长江以南地区一般在3月下旬～4月上旬进行，长江以北地区可在4月中下旬进行。此外，还要根据当年的气温、桑树品种等灵活掌握。栽植前应先除去多年生杂草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕，耕深25厘米左右，整平后等待栽种。  

通常每亩可栽植果桑220～300株，栽植密度为：行距3米，株距1米左右。根据果桑的栽培密度，挖定植沟，沟深50～60厘米、宽60厘米。沟的深度日夏养花网主要依据土壤肥力而定，土壤肥沃，沟可以浅一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地应该深一些。定植沟挖好以后，每亩施有机肥5000千克，复合肥150千克，菜饼肥50～100千克，与表土混和均匀，填入沟内20厘米左右，然后栽植。  

定植时，把桑苗摆正，根部均匀向四方伸展，然后向坑内填土，当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动，使根系舒展。然后再填土，边填边将土踩实，直到与地面持平为止。最后，把余下的土在树干周围培埂。定植后要浇一次定根水，加速土壤与根系的粘合，大约每株用水2千克左右，尤其是春天干旱的地区必须灌透。

幼龄树管理  

幼龄树的管理，是指果桑苗从定植到开花结果这一段时间的管理。果桑定植当年以培养树型和健壮挂果枝为主，第2年4月中下旬～5月初开始结果。在幼龄树的管理上，要认真抓好以下工作：  

 1.浇水。定植当年春天，在果桑苗发芽以后灌一次透水，以后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕，等到水全部渗下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸发。  

2.施肥。幼树萌芽后和6月份每株幼苗各追施尿素100克或稀薄的人粪尿5～10千

克，7月中旬以后至落叶前，叶面喷施0.3％磷酸二氢钾2～3次。  

3.病虫害防治。种植当年5月中下旬，用70%的甲基托布津1000倍液进行喷施，预防多种病害，要求喷洒均匀，叶面、叶背都要喷到，不能漏喷。喷药时间一般为早晨和傍晚。如果喷药后2小时内遇雨则应补喷。第2年早春发芽前，喷200倍等量波尔多液，保护叶片，防止病原菌侵入。  

4.树型养成。果桑最好采用中干养成法来修剪树型，具体操作方法为：春季桑苗栽植后，在离地40～50厘米处剪去梢苗，养成主干，发芽后每一主干上留2～3个健壮、位置均匀的新芽使其生长，其余疏去，这样，果桑在落叶前就会长成2～3根新枝条。第2年春天果桑发芽前，在离地面65～80厘米处春伐，养成第一支干，发芽后每根支干选留2～3个新梢生长，其余疏去，每株养成4～6根枝条。在确定树干高度及密度以后，平时应结合放枝、回缩、疏枝等技术要领来调整树冠的大小。

长江以南地区一般在3月下旬～4月上旬进行，长江以北地区可在4月中下旬进行。此外，还要根据当年的气温、桑树品种等灵活掌握。栽植前应先除去多年生杂草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕，耕深25厘米左右，整平后等待栽种。

防治虫害。3月下旬，果桑进入萌芽期，这个时期也是虫害的多发期。喷施80%敌敌畏乳油或40%乐果乳油1000倍稀释液，防治叶螨、蚜虫等。如发现桑天牛危害枝干，幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入等方法，成虫则可进行人工捕捉。

追施膨果肥。春季4月初为开花结果期，这个时候需要追施一次膨果肥，为使幼果迅速膨大，每亩须施氮、磷、钾三元复合肥15～20千克。此后，选用0.3％磷酸二氢钾等进行根外叶面喷施，对提高桑果含糖量和色泽有好处，根外追肥最好在傍晚进行。

果桑品种选择

果桑收获期长，一般成龄桑园盛果期为20～30年。因此，栽植果桑，一定要选购优良品种。目前，主要良种果桑有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑，以及杂交品种8632等。一般每亩产桑果1000～1500千克，桑叶1500千克。但不同品种的果形大小相差很大，小的2～3克，大的4～6克，风味各异，熟期不同，抗逆性存在差别，商品性能优劣也不一致。

果桑园地选建

高产果桑园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上，土壤深度1米以上，地下水位离地表不能大于1米。此外，果桑园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方，避免灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康。要求地势较平缓，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般选择土壤酸碱度6.5～7.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。果桑的栽植地块应尽量集中连片，以便管理。同时，要求交通便利，有利于桑椹鲜果销售运输。

参考资料：果桑栽培技术-百度百科

先挖定植沟，沟深、宽各50厘米，沟底铺一层厚20厘米左右的稻草，上覆10厘米左右表土，表土上再施鸡粪、复合肥，然后回填。每亩共施稻草1500公斤，鸡粪2000公斤，复合肥150公斤。定植密度一般采用株行距12米，亩栽333株，山地、丘陵、滩涂等地0.81.5米，亩栽555株。

