广州的特产有:

1、广式饼类（成珠小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥......）

2、广式腊味（腊肠、腊肉、腊鸭......）

3、广州土特产品（鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干）

4、广式月饼（莲蓉、五仁、冰皮月饼......）说到广式月饼在老广心目中首数的说是百年老字号“莲香楼”月饼。

5、广式调味品（酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳......）说起调味料，在广州不得不提的就是这家“致美斋”总店。

6、广式汤料（贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤......）
7、广东凉茶（凉茶、植物饮料、凉茶冲剂）

8、广式糖果（鸡公榄、各式凉果、润喉糖......）

9、广州工艺品（牙雕（骨雕）、玉雕、木雕、榄雕、广彩、广绣、广式宫灯、铜煲......）

现如今，人们对于美食的要求是越来越高了，总是幻想着在家就可以吃到全国各地的美食。如果出去旅游的话，肯定会带一些当地的特产回来。一方面给自己留个纪念，也可以给送给亲朋好友留个念想。身为北上广深之一的广州，估计很多人对于这个地方还是比较好奇的。然而广州到底有哪些特产呢？要说广州的特产从文化方面来说，有粤绣。从小吃方面来说，有很多糕点等等。

1、从文化方面来说，广州有粤绣、广州三彩等等

广州粤绣是四大名绣之一，有着很长的历史文化背景，特别受到了大家的欢迎。然而广州的三彩也是比较有特色的，开始于明代，是广州的彩瓷的简称，是特别有文化气质的一种工艺品，瓷器上面有人物、山水风景、花鸟鱼等等。

2、从糕点方面来说，广州有月饼、萝卜糕等等

要说广州的小吃的话，真的一箩筐都说不完。但是广州比较出名的糕点还是比较多的，常见的有广式月饼，广式的萝卜糕以及老婆饼等等。这些一般在对应的店里都可以买到正宗的糕点，吃起来美味可口，甜而不腻。

3、从水果方面来说，广州有香蕉、菠萝等等

广州位于亚热带地区，好吃的水果种类是特别多的。一般市面上可以看到的香蕉，菠萝，芒果，荔枝等等，这些在广州比较常见。然而还有一些水果平时我们不常见，但是在广州也比比皆是，比如说潘石榴、木瓜等等。

不得不说，广州有很多好吃的好玩的，如果单纯的举例子的话，可谓是数不胜数。还是希望大家去广州游玩的时候，自己去逐一品尝。面对那些好玩的，也可以买一些回来把玩，也是不错的一种选择。

萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥等。

1、萝卜牛腩

萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。

2、云吞面

云吞面，又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面（大地鱼上汤搭配猪油韭黄）、捞面、炒面（需要将面先蒸后炒）。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。

3、牛杂

牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。

据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。

4、及第粥

及第粥（congee with lean pork, liver and kidney），是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。相传其创制于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。

客人点时，舀入小锅烧滚，加猪心、猪肝和猪粉肠，滚熟后盛碗，撒花生米，切碎油条，伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”，美化为“及第”，成为卖点。十分鲜味可口。

5、艇仔粥

艇仔粥www.rixia.cc是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。现为广东著名的传统小吃之一。

艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。烹制时将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于世。

参考资料来源：百度百科-广州

广州特产有：小风饼、老婆饼、核桃酥、嫁女饼、蝴蝶酥、鲍鱼酥、腊肠、腊肉、腊鸭、秋之风、鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干、莲蓉、五仁、冰皮月饼、酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳、贡梨南北杏瘦肉汤、罗汉果瘦肉汤、西洋菜猪肺汤、腐竹白果猪肚汤等等等等。

1、老婆饼

老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。

2、核桃酥

核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。

3、嫁女饼

嫁女饼相传最早派送嫁女饼就起始于三国时期。当时孙权为了收回被刘备长借不还的荆州，接受了周瑜所献的“美人计”，假称要将自己妹妹嫁给刚丧偶的刘备，接刘备至东吴成亲。

4、广州酒家（秋之风）

“广州酒家”、“利口福”、“秋之风”等商标被评为“广东省著名 商标”。广州酒家（珠江新城店）是一家餐馆名称，位于广州市。

5、岭南佳果

广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有"水果之乡"的盛誉。广州的水果有40个科、77个属、132个种及变种、500多个品种，其中引进国内外优良品种33个。著名品种有增城挂绿荔枝、黄登菠萝、罗岗甜橙、石硖龙眼、芳村花地甜杨桃等。

