中国芦荟是什么品种？

2022-05-26 08:59:14 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：113

芦荟有多少品种？

常见的芦荟品种介绍

1、中华芦荟

中华芦荟的叶面上有很多不规则的白斑，所以也叫斑纹芦荟，它是库拉索芦荟的优良变种，株型还有有点类似的，不过它的茎更短，叶子丛生，很容易长出侧芽，在我国是很常见的芦荟品种。

2、库拉索芦荟

也叫翠叶芦荟，它的幼苗其实也是有斑纹的，不过长大之后就会退化，叶子粗壮。

养护要有温暖干燥的环境，每天都要有充足的阳光，最好是保持每天有8小时以上的光照时间，加上排水良好的沙质土，这样才能保持植株健壮生长。

3、木立芦荟

民间喜欢叫它龙爪，它是一种叶子蜷缩生长的芦荟，茎可以直立生长，养护久了，茎部会木质化。

它也是常见的药用芦荟，叶子还能用来生吃或榨汁，也是很受花友们欢迎的芦荟品种。养护需要充足的散射光，排水良好的土壤，加上温暖通风的环境。

4、开普芦荟

它是一种大型的芦荟品种，原生于南非，喜欢温暖湿润的环境，它的叶子比其他的芦荟质地要更硬一些，叶面上有白色的粉，是它的保护膜，株型可以继续长大。

5、皂质芦荟

皂质芦荟叶面上有很多规则的斑纹，叶子丛生在茎底部，它的枝叶非常丰富，适合盆栽养护。

养护皂质芦荟需要温暖干燥的环境，每天给予充足的散射光，夏季适当遮阴，盆土需要排水良好疏松的沙质土，浇水要等盆土完全干透才能浇水，避免频繁浇水，冬季养护温度要保持0度以上。

6、不夜城芦荟

不夜城芦荟是常见的盆栽品种，它的株型紧凑，叶子长得比较整齐，观赏性比较高。

养护需要保持温暖通风的环境，夏季适当遮阴，其他季节可以全日照养护，浇水要适当控制，它是一种怕水涝和寒冷的植物，最低养护温度在0度以上，温度在10度以下开始控水。

7、芦荟女王

它的叶子非常多，呈现螺旋式生长，所以也叫多叶螺旋芦荟，是一种长得特别精致的芦荟品种。

养护需要温暖干燥的环境，冬季温度最低养护温度要在0度以上，避免受冻。土壤选择疏松排水好的土壤，它对水分需求不高，养护要避免盆土积水。

以上可以吃的芦荟有中国芦荟、库拉索芦荟。

这些芦荟也是不能乱吃的，每次吃的量都是有限定的。

中国芦荟最安全，经研究，中国芦荟无任何的毒副作用。一般人情况下，一天吃鲜叶30克以下是没有问题的，但是如果体质较虚的人，要适当的减少量，少于20克以下10左右最为安全。

库拉索芦荟也能食用的。它的叶子皮较厚，在叶皮中富含较多的芦荟素，所以吃的时候也要讲究方法，要把皮与肉分开食用。

扩展资料：

芦荟的价值

1、食用价值

早在1918年，美国食品与药物管理局就确认芦荟（Aloe vera，即库拉索芦荟）可食用。如今，库拉索芦荟凝胶制品已经被广泛应用于饮料、果冻、酸奶、罐头等食品的制作中。 [3]

2、保健价值

芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值，被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。

（1）抗衰老

芦荟中的粘液（mucin，就是蛋白质），是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖类为核心成分，粘液类物质是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，如果液素不足，肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。构成人体的细胞，如果粘液素不足，细胞就会逐渐衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。另外，粘液素还有壮身、强精作用。