定植的苗木一般在株高25厘米处已短截定干，发芽后每株即可萌发新梢5-6个，新梢长至15-20kYYzxOGTi厘米时摘心,以促发侧枝，增大树冠。第二年5月底或6月初，当桑椹成熟采收后，结合整形进www.rixia.cc行夏季修剪，所有的结果母枝均留2-3芽短截，促进其萌发新梢，作为下年的结果母枝。

每年都在桑椹采收后短截，逐步形成低干树形。冬季修剪时将夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除，并将保留的结果母枝适当短截，一般剪去枝梢顶端15-20厘米生长不饱满不充实的部分。

1.两年生以上投产树，抹芽时间一般在3月下旬，抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽。当枝条顶部有6片新叶左右时摘心，摘心时间在4月下旬或5月上旬，此时有利于营养生长转入生殖（果实）生长，增强阳光照射，提高果实品质。

2.桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

参考资料：百度百科——果桑

当前在江南地区无籽大十果桑栽培星罗棋布,且种植面积日益向沪苏等地推进。为了提高果农的经济效益,台州地区在1998年底采用大棚种植果桑苗,在台州市可提早60 d成熟,产量能达30 t/hm2,比露天种植较为稳产,是继大棚草莓成熟后的最早成熟的果树之一。经过10多年的探索,总结出大棚果桑优质栽培技术,现介绍如下。

1选地栽植

由于果桑根部喜干忌涝,种植地宜选地下水位低、土层排水良好的砂壤土为宜,特别在山腰、山麓种植可提高果实含糖量。大棚种植株行距以1.5 m2.0 m为宜。如果种植过密,则大棚内光合作用减弱等因素易引发病害、落果。为了提高果桑的土地利用率降低生产成本,一般以定植3年后在第4年1月上旬覆盖薄膜,以形成大棚种植的经济效益。因此,当地果农一般在定植后的2~3年内仍以露天种植为主。各地种植果桑覆膜时间应在果桑冬季落叶20 d后进行,使果桑枝条适度“春化”作用,以提高桑芽顶端的生长点分裂细胞组织的形成。另外,在覆膜前适当地整枝修剪,剪除细弱枝、短截徒长枝,调节株内空间,合理布局。果桑的施肥以磷钾肥为主,以促使桑葚保持甜度、硬度,以伐条15 d后施入[1-2],用量占全年施肥量的80%,以促发健壮的新枝。

2采摘嫩叶

由于果桑大棚空间狭小,塑膜滤去了部分光源,光合作用的不足加剧了叶片夺取植株养分,特别是在桑果着色期的嫩叶。因此,在果桑谢花后20 d,应适当摘除植株中上部嫩叶,自结果枝基部5~7节上部予以摘除,以调节供需养分和增加光合作用。也可掌握自下而上果桑最后一个着果点上部予以摘除嫩叶,整株桑果应保留2/3叶片为宜,否则桑果甜度下降。管理不善的大棚果桑缺点是果实松软、甜度不高、可溶性固形物仅为8%(露天栽植可达20%),因此应积极创造条件来提高大棚果桑的光能利用率。

3预防落果

由于大棚果桑的密封性特点,成熟期落果率可达20%,棚内光线暗淡落果更严重,开花期结合防治果桑白粉病在甲基托布津等药液中掺入0.3%磷酸二氢钾是预防其落果的最有效途径,且桑果硬度增大、品质提高,在每次防治白粉病时均可掺入,浓度不可偏高和偏少。据调查,根外追肥,单芽坐果率由25%能提高到88%,以杂交桑为砧木的果桑在定植后结果初期易落果,但到第4年通过以上管理措施其果长达4~5 cm,果径1.2 cm,果形圆筒形,单果重可达4.5 g,1 kg果粒数为135粒。四年生树“米条”(即一米枝条)产果量可达997 g。

4温湿度调控

冬季夜晚塑料大棚温度较低,湿度很大,温度急剧上升,致使病菌等侵染传播。在果桑开花期有太阳的中午前后,应在大棚中上部适当地方敞膜通风30 min,交换新鲜空气及散发湿气[3-4]。另外从保温效果比较看,仍以双层覆膜效果较为理想。但确实没有条件,进行双层覆膜可对单层膜采取以下措施:即在低温寒冻来临子夜前后(霜冻出现时间多在临晨2∶30—4∶30)用备好的铁锅,内盛少许点燃的干柴,逐渐加入锯木屑,使其燃烧产生烟雾,以达到增温效果。一般180 m2面积内放置1口铁锅作为增温点,此方法也可用于大棚枇杷和葡萄等。