参考资料：百度百科-老广州手信

参考资料：百度百科-核桃酥

参考资料：百度百科-嫁女饼

参考资料：百度百科-广州酒家

参考资料：百度百科-岭南佳果

大连各知名市场实情与口碑

兴工街长兴市场：

全国知名生鲜批发市场，业界翘楚，游客颇多。（日夏养花网跑男拍摄地） 

肉类产品：种类丰富、产品新bSpZaDKYtt鲜、价格实惠。凌晨时分市内的小吃、饭店等商户进货聚集地。

活海鲜产品：种类繁多属于高中低档次，产品新鲜度高，价格便宜。但商业套路深，质量参差不齐，当中较肥海鲜已经被市内其他商户进货时挑光了，以次充好调包严重，*社会风气重。非专业人士慎入（应该说禁入）

地方挺宽敞但是管理不善，商家占道经营几乎没有落脚点。

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2.大菜市：

火车站后身历史悠久的批发市场商户种类全面：服装、果品、海鲜、干货糖果、土杂等一切产品。是所有市场中最为全面的市场。

三无产品聚集地，无品牌服装底端仿制品众多，价格虚高且需会讲价，懂得面料知识的可尝试。

虽然是果品批发地，但真正的批发商是不零售的。一种水果也得几件起批，普通消费没有优惠跟家门口市场价位无差。

海鲜产品更是让人气愤，多次全国丢大连人的脸面。央视报道短秤数量令人发指...... 

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3.西南路熟食品交易中心(居民区市场)：

全市知名度颇高，也是当地烧烤商户进货首选。

生肉熟肉物美价廉，是行业中难得的肉类最佳选择，非常专业，强烈推荐。

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4. 桃园市场(居民区市场)：

居民区农贸市场，客流量非常大。

产品新鲜价格实惠亲民，附近老百姓的福音。但档次较低，高档海鲜尽数关门改行。

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5.大连湾辽鱼海鲜市场：

听名字就知道只售海鲜了，正八经海鲜要凌晨夜里才有，真正的海鲜批发地，要有足够的量，有的品种是统货（大小在一起），自用就不建议了。

一车虾爬子十几分钟就批光，以筐为单位。没人有功夫卖你那十来斤，海鲜商户才应该去的地方。 

冻海鲜全天都有，但市场套路深，调包严重，以次充好。一个店面有三四十人，不建议单独前往，不建议个人食用。大多是饭店用的食材或者公司给员工发福利的那种产品。礼包型号1299成本在那100来块钱就拼出来了。我二舅家养貂场，好几年没吃到鱼底料了。都特么加工的特别好看比如6块钱一袋的刀鱼段。外行的就不要找刺激了。

而且冻品也是一分价钱一分货，一模一样的产品有新鲜的，也有冻了五六年的。表面看不出来。我们单位每年都发（信息技术公司） 我都是转送外地同事了。

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6.山东路大湾市场(居民区市场)：

跟人认为进步最快的市场了 。产品种类较全，高中低档均有。新鲜品质高，价格略贵，胜在不糟心。

水果都是一家卖一个品种的风格，产地直销的样子。整整一店的西红柿、满满一店的蘑菇。上年纪的周边居民较多，拉手车泛滥。市内的懂行老板送礼宴请也可以来这采购。

海鲜厅品种齐全、新鲜。流量大代谢快，百余户海鲜商家，产品高中低档次都占。高档海鲜定位适合送领导、宴请等,价格略高,但真的不糟心.中低档海鲜适自己享用,价格实惠新鲜。

夹层是肉类，紫红色的灯光特别刺眼，无法分辨肉质。也是所有市场肉类的通病。

二楼是服装，感觉跟大菜市一样，所以没逛过。 

必购这三家店：豆腐脑、卷饼（熏肉大饼）、麻辣烫 。三家店在一起对脸。这三家店都是一整天在排队。（知识点！！）

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7.刘家桥市场(华北路市场)(居民区市场)：

百姓餐桌的菜篮子，菜品、果品、海鲜、肉类。都是物美价廉。产品规格档次较低，胜在便宜新鲜流量大，低消费群体的天堂，有着老年卡的朋友们，每天都是坐车去购买。所以马路上交通压力较大，周边无停车位，车站几十个大爷大妈人手一台买菜拉车，比较混乱。

肉类有在室外，优点是没有特殊颜色的射灯，日光轻松分辨肉质新鲜度，缺点有时候会有风尘泥土天。比较不尽人意。随时有一辆拉手车从你脚上碾过又不敢对老人发脾气的感觉很不好。

菜品经常有估堆儿销售的模式，一块钱一堆儿，我有时候也会买，觉得很有意境。 

一部分商户是移动性质的，买保鲜膜回家后发现变质了，全都黏连在一起，回去就找不到卖家了。问过原来是一天一交租金的。不是固定摊位的东西一定不要买，东西便宜一定有原因，东西贵一定有道理。

