1、波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富。尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点，营养物质易被人体消化和吸收。

2、今天老刘就来分享一下“蒜泥粉丝蒸波龙”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面，开始介绍所需要食材：

波士顿龙虾300克，龙口粉丝80克，蒜子、野山椒辣酱、油豆豉、干辣椒、小葱适量。

4、先把粉丝剪成段，用冷水泡软。

5、然后把小葱切末，干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，再在蒜末中放入一勺盐，8克食用油，5克生抽，适量料酒，再放入油豆豉和野山辣椒酱，然后搅拌均匀备用。

6、这时把波士顿龙虾从背部剪开。

7、再把泡好的粉丝平铺在盆底，然后在半碗鸡汤中放入3克生抽，搅匀后，倒入粉丝盆中，这样做好的粉丝既鲜美又不会太干。

8、然后放入波士顿龙虾，用勺子把拌好的蒜泥放在波士顿龙虾开口处，再放入烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟。

9、时间到时，夹出蒸好的波士顿龙虾，撒上葱末和干辣椒末点缀，这样一盘非常鲜美的蒜泥粉丝蒸波士顿龙虾就做好了。

蒜蓉波士顿龙虾
新鲜龙虾用刷子洗净，再接着给龙虾放尿，用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处，然后抽出筷子，会有许多尿流出来，放完尿后虾肉不会那么腥。蒜头剁碎成蒜蓉，红椒取半只切蓉备用。拿掉虾头上盖，洗净，摆盘用。去腮，和胃，虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块，身体连壳一分二，剪块，小虾腿剪下留着做龙虾泡饭，虾鳌拍碎。斩好的龙虾用水洗净、控干，撒少许生粉用手抓匀，生粉一定要适量，不能够太多。用一小碗挑入一点点淮盐和美极酱油调和一下备用。锅内留少许热油，将一小块黄油放入锅中，溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香。马上倒入炸好的龙虾件烹料酒，迅速翻炒几下倒入调好的美极酱油，再次翻炒几下出锅装盘。
黄油芝士焗龙虾
新鲜龙虾用刷子清洗干净，再给龙虾放尿。先拿一根筷子从龙虾尾部的小孔扎进去，捅到底，拔出来，再把龙虾立起来，能放出好多龙虾血。取一大锅，加水大火煮沸，水沸腾后加入龙虾，煮三分钟就可以了，时间太长龙虾肉口感会老，捞起放冰水中，停止加热龙虾保鲜。用刀从中间切开成两半，清洗头部的黑绿色脏东西，还有腮，洗干净，放烤盘里。为了入味钳子我们也挖了个洞。黄油溶解，加蒜末，香芹碎。怕蒜辣的可以先用黄油炒香。黄油拌汁浇在龙虾上，烤箱上下200度烤15分钟。取出，撒上芝士，再放进去烤5分钟。取出后挤上柠檬汁即可。

【百搭蒜蓉酱汁】：
【材料】：

蒜头2个，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，油适量

【做法】：

1.先准备蒜头切成蒜蓉，尽量切细一些，留三分之一放在碗里，加入1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油拌匀。我个人喜欢金银蒜，金银蒜就是生蒜和熟蒜，既有生蒜的辛辣，又有熟蒜的香气。

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​2.剩下的蒜蓉用清水洗洗，为什么要用水冲洗？这样可以去掉蒜蓉的黏液，炸的时候不容易糊也不会有苦味，洗好滤掉多余的水。锅烧热，倒入油，油的量稍微多一点，放入蒜蓉，小火炸，炸至微黄色即可捞出。

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​3.把炸好的蒜蓉连同油一起倒入装有生蒜、酱油的碗里，拌匀，蒜蓉酱汁就做好了，除了蒸龙虾还可以蒸扇贝、生蚝等都百搭。

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​【蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾】
【材料】：

波士顿龙虾一只，蒜头2个，粉丝一扎，蒜蓉酱四五勺（这只是650克，适合一人吃，根据自己买的大小，增加其他配料的量）

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​【做法】：

1.波士顿龙虾对半切开，砍下两只龙虾钳。小只的不需要放尿，一般三四斤以上的才需要，放尿很简单，就是在龙虾尾巴排泄口的位置，用筷子插进去就可以。

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​2.去虾线，无论是平时吃的基围虾还是深海大龙虾都有虾线，虾线就是虾的消化道，在虾的背部，有时你看到的是黑色的，这个颜色很淡，几乎看不出来，就是和它消化的脏东西有关系。虾线很脏，也会影响口感，无论黑还是白都要去掉。