5病虫害防治

果桑如果白粉病肆虐暴发,一切田间作业都是徒劳,因此结合大棚结构的特点,重在预防。大棚果桑的萌芽期和开花期即1月20日至2月10日是防治白粉病关键期[5],特别在开花期每隔7~8 d用甲基托布津1 000倍液,或多菌灵800倍液防治,连喷3次直至谢花期结束。对果桑虫害的防治主要抓住采果伐条后所抽生的嫩枝时期,大棚果桑果实采摘完毕揭膜后适逢6月气温升高,各种虫害活动猖獗,虫口密度逐渐提高,主要有山东广翅蜡蝉、野蚕、桑毛虫及桑天牛的为害。可以选用内吸性的24%灭多威可溶性液剂2 000倍液,或80%敌敌畏乳油800倍液加10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液(能兼治刚孵化的桑天牛幼虫)。喷施以上农药时应彻底喷湿整株地上部,这对防治刚孵化的桑天牛幼虫尤为关键。对已蛀入木质部的桑天牛可用铁丝从排出的新鲜木屑蛀孔中剌入予以杀灭,或用脱脂棉蘸取50%辛硫磷乳剂200~300倍液塞入虫孔用黏土封口予,以闷死蛀入的老熟幼虫。另外,在成虫发生期傍晚巡视果园捕杀成虫,或在白天振动树干捕杀成虫(利用成虫白天呆滞性)。

转载-海宁诚信桑苗圃

拓展内容：

果桑，是以结果为主，果叶兼用桑树的统称，具有极其丰富的营养和多种医疗保健功能，而且口味鲜美，自古以来深受人们的喜爱和追捧。 传统的桑树品种是以采叶养蚕为目的培育而成的，不结桑果或结果较小，不能形成规模化产业化生产。我国有关科研院所采用生物技术和传统技术相结合，选育出了果形大，产果量高的系列果桑品种，并对其种植技术作了系统研究，适合在全国各地进行推广。

参考链接：百度百科-果桑栽培与开发

1.立地条件：果桑的适应性强，无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，都能健康生长，水肥、光照越好，产量越高，一般耕地，田边地旁，均可利用。

2.品种选择：以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳，成熟早;后者产量高，较耐寒。以加工桑果汁等为目的，宜选用红果1号、红果2果，8632。红果1号耐寒，特高产。注意，无论栽哪个品种，都必须配置5-10%的雄株作授粉树

3.栽植密度：无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距150cm、株距120cm(每亩370株)形式;其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130cm100cm或130cm130cm形式。

4.定植：秋末落叶后至第二年开春发芽前为栽培时期。整平土地，按株行距挖50cm深的沟槽，施入土杂肥和磷肥。把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，栽后浇足定根水。

5.修剪：开春发芽前，距地面40cm高处平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15-20cm平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长.第二年春就有桑葚初产，采果后要对桑树定形修剪，每株选留3-4个粗壮枝，基部留长15-20cm平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。

6.施肥

以满足树体生长和果实良好发育对各种日夏养花网营养元素需求为标准，施肥的原则是：有机肥为主，化肥为辅;夏伐抽芽肥为主，其他为辅;N、P、K要适当搭配。

第一年为使植株迅速生长，尽量施有机肥满足营养生长，以打好第二年采果的基础。一般种植时施基肥有机复合肥100kg，6月上旬施壮杆肥尿素15kg，8月上旬相机施肥10公斤。施肥时看树势灵活操作，化肥撒施在主杆外围15-30cm。

栽种第二年后可投产，投产以后每年施肥量与方法：一般“十大”果桑需总肥量NPK三元复合肥每亩70kg，优质有机肥60担，或有机复合肥100公斤。

具体的施肥与时间可分两个阶段共四次进行：

第一阶段夏伐后称逼芽壮梢肥，每亩施高浓度复合肥20-30kg，分两次施。第一次夏伐后(6月中旬)开沟施入复合肥20kg。第二次在8月中下旬，每亩施复合肥10㎏，以促进枝条的健壮生长。

第二阶段称壮芽促果肥，也分两次施。第一次在果桑萌芽前(约2月下旬)每亩开沟施入有机高浓度复合肥50-60kg。最后一次施肥在4月下中旬，此次施肥要看树势施肥，树生长特别旺盛的地块少施或是不施，长势不是很旺的地块每亩施复合肥10-20kg左右，目的是促进幼果生长。施肥可在雨后http://www.rixia.cc撒施。

7.病害防治： 开花前后和青果期，用
40%菌核净可湿性粉剂800-1200倍液，或70%甲基托布津粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液对枝、干、叶、果和地表全面喷洒预防，每隔6天一次，共喷2-3次;有病时，每4天一次，直至少量桑果由青变红时停喷。

