莲藕的寓意

1、寓意有偶：莲藕的寓意之一就是有偶，莲藕在生活中比较常见的食材之一，莲藕不仅可以生津解渴还可以补心生血，因此莲藕是很好的保健食品，很多人都喜欢吃莲藕，可见吃莲藕对身体也是有好处的，莲藕的佩戴寓意是少女祈祷爱情开花结果有盼头，因为莲藕中有偶，因此单身的男女可以佩戴莲藕饰品，这样就可以给自己带来桃花运，让佳偶天成。

2、寓意多子多福：莲藕的寓意也有多子多福的意思，莲藕有藕断丝连的意思，寓意人们的身体健康，莲藕的莲蓬“多子”，也表示“多子多福”的，莲藕用作饰品表示共结连理，认为“生根”就是牢固，传统文化里莲藕饰品代表“生根”和“多子”的。

莲藕功效作用：

1、莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，EnhbZAN生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

2、莲藕富含的维生素C和粗纤维既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。

3、在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

金藕的寓意是夫妻和睦，财源广进，财运路路通。

莲藕的寓意和象征是莲藕寓意为http://www.rixia.cc多子多福，还有藕断丝连的意思。因为莲藕里面的莲蓬多子，表示多子多福，寓意是身体健康。藕象征藕断丝连，藕径象征中通外直，刚正不阿，莲花象征纯洁，出之淤泥而不染，藕叶象征无私，默默衬托无怨无悔。

莲藕的功效

1、清热凉血，莲藕生长于水中，是一种性质寒凉的食物，有清热凉血的功效，因热病而引起口渴或泻血者可以常吃莲藕，有助于清除体热从而治疗热病。

2、补血生血，莲藕不仅富含蛋白质、淀粉和维生素，还含有较多的铁质、铜质和钾质等矿物质。缺铁性www.rixia.cc贫血者平时可以常吃莲藕，能为人体补充铁质和促进红细胞生成，有补血生血的功效。

和田玉雕，讲究工必有意，意必吉祥，不同的题材代表不同的寓意，都带有美好的祝福。

莲藕，寓意和和美美，家庭幸福，有代表清正有节，风格高尚。

对于莲藕大家都是耳熟能详的，无论男女老少，都会因莲藕或者是莲藕所做成的食物而感到疯狂。在每年的夏季的时候就是莲藕上市的时候，这时候大家吃到的莲藕便是市面上最便宜的，而且无论在什么时候莲藕一年四季都会有卖的，特别是在冬季过年的时候，莲藕的价格会是非常的高，但是每到这一刻，莲藕却是家家户户餐桌上必不可少的一道食物，或者是用莲藕做成的其他食材。

那么莲藕又是凭借着怎样的法宝？在现在美食如此盛行的世界上所造成的这种现象呢？并且很多朋友对于这一点都是一无所知的，只是知道莲藕是大家市面上都能吃的到的一种食物，而笔者从小就喜欢吃莲藕，并且爱屋及乌的热爱起了关于莲藕的一些历史，与写他的文人墨客们。

长时期的查阅资料和业内人士的交流，使笔者对于莲藕，这一美食有了比较全面的了解，于是笔者将莲藕的制胜武器记载了下面希望能够给喜欢吃莲藕的朋友们一个帮助，并且给喜欢打破砂锅问到底的大家有一定的帮助。

莲藕原产于印度国家，很早的时候便传入到了中国，莲藕是属于热带的食物，在中国的中部和南部特别多。而对于莲藕的真正来源更是不一样，有的是根据古代史料记载的，还有就是中国的传统神话故事来的，而根据中国古代史料记载，莲藕是种植在一些海拔比较高的地方，在中国的全部地区好像都有分布，特别是在中国的南部和中部地区是非常的常见。

更根据前苏联的生物学家尼古拉的讲述，莲藕是产于中国的，也是现在比较主流的一种说法儿。连藕却是产于印度，这两者是非常的矛盾，现在很多学者也对于这两种说法都比较接受，所以谁也没有去真正的论证过。

不仅如此，在中国的浙江省还发现了早期的莲藕粉化石存在，再经过专家测算鉴定后，竟然是在7000多年前，说明莲藕的发生发现是非常的早的。以此在中国最早的诗集《诗经》中即载有“山有扶苏，隰有荷花”，“彼泽之波,有蒲菡萏”;以及《管子》中有“五沃之土,生莲花”。

白纸黑字记载的可知，莲藕在中国的发展时间已是很长。还有就是中国古代的神话传说，传说是何仙姑为了造就一方百姓。帮他们渡过当时的旱灾的时候，是上天赐于当地百姓的一种神奇的食物，不仅如此，当地的妇女在吃完莲藕还可以生双胞胎。

根据有关部门的智研咨询调查，中国莲藕市场运行态势的文章中介绍，中国华东地区是莲藕销售的最大地区。而对于西北地区以及东北地区的莲藕需求量将相对的较少，对于西南，华南，华中，华北地区对于莲藕的需求量还算可以，基本上都达到12%左右。

而对于西北，东北只有6%以下，对于华东地区却已经涨到了40%以上。而对于这一数据的体现来说，莲藕基本上是生活在温带大陆性季风气候的地区。并且不管是哪一个地区，莲藕市场的经济规模以及销售规模都在一年比一年的上升，并且在2017年的时候，华东地区已经涨到了187.32亿元。对于最少的西北地区也已经有33.87亿元，这可以说是中国食物市场一种比较大的开支。

而这些数据更是声明莲藕现在已经成为家家户户餐桌上必有的食物，甚至莲藕也出现了莲藕汤，莲藕排骨汤，更是在今年热播的《陈情令》中，男主最喜欢吃的便是莲藕排骨汤了，这说明莲藕的发展已经从以前的小规模的餐桌上的食物，到后来大规模的饭店里面的食物，甚至已经渗透到了影视剧中的食物。

