经营早点生意的技巧如下：

一、早餐店一般是早上经营，但是我们的房租不会只收你早上的，所以我们要合理的利用剩余的时间做一些其他方面的买卖，我建议我们可以做一个快餐饮食，快餐和早餐一般投资不大，做起来衔接性很好。

二、你的早餐店必须有一定的特点，具有自己的特色是一个很不容易的事情，好吃其实就是一种适合地方风味的特色，这样你可以满足自己地区的主要消费群的口味，那么你的生意就会很好。

三、价廉物美是消费者的最爱，所以你要在自己的食品上下功夫，做到既实惠而且价钱也适当，食品绝对要保证质量，保证口感，这样才是我们的经营之道，才是消费者喜欢的店面。

五、开店要的是和气生财，所以你开的早餐店的服务态度一定要好，我们要对自己的客人宽容，给他们需要的服务，给他们需要的方便，我们要发自内心的照顾客人，这样你的店面口碑就会越来越好。

六、最后你的早餐店一定要开的早一些，因为早上上班人很多，健身的人也很多，这时候我们开店比较早的话，自然会吸引很多的顾客，而且久而久之大家就会习惯在你这里消费了。

七、早餐店的经营我们也可以采取【三五三】制度这是一种比较不错的国外经营机制，也就是说我们可以注重早餐的经营，同时注意三分午餐，和三分晚餐，这样你的生意会更好一些！

要开好早餐店一定要选择合理的店铺位置，有人流量，其次手艺要好；要想经营好早餐店必须要价格合理，早晨符合当地人的食用习惯；开早餐店需要有一定的资金，以及工作人员。

店铺位置：早餐店的位置一定要选择在人流量多的地方，比如地铁站口，小区门口，或者学校门口等，这些地方人都是非常多的，而且很多人都是不在家吃的，都是直接买早晨吃的，所以位置一定要选择好。

经营种类：早餐的主食可以提供面条，馒头，包子等，这些都是老百姓日常吃的早点，另外还可以卖一些附加食物，比如牛奶，豆浆等饮品，其次一定要保证早餐的安全性，因为早餐这东西一旦做好了就会有源源不断的回头客，反之，如果你做的食物不好，生意一定会变差。

要开好早餐店一定要学习手艺，打磨产品。好的手艺直接影响顾客的食欲，只有把产品做好了，顾客下次才会继续购买，不然购买一次别人下次就不来了。

做早餐生意是很多创业者选择的创业项目，原因就是投资少，用户人群大，能给带来不错的经济收入。如今随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，对于早餐的要求也是越来越高，但人数依然不减，反而增加的趋势。

开店分析：

早餐早点店先要选sSeKwHcrY择一个不错的地址，大型住宅小区内或人流量大的交通要道。早餐选择的品种要选择方便快捷，出品要快的产品。因为吃早餐的人们大多数是赶着时间去上班的，所以产品要选择适合当地消费者口味和饮食习惯的。

例如：包子、馒头、豆浆、烧饼、油条、粉面、杂粮煎饼等早餐都是不错的选择。

开店注意事项：

早餐市场巨大，卫生一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营一家早餐店，卫生一定要注意。卫生包括食品的清洁和经营者的个人清洁卫生。店铺地面，桌子，人员的着装要整洁、干净。另外做早餐要起得早，一般7、8点是高峰期，一定要提前做好准备，避免手忙脚乱。

开店赚钱四要素：

味道：香味，走过路过不要错过，香味老远都能闻到，生意肯定会不错。

价格：早餐店大多数是上班族，所以价格要适中。

卫生：卫生好不好，直接影响消费者的心情，间接就影响了生意。

服务：诚信、好客、暖心，是做餐饮行业的基础要求，服务好，顾客满意，经济利益无限。

早餐早点店想要做好，不止是今天煌旗小吃培训分享的这几点，还有很多需要自己在实践经营中去发现，总结，及时提整自己的经营策略。网上、别人分享的都是参考，不能完全照搬，一定要自己多加实践，总结。

开好早餐店的方法：

店面选择在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。如何开家早餐店?既然是营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜果蔬。

通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是在早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。

早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据大众普遍定量，价钱不要太贵，如果业务量大，则免收专递费。 如果你每天能为10家单位1500左右人专递早点，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，还剩2200多元。

店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家日夏养花网，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月 600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为 45000元。

开早餐店要注意一下几点:

一、 食物需要丰富营养

二、 卫生质量要过关

经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐.

三、 注意经营时间

四、 店铺选择

店址要选在人流量大的地方，要是选中地方，可以说已经成功了一半，最好选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。

五、 成本控制

一方面是需要在食材方面控制成本，根据每日的消费情况，准备各类餐点的分量。不管食材过剩，还是食材不够，都不是一个正常经营现象。另一方面需要在水电气方面控制好成本。

需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》。

简易的办理程序如下:

