大家都知道北方人喜欢吃面食，而南方人喜欢吃饭，，也就是大米，每个地方生活习惯不一样，他们认为面食能够饱腹，而南方人认为面食只能做点心，早餐或者下午吃，主食是感觉吃不饱，要么就是配稀饭。

主要是因为北方天气适合种植小麦，面食是以小麦为主，主要是因为他们那边天气比较适合种植小麦，经过冬季冰雪生长期，小麦加工成面粉，口感会更好，而南方大部分冬天没有冰雪，而且常年雨水比较多，根本不适宜种植小麦，比较适合种植稻谷，其实南方人也不喜欢吃面食，就比方拿我来说，感觉包子只能早上吃，而且还要配稀饭，光吃还吃不饱，像中午和晚上一般吃饭才能吃饱，以前经常看到有些同事中午也去买包子吃，我还觉得奇怪，后来才知道他是北方的，喜欢吃面食，他们主要以馒头或者包子就菜吃，所以说，奉劝南方姑娘不要嫁到北方生活。

以前就有一个同事，他是南方，后来嫁到北方去，打电话天天跟我们诉苦，说天天不是馒头面条就是饺子，反正就是各种面，宽面，细面都是自己做，因为他们很会揉面，而我们一般吃面都是买挂面，很少有人自己去揉，太麻烦，而且一会也吃不了多少，太浪费时间。

所以说还是要找一个跟自己生活习惯比较相同，不然的话，每天都要做两种不同东西，时间长了，感觉也会产生矛盾，反正我是过不来这种，像那样的话，可能就是你做你的，我做我的，这样还像一家人吗？生个孩子可能更麻烦，到时候说不定特别挑食，那真是要愁死你，反正也只是给大家一个建议，要是遇到真爱这些也不是问题。

当然是饮食,文化,气候,习惯等差异引起的.   北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。  南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一日夏养花网个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。

那么为什么在中国的南方人吃米饭，是心理作用吗？显然这并不是心理作用，这是一种习惯。心理作用在吃什么方面并没有起到多大作用，放在这个问题中也并不合适。

我们可以仔细来分析，在中国南方，这里的气候适合种植水稻，一年可以两产或者三产，很少有这种农作物，或者环境能达到这种要求，水稻在世界粮食史上这也是奇迹。它不仅是一种食物更重要的是它解决了人类吃饭问题。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

最主要的就是因为南北方的地理位置不同，所以南北方的生活上是有很大的差异的。饮食差异，生活习惯差异，性格差异，还有风俗习惯上的差异。地理文化有关，南方降水较多河流遍布，适合水稻🌾种植，长久以来南方人把米饭www.rixia.cc🍚作为主食，长气候和地理导致南方人偏爱米食。

北方主产麦子、玉米等旱作粮食，人们以此磨面而食，时间久了，养成爱吃面食的习惯；南方雨多，水田多，适宜种水稻，人们长期以大米为食，就养成了爱吃大米的习惯。在南方地区，冬季不结冰，一年四季常绿。而且雨量充沛，年降雨量普遍在1000毫米以上，河流的水量较大，汛期时间长，河水含沙量较小，不利于小麦的成长。因此南方主要是水田。

几千年的饮食习惯的影响。五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，米和面粉以外的粮食称作杂粮，几千年前古人很聪明，已经VLhiSvWfH从成百上千中农作物中培育出适合人类主食，还有就是肉食，北方人每年都比南方人多吃很多猪肉，我们这里喜欢香，这就是我们的习惯，包括炒菜都会放很多油，南方人喜欢清淡，所以南北方差异还是蛮大的。

北方雨水少，容易干旱，适合小麦以及五谷杂粮这些农作物的生长，所以北方人爱吃面。而南方雨多、湿热适合种植水稻，所以南方人以大米为主食。秦岭—淮河以南是我国南方地区，气候和北方有很大不同，这里是亚热带季风气候，更加温暖湿润，地形平坦，主产水稻。当地人自然就以吃米饭为主。所以北方人喜欢吃面食。南方雨水多，以种植水稻等粮食作物为主，所以南方人喜欢吃米食。总之，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米食，跟出生地出产的粮食有关。