（2）促进愈合

对人工创伤鼠背芦荟有促进愈合功效，对人工结膜水肿的兔芦荟可缩短治愈天数。芦荟浆汁制剂对皮肤创伤、烧伤以及x线局部照射均有保护作用。

（3）强心活血

芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。

（4）免疫和再生

芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。

3、美容价值

芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。

还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。

参考资料：百度百科－芦日夏养花网荟

芦荟属约有500-600多个物种，形态多样。

以下几种经过加工后是可以吃的：

1、库拉索芦荟（AloeveraL.）一般称为蕃拉芦荟，蕃拉为其种名的音译，又称真芦荟。它是目前应用在食品、药品和美容方面最广泛的品种，原产于非洲北部地区，现在美洲栽培最多，日本、韩国和我国台湾、海南岛也都有大面积商业化栽培，主要用于提取芦荟原汁、芦荟是中药老芦荟的的原植物。后来由于人工选择的结果，在库拉索芦荟中，又选出不秒变种，如中国芦荟、上农大叶芦荟等。

2、木立芦荟（Aarboresesens.Mill.）又称木剑芦荟、木立芦荟，原产于南非，叶汁极苦。目前在日本进行商品化生产，日本人认为小木芦荟是最好的药用芦荟品种。用小木芦荟加工成芦荟干粉，可医治各种疾病。原产地株高可达6米以上，在温室中也可长到2米左右，但单叶比较小，中肉也较薄，适宜于加工利用。

3、开普芦荟（AloeferoxMill.）又称好望角芦荟，主产于南非共和国的开普州。这是一个大型品种群，高度可达6米，叶子大而硬，并有尖锐的刺，无侧枝，用种子繁殖。开普芦荟是中药新芦荟干块的原料。作药用时，一般认为新芦荟的品质稍逊于老芦荟，但各国药典中都列有开普芦荟。这是一种传统的药用植物。

扩展资料：

人工栽培的芦荟：

海虎兰

海虎兰又名翠绿芦荟，是细茎芦荟（现归入蔓芦荟属）与索科德拉芦荟（Aloesuccotrina）的杂种，易分枝。　　

木立芦荟

木立芦荟是芦荟属中分布第三广的物种，是撒哈拉以南非洲东南部的特有种，在南非、马拉维、莫桑比克、津巴布韦等国有分布。因其灌丛状的植株型态，在其原产地常被作为围栏种植在牲畜圈舍的四周。扦插繁殖比较容易。

开普芦荟

开普芦荟成株高度可达2-3米，通常不分枝。老叶枯萎后不会脱落，而是堆积在茎干上。幼株的叶刺相比成株更为显著。原产地植株生长在海拔1000米以上的多石山坡上。

不夜城芦荟

不夜城芦荟又名刚健芦荟，是常见的室内装饰绿植，木立芦荟与抱茎芦荟（Aloe perfoliata）的杂种。外观上结合了木立芦荟翠绿光亮的叶色和抱茎芦荟的株型叶形。

参考资料来源：百度百科：芦荟

最佳答案
芦荟种类繁多，变异多样，现在估计有400多个品种，但常用的仅有以下几种：

库拉索芦荟(AloeveraL.)一般称为巴巴芦荟,翠叶芦荟 ,又称真芦荟、沙漠百合。它是目前应用在食品、药品和美容方面最广泛的品种,原产于非洲北部地区,现在美洲栽培最多,日本、韩国和我国台湾、海南岛也都有大面积商业化栽培,主要用于提取芦荟原汁、芦荟是中药老芦荟的的原植物。后来由于人工选择的结果,在库拉索芦荟中,又选出不少变种,如中国芦荟、上农大叶芦荟等。

中华芦荟。中华芦荟也叫斑纹芦荟，我国南方许多地区有栽培。中华芦荟和巴巴芦荟十分相似，是巴巴芦荟传入我国后，经长期的自然选择而形成的一个变种，对我国的气候条件有很强的适应性。

上农大叶芦荟。上农大叶芦荟是上海农学院植物科学遗传育种研究室从美国引入的巴巴芦荟选出的栽培变异类型，幼苗期叶背面和叶面均有白色斑点，成株后白斑消失。上农大叶芦荟生长速度快，具有极大的开发利用价值。在盆栽条件下，分蘖能力极弱，主茎不分枝，因此自然繁殖慢。