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​3.去掉虾内脏，位于虾头顶部，这些也是比较脏的，绿色墨绿色的是虾脑、虾籽，是可以吃的，不用去掉。

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​4.虾腮，和蟹腮一个道理，都是过滤的器官，也是比较脏的，把它掰掉。全部处理好之后，用清水轻轻洗一下。

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​5.龙虾钳拍裂，这样会入味，也容易吃，不用拍碎，只要裂开就可以。

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​6.粉丝提前用冷水泡软，捞出来切短，切短是为了方便夹，加入两勺蒜蓉酱拌匀。

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​7.把粉丝垫底，放上龙虾，把剩下的蒜蓉均匀铺在龙虾上面。

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​8.蒸锅倒水，水煮沸之后放上龙虾。水必须煮沸，不要冷水就上锅，这样蒸出来的龙虾是随着水温慢慢加热，加热的时间太长，口感不太好。

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​9.蒸好可以根据自己喜欢，撒点葱花，趁热食用味道最鲜美，口感最好。

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​【小贴士】：

龙虾含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，还有丰富的蛋白质，每100克龙虾肉的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的鱼虾，它的氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基日夏养花网酸，它的脂肪是不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化和吸收。

龙虾虽然营养又美味，但也日夏养花网不少人人能吃，比如：

1.对海鲜过敏的人群，有过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、皮肤疥癣的人不宜食用。

2.波士顿龙虾为寒性，婴幼儿、容易腹泻和胃肠敏感的人少吃。

3.甲状腺机能亢进者应少吃，因为含碘较多，可加重病情。

清蒸波士顿龙虾的用料
波士顿龙虾 1只西兰花 半个蒜 8-10瓣黄油 1小块调和油 少许海鲜酱油 1汤匙
清蒸波士顿龙虾的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。

步骤 2
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用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍。

步骤 3
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手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。

步骤 4
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拧开后就是这样的状态。

步骤 5
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继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，力度不要太大，壳拍出一些裂缝即可。

步骤 6
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龙虾的头部有这样颗粒状的东西，这是虾黄，营养价值很高的，不要当成脏东西扔掉哦。

步骤 7
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处理完龙虾头，现在开始处理虾尾： 把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开。

步骤 8
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剪开后用手撕掉上面的皮。

步骤 9
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这是完全剪开后的样子。

步骤 10
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将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉，鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。

步骤 11
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龙虾肉拆好后，它的虾线自己就在尾部上方了，取出即可。

步骤 12
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将拆好的尾部的肉切成厚片备用。

步骤 13
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起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，这个过程可加一点生抽或者盐，也可看个人爱好不加。

步骤 14
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西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟。

步骤 15
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虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，就可以开吃啦！

用料

做法
1、用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。

2、用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍。

3、手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。

4、拧开后就是这样的状态。

5、继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，力度不要太大，壳拍出一些裂缝即可。

6、龙虾的头部有这样颗粒状的东西，这是虾黄，营养价值很高的，不要当成脏东西扔掉哦。

7、处理完龙虾头，现在开始处理虾尾：把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开。

8、剪开后用手撕掉上面的皮。

9、这是完全剪开后的样子。

10、将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉，鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。

11、龙虾肉拆好后，它的虾线自己就在尾部上方了，取出即可。

12、将拆好的尾部的肉切成厚片备用。

13、起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，这个过程可加一点生抽或者盐，也可看个人爱好不加。

14、西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟。

15、虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，就可以开吃啦！

小贴士
1、拆虾肉的时候要注意力度，怕刀割到手可以直接上手拆分；
2、波龙本身就有一定的咸味和鲜味，不需要加太多的调料，不然容易盖住它本身的味道。
3、虽然鲜活的波龙肉可以直接刺身，但如果你特别怕龙虾肉蒸不熟，也可以蒸15分钟

