种豆芽菜除了要经常浇水，还需要给种子保暖，你可以在种子下面铺一层纱布，在上面也盖一层纱布，这样豆芽菜才长得快呢！

把豆子放到容器里，上面用指甲盖大小的卵石覆盖，常浇水，过几天就会长出白白胖胖的豆芽了！

我们以前在老家的农村里时就会自己养豆芽吃.方法很简单,只要把豆子埋到沙土里就行了,过几天就有豆芽吃了,而且味道比现在卖的用化学品催熟的好多了.不管你在城市还是农村.弄盆土应该不是很困难的.要记住土里长的豆芽比水里出来的要好吃多了

把豆子放在一个比较大的容器里,找到一块干净的毛巾盖上,倒入水,等待......可以发芽了.

家养豆芽怎么养?
黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
黄豆选择

1、选豆：将黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。

2、泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8～10公分左右，浸泡10小时。

3、铺豆：将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸，再将干净的黄豆均匀的铺满。

4、冲洗：夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多，这时马上用流动水冲洗干净，杂豆弃之。

日常管理

1、温度：黄豆在温度超过30度时会影响出芽，只有在适宜的温度下才不会腐败，其发芽适宜温度在28度左右。

2、浇水：浇水是最为重要的环节，要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。

3、光线：黄豆必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。

4、发芽：黄豆芽浇水要浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了。

注意事项

1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。

2、掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。

3、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。

4、芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。

5、当豆芽将好时应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。

一、第一种方法：1、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。第二种方法：步骤：（一）改装瓶子1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶日夏养花网子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；（二）生绿豆芽1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．(三）升级版找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好。豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！注意事项：1．豆芽要通风，不能捂了2．瓶子不能有油3．最好放阴凉的地方，不要阳光直射4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。第三种方法：用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞，目的是方便把水漏出来。1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净，用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上一夜也可以；2.绿豆放入瓶子（基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了）；3.往瓶子中注满清水。待瓶子底的水流光后上面蒙上一层屉布把瓶子放入避光处，以后大概每隔8小时换一次水；（如果这个过程中豆芽见了光就会发红，影响外观）备注：发的豆芽还可以在上面压上一些重物，据说可以让豆芽在生长期间承受压力芽芽会变的粗壮！4.最后，食用的时候把豆芽用清水漂洗，去掉没用的豆皮即可。

1. 选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆清洗干净，找一个大小适宜的碗或盆，将黄豆放入其中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。

2. 将泡好的豆芽倒入筛子，蒙上遮阳的布，打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收，下面用个碗接着，以免黄豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着。

3. 生豆芽是每天必须要换水的，一天换水两次，早晚各一次，每次使用稍微温热一些的水，这样几天之后就会生出豆芽的。

4. 待到豆芽长足够高时，就可以美美的享受了。

扩展资料：

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。

食用禁忌：

1. 烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。

2. 烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

3. 加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

4. 黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。

5. 勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

6. 应用于失血性贫血；黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，加盐调味，一天分3次，食豆芽、饮汤。

要 温度：需要相对比较高的温度，适合生长的温度范围在15℃~32℃，在30℃左右的生长速度最快。浇水：需要通过淋水的方式去补充水分，温度越高越需要补充水分。光照：不需要光照，被光照射之后反而会影响正常的生长。施肥：不需要施肥，它的生长全部都靠自身的养分。

一、养护方法
1、温度：豆芽喜欢比较高的温度，温度越高它的生长能力会越强，不过温度也不能高的离谱了，最高温度限制在三十二度左右，在三十度的时候，豆芽的生长能力是最强的，不过适合它生长的温度范围是在十五度到三十二度之间。

2、浇水：一般豆芽汲取水分的主要途径就是淋水了，通过这种方式能够很好的保证它正常生长，每次淋水的时候需要全部都淋到，从头到尾都淋过一遍，同时根据环境温度来决定次数，如果温度在三十度左右，就需要在早晨和傍晚各淋一次。

3、光照：不需要接受光照，如果在养殖期间接受了光照的话，它的长势不会很好，无法达到最终食用的目的，被光照射之后整体都会变成绿色，甚至还会长出绿叶，所以无法正常食用。

