水上种植空心菜是真的。

“空心菜种在水里，无需喷农药，只吸收水塘里富营养化物质，长得又快又嫩，口感明显好于陆地栽培的空心菜。”
“种空心菜其实很简单。”X师傅向记者介绍，“在水面上打几个固定桩，并铺上钻有洞的泡沫浮床，将空心菜苗固定在洞里，空心菜会在水上蔓延生枝，从一株变成几株，慢慢地就连成一片。”在8月底，第一批空心菜正式下水，9月上旬，就收获了河道种植的空心菜。

是真的，电视节目里见过，好像是浙江湖州一带，整片整地种，撑着船采收。水面种植空心菜产量很高，品质超群，又净化了水体。

水上空心菜种植技术

一、水上种植优点：

将空心菜栽培在竹子浮床上的栽培载体中，实现了空心菜和鱼儿双双健康生长，很好地用了空间和资源，实现了物质和能量的循环利用，提高了资源的利用率，利润率和收益。在水面栽培时，杂草相对很少的。

二、浮床栽培技术

竹子浮床使用较大的竹子扎成框架，较小的竹子沿框架构成一个有间隙的竹排，然后在用一个个带有通水小孔的竹筒按一定间距扎在竹子上，用于栽培空心菜，同时保护植物的部分根；
浮床也可用渔网，两根网纲分别固定在河的两岸，网纲上固定一定数量的浮子，保持整张网在水表面。下一步骤将www.rixia.cc竹筒或育苗钵按一定http://www.rixia.cc距离固定在网上。

三、浮床栽培方法：

在水面搭架子作为空心菜定植的载体，空心菜栽培完成后将竹排放入水中，进行水上拼接组装，连接成浮岛，标准是不能够让浮在水面的竹子浮床被风吹乱。组装的浮床能随水位的变化上下浮动，为方便管理、采摘时能用小船穿行其间，在开阔的水体中预留一定的间距，以便人员进行生产操作。同时也可作为景观通道供游客游览。该浮床具无二次污染、材料廉价易得、加工简单、可多次重复使用等特点。

三、采收及后续培养

夏季30℃左右约一周可以采收一次，采收时注意要留出幼芽，下一次采收的空心菜就是幼芽生长出来的，生长高度在18-21厘米时可以采收，每次照例操作。移栽间距也以12-15厘米为宜。
产量取决于采摘的次数及每次采摘的重量，也取决于河水的营养贫富。而增加采摘次数及每次采收量主要取决“早栽植、多施肥、勤采摘”3个关键环节。水面种植空心菜要人为地加大产量和生长速度可以使用叶面营养肥喷施。每采收一次后喷施一次。

【参考资料】：
http://wenku.baidu.com/view/2cca183187c24028915fc35e.html?re=view

水上空心菜水位要保持几公分

一种供人在水中或者沙滩海边享受的物品，分充气的和非充气两种，简单来说其实就是一个简单的沙滩床可以再水中游玩嬉戏，也可以在岸边当作沙发床使用。所以还有种叫法为沙滩床 海边浮床等...
充气的就和游泳圈一样 充上气就会变成沙滩床，平时不用放掉气折叠一下就和书本一样大小简洁方便，是海边游玩的好伴侣
非充气的一般多用泡沫实体做成，一般放置在由长期生意出租供旅客休息人使用！

“空心菜种在水里，无需喷农药，只吸收水塘里富营养化物质，长得又快又嫩，口感明显好于陆地栽培的空心菜。种空心菜其实很简单。X师傅向记者介绍，在水面上打几个固定桩，并铺上钻有洞的泡沫浮床，将空心菜苗固定在洞里，空心菜会在水上蔓延生枝，从一株变成几株，慢慢地就连成一片。在8月底，第一批空心菜正式下水，9月上旬，就收获了河道种植的空心菜。
水面选择：
1、鱼塘是最好的选择，也dzOGizgS是最简单实惠的。因为有鱼的地方水一般不会被污染。且鱼的粪便可以做肥料，所以不要施肥，但要注意，如果鱼塘里有草鱼或小龙虾就不能，因为他们最喜欢吃竹叶菜的根须了。

2、如果不是鱼塘就要检测水质，才能种植。水的ph值在5.5~6.5之间，水的农药残余等符合标准的话，就可以种植咯。一般水面大小不作要求。

3、水库一般不作为选择对象，因为水库的水温偏低，而竹叶菜又是喜高温的蔬菜，可能会导致减产。