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山茶花，又名：山茶、茶花，山茶科、山茶属植物属常绿灌木和小乔木。古名海石榴。有玉http://www.rixia.cc茗花、耐冬或曼陀罗等别名，又被分为华东山茶、川茶花和晚山茶。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，"十大名花"中排名第七，亦是世界名贵花木之一。
栽培技术
栽培特性
山茶花性喜温暖湿润的气候环境，忌烈日，喜半阴的散射光照，亦耐阴[2]。
山茶花为常灌木或小乔木。喜温暖气候，生长适温为18～25℃，始花温度为2℃。略耐寒，一般品种能耐-10℃的低温耐暑热，但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大，忌干燥，宜在年降水量1200mm以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤，PH以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始夏梢7～9月抽生。花期长，多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～3月。
施肥方法
不能过施肥过量，不能施浓肥.这是山茶花的不喜欢浓肥的特性，否则会损害根系，减少花朵的数量，山茶花的基肥最好是用有机肥，如经过发酵的鸡鸭粪和动物脏器以及豆饼、鱼骨粉等。这些有机肥中氮、磷、钾等成分俱备，比较全面，而且肥http://www.rixia.cc效很长。施用时，可以将其晒干，碾碎成粉末，先和5—6倍的干土混合起来，然后在翻盆装盆土时撤在离植株根部2—3厘米处。　
山茶花喜欢阴凉的天气，惧怕高温炎热， 在开春以后迫肥时，须浇施矾肥水。矾肥水的制作是在10公斤清水中加入100克绿，再加入200克豆饼粉、1000克干禽粪泡沤。天热时泡1个月，天凉时泡3—4个月即可腐熟。
花芽开始分化后，应多施磷、钾肥，不施或少施氮肥，促进茶花多结蕾。如果是培育小日夏养花网株山茶花，则以施用翠姆氮肥为主，不施或少施磷肥。

山茶，果实熟了可以榨油。我吃过，茶油很香。