芽能生长出茎、叶、花等器官，所以称之为过渡性器官，位于叶腋内。葡萄芽是混合芽，分冬芽、夏芽和隐芽3种。

①冬芽。外部有一层保护作用的鳞片，含有1个主芽和3～8个副芽。主芽居中，两侧生有副芽。春季主芽先萌发，副芽很少萌发，如主芽受损害时则副芽萌发长成新梢，但着生花序较少。在秋季落叶时，主芽能分化出7～8节，而副芽仅能分化出3～5节。枝的基部芽眼质量较差，中部芽眼多为饱满的花芽，上部芽眼次之。另外，不同品种的优质芽位高低不同，了解各品种优质芽的部位，可作为修剪的依据。

②夏芽。没有鳞片，故称为裸芽，位于新梢的叶腋中，当年萌发为副梢。副梢发生的多少和强弱与品种特性及栽培管理有密切关系，要及时控制多余的副梢，以减少与主梢争夺养分和光照。在幼树阶段，可以利用副梢而加速整形，使幼树提早结果。如主梢产量不足或者在生长季节长的地区，植株长势旺时可以利用副梢多次结果，增加产量。

③隐芽。是生长在多年生蔓上发育不完全的芽，其寿命较长，一般不萌发，只有受到刺激时才能萌发成新梢。如老蔓更新，就采用在老蔓的基部环剥，促进隐芽萌发抽枝后，再改接理想的优质品种，进行更新。

果树的芽，实际上是没有伸长的枝条，是果树在长期的历史过程中，所形成的适应不良外界环境条件的一种形式，在两个年度的生长发育中，起承前启后的作用；育苗时起繁殖作用。

芽的形态类型不同，名称也不一样（图1）。整形修剪时，应对各种芽的形态和作用有全面的了解，以决定哪些枝芽可以剪，哪些不可以剪，以及如何修剪等等。如在苹果树修剪中常用的短截，修剪板栗时就要慎用，因为板栗的结果习性和苹果不同，板栗的结果部位多在顶端，像苹果那样短截，就会影响产量；又如盛果期的苹果树，当树势弱、花芽多时，就需有计划地剪去一些花芽，反之，就应适当多留些花芽，但如不能识别芽的类型，分不清芽的性质，修剪时就难免带有盲目性，甚至造成损失。

图1 果树芽的名称

1.主芽 2.副芽 3.顶芽 4.侧芽 5.叶芽 6.花芽 7.顶花芽 8.腋花芽 9.定芽 10.不定芽

按照芽在枝条上的着生位置，可分为定芽和不定芽；定芽中，着生在枝条顶端的，称为顶芽，着生在枝条侧面的，称为侧芽，侧芽多着生在叶腋间，所以，侧芽又称腋芽。腋芽又可分为主芽和副芽。

按照芽在每一节位上的着生数量，可分为单芽和复芽，复芽中又有双芽、三芽和四芽之分。

按照芽子萌发后是结果还是抽生新梢，可分为花芽、叶芽、混合芽和中间芽。由于果树不同，花芽中又有纯花芽、混合芽、顶花芽和腋花芽之分。

按芽子形成后是否能及时萌发，可分为活动芽和隐芽；隐芽能潜伏多年而不萌发，所以，隐芽又称潜伏芽。

按芽有无鳞片保护，可分为被芽和裸芽。

按照芽子在形成过程中的发育饱满程度，可分为饱满芽和秕芽。

（1）定芽 按一定顺序着生在枝条顶端或侧面的芽，称为定芽。苹果树和梨树的顶芽，有的是叶芽，有的是混合芽；桃、梅、李、杏等果树的顶芽，常为叶芽；板栗、核桃的顶芽，多为混合芽；柿树枝LoBZuQyYgm梢先端有自枯现象，至冬季后已无真正的顶芽，人们所看到的顶芽，实际上是假顶芽，而且多为叶芽。