木立芦荟。木立芦荟主茎明显，外形像直立的树木，由此得名。日本栽种较多，我国东北地区也有栽种。

青鳄芦荟（开普芦荟）。青鳄芦荟原产非洲开普顿地区，又称开普芦荟，也叫好望角芦荟。因为开普芦荟的干块为棕黑色，质地疏松，和库拉索芦荟干块不同，所以被称为新芦荟。

芦荟美容:
取鲜芦荟叶洗净，除掉边缘刺齿，切去基部和顶尖，用搓瓜板将其搓成细丝，再用漂白消毒的细纱布双层，包住芦荟细丝，用手拧挤出汁液，收集于杯中。每晚洗脸后，用芦荟汁涂于脸上可用软毛刷或脱脂棉蘸涂，5分钟后再洗去，每晚涂一次，大约月余即可使面容改观。

另外，也可以将纯芦荟汁加3倍水调匀，加入肥皂泡沫数滴，用其洗脸。还可以用蒸热的软毛巾，洒上稀芦荟汁少许，在脸上热敷。经过一段时间，面部皮肤可以变得细嫩、柔润，并富有光泽。

倘若面部皱纹过多，可以用纯芦荟一汤匙，加入鸡蛋清一个除去蛋黄，调匀，晚上洗脸后，涂在脸上，并用手按摩，尽量使皱纹伸展，如前额处，日久会见功效。

面部生长暗疮，呈现大小不等的红疙瘩成小水肿疮，轻者，用芦荟汁混在中性香皂中洗脸，也可洗脸后用芦荟汁涂在脸上，轻轻按摩；重者，可用纱布蘸芦荟汁贴在患处，10分钟后洗去。还可用芦荟汁、蜂蜜各一汤匙，滴少许柠檬汁，用开水冲至一茶杯饮用，均有效用。

　　芦荟的种类很多，大约有500多个品种。通常将芦荟划分为十大类：木本芦荟、单茎芦荟、多茎芦荟、灌木芦荟、藤本芦荟、无茎芦荟、斑点芦荟、斑纹芦荟、矮生芦荟、草芦荟。野生元江芦荟在中国国自然分布范围较广，对中国国乃至世界芦荟的历史与变迁、芦荟的生态环境研究等方面都是较为宝贵的资源。
　　芦荟根系有直根系类型、须根系类型、块根或鳞茎根类型三大类型；芦荟茎可分为乔木与灌木、木本与草本、高大茎干与无茎、茎直立与藤本、单茎与多茎、块根或鳞茎；芦荟叶可划分为叶片数量类、叶片形状类、叶片重量类、叶片表皮状态类、叶片排列特殊方式类、叶片生长状况类、叶色类；芦荟花可按芦荟花序，芦荟花茎、花穗、花色、花期分四类，绝大部分芦荟开花不结实，只有好望角芦荟、皂质芦荟开花结实。
　　芦荟各个品种性质和形状差别很大有的象巨大的乔木，高达20米左右，有的高度却不及10厘米，其叶子和花的形状也有许多种，栽培上各有特征，千姿百态。芦荟是美好事物荟萃聚集的植物，也是好种易活的植物。2013年为止，被确认能用于食品、化妆品和医药保健品的只有六个品种，即库拉索芦荟、中国芦荟、木立芦荟和开普芦荟等。其余大多为观赏芦荟。

