茶叶蛋怎么做好吃？

茶叶弹是一种大街小巷非常常见的美味小吃，在我们国家，几乎所有的人都吃过茶叶蛋，茶叶蛋也算得上是我们国家一种非常传统的美食，之所以叫茶叶蛋，就是因为在制作的过程当中是需要加入一些茶叶的，茶叶蛋不仅可以当做零食去吃，还可以在炖肉的过程当中当作一种配料去使用，茶叶蛋的口感是非常的咸鲜可口的，基本上老少咸宜。

茶叶蛋的制作过程是比较简单的，首先需要把鸡蛋煮熟，然后再把鸡蛋的外壳敲碎，煮鸡蛋的过程当中也要注意煮到八分熟，就可以了，然后往鸡蛋里面加一些水，再加入食盐酱油花椒茴香以及茶叶，然后开火进行熬煮，大概煮到30分钟左右的时候就可以关火了，关火之后一定不要急着把茶叶蛋日夏养花网给拿出来，必须要浸泡三四个小时左右，这个时候，鸡蛋就能够完全吸收汤汁当中的咸鲜的味道，最终变成美味的茶叶蛋。

茶叶弹是一种非常美味可口的小吃，很多人在平时都会把茶叶蛋当做早餐去吃，但是由于茶叶蛋在熬煮的过程当中添加了非常多的盐和调味料，所以含盐量是非常高的，因此并不能够多吃，基本上每人每天吃一个就足够了，除此之外，茶叶和鸡蛋放在一起可能会对我们大家的肠胃造成一定的刺激，所以吃得过多对人体的负面影响还是非常大的，因此每天一个就足够了。千万不要因为觉得茶叶蛋好吃，就一天吃好几个再美味的食物都不能够吃得太多，否则给我们的身体带来的就不是好处，而是疾病了。

茶叶蛋的制作方法及步骤

一、洗鸡蛋 把鸡蛋放入盆中，加入清水，挨个洗去蛋壳上的污渍。洗过的鸡蛋，煮的时候更不容易破。就算为了卫生也早把鸡蛋洗干净。不要嫌麻烦哦！

二 、煮鸡蛋

1、每个鸡蛋都洗干净我们就开始煮鸡蛋了！鸡蛋放入锅中。注意每一个鸡蛋都要轻拿轻放，以防鸡蛋破裂，加入没过鸡蛋的清水。煮3—6分钟左右鸡蛋就熟了。然后捞出鸡蛋，把蛋壳用勺子敲碎。

2、倒掉煮鸡蛋的水，放锅中加入八角、桂皮、香叶、红茶、姜、水、白糖少许、鸡精、食盐、老抽、生抽、料酒，大火煮开够关火。最后放入煮熟的鸡蛋，盖上盖泡上。如果是超市买的卤蛋料，根据鸡蛋的多少适当的加入卤料包煮开即可泡鸡蛋。

三、泡鸡蛋

煮好的鸡蛋和汤汁一起可以泡上三小时到8小时左右，泡好的茶叶蛋才更入味。当然浸泡的时间看你料汁的，咸淡程度，要是汤汁的味道比较重一些，可以少泡一段时间，汤汁的味道比较当一些，可以多泡几个小时。茶叶蛋泡的越久，吃起来就越香，颜色也越好看。茶叶蛋的蛋黄吸收了茶香与香料的香气，非常浓郁的香气充斥在口鼻里，即便已经咽下去了，仍然回味无穷。

煮茶叶蛋小诀窍：煮鸡蛋最好用冷水煮，容易剥皮。鸡蛋和茶叶不最好不要同时一起长时间煮。经过长时间煮出来的茶叶蛋。蛋黄所呈现出的颜色是灰绿色的，只是因为蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子结合形成难以融和的硫化亚铁所造成的，这种硫化亚铁是不会被人体所吸收的，人们食用后会出现吸收不良的现象，甚至会导致缺锌性的贫血症状。

温馨提示：茶叶蛋虽然好吃，尽量少吃尽量不要吃隔夜的茶叶蛋，自己在家做的家常茶叶蛋，吃多少做多少。因为完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。吃隔夜蛋对肠胃和消化系统都没有好处。一般鸡蛋没有变质大多数不会对身体不好，吃隔夜茶叶蛋一ResystebcW定要吃加热的鸡蛋，能够使里面的细菌或是有害物质破坏，防止食物中毒和肠道细菌滋生。鸡蛋中含有蛋白质和多种矿物质，每天摄入可以增加自身免疫力和抵抗力，可以减少疾病感染。

茶叶蛋怎么做才好吃？鸡蛋煮熟敲碎，加入姜，葱 桂皮，八角，香叶，花椒一勺盐，一箱红茶，没过鸡蛋一勺生抽一勺老抽，炖半小时即可。

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法如下：

主料；清水1升、鸡蛋8个

辅料；八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克

1、倒入清水，放入鸡蛋。

2、大火煮5分钟。

3、控水捞出。

4、放入八角、桂皮、香叶ResystebcW、红茶、花椒粉。

5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。

6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。

7、浸泡一小时即可，茶叶蛋成品图。

茶叶蛋怎么做才好吃？鸡蛋煮ResystebcW熟敲碎，加入姜，葱 桂皮，八角，香叶，花椒一勺盐，一箱红茶，没过鸡蛋一勺生抽一勺老抽，炖半小时即可。

茶叶蛋到底怎么做呢？

茶叶蛋

鸡蛋煮熟，剥皮，加入红茶，生抽老抽蚝油，加入可乐煮熟即可。