莲藕的发展更是呈爆炸式的增长，所以我们大家要认清莲藕的药理作用以及营养价值。当然莲藕也是分好坏的，这一点我们老祖宗早就已经在《湖州府志》记载过“花红者莲http://www.rixia.cc腴而藕硬，花白者莲嫩而藕甜。”所以如果大家在看了解莲藕之后也要选择优质莲藕购买。

1、莲藕在中国的影响

莲藕的发展是非常早的，最早可以追溯到7000多年前儿，这个时候中国还处于原始社会，原始社会当中，中国原始人吃的便是生吃莲藕，生吃莲藕，你会有一种非常脆甜的感觉，而就这一种脆甜的生吃莲藕，使当时的原始人活了下来，以至于文明的一代一代的传承，现在的莲藕也是相当的美味，更有一些人去追求生吃莲藕，甚至在一些地方的原始人将莲藕作为当地的神一般的食材。

莲藕在中国的影响，可以从今年热播的《陈情令》当中可以观察到男主魏无羡最喜欢吃的一种食物，便是他师姐做的莲藕排骨汤，而从始至终这个莲藕排骨汤更是作为他们两个人之间的一种信仰。以及最后时节师姐死去，对于魏无羡的一种思念，便给它做了一个莲藕的吊坠。

以前曾经说过细节决定成败。而这一个细节也是从自己文化当中渗透到了生活，对于莲藕的渗透便耳熟能详，虽然常常提到或者是漫不经心，但是却是中国人餐桌上必不可少的，或者是一些饰品当中，却还是有人喜欢以莲藕作为饰品的。

2、莲藕在国外的影响力

莲藕在国外的各个国家都有很多的生产，比如印度，印度也是传说中的应莲藕原产地的国家之一。而对于印度来说，他们所做的莲藕便只有莲藕汤，可能是因为经济条件的原因，没有中国的发展以及当时印度难民的之多，莲藕可能是一种奢侈的食物，不宜久吃或者是变着花样的去吃，或者当地人认为这是一种铺张浪费，他们吃的最多的便是清淡的莲藕汤。

莲藕汤在当地可以说是一种非常美味的食物了，笔者曾经看过一篇报道说一锅莲藕汤可以就当时印度一个村子的，而这个莲藕却只有一节，说明莲藕在当时难民时期的印度作用非常大的。

1、莲藕的营养价值

莲藕的性为寒，所以它的热量以及脂肪是非常的低的，每100克莲藕当中只含0.1克的脂肪，以及84千卡的热量。并且含有含有高成分的钙，磷，铁，胡萝卜，硫胺素，核黄素，尼克酸，抗坏血栓等。而对于一些经常便秘的人来说，这个食物是非常好的，它含有丰富的粗纤维。

莲藕具有清热降燥的功效，因为莲藕治生长在池塘里，性本属寒，有清热降噪的作用，可以用来治疗一些热性的疾病，并且莲藕的味比较的甜且汁比较多，对于一些口干舌燥的人是非常好的。

由于莲藕中含有丰富的粗纤维以及粘液蛋白，它能够促进人体内的肝肠循环，使食物中的胆固醇及甘油三酯结合而有助于排便，从而减少酯类的吸收，并且可以达到减肥的目的，这便是现在很多人都在食用的食谱减肥法当中的一个食物了。

而且莲藕的营养价值取决于它含有丰富的钙，铁等微量元素，以及丰富的胡萝卜等这些维生素之类，它有很明显的补气血的作用，并且增强人体的免疫力，故在中医有很多气血不足的人，便会给他开一些莲藕之类的药方。以便帮助他们对于气血的恢复。莲藕中含有大量的抗坏血栓以及单宁酸，这些在医学上是有很明显收缩血管的作用，所以莲藕可以用来止血。

当然莲藕的医学价值在《本草纲目》也有记载:“生于嫩而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。”自古以来，莲藕便是人们心中的良药。

2、莲藕适宜食用的人群

莲藕一般人群均可食用。莲藕特别适用于老幼妇儿，体弱多病的人，特别是一些高热的病人，即吐血者，高血压病者，肝性病者以及食欲不振的病者和一些缺铁性贫血，特别是月经期的妇女。而产妇却不宜多吃，因为偶的性本偏凉。而对于夏天当中中暑的患者可以生吃莲藕，这便是非常有效的降暑降热降燥的方式了。

3、莲藕文学价值

想必大家在上学的时候都学过一篇周敦颐写的《爱莲说》：“独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。其中便是赞美的荷花儿，荷花是又是从什么生长出来的呢？便是莲藕，或者荷花的最终产物又是为谁孕育而出的呢？便是莲藕。很多人以莲藕自称居士，更是将莲花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品质，而莲藕在淤泥当中生长，却长出如此洁白的内心。

在“近朱者赤，近墨者黑”的生活环境当中，却能读宝自己那一份那一份内心的纯洁，这又是很多文人墨客对于莲藕的赞誉，以及以莲藕自喻。而屈原的《离骚》记载：“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳”，竟然能将荷叶作为自己的衣服，说明对于莲藕孕育出的东西是价值非常大的。

从以上叙述中可以得出的结论便是，莲藕是一种历史悠久，富有高营养价值的食物，适合各个社会阶层以及各个人群使用的一种美食，而在于我国对于莲藕的烹饪更是讲究着千千种万种烹饪的技巧。而他的发展已经成为一条产业链，作为一个莲藕的爱好者，小编衷心的希望我国的莲藕能够像其他国家发展，而不仅仅是作为一种食物推向全世界，还是作为一种中国本地的风俗和文化推向全世界。