夏天，又让我想起大海，一想起海，不自觉地想起大龙虾，。去三亚玩的时候，吃过澳洲大龙虾，当时是虾头煲粥，虾身清蒸，好吃是好吃，就是觉得还差了那么一点意思。

后来去湛江玩，要了个波士顿龙虾，看着那两个大大的钳子就觉得过瘾，采用蒜蓉蒸法，结果非常满意，那两个大大的钳子吃得真的爽，我们一家三口吃一个都吃撑了，从此买大龙虾只买波士顿龙虾，最值得品味的大龙虾。

波士顿龙虾 主要是生活在寒冷的海域，肉质比较细致嫩滑，富含高蛋白、维生素A、C、D和钙、铁、镁、钠、铜、钾、磷、硫等微量元素丰富，低脂肪，味道特别的鲜美。

波士顿龙虾中文名称叫美洲螯龙虾,拉丁学名叫Homarus americanus ，属于海螯虾科，别名又叫美洲螯虾，波士顿龙虾，缅因龙虾，体长一般是20 到 60 厘米不等，体色一般有橄榄绿，有红褐色，有橘色或黑色。

有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个特别大钳子，感觉钳子的重量都占龙虾体重一半了，最好吃的最过瘾的就是这两个大钳子了。

一道彩虹连接你我，与你分享更多美食，喜欢的朋友可以点点关注或转发收藏，还可以给个小小的赞哦！那现在就和大家分享波士顿龙虾家常做法，让大家在家也品尝到美味，过过瘾。

【食材】

波士顿龙虾一只，葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、蚝油、香油、糖适量，柠檬来半个。生活中每个人都是不一样的，所以调料总是可以根据个人口味适量使用哦。

【做法】

小提示：如果不懂处理龙虾的朋友，建议买收拾好的龙虾，会省心方便很多。

第一，先把龙虾清洗干净，抓的时候用手巾包着龙虾，小心不要被虾壳或什么的刺伤了，很疼的，要小心。

第二，用筷子从龙虾尾部插入排尿，虽然看着很疼，但是必须这样做哦。

第三，把龙虾大卸八块，切下虾头、虾钳，虾身从虾背切一刀，掰开一点虾壳用勺或者手把虾肉剥离虾壳，还是要小心，不要被虾壳刮到或刺到，会超级疼的。

第四，把龙虾上锅蒸15分钟左右。

第五，根据个人口味，用葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、香油、糖、柠檬做味碟。

夏日美食季狂欢来袭，龙虾的鲜美，只需要简单的蒸，品尝最鲜最甜最嫩最弹的美味。

清蒸波士顿龙虾的做法波士顿龙虾具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道及其的鲜美，所以要称得上高大上年夜饭，当然不能少了波士顿龙虾。今天，小编为您推荐“清蒸波士顿龙虾”，这种做法可以很好的保持波士顿龙虾的营养价值和鲜美的味道。

【波士顿龙虾介绍】



波士顿龙虾生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约453g），而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”。全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致，与澳洲龙虾截然不同，西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。

【营养价值】

波士顿龙虾具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，营养物质易被人体消化和吸收。

【清蒸波士顿龙虾】



主料：龙虾，粉丝

配料：葱，姜丝，蒜头，豉油，老酒，盐，胡椒粉

1、 处理波士顿龙虾，一刀俩断，将沙囊去除。向龙虾撒上白胡椒粉和一点盐。

2、 在蒸盘底部加上些许粉丝，然后将处理好的龙虾铺在粉丝上面。

3、 然后将切成丝的大葱和姜丝，洒在龙虾上面，然后放入锅中蒸。

4、 待龙虾蒸熟后，将调好的酱汁浇在龙虾上。

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　　大龙虾处理方法：
　　1、从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。
　　2、把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。
　　3、取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。
　　4、握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯。
　　5、翻开头部的盖子。
　　6、清理取出大龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。
　　7、把长在头部的胃囊清除。
　　8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华。
　　9、此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。

用84泡一天

大龙虾是大家不会陌生的，大家对大龙虾都是比较爱吃的，因为大龙虾吃起来的味道很不错，同时对我们健康来说也有好处，所以说大龙虾成为了大家都喜爱的一种食物，但是要说具体大龙虾应该如何制作，这成为了大家的疑问，下面就让我们一起跟着来看看吧。

