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白萝卜和红萝卜的功效有区别吗?

2022-05-28 00:38:58 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:120

白萝卜和红萝卜的区别和功效

白萝卜味甘性性凉,入肝、胃、肺,含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及多种矿物质化合物等营养物质,适量食用具有一定排毒清肠、凉血止血、下气宽中以及开胃健脾等功效,适用于咳嗽、积食、咽喉痛等不适症状。

红萝卜
红萝卜味甘性微温,入肺、胃二经,含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及钾、钙、钠等微量元素物质,营养价值较高,适量食用具有一定止咳化痰、降血压、排毒养颜以及助消化等功效,对于咳嗽、痰多以及气喘具有很好的治疗效果,有利于人体健康。
白萝卜与红萝卜虽然都是萝卜,但是营养和功效是不一样的,白萝卜帮助消化,促进新陈代谢,特别适合胃肠功能欠佳的人,如老人,胃肠机能衰弱者,肠内积存废物或废气者,白萝卜性寒,小儿体虚,血压低,妇女经期中,产后要谨慎食用。

红萝卜含有维生素A与胡萝卜素,能预防夜肓症,优化眼睛疲劳、干燥,调节免疫力预防感冒,富含多种维生素,抗氧化,预防心血管疾病,防止便秘,促进代谢,红萝卜味甘性微温,有保护呼吸道和促进儿童生长功效,不会对身体造成负担,此外还含有较多的钙、磷、铁等矿物质。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

雌性红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。
白 萝卜和红萝卜都是属于十字花科萝卜属的植物,在生活中比较常见,营养价值高,深受人们的喜爱和欢迎,那么白萝卜和红萝卜哪个好?白萝卜和红萝卜的区别是什么
红萝卜
白萝卜
1
白萝卜和红萝卜哪个好
各有个的好处,主要根据自己的喜好进行选择。

白萝卜
白萝卜味甘性性凉,入肝、胃、肺,含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及多种矿物质化合物等营养物质,适量食用具有一定排毒清肠、凉血止血、下气宽中以及开胃健脾等功效,适用于咳嗽、积食、咽喉痛等不适症状。

红萝卜
红萝卜味甘性微温,入肺、胃二经,含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及钾、钙、钠等微量元素物质,营养价值较高,适量食用具有一定止咳化痰、降血压、排毒养颜以及助消化等功效,对于咳嗽、痰多以及气喘具有很好的治疗效果,有利于人体健康。

2
白萝卜和红萝卜的区别
外形
白萝卜种类比较多,一般有球形、长圆形以及圆锥形等,而红萝卜则主要分为两种,一种是雌性的红萝卜,一种是常规的红萝卜,红萝卜多为球形状。

颜色
由于白萝卜的种类比较多,根据其种皮的不同,它的颜色也各不相同,一般来说白萝卜分有白色、绿色、紫色以及粉红色等,而红萝卜则以红色为主。

作用
从它们的营养价值来说,白萝卜主要具有排毒清肠、凉血止血、下气宽中以及开胃健脾等功效,可以用于辅助治疗腹胀、咳嗽痰多以及消化不良等症状,而红胡萝卜则主要具有止咳化痰、消食导滞以及下气贯中等功效,可以用于辅助治疗消化不良、贫血以及胃肠溃疡等不适症状。

3
白萝卜和红萝卜可以一起吃吗
可以。

白萝卜味甘性凉,含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及钾、钙、钠等微量元素物质,适量食用有利于人体健康,而红萝卜味甘性温,含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及钾、钙、钠等微量元素物质,营养价值较高,这两者食物之间的营养成分之间并没有相克的地方,所以白萝卜和红萝卜是可以一起吃的。

4
白萝卜和红萝卜怎么一起吃
材料:红萝卜、白萝卜、瘦肉、油、盐。

做法;

