从而导致醉酒后低血糖，由于很难分辨“醉酒”和低血糖昏迷，有时甚至可能导致死亡。葛根中淀粉含量丰富，餐前饮用可护胃，利于及时补充血糖避免肝脏损伤。绿豆在这里就主要起到利尿，促进酒精排泄的作用。

扩展资料：

葛根性凉，虚寒体质勿用，食用容易加重虚寒。最好不要和肉、酒、咖啡、辣椒等一块食用。长期用葛根会有引起胃寒的副作用。

在服用葛根期间，避免辛辣刺激食物，忌烟、酒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、香菜、芹菜等辛热食品。

参考资料：人民网-年底应酬多！喝葛根绿豆汤解酒护肝

又是生活当中，聚会或者是应酬的时候是在所难免的，那么就要引用一些酒，经常喝酒是会伤肝的，所以解酒保肝也是非常重要的活动在中医里边，经常用葛根来达到解酒保肝的作用，那么如果自己买了葛根粉，用它来冲水的话，能不能起到护肝的作用呢。

葛根是中医常用的解酒保肝药物，葛根粉冲水喝有助于保肝，尤其适合饮酒人群。

葛根的营养成分与保健价值

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根，属于卫生部公布的“药食同源”食物。现代研究表明：葛根含有多种人体必需的矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素及黄酮化合物等营养成分，其中葛根总异黄酮含量为7.http://www.rixia.cc45mg/g、葛根素3.37 mg/g、淀粉412.30 mg/g、蛋白质46.23 mg/g、矿物质20.25 mg/g、脂肪6.33mg/g。

丰富的黄酮类物质和葛根素等，赋予葛根降低血管阻力，改善心脑血液循环，降低心肌耗氧量，预防动脉硬化、抗氧化、解酒保肝等多种药理作用。在中医中的很多保肝方中，都有葛根的身影。

葛根对肝脏的保护功能

1、解酒保肝

《药性论》中明确提出葛根“主解酒毒”;《本草拾遗》中记载葛根“解酒毒，身热赤，酒黄，小便赤涩”。现代研究证明，葛根异黄酮能明显抑制酒精摄入、影响酒精代谢、促进酒精戒断、减轻酒精对肝细胞的氧化损伤等，对于酒精性淤胆型肝炎，尤为有效。

2、治肝火内郁

葛根味甘辛，性温平，入肝脾经，通引足阳明经，轻扬升发，善凉散，可治肝火内郁而性情急躁者。葛根异黄酮的化学结构与雌激素类似，因为具有雌激素样活性的生物学效应。可帮助围绝经期女性肝病患者改善因雌激素水平波动或下降导致的植物神经功能紊乱，缓解月经紊乱、潮热出汗、烦躁易怒等症。

葛根粉好处多多，可解酒，开胃下食，养胃，保肝护肝，调节人体机能，增强体质！

葛根粉好处多多，可解酒，开胃下食，养胃，保肝护肝，调节人体机能，增强体质！

调节内分泌，有助于血管扩张，保护心脑血管，还有防癌抗癌的作用！

葛根粉具有清热解毒，祛痰止咳，降血糖的作用。而且还具有解酒养胃，保肝，护肝的作用。尤其有保护脑血管，降低血脂，调节人体机能，增强体质方面，有比较好的效果。

看来用葛根粉冲水喝，确实能够达到解酒保肝护肝的作用，但是千万不要觉得自己家里有解酒的药物，就不加节制的痛饮，因为喝酒太多，是会伤害我们的身体的，而且葛根粉也不要随便的饮用，也应该咨询专业的中医师，听听他们的建议。

葛根具有滋补强身、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂、增加皮肤弹性、润肤等功能。如果在日常生活中服用得当，不会有副作用。http://www.rixia.cc长期少量服用是可以的，大量服用会引起脾胃虚寒。

葛根能治什么病？有什么影响

相信很多人都听说过葛根这种中草药，因为它富含雌激素。很多女性用葛根美容丰胸。其实葛根有很多功能。让我们快速看一下！

1、降低血糖。葛根类似蜂胶，有很好的降血糖作用，因为根中所含的主要成分是异黄酮，能有效抑制血糖的升高。经常食用葛根还可以预防糖尿病、高血压等疾病

2.丰胸。葛根胸被广泛使用，是因为葛根所含的异黄酮是用来聚集脂肪，促进胸腺发育，从而达到丰胸的效果

3.它有益于血液循环心脑血管疾病是老年人的常见病。经常吃葛根的老年人可以有效扩张冠状动脉，增加冠状血管的血流量，有效预防心脑血管疾病，从而为老年人的健康做出贡献。