大龙虾怎么做

想要烹饪出美味可口的大龙虾，需要我们注意烹饪的方法才行，首先推荐芝士焗大龙虾的方法，需要我们准备好大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、盐1.5茶匙、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝80克。
我们把大龙虾冲洗干净之后就可以放到开水锅中，然后选择盖上锅盖，煮上7分钟之后就可以选择捞出龙虾，然后放到冰水中过凉之后就可以备用了。等到龙虾的温度完全降下来之后，就可以选择用手，把龙虾的两只钳子掰下来，然后选择龙虾平放在案板上就可以了，之后我们用刀尖叉进龙虾头和身体连接的部位，然后顺着头的方向，选择对半切开，然后把刀拔出之后，叉入头和身体连接的部位，之后再顺着尾巴的方向对半切开，取出身体中的龙虾肉之后，把大龙虾剩下的东西都扔掉不要，冲洗干净之后保留下一个完整的龙虾壳就可以了。之后我们把龙虾的钳子，从关节部位掰开，只需要留下大龙虾的钳爪，对于后面的关节就不要了。然后把钳爪壳拽下来，让大龙虾肉和壳完全分离。然后用刀，从大龙虾钳子根部敲开钳壳，取出钳肉之后就可以备用。我们把取出的虾肉切成长块儿备用。把口蘑洗净之后，横竖各切上一刀，就可以分成四瓣，洋葱和大蒜去皮，全部切成碎末。需要我们在锅中倒入黄油，然后用中小火加热之后，把黄油溶化，在其中放入洋葱以及蒜末，用小火炒香之后，再在其中放入蘑菇，用中火炒出水份，然后选择烹入白葡萄酒，等到酒精挥发之后在其中倒入淡奶油，然后调入盐，胡椒粉，用中火煮浓稠。这样奶油蘑菇汁就制作好了。
水煮大龙虾同样是吃大龙虾的时候不错的选择，需要我们把龙虾虾的背部，用剪刀从中间剪开，翻过来之后同样需要减开，然后慢慢的掰开变成两半，之后再把虾线完全挑出来，扔掉之后剪掉两边的腮。用清水浸泡龙虾，等上30分钟之后，在期间需要换上几次水。把大蒜切成末之后，在锅中需要我们放入适量的色拉油，烧热之后及时放入蒜末进行翻炒，把火调成小火避免蒜末炒糊的情况产生。把蒜末炒到微黄，然后在其中放入一勺盐进行调味。然后再放入适量的鱼露、海鲜酱油以及蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀之后，就可以选择关火，把大

清蒸大龙虾
食材：
主料：大龙虾500克、蒜1头、姜2片、鸡精少许、糖5克、蚝油1大勺、料酒1勺
辅料：盐适量
做法：
1、先将大龙虾买回后冲洗一下，然后放在盆，加入日夏养花网淡盐水，让它吐出脏物，中途记得换几次水。然后用牙刷仔细清洗大龙虾，再剪去头和沙包，从尾部拉掉筋，再次洗净备用。
2、蒜和姜用料理器打成碎末，入翊锅炒香，炒到微微变黄的状态。蒜蓉炒制时只放一半即可，另一半留着备用
3、然后加入蚝油、料酒、糖、鸡精、少许盐炒关火。
4、将处理好的龙虾，从中间一分为二，摆到盘子里。尽量按照一个方向和一个顺序摆放整齐。这样更容易蒸离蒸透。
5、将炒好的蒜蓉调料，均匀的浇在小龙虾表层。然后放入蒸箱中。这个臻米电蒸箱10秒即可出热气，非常的方便。如果您是用普通蒸锅也可以，蒸制时间要控制在七至八分钟左右即可。这个锅因为是透明的，所以更能直接地看到里面虾蒸制的状态。
6、蒸好的龙虾，请尽快出锅。注意蒸的时间不要过久，以免将虾肉蒸老。
7、把蒸好的龙虾端出， 把剩下的蒜末也放在龙虾盘中。锅中油烧热，将热油浇在蒸好的龙虾上即可。

大龙虾怎么做

想要烹饪出美味可口的大龙虾，需要我们注意烹饪的方法才行，首先推荐芝士焗大龙虾的方法，需要我们准备好大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、盐1.5茶匙、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝80克。