（2）不定芽 不定芽的发生没有一定位置。果树地上部大枝遭受损伤，或疏除大枝后，地上、地下部失去平衡时，不定芽易萌发，不定芽萌发后易形成徒长枝，必要时可用于更新。

（3）叶芽 萌发后只抽生枝叶而不开花。

（4）纯花芽 萌发后只开花不抽生枝叶，如桃芽。

（5）混合芽 萌发后既能抽枝发叶，又能开花结果，如柿、栗、葡萄、苹果和梨树等的芽。

（6）中间芽 这种芽在外表上颇似花芽，在生长发育过程中，如营养充足，可能发育成花芽，但如营养不足，则萌发后只能抽生一个细弱的短枝，此种芽常见于苹果树或梨树上。

（7）主芽 着生于叶腋中间的充实芽。主芽可能是叶芽，也可能是花芽或混合芽。

（8）副芽 着生于主芽两侧的为副芽。葡萄的副芽着生在主芽的侧方；核桃的副芽则着生于主芽的下方。

（9）单芽 在一个节位上，只着生一个肥大的主芽，副芽极小，在一般情况下也不萌发。看上去好像只有1个芽。

（10）复芽 在一个节位上，同时着生2个以上、大小相等的芽为复芽。果树种类不同，复芽的数量也不一样，有双芽、三芽和四芽之日夏养花网分。复叶常由叶芽和花芽混合组成，单由叶芽或花芽组成的极为少见。桃、李、杏树等的芽，多为复芽。

（11）活动芽 枝条上的芽形成后，能按时萌发的，称为活动芽。花芽和顶芽多为活动芽。顶芽以下各叶腋间的芽，因顶端优势的关系，也多为活动芽，枝条中下部和基部的芽，以及水平枝或斜生枝下面的芽，则多为隐芽。

（12）隐芽 隐芽又称潜伏芽。枝条上的叶芽形成后，或在当年萌发为二次枝（副梢），或在第二年萌发。如因营养不足或其他原因，有些芽子不能萌发，仍以原样潜伏，所以又称潜伏芽。潜伏芽受到刺激后，也可萌发抽生枝条，可用于老树的更新复壮。因果树种类、树龄和管理水平不同，潜伏芽的寿命长短也不一样。

（13）饱满芽和秕芽 芽体肥大，充实饱满，发育健壮的叶芽，多为饱满芽；芽LoBZuQyYgm小而瘦弱，发育不良的叶芽称为秕芽。饱满芽多着生在枝条的中上部，而秕芽则多着生于枝条的基部。苹果树春、秋梢交界处的芽，也多为秕芽。芽子发育的越饱满、充实，萌发力越强，所抽生的枝条也越粗壮。所以，在修剪时，常选用饱满芽作为骨干枝或延长枝的剪口芽，以利迅速扩大树冠，加速成花结果，在生产实践中，还经常利用芽的饱满程度，调节骨干枝的生长势或延伸方向。如为抑制新梢延伸，则可选留秕芽作剪口芽。

无法区分。现有书中把有花序的芽叫做花芽，无花序的芽叫做叶芽，把花序的形成过程叫做花芽分化。芽的种类及发育特性葡萄的芽有两种：冬芽和夏芽。都位于http://www.rixia.cc新梢的同一叶腋内。

实际上，葡萄的芽是混合芽，芽内同时包含花和叶，而且不能象苹果、梨等果树那样，根据其外部形态直接区别是花芽还是叶芽，只有在芽眼萌发抽生出新梢以后。

才能看出有无花序，所以葡萄的芽称为花芽和叶芽是不确切的，在生产中也是没有意义的。而所谓的花芽分化，也应该叫做花序的形成。

扩展资料：

呈帽状粘合脱落；雄蕊5，花丝丝状，长0.6-1毫米，花药黄色，卵圆形，长0.4-0.8毫米，在雌花内显著短而败育或完全退化；花盘发达，5浅裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圆形，花柱短，柱头扩大。

果实球形或椭圆形，直径1.5-2厘米；种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。花期4-5月，果期8-9月。

参考资料来源：百度百科-葡萄

比较好认，如上图，刚长出来比较小，但是就像上图,

葡萄新梢的叶腋有两种芽：即冬芽和夏芽。

冬芽：冬芽肥大，外被鳞片，内含1个主芽和2～3个预备芽（副芽）。主芽在鳞片正中，预备LoBZuQyYgm芽在周围。冬芽的主芽较预备芽发达，春季主芽先萌发，当主芽受损伤时，预备芽随即萌发。有的品种尤其是生长势强的品种，往往主芽和副芽同时萌发，称为双芽。新梢过多不仅影响通风透光，而且浪费养分。因此，一般只留1个强壮的主芽新梢，将预备芽发出的新梢去掉。冬芽是混合芽（又叫花芽）和叶芽2种。花芽抽生结果新梢，叶芽抽生新梢。一般情况下，冬芽当年不萌发，第二年春天才能萌发，所以叫冬芽。但如将主梢过早摘心，或将副梢长摘除，或重修剪，可能刺激冬芽当年萌发，常称为逼发冬芽。

夏芽：夏芽小，无鳞片（又称裸芽），新梢摘心，抽生之后不久即发，所以叫夏芽。随着新梢生长，一年中可抽生多次，所有抽生的新梢叫副梢。

葡萄的“冬芽”“夏芽”，要分清，要保护好，结果才会越来越多