根据文献记载:
世界上上的芦荟原本有800多种但因为人类的破坏
目前能找到的品种只有280多种分为观赏类和药用类
美国食物和药物管理局[FDA]公布只有5种适合人体食用
其中最好的品种叫库垃索芦荟又名翠叶芦荟/真芦荟/大叶芦荟/洋芦荟
该品种由一位医生[Barbadensis]在一个叫库垃索的小岛上发现因此取名库垃索芦荟
1,好望角芦荟AIOe 2.芒芦荟AIOe Ferox 3.女王锦芦荟AIoe Spicata
4.非州芦荟AIoe Africana 5.库垃索芦荟 AIoe vera 等5种.
芦荟含有八大元素:
1.木质素----具渗透力,能直达皮肤基底层.
2.皂角苷----天然清洁能力.
3.安特垃归农综合体----有消炎/收敛/活化细胞.
4.氨基酸----人体必须的8种里有7种,次要12种里有11种.
5.矿物质----富含人体须要广/微元素.
6.维生素---A.E.C及B族.其中B12只有动物肝脏才有.
泛酸.菸碱酸.叶酸.胆素等
7.单醣与多醣体----葡萄糖.甘露糖.纤维素.
8.酵素----氧化酶.淀粉酶.脂解酶.触酶.
芦荟是活性植物,叶片离开主体,16小时自我降解.成为废物.
芦荟清毒/消炎/杀菌/生肌/收敛是调理肠胃/烫伤/排毒和美容圣品
芦荟表皮有毒[芦荟素芦荟大黄素]服食必须去皮.
[FDA]规定, 食用芦荟产品上述襾两项,必须控制在0.03PPM.

中国芦荟长什么样，中国芦荟品种特点介绍

中国芦荟（学名：Aloe chinensis Baker），是百合科下的一种多年生肉质草本植物，是库拉索芦荟的变种，又称斑纹芦荟。也称油葱（《岭南杂记》），象鼻草（《纲目拾遗》），象鼻莲、罗帏草、罗帏花（《植物名实图考》），蔑草、龙蔑草、龙角、乌七。学术界称之为中国芦荟或华芦荟。
植株全高约80cm。叶近2列簇生，线状披针形，有黄斑，肉质多汁。长15-35cm。边缘有刺状小齿。花葶高达70cm总状花序有花数10朵，花黄绿色，有红斑，花期夏秋。华南地区常见栽培，也有野化。用吸芽繁殖，越冬气温需15℃以上，适宜盆栽和温室种植。
含蒽醌类物质较少，是理想的食用芦荟种。已载入中国药典。叶汁（干燥品为不规则团块破碎的颗粒，棕褐色或黑绿色）治烫火伤，咳嗽及利尿，也可美容。

芦荟是什么品种

　　中国芦荟为百合科的一种多年生肉质草本植物，是库拉索芦荟的变种。中国芦荟含蒽醌类物质较少，所以是理想的食用芦荟荟种，已载入中国药典，其叶汁可美容，也可治疗烫伤等。

中国芦荟

　　中国芦荟的根为须根。茎短，直立。叶簇生顶部，螺旋状排列，有时为二列排列。叶子肥厚，叶片披针形。叶长30-80厘米，叶宽3-16厘米，叶厚2.5-6厘米，叶子先端渐尖，基部略抱茎。叶片浅绿色，有时有浅白色斑点大而明显，随着叶片的生长，斑点逐渐消失，叶缘有刺状齿。花为总状花序，高40-80厘米，花疏散，呈黄色，有时为紫色或带斑点，外有膜质苞片。花被日夏养花网筒状，中部以上6裂，雄蕊6枚，子房上位。果为蒴果，三角形，长约0.8厘米。花期7～8月。

　　中文学名：中国芦荟

　　拉丁学名：Aloe chinensis Berger

　　别称：唐芦荟、中华芦荟、芦荟、油葱、象鼻草、斑纹芦荟、草芦苇、龙角

　　二名法：Aloe chinensis

　　界：植物界

　　门：被子植物门

　　纲：单子叶植物纲

　　目：百合目

　　科：百合科

　　属：芦荟属

　　种：中国芦荟

这是皂质芦荟，须根系，无茎，叶簇生于基部，呈螺旋状排列，叶呈半直立或平行状。其叶汁如肥皂水，十分滑腻。皂质芦荟变种较多，如广叶皂质芦荟，叶上有白色条斑、纹理清楚，叶片宽大，具有较高手观赏价值。皂质芦荟叶片薄，新鲜叶汁有护肤作用。但所含黏性叶汁不如库拉索芦荟丰富。多用于观赏，至今尚无大面积的产业化栽培。