4.葛根能提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏和大脑的正常功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏积聚

5、智力功能。相关研究表明，葛根对学习记亿牌，有明显的治疗作用，葛根酒精和提取物能能显著抵抗记忆障碍。常用于治疗智力低下、老年痴呆症、记忆力差等疾病

6.预防动脉硬化，解酒。葛根对高血脂引起的脑动脉硬化有很好的治疗作用。通过改善脑缺血状态，可以治愈脑梗塞、血管性痴呆等脑血管疾病。还能促进新陈代谢，加强肝脏的排毒功能，防止酒精对肝脏的伤害。

葛根清肺汤——止咳清肺

功效：葛根清肺汤是广东省，传MGXEiEwNeT统药膳，属于粤菜。方法独特，可清肺热、肠热、肺炎、皮疹、百日咳等。这种汤适用于呼吸器官感受到的所有致病热。

材料：葛根500克(又名深葛，大葛，粉葛，等)。)，猪肺1个，蜜枣6个。

做法：猪肺用水洗净切块，切块，加入蜜枣和8碗水，煮2小时。

桂花葛粉汤

做法：将葛根磨碎后，先用冷开水调一下葛粉，再用开水冲一下葛粉，使其晶莹剔透，然后加入桂花糖拌匀。

功效：此汤味甘、润口、香，具有清热生津、舒筋的功效。适用于发热、口渴、心烦、口腔溃疡等疾病。

大家都了解葛根是一种很受人热烈欢迎的滋补品，它带有葛根素，花生仁素等黄酮类化合物、多糖类化学物质。更关键的是，葛根内还带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、糖原和很多身体生长发育所务必的元素。因此 常吃葛根是对人体很有益处的。那麼，葛根对肝部有哪些好处呢？

丰胸美乳：葛根能够合理扩大胸围尺寸，改善乳房毛细管血循环。葛根的丰胸美乳作用还和葛根对肾脏功能的改善作用相关。葛根具备改善肝脏功能，推动肝部体细胞升级，改善人体脂肪分解的作用，推动乳房人体脂肪 体细胞基础代谢，从而做到丰胸美乳的实际效果。

延缓衰老：葛根作为一种纯天然的中草药材，在其中带有的葛根大豆异黄酮等化学物质具备消除身体太多的自由基，有益于养颜美容、防衰老。

去斑：葛根还具备提高人体抵抗能力、提升肌肤免疫能力的作用，它能激起巨噬细胞M4的脏东西吞噬作用，消除身体内毒素，清理血液，具备一定的祛斑作用。

葛根中带有的大豆异黄酮等化学物质使我们在丰胸美乳的另外还不容易使人体肥胖症，另外还能帮助我们调整身体的内分泌失调，协助身体的基础代谢，进而协助身体抵御变老，具有美容护肤的作用，是非常好的保健产品。平常在家里能够备一点葛根粉，煮茶喝。另外，脸上长痘时要葛根粉放水敷在脸部，还能合理的具有消除痘痘的实际效果，都没有副作用。

葛根在许多疾病的治疗上面能够具有非常好的药效，比如在治疗糖尿病和血压高上面有非常好的作用，葛根能消肿和医治心血管的病症，葛根能减少大家的血糖值而且有抗氧化性的作用。

退热、消肿、抑菌、免疫力作用：葛根和葛根芩连汤对试验性发烫有显著的降烧作用，对试验性足发胀有显著的消肿作用。葛根芩连汤葛根汤有显著的提高小白鼠巨噬细胞的吞噬作用，并具备抗Ⅰ型超敏反应的作用。

对心血管作用：葛根黄酮类物质和葛根素能减少一切正常心脏和日夏养花网心肌梗塞区的氧耗费，具备提高心脏对缺血性耐受力的作用。

葛根黄豆黄素具备抗心律不齐的作用；葛根芩连汤体对小动物试验性房早有抵抗作用。葛根黄酮类物质能使心跳缓减，每搏输出量提升。葛根素为一种蛋白激酶阻滞剂，具备显著的降血压作用。葛根素对周边毛细血管和心脑血管阻碍的血容量具备显著的改善作用，降低毛细血管摩擦阻力，提升血容量。

解痉作用：葛根黄酮类、葛根汤、葛根芩连汤能对抗组胺和胆碱对肠道具备罂粟碱样的解痉作用。对支气管炎肌浆网和肠胃肌浆网的收拢均有抑制作用。

抗凝血作用：葛根汤具备显著的溶血栓产生作用，对血小板聚集有明显的抑制作用。葛根素能使毛细血管内腔糖和氨基酸代谢缓减，纤维细胞相对性降低，有利于预防主动脉粥样硬化，血细胞粘附和形成血栓。