一、工商税务类

1、租赁好合法商铺以后到工商管理所办理名称核准，并登记所经营的项目和地址、电话、联系人。

2、工商所的工作人员会在7个工作日内到登记审核经营项目、经营人、经营地址等是否一致。审核完后会电话通知申请者过工商所办理营业执日夏养花网照。

3、办理营业执照，注意要备多几个名称，以防店名重复，不能注册，临时又想不到合适的，自己满意的。

办理餐饮类的营业执照，需要准备的资料有申请人近期免冠照片，身份证原件、正反面复印件、商铺租赁合同、商铺城市用水(自来水公司的)收费单据或相关证明。

当天办理，当天发放。办证不要钱，复印资料和营业执照的框框要钱。营业执照办好以后，会发正副两本营业执照。正本悬挂在店内显眼位置公示。副本用于其他用途的证明。

二、税务登记

现在三证合一以后，很多人以为社会征信号码就是纳税号码，都遗漏了这一步。实际的操作是，取得营业执照后，一定要去税务局进行纳税人登记，并激活自己的征信号码，办理好自己的纳税等级，符合微小企业(店铺)免税的，要做好申请登记。

如果没有进行税务登记，小微企业店铺平时经营没有什么问题，当时一旦放弃不做的时候，就会无法注销。

三、《食品经www.rixia.cc营许可证》的办理

先到食品药品监督局登记，然后可以去防疫站办理健康证了。因为在办理健康证的时候，会登记健康证体系，如果不先登记，就没办法把健康证的办理归宿给你的店铺。

在办理健康证的同时，要准备好办理《食品经营许可证》的相关资料，比如设备登记表、原材料采购登记，还有地理位置图sSeKwHcrY(一些场合是不允许从事餐饮经营的，比如垃圾回收站、公共厕所的一定范围内)，还有店面的相关卫生、仓储、食品监督等等制度的资料等等。

而且在这个时候，你需要去找一个广告店做一个食品安全公示牌，这个是有固定格式的。你找到了做过的广告店家很快就可以做好，最多三天。

在此期间，食品药品监督局的工作人员会上门检查你的店面卫生设备设施是否合格。合格的会予以验收，不合格的会提出整改意见，整改完毕以后，你可以再次预约相关工作人员上门复检。

一般早餐店的几个硬性指标有:独立的出品操作间(厨房)、操作及餐饮消费区离地1.5米的防污面、天花隔离、清洗分区、紫外消毒灯等等这些必备硬件指标。

接到了调查员的验收报告以后，办证中心就会通知你去交资料。资料审核完毕，会让你拿着资料做网络上传，一般在这些机关的旁边，有一些专门的文印店，帮忙人做这些事，准确高效。我就是把资料给他们上传的。

当天完成以后，所有的资料验收完，食品药品监督局的工作人员会让你把资料送到政务中心的办证大厅的《食品经营许可证》的办理窗口。

窗口受理后，会让你回家等通知，大概在7个工作日，证件就下来了。也是一样的正副两本，一张用于公示，一张用于公干。

四、关于消防的知识

需要进行消防报检的经营单位，是根据规模来确定的。不够经营面积的，基本上属于街道安全生产监督办公室管理。这个各地实际执行的方式不一样。有的地方是要求主动申报，有的地方是巡查指导。

正常的不超过100平米的餐饮店，不需要报消防的。但是要做好厨房强排风系统，还有燃料储存和使用的分离。通俗的理解就是煤气瓶要离开炒菜炉，这个各地标准不一样。有的要求必须有墙阻隔，要的要求是1.5米以上距离即可。

另外的话，再准备一两个小的干粉灭火器在厨房，基本上就OK了。

参考资料：营业执照 百度百科

早餐开店选择考虑的方面：

一、确定好售卖的产品

开早餐点之前需要确定好店内所售卖的产品。通常情况下，顾客去早餐店吃早餐，主要想吃的营养健康一些，因此创业者在开店之前需要花费些时间搭配营养套餐，让消费者有更多的选择。在大家的印象中，早餐店主要售卖面包，包子，豆浆，牛奶，面条，豆腐脑，产品种类丰富了，也就能够满足不同消费者的需求，当然进店吃早餐的人也会越来越多。

二、卫生质量要过关

早餐店属于餐饮类的店铺，那么在经营的过程中一定要注重卫生，其中主要包括两方面分别是食品方面和经营者个人清洁的卫生。另外厨师在制作早点的时候也要注意卫生，不管在餐前还是餐后都要洗手，与此同时还要佩戴专门的面罩。除了这些以外，店面的环境也要干净整洁，餐具要按时清洗消毒，让顾客一进店就觉得非常舒服。

三、营业时间

既然选择了开店就要把握好开店的时间，通常市面上早餐店营业的时间是在早上六点至十点左右。早上七八点大家都要上班，进早餐店买早餐的频率就比较高。因此创业者需要在六点以前把所需的食材都准备好，确保早餐店在开门之后能以好的状态迎接顾客，让顾客进店之后就可以吃到美味营养的早餐。

四、店铺位置

店铺位置对早餐店而言是非常重要的，对于现在的顾客来说，不想要花太多的时间去很远的地方吃早餐，再加上人们的生活节奏加快很多，肯定不会花费时间在路上。所以说建议把早餐店开设在人流量大交通便利的地方，就比如说小区附近，学校附近，火车站附近，这样良好的店铺位置可以增加店内的收入。

五、控制成本

新手小白在开早餐店的时候需要注意控制成本，控制成本主要体现在食材控制方面，根据每天的消费情况，对不同的餐饮原材料进行清点。