虎皮兰

可以食用的中国芦荟和库拉索芦荟到底长什么样的？

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　　芦荟的品种至少有300种以上，其中非洲大陆就有250种左右，马达加斯加大约有40种，其余10种分布在阿拉伯等地。芦荟各个品种性质和形状差别很大有的象巨大的乔木，高达20米左右，有的高度却不及10厘米，其叶子和花的形状也有许多种，栽培上各有特征，千姿百态，深得人们的喜爱。芦荟的种类虽然繁多，但其中可供药用的只有十几种，可食用的仅五六种，其余皆为观赏植物。下面介绍几种常见的药用芦荟品种：库拉索芦荟：原产非洲北部地区，目前美国南部和南美洲西印度群岛广泛栽培，我国也有种植。其叶汁浓缩物即中药“老芦荟”，日本称“肝色芦荟”。好望角芦荟：分布非洲南部地区，主产于南非共和国的凯普州，由凯普达温输出其叶汁浓缩物，即中药“新芦荟”亦称“透明芦荟”，药用者一般认为“新芦荟”质量较“老芦荟”差。中国芦荟:又称斑纹芦荟。福建、台湾、广东、广西、云南、四川等地均有栽培，云南元江、海南岛、雷州半岛一带有野生。民间广用为草药、美容药物，其叶、花、根均可入药。木剑式芦荟：也叫木立芦荟。原产于南非，目前日本到处栽培作为民间药，我国近年来也广泛种植，尤以东北三省和华北地区为甚。以上是药用芦荟的几个主要品种。作为园艺植物，芦荟则有数百种之多。兹举几个常见的品种介绍如下：帝王锦：又称低能芦荟。叶细多肉且柔软，为其最大特征。原产于卡那维拉的南部山地，日本种植广泛。七宝锦芦荟：耐寒性比木剑芦荟强，可以长年在户外种植。青鳄芦荟：原产于南非共和国，野生群集生长，在原产地大多收集其汁作芦荟树脂。龙角芦荟：又名狼牙爪。原产于非洲南部及阿拉伯地中海沿岸一带。我国云南有野生，“滇芦荟”就分布在那一地区，其它地区均为人工栽培。珍珠芦荟：别名德国菠萝。原产南非一带，我国主要作温室栽培观赏。千代田锦芦荟：在日本也叫“斑纹芦荟”，但与中国芦荟不同。此外，还有一些俗称芦荟、实际上除了外形有些相似以外、是和芦荟根本不沾边的园艺植物，例如竹纹芦荟，原产南非，在中国作温室与家庭盆栽，与芦荟既不同科，也不同属；又如海螺芦荟，别名十二卷，也是原产南非，中国各植物园、苗圃都有栽培，外观也很象芦荟，为百合科十二卷属，与芦荟同科不同属。芦荟的生长习性: 芦荟叶茎出簇生，狭长披针状，边缘有刺状小齿，夏秋开花，有黄或粉红、赤色小点。芦荟原产于热带和沙漠地区，因此，叶片具有良好的储水功能，干旱时也不枯死，耐干旱、怕积水，喜光、怕阴湿，耐高温、怕寒冷。在阳光下放置两个月也不会枯死，在高温下曝晒仍能生存，只是停止生长，而在－1℃时就要受冻害。但中国芦荟幼苗则不喜光，尤其怕强光照。芦荟的栽培管理: 盆栽芦荟最好用泥盆，不宜用瓷盆和塑料盆，因为透气性差，易烂根。 1、温度、光照芦荟多喜光照，最好放置于室外通风和光照好的地方，但在炎夏要适当遮光，冬季应放在高于5℃向阳的地方即可安全过冬。 2、浇水芦荟最怕长期积水，土壤过湿则因根部缺氧JlmjYFRSxo而腐烂枯死，平时向叶片喷雾或淋水，保持稍湿即可，待盆土过干时浇水。冬季休眠期更要保持土壤干燥，否则在低温阴湿的环境下极易烂根烂叶。 3、土肥芦荟适应性广，但栽植土壤以沙质壤土为好，并确保证土壤疏松、肥沃、保水、透气。一般采用腐叶土和粗砂各半再掺点腐熟的马粪、粪干，鸡鸭粪更好。通常可以不施肥，生长期也可以施2—3次腐熟的稀薄液肥，或淘米水则生长更好，不宜施过浓的肥。伏天不宜施肥，以免烂根。 4、换盆每2—3年应换盆一次。换盆应在春季4月进行，其他季节也可，但管理不当易枯死。换盆可换大一号的盆，将根外部和上下的土壤去除，同时剔除烂根。盆垫瓦片，上垫2—3厘米炉灰渣、石子、砖块等作排水层，上垫一层培养土，然后放正植株，周围填满新土，轻轻墩实，浇一次透水，以排水孔稍滴水为度。 5、繁殖常用分根或扦插法繁殖。扦插可于春季3—4月进行，插条选10—25厘米长的壮枝，切口用利刀削平，去掉底部左右两叶片，放置干燥的地方2—7天，待切口干硬，形成坚硬膜后植于掺有少量培养土的粗砂中。插深2厘米左右，砂土保持稍湿即可，放半阴的环境中，20—30天即可生根，然后可全天见光，但不能强光直射，两月后重新上盆单独栽植。分盆繁殖可于3—4月进行，将过密、带根植株用利刀与主根切开，另植
　　食用芦荟当慎重
　　转自 : 千龙新闻网