1、分别将红萝卜、白萝卜洗净,切成丝。

2、瘦肉洗净,切成肉丝。

3、然后锅中热油,将瘦肉丝放入锅中翻炒。

4、之后待肉变色,加入红、白萝卜丝翻炒。

5、翻炒至熟加适量清水。

6、最后待水沸后,加入食盐调味即可。

5
白萝卜与红萝卜吃多少合适
建议一天食用200-300克左右即可。

虽然白萝卜和红萝卜同吃的营养价值比较高,适量食用有利于人体健康,但是由于白萝卜性凉,食用过量容易加重人体体内的寒气,从而加重人体胃肠道负担,可能会导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状的产生,所以一般建议白萝卜和红萝卜一天食用200-300克左右即可。
白萝卜

白萝卜味甘性性凉,入肝、胃、肺,含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及多种矿物质化合物等营养物质,适量食用具有一定排毒清肠、凉血止血、下气宽中以及开胃健脾等功效,适用于咳嗽、积食、咽喉痛等不适症状。

红萝卜

红萝卜味甘性微温,入肺、胃二经,含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及钾、钙、钠等微量元素物质,营养价值较高,适量食用具有一定止咳化痰、降血压、排毒养颜以及助消化等功效,对于咳嗽、痰多以及气喘具有很好的治疗效果,有利于人体健康。
区别:白萝卜主要具有排毒清肠、凉血止血、下气宽中以及开胃健脾等功效,可以用于辅助治疗腹胀、咳嗽痰多以及消化不良等症状,而红胡萝卜则主要具有止咳化痰、消食导滞以及下气贯中等功效,可以用于辅助治疗消化不良、贫血以及胃肠溃疡等不适症状。
白萝卜和红萝卜是人们喜爱的一类蔬菜, 不仅如此, 它们还有重要功效,那么白萝卜和红萝卜各自有什么功效呢?让我们一起来看看吧!白萝卜具有清热生津、下气宽中、凉血止血、顺气化痰等的功效。对急慢性咽炎的治疗有非常好的效果,它还可以舒缓咽痛等这些症状,而且对孩子也有着很好的作用,研究发现,有些小孩经常会有感冒发烧的症状,严重的还会咽痛,但是在中医看来就是一个肺胃热,在西医方面会将其解释为慢性日夏养花网咽炎、慢性扁桃体炎,在这时候经常服用这个汤,也可以清利咽喉驱热散毒。胡萝卜中胡萝卜素十分丰富,对于清除人体中血液和肠道的自由基有很大作用, 而且它还可以防治心血管疾病,胡萝卜内还有着十分丰富的降糖物质,如山奈酚,槲皮素 。这些元素对人体内血液流动有着十分重要的作用,在降低血脂方面也有帮助, 糖尿病患者非常适合使用此类食物,而且它还可以促进肾上腺素的合成 ,所以对于冠心病高血压患者来说, 经常吃胡萝卜还可以保护心血管的健康。而且对于频繁使用眼睛的一类人来说,如果经常吃胡萝卜的话还可以起到一个舒缓眼疲劳,维持正常视觉,起到防治干眼病和夜盲症的作用,由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜
白萝卜和红萝卜的区别和功效,多吃白萝卜对肠胃有帮助有健肠胃的功效。 多吃红萝卜有补充维生素的功效。有近视眼的学生多吃哦对眼睛有。

白萝卜和胡萝卜的营养价值有什么不同?都是萝卜啊!

青、白萝卜同属萝卜品种,从营养价值来看,均含有大量的胡萝卜素,是一种强抗氧化剂,可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。
其不同点是:
1、青萝卜性微凉,味甘,药用价值是有健胃消食、止咳化痰,顺气利尿、清热解毒等效用,被人们所喜爱。宜生吃,不仅可以清火、治咳嗽,还可以保存更多的维生素,是著名的生食品种,称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。

2、 白萝卜味甘、辛,药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用,还是人体补充钙的最佳来源之一,这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂,能杀虫,对人体无损害。所以,用萝卜汁来治滴虫性阴道炎,治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用,萝卜籽对百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。
禁忌:1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。

