放通风处，勤翻动。

冷冻，或者进烘干机

炒黄花菜

　　食疗功效:清热解毒、益智补脑、利尿、防治水肿

　　营养价值:花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸

　　适宜人群:对老年人、孕妇有着不错的功效。

　　禁忌人群:皮肤瘙痒症者、肠胃病患者忌食。

　　炒黄花菜所需材料

　　主要食材黄花菜、香菇、胡萝卜

　　炒黄花菜的做法

　　1、黄花菜冲洗干净，放入沸水锅中，焯水，盛出，沥干;香菇泡软、切成丝;胡萝卜洗净，切丝。

　　2、锅置火上，倒油烧热，爆香姜丝，加入香菇丝再炒香。

　　3、放入胡萝卜和黄花菜，大火快速翻炒，见黄花菜微软，加盐调味，淋入香油即可关火盛盘。

　　素炒黄花菜的功效与作用

　　黄花菜能日夏养花网滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些对三高有很好的疗效。炒黄花菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱，特别适合减肥中的女性朋友们食用。食用黄花菜的话可以有滋阴润燥的作用，而且还可以保护肌肤，对于皮肤肝脏有调理的作用，而且还可以起到减肥作用的哦，是不错的一道食谱。

黄花菜 要先用水泡 ，鲜的要泡的更久一些 ，多用水洗几遍，吵出来就不发黑

对于新鲜黄花菜宜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。若想长期保存黄花菜，脱水干制是其贮藏的主要途径。

一般黄花菜的保存时间是比较短的，如果冻藏条件下保存，口感就会很差。另外，随着贮藏天数的增长，黄花菜的颜色，维生素C，叶绿素和还原糖等指标的变化也会导致黄花菜品质下降。

用吹风机把黄花菜吹干，让后放进塑料袋密封

用报纸包起来放在冰箱冷藏室里。还有记得把发霉的扔掉，别不舍得，霉菌会长到好的菜上面的。
这个最实用哦！

用报纸包起来放在冰箱冷藏室里

选出发霉的，密封后放干燥处就可以了。

　　鲜黄花菜焯水之后是可以冷冻保存的，锅中加入清水烧开，然后将洗净的黄花菜下锅煮5分钟左右即可，将黄花菜中的秋水仙碱等有毒物质分解后就能捞起沥干水分，然后用保gykrszFcIh鲜膜密封起来，放入冰箱中冷冻能保存10天左右。

　　鲜黄花菜焯完可以冷冻吗

　　新鲜的黄花菜一般可以直接烹饪食用，也能晒成干黄花菜长期保存，需要用时再拿出来浸泡后就能食用。黄花菜焯水后也能放入冰箱中冷冻保存的，同样也能保存很长一段时间，需要食用时拿出来解冻后就能烹饪食用。



　　新鲜的黄花菜在冷冻之前是一定需要焯水的，因为黄花菜中含有一种秋水仙碱的有毒物质，必须要利用焯水时的高温将其分解后才能继续食用。锅中倒入清水烧开之后，将洗净的黄花菜下锅煮5分钟左右接可以了，焯水后的黄花菜也不会出现发苦的现象。



　　焯水后的黄花菜不仅可以冷冻处理，还能冷藏保存，用保鲜膜将焯水后的黄花菜密封起来日夏养花网，然后在冰箱中可以放3-5天。黄花菜如果要干制www.rixia.cc处理，可以先在蒸锅上蒸10分钟左右，将里面的水分都蒸出来，然后放在阳光下暴晒，晒干后的黄花菜吃起来口感更加的脆嫩

这种黄花菜焯过水放冰箱最好是48小时内吃掉，越快越好，放久了就会变质，不能吃。

黄花菜焯水后放到冰箱中冷冻保存，可以保存半年左右。时间再长，质量就不能保证了，所以黄花菜冷藏保存或冷冻保存也要及时吃完。

黄花菜日夏养花网焯过水，放在冰箱里面能放一两天吧。时间长了，就有可能会发霉变质，所以超过谁的黄花菜在冰箱里能放一两天。

蔡焯过水放冰箱里，如果冷冻上的话，这个应该是可以放时间很长的，这样的话不会有特别多的嗯损害性，所以这个应该是都可以进行使用的，都可以进行放置的

黄花菜在焯水的时候，可以加些小苏打粉，就可以防止褪色。

黄花菜焯水时放盐煮能保持不变色。