三高主要指高血糖、高血脂、高尿酸
“三高”人群饮食总原则：

○主食要定量，不可多吃也不可少吃；

○蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等；

○少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同RZwLN时警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等；

○保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏，如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式；

○水果要适量，多吃同样会增加能量，最好在两餐之间食用水果；

○要限制酒水饮料的摄入，偶尔喝，不可超过50克；

○节假日期间看电视的机会很多，不要“忘我”地抱着零食吃，否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标，多到户外散步运动可减轻身体负担。

“三高”人群在遵循上述原则的同时，不同高指标者还有不同注意要点。

高血糖人群饮食要点：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；7）吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；8）血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。

高血脂人群饮食要点：1）每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜；2）每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；3）适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。

日夏养花网 高尿酸人群饮食要点：1）多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；3）蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；4）可适量食用菌藻类食物；4）坚决禁用各种酒类。

1、平时多注意摄取优质蛋白、矿物质、维生素。比方说平时吃饭多注意鱼肉禽蛋奶的适量摄入。 2、增加粗糖的摄入。以增加维生素和矿物质的摄取。

3、增加新鲜时令蔬菜的摄入。主要增加维生素的摄取。

4、增加水的摄入。人体50%～6日夏养花网0%由水组成，充足的水量摄取可以使体内的毒日夏养花网素、垃圾代谢和排谢出去。水在体内可以电解出氧气，以供给人体需要的氧气，同时还会使血液的粘稠度下降，促进血液循环，以利于血糖和血脂降低。每天的饮水量应6～8杯，若讲话较多，运动量较大的患者人群还应酌情多增加水的摄入量。

5、限制刺激性食物和腌渍类食物的过多摄入，如辣椒、生蒜、咸菜等，因为这些食物过多的摄入会伤害到消化道、胃、肠、肺、肝脏等器官，不利于血糖的代谢和分解。

6、注意睡眠时间和质量。以每天6～8小时睡眠时间为好，少做梦或不做梦，即便做梦早晨醒来后也不记得，以此作为睡眠质量较高的衡量标准。
人体在睡眠时会进入基础代谢状态，人体的多个器官、组织、系统会进入自我休复的状态。

7、注意情绪一定要稳定。俗话说，“气大伤肝”，当一个人生气时，身体内会产生很多的毒素，蔓延全身，这在现代医学上已经得到了证实，尤其是对肝脏的伤害，导致肝脏的代谢功能不稳定甚至受到伤害，以致血糖升高不容易恢复到正常水平。

8、一定要进行适量的有氧运动。

三高患者注意少吃多盐多油类食物，多吃五谷杂粮，多喝点清三高花茶，可以有效控制血糖。还有就是保持良好的生活规律，适当的运动

零食要选择一些坚果。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，而且比较单一，它能使胆固醇维持在一个比较稳定的水平，而且，还能抑制有害“固醇”，并且，据研究表明，摄入少量的坚果，还能降低心脏病发生的概率。注意，坚果也含有比较高的热量，所以，也应少食。肉类最好选择鱼类。据研究表明，鱼的饱和脂肪含量比较低，并且含有对身体有益的脂肪酸，它不仅能够降低血液中甘油三酯的含量，还能有效抑制血管壁斑的增厚，保持血液运行流畅，所以，肉类食物中，最好选择鱼类。需要注意一点的是，烹饪中不能用油炸。

用饮食疗法降三高 喝绞股蓝或者是六味黄酮茶，在加上平时的食疗就可以了 方法如下： 常食药粥： ①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。 ②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。 ③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。 ④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。 ⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。 药膳验方： 常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。 ①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。 ②炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。 ③醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。 ④天麻炖鸡蛋：天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。 降血压餐单：蔬果奶类当主角 (2001-11-15) 1999年，美国哈佛大学公布了一项血压与饮食研究结果，459位高血压患者被分配到三个组别，进行三种饮食方式，然后比较评估这三种饮食对血压的影响。 大量蔬果配合适量奶类食品，有助预防高血压。 第一组：典型美式饮食，蔬菜水果分量不多，肉类为主； 第二组：含丰富蔬菜水果； 第三组：除丰富蔬果以外，亦有充足的奶类食品。 结果显示，两组含丰富蔬果组别都有降血压的效果，其中蔬果加奶类的级别，降血压效果最佳。第三组别的餐单是现时备受医学界肯定的最新降血压饮食方www.rixia.cc法，名为DASH降血压餐单(Dietary Approaches to Stop Hypertension)。特色是含丰富蔬果，肉类较少；营养角度上，含低脂肪，低胆固醇，高钙质、钾质和镁质。每天应吃四份水果（一份相等于一个小型水果如橙、苹果等），或半份大型水果（如香蕉、大梨等）。蔬菜每日亦应有300克。 饮奶每天二至三杯 DASH降血压餐单的特色是每天要进食2至3份奶类，而一份奶类相等于一杯奶、一杯酸乳酪或一片芝士。 有些人很少吃奶类，因喝牛奶后有肠胃不适的征状，即是“乳糖不耐症”。 降血压餐单 早餐： 早餐葡萄麦片1碗、脱脂奶1杯、香蕉1只。 午餐： 水饺汤面线1碗、蔬菜（走油、走蚝油）1碟、苹果1个。 下午茶： 低脂酸乳酪1杯＋鲜果。 晚餐： 饭1碗、粉丝杂菜煲1碗、番茄菠萝炒鸡肉（肉75克）、橙1个。 以上餐单分量按热能1500卡路里设计，是一人分量。个人热能需要应该按不同性别、年龄与运动量计算，在制订个人餐单分量前，请咨询营养师。 “乳糖不耐症”的成因是肠胃长时间没有接触奶类食品内的乳糖，引致身体不再制造消化乳糖的乳糖。这类人士可先尝试酸乳酪，因肠胃一般较易接受；饮奶的话，开始时可先饮用小半杯，让身体开始重新制造乳糖。肠胃适应后可先尝试每日进食一份奶类来摄取钙质，不但对血压有好处，亦增进骨骼健康。 最重要的是，DASH降血压餐单是一份低脂肪餐单，所有奶类均选低脂或脱脂奶类，而瘦肉或鱼类分量亦不宜过多，以免摄取过量的脂肪和蛋白质。 增加奶类食品方法： 1. 吃面包时加片低脂芝士。 2. 用鲜果混合低脂酸乳酪当小食。 3. 自制奶茶或咖啡时，多加脱脂奶粉。 4. 用低脂奶制作牛奶布丁。 5. 用低脂果味酸乳酪做沙律酱。 6. 糖水不加椰汁，改加低脂奶。 7. 把水果加脱脂奶搅拌成鲜果奶。

三高饮食，平时你要注意低盐饮食、情绪激动和并且禁忌辛辣食物、烟酒，食盐每天控制在5克内，限制食盐摄入可改善高血压症状.脂肪和胆固醇脂肪摄入过多，可引起肥胖症和高血压病，如动物脂肪，内脏，皮，动物油，旦黄等，可吃植物油，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油等植物油均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。维生素C和B族维生素，可改善脂质代谢，保护血管结构与功能.茶叶中的茶碱和黄嘌呤，多吃青菜和水果等，多食多糖类碳水化物，含食物纤维高的食物，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利；葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。多吃降压降脂食物:多选用能保护血管和降血压及降脂的食物.有降压作用的食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等.降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病、脑出血、脑血栓均有较好效果。禁忌食物:所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，多进行体育锻练，早睡早起等。

饮食上注意低盐、低脂饮食，不要吃的太咸，不要是油腻的食物，尽量少吃肉，注意加强体育锻炼。