我们把大龙虾冲洗干净之后就可以放到开水锅中，然后选择盖上锅盖，煮上7分钟之后就可以选择捞出龙虾，然后放到冰水中过凉之后就可以备用了。等到龙虾的温度完全降下来之后，就可以选择用手，把龙虾的两只钳子掰下来，然后选择龙虾平放在案板上就可以了，之后我们用刀尖叉进龙虾头和身体连接的部位，然后顺着头的方向，选择对半切开，然后把刀拔出之后，叉入头和身体连接的部位，之后再顺着尾巴的方向对半切开，取出身体中的龙虾肉之后，把大龙虾剩下的东西都扔掉不要，冲洗干净之后保留下一个完整的龙虾壳就可以了。之后我们把龙虾的钳子，从关节部位掰开，只需要留下大龙虾的钳爪，对于后面的关节就不要了。然后把钳爪壳拽下来，让大龙虾肉和壳完全分离。然后用刀，从大龙虾钳子根部敲开钳壳，取出钳肉之后就可以备用。我们把取出的虾肉切成长块儿备用。把口蘑洗净之后，横竖各切上一刀，就可以分成四瓣，洋葱和大蒜去皮，全部切成碎末。需要我们在锅中倒入黄油，然后用中小火加热之后，把黄油溶化，在其中放入洋葱以及蒜末，用小火炒香之后，再在其中放入蘑菇，用中火炒出水份，然后选择烹入白葡萄酒，等到酒精挥发之后在其中倒入淡奶油，然后调入盐，胡椒粉，用中火煮浓稠。这样奶油蘑菇汁就制作好了。

水煮大龙虾同样是吃大龙虾的时候不错的选择，需要我们把龙虾虾的背部，用剪刀从中间剪开，翻过来之后同样需要减开，然后慢慢的掰开变成两半，之后再把虾线完全挑出来，扔掉之后剪掉两边的腮。用清水浸泡龙虾，等上30分钟之后，在期间需要换上几次水。把大蒜切成末之后，在锅中需要我们放入适量的色拉油，烧热之后及时放入蒜末进行翻炒，把火调成小火避免蒜末炒糊的情况产生。把蒜末炒到微黄，然后在其中放入一勺盐进行调味。然后再放入适量的鱼露、海鲜酱油以及蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀之后，就可以选择关火，icdQDxqHj把大龙虾放到蒸屉上，把我们之前做好的蒜汁浇在龙虾上，放到锅上蒸10分钟就可以吃了。

清蒸波士顿大龙虾的做法

想要制作出正宗美味的清蒸波士顿大龙虾，需要准备好龙虾100克，还需要姜5克，醋15克，香油1克，首先对于洗净的大龙虾，需要我们放在盘中，上蒸笼之后用打火蒸上10分钟，等到熟了就可以取出。然后切碎成蓉，龙虾需要掰开外壳，把虾肉斜切成块，然后把虾壳和虾肉码成龙虾的样子就可以上席，在其中放入姜蓉、醋、香油，调成佐料之后一起食用就可以了。

大龙虾怎么处理

想要让大龙虾的味道好，需要掌握处理大龙虾的方法才行，首先需要我们把大龙虾直接放到水中，在其中需要加入盐和醋，浸泡15分钟把大龙虾清洗干净。烧上一锅开水，等到水开之后就可以关火，我们把龙虾倒进锅中之后，马上就会发现可以水变得很脏，而且龙虾中的脏东西就会出来了。

对于龙虾来说，其中最难清洗的，实际上就是腹部以及爪子的部分了，需要我们用刷子仔细的刷洗干净才行。而且如果是我们自己在家制作，这时候是可以考虑只保留虾子的两只大钳，多余的脚可以剪掉。剥去龙虾的头部外壳之后，需要把内脏去除干净清洗好，才能继续进行烹饪。

上面给大家介绍了有关大龙虾的情况，能够发现大龙虾吃起来的味道还是很不错的，对我们健康也有好处，不过吃大龙虾的时候也要注意，是存在一定问题的，上面介绍的这些注意事项和方法，都是关系着我们烹饪大龙虾的，大家不要错过。

买回来的新鲜龙虾，用刷子刷洗下龙虾的尾部和腮部，然后锅里放油烧热，把龙虾放里面炸一下，然后捞出，再起锅烧油，放入调料，葱姜蒜料酒辣椒，如果喜欢吃蒜泥的可以多放点蒜泥，然后把龙虾倒进去翻炒下就可以了