　　时下，各种芦荟产品在许多城市商场登台亮相，就连芦荟植株和芦荟鲜叶也在商场的柜台摆卖，一片长50厘米左右的芦荟翠叶一般七八十元http://www.rixia.cc。

　　卖芦荟叶和卖盆栽芦荟的售货员均介绍说，芦荟叶能外用，也能吃，比如泡水喝、榨汁，或直接入口生嚼，但每日不宜超过15克。再问为什么，回答就十分含糊。芦荟究竟能不能吃？又该怎样吃呢？

　　只有少数芦荟能做菜吃

　　专家们指出：芦荟不仅能吃，而且能做在菜里吃。但专家们又强调，并不是所有芦荟都能吃，也不是能吃的芦荟就可随便吃。据他们介绍，芦荟有300多个品种。可以入药的只有十多种，而可食用的仅有几种。如“库拉索”芦荟，可药用和食用，被各国广泛种植，华芦荟和上农大叶芦荟均是库拉索芦荟的变种；木立芦荟（又称小木芦荟、木剑芦荟）是最好的药用品种，叶汁极苦；珍珠芦荟适合美容；不夜城芦荟、千代田锦芦荟等则只能作观赏。

　　研究芦荟方面的专家，大多数对芦荟入菜还是持谨慎态度。在中国预防医学院编辑的最新《食物成份表》里没有芦荟条目，因此传统看来芦荟不是食物。要成为食物新资源，按照卫生部的规定，必须做三阶段毒理试验。中科院华南植物研究所的朱亮峰教授最近对华芦荟的芦荟汁进行了三阶段毒理试验，结论是：属无毒极，无蓄积毒性，无发现致畸、致突变作用。也就是说，华芦荟的去皮鲜叶是可以作为食物食用的。这个结论仅指华芦荟一个品种，而不是所有芦荟，因为各品种芦荟因品种、环境等原因品质并不完全一样，品种之间相差甚远。另外，上海农学院自己培育的上农大叶芦荟也是可食用芦荟。