8. 虫害防治：⑴桑天牛：采用钩杀，捕卵，保护天敌，人工捕杀;

⑵金龟子：
①人工防治：利用成虫的假死性，于傍晚振动树枝，捕杀落地成虫。②物理防治：利用成虫的趋光性，在傍晚7-10点，悬挂黑光灯诱杀成虫。③园艺防治：结合冬耕翻土整地，拾除幼虫、蛹和成虫。④药剂防治：成虫危害期，喷50%甲胺磷800-1000倍液，或50%辛硫磷800-100倍液、40%氧化乐果乳液1000倍液，在成虫盛发期每隔2-3天喷洒一次，连续喷洒2-3天。这样基本就能防除金龟子及其它害虫的危害。

桑果生长势强、桑果成熟早、单果颗粒大、桑果产量高、品质优、经济效益好等特点。现将大十品种早丰高产技术总结如下。

一、高产桑园地建立

1.1土壤基础

果桑园应选择壤土、沙壤土地块，土壤深度1m以上，耕作层厚度0.25m以上，地下水位离地表1m以下。土壤的pH值在4.5～9.1范围内果桑均能正常生长，但pH值在6～7范围内生长最好。要求土壤结构疏松，富含有机质。

1.2气温条件

果桑喜温暖湿润的气候，不耐严寒，初步认为萌芽生长的有效温度为10C左右，在桑芽萌动之后，遇到寒冷天气，极易造成不同程度的冻害，极端低温或低温持续时间过长以及气温骤然降低都会造成冻害。

1.3园地选择

栽种园地应尽可能选择在通风透气良好、远离污染源的地方，以避免灰尘等污染桑葚而影响食用品味；选择在交通方便的近郊，便于鲜果销售运输。

二、栽培管理技术

2.栽植密度

大十品种生长势强，宜采用中低干密植栽培，一般栽6 000～9 000株/hm2，行距1.3～1.5m，株距0.8～1.0m。第1年苗木定植后，桑树发芽前离地面20～25cm处剪伐定干，当年培养成2～4根枝干；第2年5月份等果叶收获后，离地面0.4～0.5m左右处剪定，发芽后每枝干留2～3个生长芽；第3年离地面0.5～0.6m左右剪伐，每株养成3～6拳，根据栽种密度可考虑养成2层枝干或3层枝干。

如果肥水条件好，苗木粗壮，可采用1年内快速成园的办法，即在发芽前离地面20～25cm处剪伐定干后，留2～4个壮芽，当新梢长到0.3～0.4m左右时开始摘芯，摘芯后每枝新梢留3～5个芽，即当年养成树型，株留条达到6～15条。

2.2肥培管理

与普通湖桑相比，叶果两用的果桑更应注重施肥质量，强调氮、磷、钾配施，多施有机肥及钾肥，结果期应追肥。

（1）早施催芽肥。2月初可施复合肥750kg/hm2，注意不偏施氮肥，以防营养生长过于旺盛而造成落花落果。

（2）结果期施肥。一是开花结果的青果期，为使幼果迅速膨大，3月中下旬，需施进口复合肥300kg/hm2；二是桑果膨大至转色成熟期，为满足桑果的含糖量和色泽，4月中旬施进口复合肥300kg/hm2或钾肥300kg/hm2；三是每隔10d左右用沃叶磷酸二氢钾等进行叶面喷施。

（3）夏伐肥及秋冬肥。一般夏伐后以施氮肥为主，配施磷钾肥，有条件的可施腐熟有机肥。第1次在夏伐后施尿素300kg/hm2；第2次在7月中旬施复合肥225kg/hm2；第3次在8月下旬至9月上旬施复合肥225kg/hm2；冬肥以施有机肥为主。

2.3摘心和剪梢

摘心的目的是控制营养生长，抑制新梢徒长，促进生殖生长开花坐果。新梢摘心一般在梢条上长到6～7叶时即可进行，摘去梢条上生长芽的燕口状的嫩芯。尤其是大棚栽培的前期生长，开花期大都处在覆膜情况下，由于光照不足，叶片制造养分并不充分，因此摘心可确保棚内通风透光。

果桑可以通过不同程度的剪梢调节叶果比例，若以采果为主的可以基本不剪梢，在11月下旬至12月上旬，将枝条顶端5～20cm不充实的梢端剪掉，同时把横伏倒挂的细弱小枝剪掉，可以保留足够的结果枝和控制顶端优势，促使其多产果；若以采叶为主可以采取重剪梢，剪去枝条的一半，促使新梢生长，提高产叶量。