红萝卜的营养价值
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎,皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。此外能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经;调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。红萝卜用油爆炒是最好的食用方式
胡萝卜,素有“士人参”之美称,其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。
据有关资料记载,每100克胡萝卜中含钙19毫克,磷23毫克,铁1.9毫克,维生素C6毫克,尼克酸0.3毫克,B胡萝卜素3毫克,还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸,十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。
中医学认为,B胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,降低血脂,增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能,增强人体免疫功能,能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明,胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。
胡萝卜洗净削皮剁成块可与鸡或猪骨煲成汤,营养倍增;切成丝可炒肉,味道鲜美,煎成烙咸甜随意;而胡萝卜榨成汁配入水,苹果酸,维生素C等经科学技术加工提炼便可成为一种营养、可口、消渴、老少咸宜的绿色保健饮品,是现代饮品中的一支独秀。
胡萝卜中所含的维生素A与动物性食品(如肝脏、蛋黄、鱼籽、全脂乳品等富含维生素A的食品)日夏养花网相比,不但资源丰富,而且便宜,特别是患有高血压、动脉硬化冠心病的老年人需要维生素八,因动物食品中含有较高的胆固醇,不宜从中摄取,而从蔬菜、水果中,特别是从胡萝卜中摄取,最为理想。其实,胡萝卜全身是宝,它还含有一种槲皮素,常吃可增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,有降压、强心、消炎等功效;胡萝卜种子,含油量达13%,有驱蛔虫,治长久不愈的痢疾的功效:钥萝卜缨子可防治水痘与急性黄疽肝炎。
胡萝卜的营养价值已日益为人们所重视了,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A与人体代谢活动密切相关。祖国医学认为,胡萝卜“下气补中、利胸膈、润肠胃、安五脏,令人健食,有益无损”。故有“金笋”、“小人参”的誉称、
胡萝卜有两个优点:一、含糖量高于一般蔬菜,并有芳香甜味:二、含丰富的胡萝卜素(每百克含3,62毫克),耐热、酸、碱,在烹调中营养成分不致被破坏,易被人体吸收。此外,胡萝卜还含有蛋白质J旨肪,维生素B1、B2、B3、C,磷、钙、轶、镁、铜等人体所需的营养素。
胡萝卜中维生素A的作用是维持正常的视觉,防止眼睛干燥、夜育症、白内障,肌肉、内脏器官萎缩,生殖器退化,维护上皮细胞组织的正常结构,促进生长发育、提高机体免疫功能等,此外,科学家们还证明,体内维生素A含量低的人比有较高维生素A水平的人,患癌症的危险性超过两倍。在西方一些国家,一些人为了防癌,把含维生素A的胡萝卜系列食品当作每日必食的补品。
胡萝卜虽好但也不宜多吃,否则肝脏无法代谢,血液中胡萝卜素过多,会使皮肤变黄,此其一。其二,胡萝卜不宜白吃,烹调时加些油脂或肉类,这样使胡萝卜素易溶解,在油脂中,扩能更好为人体所吸收。其三,煮胡萝卜时忌加入酸性食品(如醋等),因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。一般成人每天需胡萝卜素6毫克即可。 白萝卜的功效
可帮助消化,促进新陈代谢。白萝卜的功效很多,对呼吸器官和消化器官尤其有帮助,但也因烹调方式的不同或所搭配材料的不同,生食或熟食所产生的效果也不同。

  一般说来,多吃白萝卜可帮助消化,刺激肠胃蠕动,并促进新陈代谢,特别适合平日肠胃机能衰弱的人食用。此外,若肠内易积存废物或废气,则特
别适合吃以水煮烂的白萝卜。

  以白萝卜做为食疗的疗方,建议你不妨将整个萝卜连皮磨碎并榨成汁,在烹调食物时以此代替开水,这样便可增加食用量。

  要特别注意的是煮食白萝卜时,调味不宜过重,清淡即可。生的白萝卜有刺激性,其辛辣会刺激视神经,所以平日眼睛易充血、眼压高的人最好不要吃。

  此外,晒干的萝卜对排除体内的废气亦有效用,可将萝卜干和虾米、冬菇一起烹调食用,效果颇佳。

  由于白萝卜为寒性食物,体虚、血压低、经期中、生产后的妇女要谨慎服用。
胡萝卜的营养价值:胡萝卜中含有丰富的-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。白萝卜的营养价值:
(一) 增强机体免疫功能:
(二) 帮助消
(三) 帮助营养物质的吸
(四)防癌抗癌
百度一下撒,为什么还要问呢?

