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韭菜绿豆芽怎么炒好吃窍门
韭菜炒绿豆芽必须用大火 ，不然就炒出水分了，不好吃了，还不脆成 。
1.首先把豆芽韭菜洗净，韭菜切成小段。
2.锅里放油，放入蒜末小米辣爆香，开大火倒入韭菜和绿豆芽，快速翻炒。
3.加入适量的盐，翻炒均匀，倒入适量生抽提鲜调味即可。
2.锅里放油，放入蒜末小米辣爆香，开大火倒入韭菜和绿豆芽，快速翻炒。
3.加入适量的盐，翻炒均匀，倒入适量生抽提鲜调味即可。
这个要爆炒，锅下底油，下绿豆芽，不要盖锅，极速翻炒，加盐翻炒几分钟，下韭菜，翻炒几次，加味精蚝油，出锅就可以吃了。
韭菜和绿豆芽清炒既营养又美味。
韭菜炒绿豆芽怎么做？
〔原料〕
绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱、姜各少许。
〔制法〕
（1）将绿豆芽掐去两头，放凉水内冲洗干净，捞出，控净水分；将韭菜择洗干净，切成3厘米的段；葱、姜切成丝。
（2）将锅放在旺火上，放入植物油，烧至五成热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐，再翻炒几下即成。
〔特点〕
韭菜青嫩，食之新鲜；豆芽脆嫩，食之爽口。两菜相配，清淡适口。
〔提示〕
韭菜和绿豆芽都不可炒过火，要掌握好火候，否则过烂，影响菜的质量。
〔功效〕gEycNOF
韭菜有冬令上市的韭黄，早春上市的春韭。冬春季的韭菜最受人欢迎。初春的早茬韭菜，脆嫩可口，味道鲜美，还有很好的养身作用。韭菜含有蛋白质、脂肪、维生素、糖及钙、磷、铁等成分，尤其是所含粗纤维更对人体有益。韭菜味辛。咸，性温，温中下气，补虚益阳，可防肾阳虚衰，治疗阳痿。韭菜所含粗纤维，能加快食物在肠胃里的流转时间，起到清洁肠壁、促进排便作用，常吃韭菜可防治老年人便秘、痔疮http://www.rixia.cc、肛裂和肠癌。韭菜还含有对人体有益的挥发油和硫化物等特殊成分，有开胃杀菌的作用。总之，韭菜有促进血液循环，增进体力和提高性功能的作用，很适合老年人食用。
绿豆芽，含有较高的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、胡萝卜素等，可防便秘、夜盲症、坏血病。也是老年人年人适宜的食品。
韭菜鸡蛋绿豆芽怎么做？把http://www.rixia.cc鸡蛋搅拌均匀油热后倒入锅中翻炒，然后另起锅倒入豆芽翻炒加入生抽蚝油，加入泡好的粉丝翻炒。
韭菜炒豆芽怎么炒好吃
春天，万物复苏，适合多吃一些嫩芽绿叶，既顺应时节，又可起到调理饮食的作用。今天，和大家分享的这道菜，很普通很常见，却是非常适合这个季节的家常菜肴。
绿豆芽，口感清爽脆嫩，汁水丰富。把它和春日佳蔬——韭菜，一起同炒。青白相间，每一口都清脆有余，回味悠香。两种蔬菜都是易熟食材，整道菜制作起来省时省力，十几分钟就可以上桌。再算算成本，炒一盘两三块钱就够，真可以说是既便宜又美味了。
减肥期间吃这道菜也很适合。这两种蔬菜热量都不高，膳食纤维含量却很丰富。绿豆芽，中医认为有清热利尿，消肿美肤等功效。韭菜，有人把它称为“洗肠草”。二者搭配，清肠助消化，越吃http://www.rixia.cc越苗条哦~
以下，就是这道绿豆芽炒韭菜的做法，喜欢的亲们明天试试看吧~
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。
第二步：把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待http://www.rixia.cc锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。
第五步：把绿豆芽、韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
第六步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。
第七步：盛出开动吧。
多说几句
1、 绿豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，还可以防止在炒的时候出太多的汤，影响整道菜的口感。
2、 当两种蔬菜放入锅中后，要转大火快速翻炒。
3、 盐要等到整道菜快出锅的时候再放，放得太早容易出汤。
4、 吃不了辣的亲们，可以不放辣椒。
绿豆芽，口感清爽脆嫩，汁水丰富。把它和春日佳蔬——韭菜，一起同炒。青白相间，每一口都清脆有余，回味悠香。两种蔬菜都是易熟食材，整道菜制作起来省时省力，十几分钟就可以上桌。再算算成本，炒一盘两三块钱就够，真可以说是既便宜又美味了。
减肥期间吃这道菜也很适合。这两种蔬菜热量都不高，膳食纤维含量却很丰富。绿豆芽，中医认为有清热利尿，消肿美肤等功效。韭菜，有人把它称为“洗肠草”。二者搭配，清肠助消化，越吃http://www.rixia.cc越苗条哦~
以下，就是这道绿豆芽炒韭菜的做法，喜欢的亲们明天试试看吧~
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。
第二步：把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待http://www.rixia.cc锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。
第五步：把绿豆芽、韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
第六步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。
第七步：盛出开动吧。
多说几句
1、 绿豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，还可以防止在炒的时候出太多的汤，影响整道菜的口感。
2、 当两种蔬菜放入锅中后，要转大火快速翻炒。
3、 盐要等到整道菜快出锅的时候再放，放得太早容易出汤。
4、 吃不了辣的亲们，可以不放辣椒。
豆芽炒韭菜
原料：绿豆芽、韭菜、蚝油、花椒粒、白醋、盐。
做法步骤：

第1步、豆芽洗干净，韭菜洗净切段

第2步、锅中烧开水将豆芽放入焯30秒捞出放入凉水中浸泡

第3步、锅中倒入适量油，放入花椒粒煸香

第4步、放入豆芽翻炒片刻

第5步、放入蚝油、花椒粉和盐

第6步、放入韭菜翻炒均匀

第7步、关火淋入白醋，翻炒均匀即可

第8步、成品图
小贴士：
炒的时间要短，时间长了豆芽不脆
原料：绿豆芽、韭菜、蚝油、花椒粒、白醋、盐。
做法步骤：

第1步、豆芽洗干净，韭菜洗净切段

第2步、锅中烧开水将豆芽放入焯30秒捞出放入凉水中浸泡

第3步、锅中倒入适量油，放入花椒粒煸香

第4步、放入豆芽翻炒片刻

第5步、放入蚝油、花椒粉和盐

第6步、放入韭菜翻炒均匀

第7步、关火淋入白醋，翻炒均匀即可

第8步、成品图
小贴士：
炒的时间要短，时间长了豆芽不脆
先炒香豆芽在放韭菜
绿豆菜韭菜怎么炒
味道菜和韭菜炒先把绿豆菜就菜洗干净，韭菜切成段儿。锅烧热以后放油，从抢过把了绿豆菜放在油锅里翻炒三分钟，然后把韭菜撒在都要菜，再翻炒半分钟。加入盐，鸡精，蚝油，生抽即可。
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本文标题: 绿豆芽炒韭菜
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