最终留意：葛根具备滋身健身、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、提升肌肤延展性、护肤等作用，在日常日常生活适度服用是不容易有哪些副作用的，长期性小量服用是能够的，很多服用会导致脾胃虚弱。

在日常生活中有一种常见的食材，而且越来越多人用它来进行养生，它可以有效的帮助身体解酒，使人的身体变得更加健康，而且还可以有效的提高身体的免疫力与抵抗力，同时还可以保护人体的肝脏，对人体有着非常好的作用，同时还可以降低体内的血糖和血脂。

没有很大的作用。葛根是一种药用价值较高的中药材，虽然人体食用后，能够促进血液循环，可在一定程度上预防脂肪肝、动脉硬化等心血管疾病，但是对于肝硬化的治疗并没有很大作用，建议在专业医生的指导下，针对性治疗较好。

而且肝硬化作为一种慢性进行性疾病，有多种病因反复引起的情况，常见的原因有病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝炎等，因此并不能光靠饮用葛根或其他护肝药材治疗。

适量食用有一定的护肝效果。葛根作为一种中药材，其中含有丰富的维生素、糖原以及氨基酸等营养成分，人体适量的食用，能够在一定程度上增强肝脏功能，起到清热解毒的作用，对肝脏有所保护，而且还可预防酒精摄入过量引起的头晕眼花等醉酒情况，但是注意，不宜过量食用，以免带来反效果，一般建议一天喝9-15克即可。

1、解酒护肝

葛根中含有大量的大豆甙，可以有效的分解体内多余的乙醇，对于醉酒的人有着非常好的作用，同时还可以减轻了乙醇对大脑的损伤，对人体健康有非常大的帮助，建议大家在日常生活中不妨常用葛根来泡水，可以有效地促进新陈代谢，使身体内的毒素和垃圾，及时排出体外，而且对于肝脏还具有保护作用，从而修复受损的肝脏细胞内，经常饮酒的朋友不妨常用，葛根来泡水，可以有效地保护自己的肝脏，和身体，是身体变得更加健康的同时，提高人体的免疫力与抵抗力，同时还具有一定的解酒醒脑作用，对人体健康有着非常不错的帮助。

2、降低血糖血脂

葛根含有丰富的黄酮类物质，可以有效地降低，请在现场这两天变得更加健康，同时还可以有效地清除，体内的胆固醇，可以使身体远离三高等疾病，让你变得更加健康，建议中老年朋友不妨多用葛根来泡水喝，可以使身体远离糖尿病的风险，而且还可以使人体应远离三高等疾病，对人体健康有着非常大的帮助。从而提高人体的免疫力与抵抗力。

3、美容养颜

葛根中含有丰富的明胶源骨胶原，多种氨基酸，可以有效的补充气血，同时还具有安神醒脑的作用，对于女性来说是非常好的美容效果，常用的方式可以有效的淡化色斑，减少皱纹的生成，同时还可以有效的调节内分泌，使身体变得更加健康状况，有效的促进，细胞的新陈代谢，并延缓了细胞衰老，对于女性的，皮肤有非常大的帮助，建议女性朋友在日常生活中不妨常用葛根来泡水，可以有效的使身体变得更加健康同时还具有美容养颜效果，非常适合女性朋友来使用，而且还可以有效的调节体内的内分泌，是人体的毒素垃圾及时排出体外，让身体变得更加健康，使人体远离痛经的烦恼。

4、润肠通便减肥瘦身

野生葛根中含有大量的膳食纤维，这种物质可以加快肠胃蠕动，能预防缓解便秘。野生葛根中还含有一些多糖和酶类成分，它们能加快身体内脂肪的分解与代谢，也能清理肠道中瘀积的毒素，平时经常用它泡水喝可以预防身体肥胖也能减肥瘦身，能让人们都诱人苗条秀丽的身材。

1、不宜多喝：

葛根泡水喝需适量食用。葛根泡水喝有很高的营养价值，但是葛根属于寒凉食物，平时适量食用对身体不会造成影响，不过不能大量食用，会给肠胃健康造成危害，出现呕吐等不良症状，对身体健康十分不好，所以平时一定不要过量食用葛根。

2、葛根不适宜人群：

葛根里面蕴含丰富的营养成分，是十分不错的滋补品，但还是有很多人群都不适合食用葛根，比如低血糖患者、孕妇、肠胃虚弱等人群食用，不仅不会起到良好的效果，还会使病情更加严重，甚至可能导致孕妇流产。