红萝卜是很常见的菜,有哪些营养价值?红萝卜和白萝卜有什么区别呢?

1、红萝卜中含萝卜硫素

红萝卜中的营养元素是很全方位的,有很多的营养元素全是十分与众不同的,在其中有一种营养元素称为萝卜硫素,这也是一种有机化学物质,在十字花科蔬菜中较为普遍,是归属于一种活力化学物质,这类物质有十分与众不同的作用,便是可以抗癌,这也是通过科学研究确认的,许多中药材里也加上了这类物质,因为它可以刺激性体细胞生产制造造成有利脢,可以对咱们的体细胞产生维护。

2、红萝卜带有糖化水果酵素

糖化水果酵素也是红萝卜中十分与众不同的一种物质,这类物质可以具有溶解食材中亚硝酸盐的功效,要了解亚硝酸盐对人们身体健康的直接影响是挺大的,假如摄取太多的亚硝酸盐就非常容易致癌物质,而在红萝卜中的这类物质可以使亚硝酸盐获得溶解,大大减少了亚硝酸盐食材致癌物质的概率。在平常要是常常吃一些腌渍的食材的话,那麼要搭配吃一些红萝卜。

3、红萝卜含木质素

在红萝卜中还带有定量分析的木质素,人家针对木质素这类物质很有可能不了解,这也是一种可用以抗癌的物质。这类物质关键的作用是可以协助身体的一些组织细胞魅力获得合理的提高,让吞吃肿瘤细胞的功能提升。进而大幅度降低了得癌的风险性,这也是一种可以用以抗癌的物质,功效与作用尤其高。

在红萝卜中所包含的多种营养元素之高是十分值得称赞的,平常吃一些红萝卜既可以补充维生素,还能够抗癌。除开以上详细介绍的那些营养成分物质之外,在红萝卜中还带有许多的营养元素和许多的蛋白成分。

以上就是我的详细介绍,希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见,可以在下方留言区一起讨论。

红萝卜中含萝卜硫素,可以起到抗癌的作用;红萝卜带有糖化水果酵素,能够溶解体内的亚硝酸盐,维护身体健康,提高免疫力,红萝卜中含有大量纤维素,能够促进肠道蠕动治疗便秘,多吃红萝卜能够美容养颜。二者的区别在于红萝卜外表是红色的,白萝卜外表是白色的;红萝卜和白萝卜的功效也不同,吃白萝卜有助于健脾消食,化痰止咳。 吃红萝卜能够排毒养颜减肥补血。
能够起到健脾的功效,同时也能够缓解便秘,还可以起到化痰止咳,清热去火,补血等作用。然后也可以起到排毒养颜的功效,可以促进肠胃的蠕动,有助于排毒,能够起到减肥的作用。红萝卜和白萝卜的营养价值是不一样的,功效是不一样的,吃法是不一样的,在市面上售卖的价格是不一样的。
胡萝卜含有丰富的维生素,可防盲、养肝明目、促进肠道蠕动、预防便秘、增强免疫力、防癌、美容容颜、促进身体新陈代谢。两者的区别在于白萝卜的药性。它比较有价值,含有芥子油,可以止咳化痰。
红萝卜富含维生素,可以预防眼盲症,补肝明目,促进肠道的蠕动,预防便秘,增强身体免疫力,预防癌症,美容养颜,促进身体新陈代谢,两者的区别在于白萝卜的药用价值更高,含有芥子油,可以止咳化痰。