　　国外关于芦荟入菜的报道较少。日本有芦荟墨鱼炒番茄、芦荟炒蛋、芦荟凉拌菜、芦荟面条等。我国在1995年的广州美食节上，广州酒家和潘溪酒家就推出了芦荟菜肴，如火腿炖芦荟、火腿扣芦荟、四宝芦荟汤等，广州酒家的火腿炖芦荟尤其受到众多美食家的好评。我国东北地区近两年也兴起了吃芦荟的时尚。

　　芦荟做菜都是作为辅料配菜。芦荟本身医疗和保健功能强大，且生长时耐热耐旱，整体叶片货架期长，在烹饪过程中主要成分不因加工而破坏，作为蔬菜有其优势。

　　但是，专家强调，即使是可作为蔬菜食用的芦荟，依然有量的限制，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，而且必须去皮，因为可能导致腹泻的芦荟大黄素含于内皮。特殊人群如老人小孩、身体较弱者视情况减少用量。

　　芦荟有各种食法

　　芦荟的食用功能其实是从芦荟保健食品的开发开始的。从保健品到作为蔬菜入馔，芦荟在大众化的进程http://www.rixia.cc中迈了一大步。但同时表明，芦荟首先是保健品。

　　芦荟之所以被作为天然保健品食品，是因为其含有数十种营养物质如维生素B2、B6、B12以及8种人体必需的氨基酸和矿物质等。坚持服食芦荟，可有清热通便、杀虫疳、生肌治伤、抗菌消炎等功效。正因此，芦荟保健食品在国外已日渐热起来。美国人做成芦荟三明治、芦荟果汁、芦荟糖果、芦荟饺子等，认为食用后能预防感冒和扁桃腺发炎；日本也把芦荟制成药酒、果汁、芦荟蜂蜜汁、芦荟橘子水、芦荟口香糖等；澳大利亚、新西兰、印度、泰国、新加坡等则把服食芦荟看作平常事，服食方法简单，能健体强身。

　　食用新鲜芦荟是家庭自然保健的好方法，具体食用方式有：生嚼芦荟生叶肉，即把鲜芦荟叶切成3—4厘米的段，洗净去皮即可；饮食芦荟汁，即将芦荟叶在豆浆机中打碎过滤服用，最好随用随打，也可煮开后冰箱内保存1—2周；煎服法，类似于传统中药用法；芦荟生叶全粉，将鲜叶切薄片在微波炉中烘脆后研磨成粉即可；芦荟浸酒，可参照其它水果浸酒做法，一般与50度白酒比例为1∶1.2，存放3—4周后即可饮用，此外还有芦荟浸蜜、芦荟鲜叶冲茶等。

　　中国农科院蔬菜花卉研究所杨建荣教授提醒说，食用芦荟时必须谨慎，芦荟含有的芦荟大黄素有“泄不通便”之效，吃多了，必然导致腹泻。不久前天津女青年潘某一直为脸上的青春痘苦恼，听说吃芦荟有用，便去市场买回3株，回家先挤汁喝，后又一口气儿吃下了三株芦荟的叶肉，结果半夜腹部剧痛，上吐下泻，并伴以呕血、便血，经抢救方脱险。不同的人应根据自身情况具体分析，一般说来，成人以每天服食15克鲜叶为宜，少儿老人等酌减20％—50％，如果是便秘患者，则可稍多吃些以利其效；如果本身脾胃虚寒，则宜尽量少吃为好。

可食用的芦荟品种有库拉索芦荟(俗称美国芦荟)、斑纹芦荟(又名中国芦荟)、上农大叶芦荟、木立芦荟(又名日本芦荟、小木芦荟)等。库拉索芦荟是目前利用最广泛的品种。它含有丰富的凝胶，可加工提取芦荟原汁、浓缩汁、芦荟结晶粉。它的鲜叶可直接食用，还能应用在食品、药品、美容品等方面。

库拉索芦荟(俗称美国芦荟)