九十年代中后期竹壳老熟茶——陈香凸显，因早期属于轻发酵，如今具有生普般的杯香和回甘，茶面油润乌亮，茶汤入口饱满，汤质醇厚浓稠，传统发酵工艺，丰富的层次感与滋味，在以往熟茶中真是少见，非常干净。规格：每片／250克，独立竹壳包装
　　竹壳茶(原名葫芦茶)，海外侨胞称"仙茶"，又称葫芦茶，有400多年的悠久历史，产品用深山采集的10多种常用草药，通过特殊工艺配制而成，用竹壳包装成葫芦状，其性味甘和可口。

竹壳茶广东紫金的出品。

以整片竹箨(竹壳)包扎成五个连珠葫芦状，底部贴上红纸标签，过去在广州市中药店悬挂出售，颇为引人注目，是广东民间凉茶之一。这些年因利润低微，且外观"老土"，故在广州已难觅踪迹。可它却是真材实料之品。竹壳茶，内含鸭脚木叶、葫芦茶、鸡骨草、金银花、车前草、金不换、救必应等中草药，据说民间已有近四百年的饮用历史。

三四口之家，每次取茶丸两个，加水煎滚5分钟即可饮用。汤味苦中带甘，醇和宜人。尚可煎水外洗以清热止痒。 竹壳茶主要原料是葫芦茶。葫芦茶属草本植物，叶片外形如倒转葫芦;采叶晒干为茶叶，性味微苦、涩、凉，有清肺利咽、清热利湿、消滞杀虫的功效，能治咽喉肿痛，肺燥咳嗽痰血，湿热泻痢，暑湿证，小儿疳积、消化不良。常与其它药配成清暑消滞类凉茶，也可单方100至150克煎水当茶饮。

葫芦茶的全草能防腐杀虫，《岭南采药录》记载:"干置衣箱中，辟蠹去蛀虱。"广东民间用它腌制咸鱼和肉类，以防蝇蛆。 竹壳茶现已制成袋泡剂和冲剂等新剂型，前者易名为"保健茶"，加入了现代广东民间凉茶的行列。

竹壳茶都是采用紫金当地很常见的原料制作而成的，制作工序十分简单。但竹壳茶的制作有它的独到之处，既不像铁观音、高山茶那样是炒出来的，也不像凉茶那样是煮出来的，它是经过蒸煮两道工序形成的茶叶。

紫金地处山区，中草药资源十分丰富，紫金竹壳茶的原材料就是从当地采摘来的。竹壳茶的原材料主要包括鸭腿沐叶、金不换、救必应、金银花、鸡骨草、金钱草、葫芦草等，这些都是在山上很常见的中草药。

紫金竹壳茶用竹笋壳包装的历史一直持续到1986年才结束，才改成小袋装，这时竹壳茶的质量也得到了进一步的改善，不再是那种又黑又难看的葫芦团了，而成了一粒一粒的颗粒，袋装茶一个最重要的好处就是泡茶时茶水分开，方便冲泡和饮用。

到了上世纪90年代，紫金竹壳茶的发展进入快车道，许多商家看到竹壳茶的广阔前景，就争相投资生产竹壳茶，现在紫金生产竹壳茶的茶厂达六七家，生产包括竹壳茶、保健茶、龙丝茶、溪黄草等品种，但这些厂的生产规模十分有限，口味和包装都没什么突破，因此销售量一直上不去。

据紫金县有关资料记载，竹壳茶因其配方的独特性，既可作饮料饮用又可作茶喝，具有消炎杀菌、生津健胃、抗衰老保健等功效，深受群众的喜爱。上世纪90年代，紫金竹壳茶获得了全国保健品金奖。

明末清初，永安县横坑社(今紫金县乌石镇横坑村)有一农民叫范源，到罗浮山下姑丈家探亲，与表弟张浩结伴登罗浮山。

罗浮山，峰峦奇艳、古木参天、寺观错落，令人留恋忘返，不觉已是日落西山，他们俩只好借宿于山上的"冲虚观"。

午夜，范源突然上吐下泻、畏寒怯冷。张浩无法，只好叩开冲虚观道长清虚子的房门，说明原委。清虚子说:"施主莫慌，你将这两粒药丸让你表哥服下即可。"范源服了药丸后，顿觉似一股清泉下肚，接着出了一身汗，疴呕顿失，安然入睡。

翌日晨，范源和张浩来到客厅，见到清虚子道长与另一道士闲叙。范源上前向清虚子深深一鞠躬道:"感谢道长昨夜治好我的急病!"清虚子用手一指:"善哉!你要谢就谢这位峨眉山云游道士五谷子道长吧，是他配好的丹丸治好你的病!"范源听后，向着五谷子又是深深一鞠躬:"感谢道长治病之恩!像我昨夜急病，在我老家时有发生，因无药救治，不少人丢了生命，恳求道长，以慈悲为怀，赐予药方，我必广传峨眉山道长之功德。"