4、施肥：不需要施肥，因为豆芽的生长本身就是依靠它自身的营养，同时如果施肥的话，之后会在食用的过程中产生中毒或者一些不必要的事情。

二、养殖技巧
1、繁殖：种子是主要的繁殖途径，豆芽通常是用种子来萌发，在生豆芽之前，需要用温水浸泡种子，等待种子膨胀之后就可以放在器皿中生长了。

2、修剪：不需要修剪，因为它最终是用来食用的修剪和它的正常生长没有一点关系，如果突发奇想的去修剪，最终就不能食用了，应该把精力放在养殖的其他方面上，这方面和它的生长没有一点关系。

三、问题诊疗
1、病害：病害很少发生，只不过可能会在养殖期间因为浇水不当，而引起豆芽溃烂，注意浇水就可以了

黄豆芽营养丰富，口感好，但是市场上买的豆芽不放心（毒豆芽事件太多了）、口感也不是很好，所以很多朋友会选择在家发黄豆芽，但是很多人反应说自己发黄豆芽很慢成功率低，而且还有臭臭的味道，感觉很不好。

出现这种问题主要是豆子的质量不行，比如：陈黄豆，但是超市也只有这种豆子买，问题是难不倒吃货了，有网友发现，黄豆按下面这3个步骤处理下，不仅可以提高成功率，还没有烂味，一起来了解下吧！


1、泡黄豆，将黄豆种子进行清选，挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。

2、冷藏低温催芽（关键点）：将泡好的黄豆放到保鲜袋里，然后扔进冰箱冷藏室（注意，不是冷冻哦），不用管它，大概过了几天或者一周时间（冷藏室温度比较低的，发芽就会比较慢），如图，黄豆露出小尖尖就可以了。


黄豆露出小尖尖

3、将保鲜袋中有小尖牙的豆芽挑出来，放到底部透气的容器里，上面盖一层湿毛巾，每天三次浇水。大概三天左右，豆芽就好了。

特别提醒：

①如果你觉得低温催芽时间太久，也可以常温催芽。


②不压重物发豆芽，豆芽菜会又细又长，炒来吃感觉满口都是豆子，口感不如粗粗壮壮型的好。所以大家记得在上面压点东西。

③低温催芽比较慢，不过可以一次多泡些豆子，或者分批次泡豆子。

④最好不要让它见光，见光会有点苦。

自己在家种植豆芽菜，只用一个泡沫箱，7天就能吃一茬，随吃随种，安全放心。

豆芽菜种植其实很简单的，在种植前先要准备一个容器，容器建议大家准备一个稍微大一点，如果太小的话，种出来豆芽菜都不够炒一盘，这里花痴推荐大家用一个泡沫箱就行，长宽为20*30公分即可，这么大的一个箱子，足够一家人吃了。

在使用泡沫箱时，估计很多人该说，这种箱子不安全，其实这种泡沫箱是很安全的，因为泡沫箱的材质多是用聚苯乙烯，这种材料在高温高晒情况下，挥发微乎其微，所以我们用来种植豆芽菜可以放心使用。

不过我们在使用的时候，最好用些消毒药剂清洗干净，可以选酒精或Sebcf者是生石灰水，清洗干净之后，在箱子底部戳几个孔洞，用来排走多余的水分用，然后在准备一个干净的纱布铺在箱子底部备用。

准备好容器之后，就是对黄豆的选择了，黄豆最好是选择当年新生豆子，如果黄豆存放的时间过长，是会影响到发芽的，准备好黄豆之后，将里面发黑、干瘪的挑出，之后放在温水中浸泡6-8小时之后就可以用了。

我们将泡过水的黄豆平铺在箱子中，这里告诉大家一个小技巧，可以让长出的黄豆芽非常整齐，就是放的黄豆不能少也不能过多，一般将箱子底部铺面2层豆子最好，过少的话，会导致长出豆芽菜东倒西歪，放好豆子盖上盖子即可。

放完豆子之后，第一天是不需要浇水的，第二天开始每天早晚各喷一次水，第四天左右，黄豆芽就差不多长到3-5厘米高了，此时就要每天喷水3-4次，以保持充足的水分供给，基本在6-7天左右，豆芽菜就可长到10厘米以上，此时就可以吃了。

用泡沫箱种植豆芽菜很方便，因为种上之后除了喷水之外，几乎不用做任何管理，而且在家中一年四季都可进行，真正做到随吃随种，一年四季吃不断，而且自己种的吃起来也安全放心。

怎么种豆芽：
1把豆芽苗泡在水里，等到发芽了之后
2拿一张被水浸过的纸
3把豆芽用Sebcf小杯子装起来，再把豆芽放到纸里面
4静观其变
5成熟^_^