白萝卜和红萝卜的功效一样吗

白萝卜与红萝卜的功效区别:助消化成分不同、排毒功效不同、缓解咽痛的速度不同、抗病毒作用的程度不同、含铁量不同。
1、助消化的成分不同:白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
雌性红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分,同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。
2、排毒的功效不同:白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
3、缓解咽痛的速度不同:白萝卜对急慢性咽炎都有很好的治疗作用,可以缓解咽痛、咽干这些症状。雌性红萝卜洗净带皮切块生、熟交替榨汁,有降气化痰平喘的功效,其功效及速度超过很多药物;失音不语,可用生萝卜汁、生姜汁各等份,漱咽,可缓解症状。
4、抗病毒作用的程度不同:萝卜有较好的抗病毒作用,正常人体细胞中有一种干扰素基因,在诱导剂的刺激下,能产生干扰素。生食雌性红萝卜抑制病毒能力最强,青萝卜次之,白萝卜再次之。
5、含铁量不同:红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%
白萝卜是一种常见的蔬菜,生的熟的都是可以吃的,有的味道有点甜,有的会感觉有些辛辣的味道,红萝卜一般就是胡萝卜,它里面含有很多的胡萝卜素,也是一种特别有营养的蔬菜,白萝卜还是一种特别名贵的药材,人家都说白萝卜就是土人参,所以作用还是有很多的。多吃胡萝卜可以改善小孩子的近视眼,预防很多眼睛的疾病,可以排除体内的一些毒素。
步骤/方法:
1 白萝卜可以增强人的食欲,多吃白萝卜可以防止寒冷,感冒的时候吃白萝卜也是可以防止病毒入侵的,有很强的抗寒作用,白萝卜可以用来煲汤,还可以当做中药食用,人称土人参,中药价值很高。
2 红萝卜含有较高的贝塔胡萝卜素,有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、可以促进人体的生长发育,提高身体的免疫力,而且还具有明目的功效。对于治疗近视眼有很大的改善作用。
3 红萝卜也有有很多的中药疗效,味辛、甘,性凉。用于煮汤,或者煮粥在冬天都是可以防止很多的疾病的,对人体得很多器官都是有起保护作用的,老年人多吃一些对防止三高也有很好的疗效。
注意事项
白萝卜和红萝卜都是不错的食物,但是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时不要吃白萝卜。不同的蔬菜自然有各自不同的性能的。,白萝卜:增强机体免疫功能、帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗。红萝卜:益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
——冬吃萝卜保http://www.rixia.cc安康

别名\莱菔、罗服。

性味\性凉,味辛、甘。

归经\归脾、肺经。

优势营养素\芥子油、淀粉酶、木质素、维生素、矿物质等。

养生功效

①开胃消失:白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

②增强机体免疫力:白萝卜含有丰富的维生素C和矿物质锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

③防癌抗癌:白萝卜含有木质赤,能提高巨噬癌细胞的活力。此外,白萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有很好的抗癌防癌的作用。

1、选购时以叶片新鲜不枯萎,外表洁净光滑,无裂痕,无须根,用手指轻弹,有清脆声的白萝卜为佳。

2、白萝卜既可炒,煮、凉拌及当做水果生吃,还可以腌制成泡菜,酱菜。

3、白萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者,脾胃虚寒者不宜多食。

宜食人群:①肺热痰多者。②三高患者。③积食者。

忌食人群:①阴盛偏寒性体质者。②胃肠疾病患者。

★胡萝卜

——餐桌上的“小人参”

别名\黄萝卜、葫芦菔、丁香萝卜。

性味\性平,味甘。

归经\归脾、肺经。

优势营养素\果酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等。

养生功放

① 降糖、降脂、降压:胡萝卜含有降糖物质——果酸,是糖尿病患者的良好食品。其所含的山柰酚、果胶酸钙等成分还能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因此也是高血压,高血脂患者的食疗佳品。