五谷子见范源心善，便取过笔墨，将"救必应"、"鸭脚木"等20多味草药的药方列出交给范源，范源双手接过，向两位道长深表谢意，偕同表弟下了山。

1、绞股蓝（学名：Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino ）葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛 [1]  。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。在中国主要分布在湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”，1986年，国家科委在“星火计日夏养花网划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。

中文学名：绞股蓝

别    称：七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药等

2、形态特征：

草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。叶膜质或纸质，鸟足状，具3-9小叶，通常5-7小叶，叶柄长3-7厘米，被短柔毛或无毛；小叶片卵状长圆形或披针形，

中央小叶长3-12厘米，宽1.5-4厘米，侧生小较小，先端急尖或短渐尖，基部渐狭，边缘具波状齿或圆齿状牙齿，上面深绿色，背面淡绿色，两面均疏被短硬毛，侧脉6-8对，上面平坦，背面凸起，细脉网状；小叶柄略叉开，长1-5毫米。卷须纤细，2歧，稀单一，无毛或基部被短柔毛。花雌雄异株。雄花圆锥花序，花序轴纤细，多分枝，长10-15 (-30) 厘米，分枝广展，长3-4 (-15) 厘米，有时基部具小叶，被短柔毛；花梗丝状，长1-4毫米，基部具钻状小苞片；花萼筒极短，5裂，裂片三角形，长约0.7毫米，先端急尖；花冠淡绿色或白色，5深裂，裂片卵状披针形，长2.5-3毫米，宽约1毫米，先端长渐尖，具1脉，边缘具缘毛状小齿；雄蕊5，花丝短，联合成柱，花药着生于柱之顶端。雌花圆锥花序远较雄花之短小，花萼及花冠似雄花；子房球形，2-3室，花柱3枚，短而叉开，柱头2裂；具短小的退化雄蕊5枚。果实肉质不裂，球形，径5-6毫米，成熟后黑色，光滑无毛，内含倒垂种子2粒。种子卵日夏养花网状心形，径约4毫米，灰褐色或深褐色，顶端钝，基部心形，压扁，两面具乳突状凸起。花期3-11月，果期4-12月。 [1] 

3、生长习性：日夏养花网

野生绞股蓝生长在山地林下、水沟旁、山谷阴湿处。喜荫蔽环境，上层覆盖度约50%-80%，通风透光，富含腐殖质壤土的沙地、沙壤土或瓦砾处。中性微酸性土或微碱性土都能生长。http://www.rixia.cc [3] 

生于海拔300-3200米的山谷密林中、山坡疏林、灌丛中或路旁草丛中。 [1] 

4、地理分布：

分布于中国、印度、尼泊尔、锡金、孟加拉、斯里兰卡、缅甸、老挝、

越南、马来西亚、印度尼西亚（爪哇）、新几内亚、朝鲜和日本。 [1] 

绞股蓝在四川，云南，湖北，湖南，广东，广西，陕西、福建等地均有分布。而野生绞股蓝主要分布在湖南和广西金秀县圣塘山一带。

位于北纬3142′~3445′与东经10546′~11115′之间的秦巴山区。因为有着得天独厚的是适合绞股蓝生长的自然生态环境，而盛产高品 [4]  质绞股蓝。1985年，产自秦巴山区的绞股蓝就开始出口日本，经德岛文理大学竹本常松教授（日本药用植物研究会会长、博士、被称为“绞股蓝之父”）、近畿（j）大学有地教授、金泽大学小田岛教授等药学专家们化验，该地绞股蓝理化指标居世界同类产品之首，其皂甙含量高达12.2%。秦巴山区因此被认定为全球绞股蓝黄金产区，被誉为“绞谷”。

5、属下种类

该种是绞股蓝属植物中分布最广，变化最大的一个种，尤其是小叶数目、毛被的疏密以及果实等方面变化很大。有3小叶、5-7小叶和9小叶的类型，有叶疏被短毛和小叶厚而无毛的类型，有果实光滑无毛和果实密被短柔毛的类型。尽管有各种类型，但其小叶片均为卵状长圆形或披针形，疏被柔毛或变无毛，花萼裂片三角形，花冠裂片披针形，上表面被短毛，具缘毛状小齿等，除果实密被短柔毛的类型外，均作本种处理，这些特征也不同于该亚属的其他种，故作者仍同意单叶绞股蓝 G. simplicifolium Bl. 和光叶绞股蓝G. laxum (Wall.) Cogn. 成立。不同意 C. Jeffrey (1980) 将小籽绞股蓝 G.microspermum C. Y. Wu et S. K. Chen 和聚果绞股蓝 G. aggregatum C. Y. Wu et S. K. Chen（该二种曾被置于锥形果属 Gom hogyne Griff. 内）并入本种内，因该二种果为蒴果，成熟后沿腹缝线3裂。 [1] 

本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。

4b. 毛果绞股蓝（变种）

var. dascarpum C. Y. Wu ex C. Y. Wu et S. K. Chen, 植物分类学报 21 (4): 362. 1983.

