一是看颜色，红薯粉条不是透明的，越透明越说明有问题。再看形状。真的红薯粉条中间有很多的疙瘩，粗细不均匀。那是因为红薯淀粉物质不容易和水融合，搅拌均匀，才出现的问题。

二是看是否有韧性。如果很容易的就折断了，说明还好有可能是真的。如果不容易折断，说明是假的。即使在比较潮湿的环境下，红薯粉条也容易折断。

三是你可以火烧。那打火机烧一段粉条试一试。真的红薯粉条会慢慢膨胀，完了就熟了，可以吃了。假的烧的时候，会出现成球球膨胀的东西，而且有时候烧熟了会成碎末。

第一， 红薯粉条的颜色应该是半透明的深青色或稍显黄色。

第二，真红薯粉条里面都会有小面疙瘩。

第三，真红薯粉条会有粗细不一的现象

第四，真红薯粉条易折断。红薯粉本身没有韧性，即使较潮湿的天气，粉条也是一折就断的，没有明矾。

第五，真红薯粉条是没有什么味道的。

第六，真红薯粉条比较易断，所以，只有一层。

第七，真红薯粉条烧过后会膨大一些，既不会成为硬球，也不会完全变成粉末。

一般来说，真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色，那种很透明很光亮的基本是加了添加剂的。其次红薯粉不容易被水搅匀，所以会有一些小小的疙瘩，而且粗细不一，不会每一根都是一样的大小。再就是闻气味，天然的红薯粉都是没什么气味的，一般参假的都有一些刺鼻的气温。再就是红薯粉很容易折断，如果不是易断的可能是掺了胶在里面，吃起来会更觉得有弹性筋道。还可以用火烤一烤，真正的红薯粉会稍微膨胀一些，但是不会很大，也不会烧焦，也不会变成粉末。

一、葛根怎么种植？

1、栽种预苗

一般栽种葛根必须挑选无病害，小块茎出芽和预苗，出芽可在生活阳台塑料盒子或育苗盘中开展。

2、移栽

插枝时，一般能够选用歪斜或放置的方式，深层仅仅曝露幼芽。栽种后，表层遮盖麦草，以协助防寒保暖。长江下游一般从3月中下旬到4月上中旬出现。

3、上肥

葛根是一种必须大量化肥的农作物，特别是在必须大量的chFCOAiRPu钾肥，有机肥料和生日蛋糕肥。底肥可与沤肥或沤肥一起应用。亩地可使用2000~3000公斤，加上500公斤草灰。中后期上肥浓度值随之植物的生长而提升。

4、施肥

在从6月到7月关掉生产流水线以前，再度运用施肥。必受复合肥料和钾肥，在根获得前15天终止施肥。葛根耐旱灾，不抗洪涝灾害。最好是晾晒，不能水分太多。在多雨，要留意排水管道。一般来说，栽种后灌溉活树，推动小苗，一般融合上肥浇灌，以维持土壤层潮湿。

5、虫害防治

葛根病偏少，有几类虫害。清明节后，葛蝉对茎杆危害，稚虫被钻进专中伤害。能够将汽油引入将葛蝉杀掉。

6、采收

成熟的葛根一般240-270天就能够获得了，柑桔新品种的300天就能够获得了，一般立冬以前和以后全是采摘期，那时葛根木薯淀粉含水量高，耐储藏。

二、葛根怎么提取淀粉？

葛根粉提取步骤如下

1.先将葛根洗净去表皮。

2.洗净备用。

3.切薄片。

4.将薄片和清水倒入料http://www.rixia.cc理机，破壁机都可以。

5.充分打碎，让淀粉析出。

6.一起倒入盆中，打出的泡沫静置15分钟后去掉。

7.用纱布过滤浆水，去渣留浆静置。

8.静置之后倒掉表层水，留底下一层就是葛根淀粉了。

9.取出葛根淀粉，用簸箕或者其他晾晒的工具晾晒干。

10.晾晒干的纯葛根粉会自然成块状。捏开一些大块头，干的透些，北风天晒晾了两整天已经干透了，得到的纯正葛根粉

三、葛根淀粉市价是多少？

葛根粉价格受产地、品质等因素影响会发生很大变化，现在湖北省荆门市钟祥市葛根粉价格24元一斤，广西壮族自治区梧州市藤县葛根粉价格25元一斤，湖北省襄阳市南漳县葛根粉价格16元一斤，安徽省黄山市黄山区葛根粉价格20元一斤，河北省唐山市迁安市葛根粉价格18元一斤，浙江省温州市瓯海区葛根粉价格15元一斤，重庆市重庆市合川区葛根粉价格23元一斤，陕西省商洛市商南县葛根粉价格22元一斤，四川省内江市东兴区葛根粉价格25元一斤，湖南省岳阳市华容县葛根粉价格26元一斤，江西省上饶市广丰区葛根粉价格26元一斤，广东省清远市佛冈县葛根粉价格21元一斤。