②除低便秘和痔疮的发病类:胡萝卜中含有丰富的膳食纤维,可增强肠道的蠕动,促进排便,降低便秘及痔疮的患病率。

1、选购胡萝卜时,宜选形状坚实、表皮浓橙色,表面光滑的。

2、胡萝卜久藏而不会失其风味。在贮藏胡萝卜时,应先把残留的绿茎、叶除净,然后用纸巾包裹,再放进冰箱冷藏,可保存约1个月。

3、冷藏胡萝卜时忌与苹果同放,因为苹果中散发的乙烯http://www.rixia.cc容易使胡萝卜变味。

4、胡萝卜不宜过食,过食会引起黄皮病。

宜食人群:一般人皆可食用。

忌食人群:脾胃虚寒者。

★白萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

白萝卜和胡萝卜都是营养价值非常高的一种蔬菜,非要比出优胜的话,经上述粗略对比,胡萝卜营养价值优于白萝卜。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生的熟的都是可以吃的,有的味道有点甜,有的会感觉有些辛辣的味道,红萝卜一般就是胡萝卜,它里面含有很多的胡萝卜素,也是一种特别有营养的蔬菜,白萝卜还是一种特别名贵的药材,人家都说白萝卜就是土人参,所以作用还是有很多的。多吃胡萝卜可以改善小孩子的近视眼,预防很多眼睛的疾病,可以排除体内的一些毒素。
步骤/方法:
1 白萝卜可以增强人的食欲,多吃白萝卜可以防止寒冷,感冒的时候吃白萝卜也是可以防止病毒入侵的,有很强的抗寒作用,白萝卜可以用来煲汤,还可以当做中药食用,人称土人参,中药价值很高。
2 红萝卜含有较高的贝塔胡萝卜素,有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、可以促进人体的生长发育,提高身体的免疫力,而且还具有明目的功效。对于治疗近视眼有很大的改善作用。
3 红萝卜也有有很多的中药疗效,味辛、甘,性凉。用于煮汤,或者煮粥在冬天都是可以防止很多的疾病的,对人体得很多器官都是有起保护作用的,老年人多吃一些对防止三高也有很好的疗效。
注意事项
白萝卜和红萝卜都是不错的食物,但是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时不要吃白萝卜。
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白萝卜干草茶的功效与禁忌

红萝卜和白萝卜是不是有着一样的功效,比如说白萝卜解药?红萝卜呢?

胡萝卜就是红萝卜! 白萝卜的功效 可帮助消化,促进新陈代谢。白萝卜的功效很多,对呼吸器官和消化器官尤其有帮助,但也因烹调方式的不同或所搭配材料的不同,生食或熟食所产生的效果也不同。 一般说来,多吃白萝卜可帮助消化,刺激肠胃蠕动,并促进新陈代谢,特别适合平日肠胃机能衰弱的人食用。此外,若肠内易积存废物或废气,则特 别适合吃以水煮烂的白萝卜。 以白萝卜做为食疗的疗方,建议你不妨将整个萝卜连皮磨碎并榨成汁,在烹调食物时以此代替开水,这样便可增加食用量。 要特别注意的是煮食白萝卜时,调味不宜过重,清淡即可。生的白萝卜有刺激性,其辛辣会刺激视神经,所以平日眼睛易充血、眼压高的人最好不要吃。 此外,晒干的萝卜对排除体内的废气亦有效用,可将萝卜干和虾米、冬菇一起烹调食用,效果颇佳。 由于白萝卜为寒性食物,体虚、血压低、经期中、生产后的妇女要谨慎服用。 红萝卜的功效 红萝卜对视力保健很有益处。但是,除了有利于眼睛健康外,它还有更多让你一生都健康的营养价值,等待你来挖掘。 1.让双眼明亮动人 好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题,而红萝卜都包含大量的这些营养素。 2.预防癌症 美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。 3.抗氧化 红萝卜中富含的维生素A、C、E、及胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分,多吃胡萝卜,你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。 4.让皮肤漂亮 胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上红萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。 5.调节免疫功能 红萝卜的多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。 6.预防感冒 研究显示当体内的胡萝卜素不足时,呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱,容易罹患感冒。 7.预防心血管疾病 荷兰曾针对红萝卜做研究,发现胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会,近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。 8.预防便秘 其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质,所以都具有预防便秘的效果,红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁,可以减少它的味道。 9.促进新陈代谢 红萝卜中的维生素B群,让它具有减压、恢复疲劳,还能促进新陈代谢,为你的减重计划加分! 红萝卜 各种体质都可食用 红萝卜始于味甘性平的食材,任何体质皆能食用,不会对身体造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用,都具有中和食材调性的效果。
红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。 白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中日夏养花网的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
不一样,白萝卜解药,清肠胃。红萝卜富含维生素B,利眼。

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本文标题: 白萝卜和红萝卜的功效有区别吗?
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