本变种与绞股蓝（原变种）的区别为果实密被硬毛状短柔毛。

产云南南部。生于海拔1400-1650米的丛林中。模式标本采自云南景东。 [1] 

中国已经统计到的绞股蓝品种已达16种之多，医书中有详细名称记载的有绞股蓝、罗公草、五叶参、七叶胆（甘味）。

绞股蓝按叶片数目分为：九叶绞股蓝，七叶绞股蓝，五叶绞股蓝，三叶绞股蓝，二叶绞股蓝，其中以天然九叶和七叶绞股蓝为极品，皂甙含量最高，为五叶绞股蓝的5-10倍，三叶及二叶为绞股蓝的次品。

毛果绞股蓝（变种）：本变种与绞股蓝（原变种）的区别为果实密被硬毛状短柔毛，产云南南部，生于海拔1400-1650米的丛林中。 

7、栽培技术

7-1：种植方法

种子繁殖：绞股蓝果实10月中下旬成熟。成熟后及时采收种子除去果皮，

选择白色籽粒饱满的种子，晾干后存放在阴凉通风干燥处贮藏。翌年3月底4月初播种。土壤经三犁三耙后做床，种子经过消毒处理后用温水浸泡24小时催芽。采用条播或撒播均可，播种量每亩1.5公斤。种子播下地后筛盖一层细土并覆盖稻草和搭棚遮阳，半月内视天气情况每天应喷水1至2次，以保持床土湿润。当幼苗有70%出土后及时揭草，并喷多菌灵或敌克松防病苗期易染碎倒病。当幼苗长出2枚真叶时，要适当揭棚逐渐增加光照。苗高达10厘米以上，即可带土出圃移栽。 

7-2扦插繁殖：

绞股蓝可用藤茎或根茎扦插育苗。选择健壮无病莞蔓，剪成3至4个节的插条，行株距7乘以3 厘米，扦插后即搭棚遮荫，经常浇水，保持播床湿润。经40至50天苗高厘米左右即可移栽，亦可直接插人大田。

根茎繁殖：于春季2～3月或秋季9～10月进行，将根日夏养花网茎挖出，剪成5厘米左右的小段，每小段l～2节，再按株行距30厘米X50厘米开穴，每穴放入1小段，覆土约3厘米，栽后及时浇水保湿。

7-3田间管理

选地：绞股蓝生长发育，宜栽培在荫湿、疏松肥沃的腐殖土壤条件下，并择日光少的疏林、山谷、田坎、水坑边、房前屋坎岩脚等荫湿的地方，在日晒多的情况下，要套种蔽荫植物，以利其正常生长。 

绞股蓝喜阴怕阳光，田间管理的主要工作是搭设阴棚或攀沿支架，此外前期还应做好保温排渍，中耕除草和防治病虫害等工作。 

施肥除草：在生长季节每月追施尿素1次 每亩1.5公斤和叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾1次。苗期注意勤除杂草，并将锄下杂草奎盖在幼苗周围，以保湿保肥。 

7-4病虫防治：

碎倒病：在多雨季5至10月易发生，可用百菌清100倍液或波尔多液200倍浇灌病区，拔掉病株，然后在周围撒上石灰粉。

蛴螬：以铜绿丽金龟幼虫为主。在苗期咬断嫩茎，植株生长期在根部取食，使植株逐黄萎，严重时枯死。防治方法：①冬春铲除杂草，中耕翻土，消灭越冬虫口。②施用腐熟土肥，施后覆土，减少产卵机会。③7～8月成虫盛发期，晚间点灯诱杀。④危害或用50%辛硫磷1500倍液浇灌。 

小地老虎：以幼虫咬食植株，造成缺株断垄。防治方法：①冬春铲除地面杂草、枯枝落叶，消灭越冬幼虫和蛹。②人工捕杀。③苗期幼虫发生或用50%辛硫磷1000～1500倍液喷雾或浇穴。 

8、主要价值

8-1药用价值：

本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。 

绞股蓝最为重要，具有以下中药特性：

用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪

肝等症。有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。

绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。

药材基源：为葫芦科植物绞股蓝的全草。

性味：微甘；性凉。

归经：归肺；脾；肾经。

功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。

功效分类：补虚药；化痰药；清热药。

主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。

用法用量：内服：煎汤，15-30g，研末，3-6g；或泡茶饮。外用：适量，捣烂涂擦。

采收与储藏：每年夏、秋两季可采收3-4次，洗净、晒干。

禁忌：少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状，如出现以上症状，可以停用，静养。

8-2经济价值：

绞股蓝制成茶对人体有很好的益处，绞股蓝茶取材于绞股蓝叶腋部位的

嫩芽和龙须，汤色清澈，可连续冲泡4－6杯，而汤色不减，具有生长点所含营养物质带来的保健功能，长期饮用，无任何毒副作用。

作用功效：降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。

绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。

配方：绞股蓝3克，用沸水冲泡10分钟