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8. 泡崖市场：（居民区大型市场）

这是好几个市场贴在一起 各自有着同样的一套商家（海鲜水果蔬菜等）、

水果非常不错，应有尽有。我通常都不问价格，让卖家挑。能不能长期合作我这种爽快的客户就看他觉悟了。

海鲜档次不行，都是些小海鲜，记忆中几次购物买不到想要的海鲜，其中包括飞蟹，基围虾，龙虾都是没有的

肉类挺不错的，价格便宜、新鲜。

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9.荣盛海鲜市场：

我年纪不够大,没经历过这种海鲜传奇,据说也是一代枭雄.但是前阵子导航去了,发现已经快黄了，店里只有四五只小螃蟹。几个规模较大的海鲜商户已经开始卖蔬菜了。

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10玉华市场： 

历史悠久，名气较大，但是规模较小。已经沦落为生鲜超市了，科学的陈列方式让人感觉买到了特别好的产品，但回家后打开袋子也没什么过人之处。

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11.三八市场 ：

名气较大，历史口碑较好。属于小型金三角的感觉，应有尽有，海鲜部分灯光比较黑暗冷清(省电？)，地脚没的说，市内老城区，周边商业客户较多。

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附：黑嘴子海鲜批发：北方海鲜传奇.批发圣地.已2012年关闭。其中商户分落在大连各个市场。从此之后，世上只有它的传说。

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总结：无论游客还是外地人在采买时一定要记住，只要不是针对游客的市场，口碑都是不错的。

根据自己的财力选择正确得服务商才是最重要的。

具体请参照下图

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生活不过如此！只可以三选二，不是么？比如作为一个采购想要回扣，追求的就是便宜上档次。  

符合自己的需求！就是好的，就是便宜的，就是上档次的。

便宜和好的地方我建议你去李家桥，那个是市场 主要的买家都是附近的居民，那里边的海鲜挺好的，大菜市东西是便宜但是不好，主要是欺客，我要是买海鲜都是去那种市场买，东西好大连卖海鲜最便宜的地方是大连水产品交易市场即黑嘴子海鲜市场。若是嫌麻烦去长兴市场也可以。最好别去海边买，很黑的。

山东路。推荐你去小渔港。量大味好价钱不贵。泡崖这边海岛全，机场前有海中全，是一个老板开的，价位也可以，环境不错。大连湾也不错，好多分店。彩凤也是做海鲜起家的，也有好多分店，都是自己家亲戚开的。或者到旅顺或金石滩的海边，附近的村民就在海边搭个帐篷，东西都是新鲜的，现给你做，一般都是原汁原味，给你煮或蒸一下就吃，很鲜的，价钱当然不会贵。他们啥费用也没有。现在天有点凉了，不知道还有没有。

便宜和好的地方我建议你去李家桥，那个是市场 主要的买家都是附近的居民，那里边的海鲜挺好的，大菜市东西是便宜但是不好，主要是欺客，我要是买海鲜都是去那种市场买，东西好大连卖海鲜最便宜的地方是大连水产品交易市场即黑嘴子海鲜市场。若是嫌麻烦去长兴市场也可以。最好别去海边买，很黑的。

黑嘴子海鲜批发市场，一般是凌晨三点开始交易，所以你得早点去，去晚了就没有好的海鲜了。还有就是各大酒店，他们都是有自己的渔船，但一般不对外卖，如果有多余的也能卖的，但这得碰，再新鲜的那就是自己去海里捞了。

便宜和好的地方我建议你去李家桥，那个是市场 主要的买家都是附近的居民，那里边的海鲜挺好的，大菜市东西是便宜但是不好，主要是欺客，我要是买海鲜都是去那种市场买，东西好大连卖海鲜最便宜的地方是大连水产品交易市场即黑嘴子海鲜市场。若是嫌麻烦去长兴市场也可以。最好别去海边买，很黑的。

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便宜和好的地方我建议你去李家桥，那个是市场 主要的买家都是附近的居民，那里边的海鲜挺好的，大菜市东西是便宜但是不好，主要是欺客，我要是买海鲜都是去那种市场买，东西好大连卖海鲜最便宜的地方是大连水产品交易市场即黑嘴子海鲜市场。若是嫌麻烦去长兴市场也可以。最好别去海边买，很黑的。

黑嘴子海鲜批发市场，一般是凌晨三点开始交易，所以你得早点去，去晚了就没有好的海鲜了。还有就是各大酒店，他们都是有自己的渔船，但一般不对外卖，如果有多余的也能卖的，但这得碰，再新鲜的那就是自己去海里捞了。