红豆糯米饼又软又好吃的做法：

1、准备材料：糯米粉适量、红豆适量、白糖适量、色拉油适量。

2、红豆洗净，蒸熟，拌糖后压成泥状待用。

3、糯米粉中缓慢加入温热水和成面团。

4、面团稍醒一会后分成小块。

5、将面块捏成碗状，包入豆馅，用手按成小饼。

6、锅中放少量油，小火煎烙，饼熟盛盘即可。

糯米粉 适量
红豆 适量
白糖 适量
色拉油 适量
红豆糯米饼的做法
红豆洗净、蒸熟、拌糖、压成泥状待用……

糯米粉中缓慢加入温热水和成面团（面要软）

面团稍醒一会分成小块……

将面块捏成碗状，包入豆馅，用手按成小饼……

锅中放少量油，小火煎烙，饼熟盛盘即食。

先http://www.rixia.cc用热水泡红豆，这是第一步，然后是和面这是一个很重要的一步，因为要考虑面和水wCwBqc的比例，面中加少量的糖，做出来红豆饼就更甜

先把红豆放到清水里面浸泡一下，再捞出来放到碗里，在碗里加一点面粉，食盐，白糖，水，搅拌做成饼，放到锅上蒸熟。

红豆饼其实类似于馅饼，前半部分就按照馅饼的方法来做，后半部分，进入烤箱，因为红豆馅本来就是熟的，一定不能时间太长。

食材
主料
糯米粉
120g
米粉
60g
澄粉
60g
红豆馅
3日夏养花网00g
糖粉
100g

辅料
橄榄油
2匙

步骤

1.澄粉倒入少许开水，搅拌成絮状，用手揉压成团

2.加入糯米粉、糖粉

3.加适量的冷水和橄榄油调成面团

4.把红豆馅和面团混合

5.加入米粉揉成面团，因为红豆馅有水分，这时候可以根据湿度加一点水或者不用加

6.面板上抹油，取一块面团擀成0.5厘米的面皮

7.用模型压出一个一个的小饼，摆在抹油的盘子上，冷水上蒸锅，水滚后，蒸15分钟
小贴士日夏养花网
1、干的糯米粉装在碗里，用保鲜膜封好，先上锅蒸20分钟，这样揉面的时候就不会粘手了，这是在别的豆亲那里学来的
2、我没有模型，用小酒盅的杯口压出来的。看别的豆亲压的星星月亮，小动物的形状很漂亮呢
3、我只做了一盘小饼，剩下的面团我把它冷冻在冰箱里了，等买到好看的模型再来做，或者磨一下芝麻馅包进去也好。

食材
主料
糯米粉
辅料
蜜红豆
酵母粉
白糖
温水
食用油
香油
步骤
1.1.准备好原料。
2.糯米粉中加少量的酵母粉和白糖。
3.少量多次加入温水。
4.揉成柔软的面团，发酵30分钟左右。
2..将发酵好的糯米面团，分成相等的小剂子，取一小面团，搓圆后用手按一小窝。
6.放入蜜红豆。
7.将四周提起，包成圆形。
8.搓圆后，按成圆饼装。
3.9.所有的做好后，锅中放油，油温五成热的时候放入炸糕。
10.小火慢炸两面稍稍上色后，捞出沥干油。
11.等油温放凉后，加入一大勺香油。
12.油温8成热的时候，放入炸糕，大火，快速的翻几个面，炸到两面金黄即可。
小贴士
刚炸好的炸糕，很烫的，吃的时候一定要小心哦！

菜系及功效：甜品/点心
工艺：煎红豆糯米饼的制作材料：主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克
：
1.
糯米粉+糯米+水，搅和；
2.
如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3.
放入电饭锅，隔水蒸熟；
4.
或直接放蒸锅里蒸；
5.
蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6.
用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；
7.
放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；
8.
电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；
9.
油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。