金桔皮薄肉嫩、汁多香甜，夏天经常用来制作清凉解暑的饮品—金桔柠檬气泡水，酸甜宜人、清爽可口，一口喝到透心凉！金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，可以美容养颜，抗寒防感冒、促进消化，爱美的女孩不要错过呦。

家里剩下很多金桔，那么就来做个金桔蜜罐，很好吃哦

加入冰糖小火蒸10分钟

金桔做法

用料  

青金橘    500克    

蜂蜜    500克    

蜜渍青金桔的做法  

青金桔洗净，擦干表面。

对半切开。有耐心的话最好把籽全部挑掉，我发现不去籽的话，保存久了会发苦。

放在密封盒里，一层青金桔一层蜂蜜，直到装满。

冰箱冷藏保存。

泡水喝最方便。

加冰块更好喝。

主料：青金桔200g、绵白糖100g。

辅料：绿茶适量、盐适量。

青金桔果茶的做法

1、青金桔用盐搓洗外皮。

2、加水浸泡一会儿捞出。

3、对半切开。

4、用牙签挑出籽。

5、这是处理好的。

6、取一干净容器放入金桔。

7、加入一勺砂糖。

8、重复以上步骤把金桔放入容器内，腌制过夜。

9、绿茶先泡好放凉。

10、5-6片腌制好的金桔和汁水，再加入放凉的绿茶水。

11、一杯果茶就好了。

金桔洗干净后直接嚼食

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

食用价值

1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；

2、金桔对血压能产生双向调节，高血zPaTvxl压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；

3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；

4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒；

扩展资料

常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形，果皮光滑，金黄色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮时喷射而出的油脂www.rixia.cc清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词。

其中滑皮金桔是广西融安县农业科技人员于1981年在大将镇发现并选育成功的金桔新品种，1984年开始推广栽培。经过二十多年的栽培观察，本品种性状稳定，丰产性好，品质佳，且容易栽培，但虫害比普通金桔要多。故金桔为融安著名的农副产品之一。

参考资料来源：百度百科-金桔

1、生吃金桔：金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。金桔皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。

2、金桔茶：金桔500克，食盐100克。将金桔略晒（皮软为度），盐渍贮瓶中，存3－6个月。每次取盐渍金桔3-5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。

3、金桔露：金桔500克，洗净捣碎，水蒸，http://www.rixia.cc收集水蒸汽蒸馏液2000亳升装瓶备用。每服20-30毫升。可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。

扩展资料：

金桔食用禁忌：

吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰日夏养花网。

参考资料：人民网-吃金桔别喝牛奶别吃糖 金桔的营养价值